D:matcha, 食の旅業者, Kyomachi-17, Kamatsuka, Wazuka, Kyōmachi Kamatsuka, Kyoto, Sōraku-gun, Kyōto-fu 619-1212, Kyoto-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。
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Do you see the soft white hair on the baby tea leaves? Sometimes our customers wonder if the “dust” they see in the bag is literally dust.
It’s actually the soft white hair on the baby tea leaves! Just like what you’re seeing on the picture 😊
We think that it’s interesting fact to share with you. Let us know if you have follow-up questions.
Since harvesting time is coming, this morning we can see the color contrast between two different tea cultivars in our tea farms.
Slide 2: Okumidori
In Japanese, the word Okumidori translated to“late green”. It’s named Okumidori because this cultivar’s baby leaves will take a week longer than Yabukita cultivar to sprout. That’s why you see the color of the tea on the left side tends to look like deep green.
Slide 3: Yabukita
Yabukita is the type of green tea cultivar that you will find in the majority of tea farms in Japan. It’s favored during to its ability to survive in any location. The bright color shows that the baby tea leaves have grown.
Let us introduce Mr. Saeki. He is the local artist who preserve the traditional anagama firing (anagama pottery). We’re so delighted when he invited us to see him baking matcha bowls. It was remarkable experience coz it was only conducted once a year!
In the firing process, he only uses pine woods to make beautiful white color from the ash of the pine woods. He keep firing for 10 days all day, and he has to put firewoods through the night or morning every 5 minutes. It is a hard work!
We all are impressed of his dedication and hope the success of his artworks. Let’s support his work by purchasing it thru our website at dmatcha.com!
佐伯さんは伝統的な穴窯で陶器を焼成する陶器作家です。ちょうど今、穴窯焼成の真っ最中だということで、2日前に窯にお邪魔しました。佐伯さんは高価な松の木だけを使って焼成を行います。それも10日間という長い時間をかけて
！昼夜を問わず、薪をくべ続けるその背中に畏敬の念を覚えます。窯の中は1200度を超える高温ですので、薪をくべる作業はかなりの重労働です。窯の美しい炎はなぜか人の心を捉えます。とても貴重な体験でした。良い作品が出来ますように！
#抹茶好きな人と繋がりたい
今年もお茶の苗木をみんなで植えました！今年の品種はてんみょうです。毎年お客様の協力を得て、茶の苗木を植えることが出来ています。
1000本以上のかわいい苗木をひとつずつ丁寧に植えました。てんみょうは京都品種。茶の樹が成長して収穫が期待できるようになるまで3～5年かかります。
懸念点は、鹿に食べられてしまわないかどうかということ💦最近は鹿による茶の樹の食害がひどいですので。
無事に成長して美味しい玉露や抹茶になってくれますように！
Last week, We planted baby tea trees with“Tenmyo” cultivar. Every year, we plant tea trees with the supports from our “Adopt a tea tree” customers.
Our staffs including interns planted more than 1000 tea trees this year. Tenmyo is the special cultivar from Kyoto that produce tasty matcha or gyokuro. We hope deers won’t eat baby trees hehe
It will take us 3 to 5 years to harvest the tea. We will take care of our little babies with love so it will taste wonderful when it’s served to the table 😊
#抹茶好きな人と繋がりたい
【ホワイトデー限定★3月11日以降お届け】まっちゃらばーコラボ「濃厚抹茶バターサンド」
インスタグラマーのまっちゃらばーさんとコラボして生まれた、特別な抹茶バターサンドです。ホワイトデーシーズンに合わせてホワイト板チョコを豪快にサンド！
It is a special matcha butter sandwich born in collaboration with Instagrammer Macharaba. Sandwich white plate chocolate to coincide with the White Day season!
#抹茶好きな人と繋がりたい
Tea for new year!
