民宿まろうど / まろうど酒造(株式会社高千穂ムラたび)

民宿まろうど / まろうど酒造(株式会社高千穂ムラたび) 宮崎県高千穂町の離れ里にある民宿です。神山・諸塚山に抱かれる非日常?

宮崎県高千穂町の秋元は、神山・諸塚山のお膝元に広がる、ちいさなちいさな集落です。町の中心から車で30分。数ある集落の中で最も山奥に位置します。神話の郷として知られる高千穂地域ですが、秋元集落でも氏社である『秋元神社』を中心として、季節の節目にはお祭りをして神楽を舞うなど、神と共にある暮らしが色濃く残っています。

■“民宿まろうど”について
“民宿まろうど”は、集落の入り口からさらに山を登り、美しい山間をかき分けて進んだ先にあります。山深い立地は夏でも涼しく、さわやかな空気を満喫できる空間を可能にしています。冬はちょっと(いえ、もしかしたらものすごく!)寒さが厳しいですが、雪が降った朝のキンと澄んだ雰囲気は、神聖な心持ちがして身が引き締まります。春には花、秋には紅葉と、四季を通して秋元の美しい自然を満喫していただけます。人里を離れる自由と解放感と、ほんのひと匙の孤独感と共に、日常では味わえ

ない旅情を感じていただければ幸いです。

■“まろうど酒造”について
民宿に併設する“まろうど酒造”では、秋元集落の棚田米を使った“どぶろく『千穂まいり』”と“あまざけ+乳酸菌飲料『ちほまろ』”を醸しています。
“どぶろく”は古くから日本の村人に親しまれてきたお酒です。高千穂地域に伝わる夜神楽でも、国創りの神さまであるイザナギノミコトとイザナミノミコトが、酒こしをする舞が舞われています。お米の風味がそのまま残った素朴な味わいをお楽しみください。
“あまざけ”も同じく昔から日本人に愛されてきた飲み物です。“飲む点滴”と言われるほど栄養価が高いことから、力仕事をこなす人々のエナジードリンクとしても飲まれてきました。そんな“あまざけ”に新しい風を吹き込もうと生まれたものが、“あまざけ+乳酸菌飲料『ちほまろ』”です。糀で醸される発酵飲料の甘酒に乳酸菌をプラスして、Wで発酵させた新感覚のあまざけです。シリーズ展開として、ノーマルタイプの「プレーン味」の他に、宮崎県特産の柑橘類“へべす”の果汁を加えた「へべす味」と、健康志向の方に大人気の「玄米味」の3種類をご用意しています。さわやかな酸味が心地よい栄養たっぷりの『ちほまろ』で、心と体の健康をお届けできればと思います。

これまで特にインスタをメインとして甘酒のレシピ投稿を行っていましたが、紆余曲折アリアリありました。これからは、お仕事のこと、商品のこと、お得な情報などなど、幅広くお伝えできたらと思っています!なんか、ゴリゴリのセール情報とか出してますが、中...
10/09/2024

これまで特にインスタをメインとして甘酒のレシピ投稿を行っていましたが、紆余曲折アリアリありました。
これからは、お仕事のこと、商品のこと、お得な情報などなど、幅広くお伝えできたらと思っています!

なんか、ゴリゴリのセール情報とか出してますが、中身はこれまで通りのまろうど母さんです。
これからも高千穂の山奥で精一杯頑張りますので、応援よろしくお願いします!

ということで、早速😆
9月スーパーセール最終情報🛒💨

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いつもご利用いただき、ありがとうございます😊この度の台風で被害に遭われた皆様に、心よりお見舞い申し上げます​。少しでも元気を取り戻していただけるように、当ショップからささやかながら応援の気持ちを込めて「🌟台風に負けるなクーポン🌟」をお届けし...
30/08/2024

いつもご利用いただき、ありがとうございます😊

この度の台風で被害に遭われた皆様に、心よりお見舞い申し上げます​。
少しでも元気を取り戻していただけるように、当ショップからささやかながら応援の気持ちを込めて「🌟台風に負けるなクーポン🌟」をお届けします!