In Japan, we enjoy Oofukucha at the beginning of the year. By drinking the tea, we can keep away evil spirits and celebrate the new year. This event was started in the Heian period, which was 1,200 years ago.
d:matcha made the special ver. of Genmaicha as Oofukucha. We chose the Okumidori 0 days sencha as leaves (way higher grade leaves than usual genmaicha) and our roasted organic rice along with salted seaweeds, Kelp(昆布). Kelp is an auspicous food. Konbu (昆布) is the Japanese name and also means happiness. Kelp is perfect to enjoy with tea thanks to its natural tastiness(umami).
Our tea trees were covered with frost!! It’s always fascinating to see the change in our tea farms every season. Winter is one of the most interesting seasons when our tea leaves are dormant at night when the frost covers its surface until 7 AM, and since we are in a valley you can see all the frost will melt at 8 AM.
Anyone would like to see the tea leaves covered with the frost?
Early in March this year, we plant our Yumewakaba cultivar green tea seed to the field. We prepared a healthy land free from any pesticides for our baby Tea trees. Our boy, Haruki was also happily helping us during the plantation, so does our dog, Gyokuro ☺️
The 1 year old green tea can be seen from the last pic 🫶🏻
【催事情報 博多駅内 博多デイトス】
dmatcha 九州初上陸！
場所 博多デイトス
日時 12/1（火）〜12/14（金）
8:00-21:00
【販売商品】
・抹茶ティラミス
・ベリー抹茶ティラミス
・薄茶プリン
・濃茶プリン
・抹茶ガトーショコラ
・抹茶ロールケーキ
・濃度別食べ比べチョコ
博多に初めて出店させて頂くことになりました😆
沢山の抹茶好きの方に食べて頂きたいです😊
皆様ぜひ
【催事情報 大丸梅田】
大丸梅田出店
【期間】
11/29（水）-12/5(火)
10:00-20:00
【場所】
大丸梅田百貨店地下1階
西側通路出入り口
【販売商品】
・濃度別抹茶チョコレート9粒入
・濃度別抹茶チョコレート18粒入
・抹茶ティラミス
・ほうじ茶ティラミス
・抹茶プリン
・ほうじ茶プリン
・米粉の抹茶ロールケーキ
・抹茶ガトーショコラ
・特濃抹茶チーズケーキ
冬季限定販売の濃度別抹茶チョコレートの販売も開始いたしました！お手土産に喜んで頂いております😊
一週間よろしくお願い致します🙇
#梅田駅 #大丸梅田 #米粉クッキー #抹茶パンナコッタ #抹茶ロールケーキ #和束町 #宇治抹茶
【催事情報 大丸梅田】
大丸梅田初出店
【期間】
9/13（水）-9/19(火)
10:00-20:00
【場所】
大丸梅田百貨店地下1階
西側通路出入り口
【販売商品】
・米粉抹茶クッキー
・米粉ほうじ茶クッキー
・米粉和紅茶クッキー
・米粉ゆずクッキー
・抹茶パンナコッタ
・ほうじ茶パンナコッタ
・ベリー抹茶パンナコッタ
・パンダ抹茶パンナコッタ
・米粉の抹茶ロールケーキ
昨日も既に知って頂いて来てくださる方もいらして、沢山お話させて頂き嬉しく思います😊
一週間よろしくお願い致します🙇
#梅田駅 #大丸梅田 #米粉クッキー #抹茶パンナコッタ #抹茶ロールケーキ #和束町 #宇治抹茶
【米の収穫】
今年もお米の収穫をしました🌾
お米作り2年目は、昨年の倍以上の量を収穫できました☺️
和束では、朝晩の冷え込みが強く、稲に朝露がつきます、早朝から収穫を始めたため稲の湿りのせいで機械トラブルもおきてしまいましたが、なんとか稲を乾かしながら最後まで刈ることができました✨
繊細なお米作り、勉強になりました🌾🌾
9月に入っても暑さは収まらず気温35℃での収穫になりましたが、台風が来る前に刈れて一安心です😄✨
こちらのお米は、カフェメニューのランチ"ほうじ茶ごはんカレー"のご飯になります！
品種:きぬひかり
#抹茶好きな人とつながりたい
#稲刈り #お米作り #お茶農家
#和束町
#和束茶
#宇治抹茶
【催事情報 エキュート上野】
今年最後の上野催事
【期間】
8/21-9/3
エキュート上野改札内
【販売商品】
新商品
抹茶パンナコッタ
ほうじ茶パンナコッタ
ベリー抹茶パンナコッタ
🐼パンダ抹茶パンナコッタ🐼
濃度別食べ比べプリン
さくほろ米粉クッキー
抹茶クッキー
ほうじ茶クッキー
和紅茶クッキー
ゆずクッキー
4種のお茶フィナンシェ
🐼パンダクッキー
おすすめは、上野限定パンナコッタ！
このために特性抹茶パンダクッキーを作りました！！
お待ちしております😊
#エキュート上野
#エキュート上野催事
【催事情報 シンガポールisetanスコット】
シンガポールに帰ってきました😆
一週間シンガポールisetsnで販売します。初日3日間は農薬不使用の煎茶、抹茶も販売します✨✨
7/27(金)-8/3(木)
・米粉クッキー
・抹茶チョコレート
・お茶フィナンシェ
・抹茶モンブランケーキ
・抹茶ロールケーキ
・抹茶フォンダンショコラ
※和束町本店はこの期間中お休みです。
申し訳ありません🙇
#シンガポール催事
【札幌 新店舗のお知らせ】
🌈本日6月2日🌈
dmatcha フランチャイズ店として
dmatcha Kyoto 札幌店がオープン❗
京都和束町で販売しているお茶、スイーツを北海道でも楽しめる、お持ち帰りをメインにして販売します😊
【営業時間】
10:00-19:00
しばらくは毎日営業。後に定休日を決定いたします。
【場所】
札幌駅から時計台までの道のり
雪印パーラー札幌本店様の前にお店があります。
【ご提供内容】
お持ち帰りドリンクスイーツメニュー
・抹茶ラテ
・シングルオリジン抹茶ラテ
・水出し煎茶
・お茶ティラミス4種
・抹茶チーズケーキ
・マーブル抹茶チョコチーズケーキ
・抹茶ロールケーキ
・抹茶プリン2種
🔻オススメ🔻
☆抹茶ラテ＆ティラミスセット
★抹茶ラテ＆抹茶チーズケーキセット
店内メニュー
・抹茶3種飲み比べセット
・煎茶3種飲み比べセット
これからの時期には、
抹茶スイーツ、ドリンクをテイクアウトして、大通り公園でピクニック🎶🙆
抹茶好きさんにはたまらない和束町濃厚スイーツが唯一北海道で楽しめる店舗になっています！
店主の郭さんは、和束町で新茶の収穫も経験、日本茶インストラクターでもあるので、日本茶についても何でもお応えします🙆🙆✨
これから末永くお願いします❣️
#札幌抹茶スイーツ #札幌お持ち帰りスイーツ #北海道抹茶スイーツ #北海道グルメ #和束町 #宇治抹茶
【催事情報 エキュート立川】
5/22月-6/4日
☆新商品抹茶ガトーショコラをメインに販売中☆
この時期、ぎゅっと冷やしたガトーショコラはかなり美味しいです🙆🙆
【販売商品】
ミニサイズ！
・(立川限定New)抹茶ガトーショコラ
・(立川限定New)ほうじ茶ガトーショコラ
・(立川限定New)極濃抹茶ガトーショコラ
・3種ミニガトーショコラ食べ比べセット
大きいサイズ！
・抹茶ガトーショコラ
【常温商品】
・米粉抹茶クッキー
・米粉ほうじ茶クッキー
・米粉抹茶ほうじ茶クッキー2種セット
・米粉抹茶ほうじ茶和紅茶ゆず4種セット
・フィナンシェ4種セット
🌈卵不足により、ティラミスの販売をやめ、新しい商品の開発に力をそそぎ、手にとって頂きやすい価格のガトーショコラが完成しました！
ロングセラー商品の米粉クッキーも立川初登場です！
#エキュート立川
クリスマスケーキの試作がほぼ完成しました!