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皆様が少しでも早く平穏な日常を取り戻せますように🌈

皆さん、無事お過ごしでしょうか。台風の真っ只中、これから接近という方はくれぐれも十分に備えて安全に過ごされてください。こちらは、今朝からやっと電気が復旧しました。昨日、まだ雨が強かった時に九電工の方が確認に来られて、本当にありがたかったです...
30/08/2024

皆さん、無事お過ごしでしょうか。
台風の真っ只中、これから接近という方はくれぐれも十分に備えて安全に過ごされてください。

こちらは、今朝からやっと電気が復旧しました。昨日、まだ雨が強かった時に九電工の方が確認に来られて、本当にありがたかったです。丸一日停電を経験しただけだったけど、改めて電気のありがたみを感じました。

うちから2㎞の範囲では、いたるところに土砂が出ているためまだ陸の孤島状態ですが、今日から少しずつ作業をしてもらえるそうで、これもまたありがたい話です。

~お取引先の皆さまへ~
24時間ほど停電していたため、FAXが受信できていない可能性があります。商品が届かない、FAXやメールの返信がこない、などありましたら恐れ入りますがお問い合わせをいただけますとありがたいです。

県内でも竜巻や浸水等の被害が多く出ているようです。
改めまして、この度の被害に遭われた方々へお見舞い申し上げます。

写真は、秋元地区の情報網より参照させていただきました🙏

☆夏限定の新商品☆あまざけ+植物性乳酸菌「ちほまろに新商品誕生!暑い夏にピッタリのパイナップル味は夏限定商品です!ちほまろの優しい甘みと、パイナップルの爽やかな酸味がマッチした味わい。お子さんも飲みやすいので、ついついアイスやジュースなど飲...
03/08/2023

☆夏限定の新商品☆

あまざけ+植物性乳酸菌「ちほまろに新商品誕生!
暑い夏にピッタリのパイナップル味は夏限定商品です!

ちほまろの優しい甘みと、パイナップルの爽やかな酸味がマッチした味わい。

お子さんも飲みやすいので、ついついアイスやジュースなど飲み過ぎてしまう…そんな時、甘酒なら栄養豊富で罪悪感なく栄養補給できちゃう!

そのまま凍らせてシャーベットにするのもGOOD♪

2023年新登場の「ちほまろ パイナップル味」ぜひお試しください!

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✾テレビ放送のお知らせ✾久しぶりに取材をしていただきました!今回は甘酒『ちほまろ』・どぶろく『千穂まいり』を中心に取り上げてもらってます!宮崎県内のみの放送ですが、県内にお住みの方はぜひご覧ください!ただ飲むだけじゃない、おすすめの楽しみ方...
16/06/2023

✾テレビ放送のお知らせ✾

久しぶりに取材をしていただきました!今回は甘酒『ちほまろ』・どぶろく『千穂まいり』を中心に取り上げてもらってます!

宮崎県内のみの放送ですが、県内にお住みの方はぜひご覧ください!

ただ飲むだけじゃない、おすすめの楽しみ方もご紹介してます!

久しぶり過ぎて、ゴニョゴニョ噛み噛みの姿をお楽しみください🤣

MRT宮崎
6月28日㈬ 16:50〜

あれよあれよと日々が過ぎ、気が付けば我が子の卒園式も終わった3月ど真ん中!さて、今回ご紹介するレシピは、ご飯もお酒も進む♪「へべす入りちほまろ鶏つくね」です(o^^o)今回は、鶏むね肉に、えのきを加えてシャキシャキとした食感で歯ごたえ抜群で...
15/03/2023

あれよあれよと日々が過ぎ、気が付けば我が子の卒園式も終わった3月ど真ん中!