抹茶ブッシュドノエル🎄ロールケーキをベースにしたかわいいケーキになりそうです😍
かなり手がかかるので数量限定になりそうです。早くご予約開始できるように準備を進めていく予定ですので、お楽しみに!!
#抹茶ブッシュドノエル #ブッシュドノエル #クリスマスケーキ #お取り寄せスイーツ #京都スイーツ #抹茶スイーツ #和束町 #和束茶
朝茶はその日の難逃れ
朝茶は福が増す
他にも朝茶にはいい意味の諺があるとされています。朝お茶を飲めば災難から逃れ良い一日になる、朝茶はいいものという意味です☺️
今朝早起きをしたので久しぶりに自宅でお気に入りの抹茶碗で抹茶を点てました🍵
抹茶碗の形や柄などで季節を象徴させると言われていますが気軽に楽しむにはお気に入りの茶器で朝茶するのも良いかと思います☺️
d;matchaでも茶器を販売しているので店頭で是非ご覧下さい🍵
#和束茶 #宇治茶 #宇治抹茶 #和束町 #日本茶カフェ
\\\告知///
皆様のお陰でフォロワーさん8,500人達成致しました🙇ありがとうございます!!
それに合わせて地方催事にも行っており和束町本店でも販売スタッフをしている泉野、浦野がインスタライブを行います。
日時 9月19日(月)
時間 16:15〜
20〜30分程度
※ 営業終了後に開催するので多少遅れる場合がございます
参加スタッフ
泉野、浦野
・コンテンツ内容
・スタッフによる和束町本店ツアー
・ミニ煎茶教室
2人によるオススメ品種を説明しながら実際にお淹れします。
・Best of sweets
店舗スタッフがオススメするスイーツ5選からストーリー機能により事前投票して頂きます。インスタライブでNo.1を発表します。
・雑談会
d;matchaのスタッフの雰囲気や日常の会話など幅広くお話しできたらと思います☺️
台風により折角の三連休外出できない方もいらっしゃると思いますが是非気軽にご参加ください😌
泉野、浦野が楽しみにしております!!
#インスタライブ
#抹茶 #宇治茶 #日本茶カフェ #和束茶 #お茶の京都
リピーターさんNo.1🥇
当店で販売している茶の雪は米粉を使ったクッキーです。今販売しているならファミリーでも大人気の商品です☺️
おすすめのお召し上がり方は冷蔵庫で冷やして食べるとクッキーも食感が変わりひんやりとしたスイーツになります🍪
是非お試しください!!
#米粉スイーツ #米粉 #クッキー
#お取り寄せスイーツ #お取り寄せグルメ #抹茶スイーツ
【催事のお知らせ】
本日より奈良ファミリーにて催事をしています。お茶も販売しています(^^)是非いらしてください！
【期間】
8／17水ー8／23火
【販売商品】
・抹茶プリン3種
・抹茶ティラミス
・ミックスベリー抹茶ティラミス
・ほうじ茶ティラミス
・夏季限定抹茶チョコミントティラミス
・数量限定抹茶生チョコロールケーキ
【常温品】
・4種のフィナンシェ
・抹茶アメリカンクッキー
・ほうじ茶アメリカンクッキー
・抹茶米粉クッキー
・ほうじ茶米粉クッキー
・和紅茶米粉クッキー
・ゆず米粉クッキー
【お茶類】
・水出し煎茶
・ほうじ茶
・和紅茶
・レモン和紅茶
・ゆず煎茶
#抹茶スイーツ #近鉄奈良 #和束町 #お取り寄せスイーツ #京都スイーツ #抹茶プリン #抹茶カフェ
【冷やし抹茶ぜんざい】
氷水で点てたお抹茶にあんこと白玉を乗せたら100点満点💯
お盆はいちごケーキとセットでご提供しています☺️
#抹茶ぜんざい #抹茶スイーツ #京都カフェ #和束町 #和束茶 #宇治茶
上から見ても綺麗なグラデーションの濃厚宇治抹茶アイスケーキは現在8/11〜のお届けです☺️
まだまだ暑い日が続きますがdmatchaの冷たいスイーツで是非火照った身体を冷やしてください!!
#お取り寄せスイーツ #お取り寄せグルメ #抹茶スイーツ #宇治茶スイーツ #宇治茶 #和束茶
これは昨日のツアーの風景です。
茶畑の散策も終わり抹茶を点てる体験をしている最中🍵
点てた後にお気に入りの品種を見つけて頂きます☺️
皆さん素敵な笑顔です😉
スタッフも楽しい時間を過ごすことができました!!ありがとうございました☺️
We are looking forward to your next visit to the store.
#抹茶 #宇治茶 #日本茶カフェ #和束茶 #お茶の京都
写真は今日ツアーに参加してくださった方の抹茶体験の様子です👀
実際に自分で抹茶を点てて頂いた後飲み比べをします。
飲み比べで人気な品種は飲みやすいおくみどりです☺️
自分で点てて飲むお抹茶はまた一段と美味しく感じるかと思います!!
ツアーも1年中やっています！ネットからのご予約を推奨しております!!
最後になりましたが撮影のご協力ありがとうございました🙇
We are looking forward to your next visit to the store 👭👬🍵
#日本茶カフェ #抹茶 #宇治茶 #和束茶
缶に入った可愛らしい玄米粉ビーガンクッキー🍪
プレゼントにもとてもオススメです☺️
抹茶くるみ、抹茶ココナッツ、ほうじ茶ジンジャー、玄米茶、煎茶、気になるのは何味ですか？👀
#クッキー缶 #ヴィーガン #小麦粉不使用 #クッキー #お取り寄せスイーツ #お取り寄せ #宇治茶 #和束茶 #日本茶カフェ
【試作中！抹茶アイスサンド】
この夏は商品開発を沢山しています！濃厚な抹茶アイスサンドも試作中🍨
このビスケットがサクサクで美味しい~！
#抹茶アイス #宇治抹茶 #濃厚抹茶スイーツ #京都カフェ #和束茶 #和束町 #抹茶サンド #お取り寄せスイーツ
\\米粉の宇治茶ビーガンマフィン//
小麦と乳成分を使用せず自家栽培茶、米粉、米油を使用して焼き上げました。
お茶が主役になるように作ったので甘さは控えめ、ドライフルーツやナッツで見た目も可愛く仕上げてます。
オンラインショップで7/30以降お届けで絶賛ご予約承っております。
https://dmatcha.jp/collections/daily-tea-food/products/vegan-tea-muffin
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🍪新商品 5種のビーガンクッキー🍪
バター、小麦粉、保存料、香料、着色料、一切使用していません。
玄米とお茶の優しい味わいになっています。
ご自宅でのティータイムのお供に、オンラインショップで販売中です
https://dmatcha.jp/collections/daily-tea-food/products/vegan-tea-cookie
#ビーガンスイーツ #ビーガンクッキー #おとりよせスイーツ #おとりよせグルメ #ほうじ茶スイーツ #抹茶スイーツ #クッキー缶 #和束カフェ
新作ティラミスは食べて頂けましたか？
チョコミントティラミスは冷凍したままだとミント感が増してさっぱりします!!
オンラインショップでも販売しているのでご覧下さい↓↓
https://dmatcha.jp/collections/seasonal-tea-sweets/products/matcha-choco-mint-tiramisu
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Kyomachi-17, Kamatsuka, Wazuka, Kyōmachi Kamatsuka, Kyoto, Sōraku-gun, Kyōto-fu 619-1212
Kyoto-shi, Kyoto
619-1212
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