さて、今回ご紹介するレシピは、ご飯もお酒も進む♪
「へべす入りちほまろ鶏つくね」です(o^^o)

今回は、鶏むね肉に、えのきを加えてシャキシャキとした食感で歯ごたえ抜群です。
食感にプラスして、海苔の風味が食欲をそそります(*^^*)
小さいお子様でも食べやすく、おつまみの一品にもぴったりで家族で嬉しい♪大きさや形を変えてアレンジするのもいいですね!お花見のお弁当にもオススメです。
「へべす入りちほまろ鶏つくね」ぜひ試してみてくださいね♪

【材料】
◉鶏むね肉 1枚
◉えのき 1株
◉玉ねぎ 1個
◉海苔 大判1枚
◉☆塩 小さじ1
◉☆すりおろし生姜 小さじ1
◉☆片栗粉 大さじ1
◉★醤油 大さじ1
◉★砂糖 大さじ1
◉★ちほまろへべす 大さじ2

【作り方】
1.えのきを1cm幅に切り、玉ねぎを小さめのみじん切りにする
2.鶏むね肉の皮を剥ぎフードプロセッサーでミンチ状にする※鶏ミンチでももちろんOK
3.ボウルに1・2と☆を入れ粘りが出るまでよく混ぜ合わせる
4.海苔を3~4cm大に切っておく
5.3を8等分にし小判型に成型したら海苔を両面に貼り付ける
6.油(分量外)をひいたフライパンに5を並べ蓋をして中火で焼く
7.両面に焼き色がついたら蓋を外し、★を加えとろみがついたら両面にからめて完成

【ワンポイントアドバイス】
お好みで黄身をつけて食べてもOK!
★のタレをからめずに素焼きのままでも!海苔の風味がより感じられます!

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いやいや、本当にご無沙汰しておりまして…三日坊主とはまさしく私のことです。←開き直りすぎだろ笑さて!今回ご紹介するレシピは、和食の定番メニューをちょっぴりアレンジ♪「ちほまろトマト入り肉じゃが」です(o^^o)肉じゃがは、寒さ感じるこの時期...
15/02/2023

いやいや、本当にご無沙汰しておりまして…三日坊主とはまさしく私のことです。←開き直りすぎだろ笑

さて!今回ご紹介するレシピは、和食の定番メニューをちょっぴりアレンジ♪「ちほまろトマト入り肉じゃが」です(o^^o)

肉じゃがは、寒さ感じるこの時期にぴったりな日本の煮込み料理の1つでもあります!
今回は「ちほまろトマト味」を入れて、普段とはまた少し違った美味しさになっています(o^^o)
お出汁や牛肉の旨みがしみた具材でご飯が進む!
「トマト入り肉じゃが」ぜひ試してみてくださいね♪

【材料】
◉牛小間肉 200g
◉じゃがいも 5個
◉人参 1本
◉玉ねぎ 1個
◉糸こんにゃく 1袋(150g)
◉☆出汁 400cc
◉☆醤油 大さじ4
◉☆料理酒 大さじ2
◉☆砂糖 大さじ2
◉☆ちほまろトマト 1本(150g)

【作り方】
1.じゃがいも、人参を一口大に切り、玉ねぎは1㎝幅の細切りにする
2.糸こんにゃくを軽く湯通しし食べやすい大きさに切る
3.鍋に油(分量外)をひき、牛肉を炒め、色が変わってきたら1の材料を加えて炒める
4.全体に油がなじみジャガイモの表面が透き通ってきたら糸こんにゃくと☆を加える
5.全体に良く味がしみ込むまで中火で煮込んで完成

【ワンポイントアドバイス】
ちほまろトマトを加えることで、ワンランク上の旨みが感じられます!
寒い日にほふほふしながら食べたいですね。

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【TURNS in 高千穂】観光地だからこそできる「仕事のつくり方」と「暮らし」日時:2023年2月22日(水)   19時30分〜21時00分オンラインで気軽に参加できるのでお時間ある方、移住や田舎旅に興味がある方などなどぜひご参加くださ...
03/02/2023

【TURNS in 高千穂】
観光地だからこそできる「仕事のつくり方」と「暮らし」

日時:2023年2月22日(水)
   19時30分〜21時00分

オンラインで気軽に参加できるのでお時間ある方、移住や田舎旅に興味がある方などなどぜひご参加ください!
アンケートにお答えいただいた方のうち10名に、なんと!ちほまろプレゼントされるそうです♪
ありがとうございます!!

#ターンズ #移住 #高千穂ムラたび #まろうど酒造 #ちほまろ #もち麦 #玄米 #発酵 #乳酸菌 #腸活 #甘酒 #甘酒レシピ #子育て #男の子ママ #高千穂 #米粉 #グルテンフリー #無添加

今回ご紹介するレシピは、濃厚な味わい♪「玄米入りちほまろキーマカレー」です(o^^o)キーマカレーは、インド発祥のカレーで、キーマとはヒンディー語で「ひき肉」を意味します。豚ひき肉は、他のひき肉に比べて脂が多めでコクがあり、やわらかい食感が...
01/12/2022

今回ご紹介するレシピは、濃厚な味わい♪「玄米入りちほまろキーマカレー」です(o^^o)

キーマカレーは、インド発祥のカレーで、キーマとはヒンディー語で「ひき肉」を意味します。
豚ひき肉は、他のひき肉に比べて脂が多めでコクがあり、やわらかい食感が特徴です!
「タンパク質」が含まれる豚ひき肉は、免疫力をアップする効果が期待できます(*^^*)
人参は「βカロテン」の含有量が非常に高く、体内に取り入れるとビタミンAに変換し、目や皮膚を健康に保つ重要な働きをしてくれますよ♪

スパイスを入れてお好みの辛さにできる!
「玄米入りちほまろキーマカレー」ぜひ試してみてくださいね♪

【材料】
◉豚ひき肉 200g
◉玉ねぎ 1個
◉人参 1本
◉おろし生姜 小さじ1
◉おろしにんにく 小さじ1
◉☆カレー粉 大さじ2
◉☆ケチャップ 大さじ1
◉☆ウスターソース 大さじ1
◉☆ちほまろ玄米 1本(150g)
◉カレールー 2片

【作り方】
1.玉ねぎ、人参を細かいみじん切りにする ※フードチョッパーを使うととても楽です
2.フライパンに油(分量外)をひき、おろし生姜、おろしにんにくを炒める ※強火だと生姜やにんにくが跳ねるので、弱火で香りがでるくらいを目安にしてくだんさい
3.2のフライパンにひき肉、玉ねぎ、人参を入れ強めの中火にし炒める
4.汁気が出てきたら☆を加え全体に馴染ませ、汁気が半分くらいになるまで炒める
5.4にカレールーを加えよく混ぜ合わせたら完成

【ワンポイントアドバイス】
ケチャップとちほまろを加えることでまろやかな味わいになります。
お好みのスパイスを加えることで大人な味わいに変化しますよ!

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こんにちは。秋の植物といえば、「コスモス」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。「秋桜」と書いてコスモスと言うので秋にぴったりのお花ですね♪お散歩で見つけるピンクや白のコスモスに、秋を感じるまろうど母さんです(*^^*)さて、今回ご紹...
31/10/2022

こんにちは。
秋の植物といえば、「コスモス」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
「秋桜」と書いてコスモスと言うので秋にぴったりのお花ですね♪
お散歩で見つけるピンクや白のコスモスに、秋を感じるまろうど母さんです(*^^*)
さて、今回ご紹介するレシピは、食欲の秋にぴったり♪「もち麦入り手羽先のさっぱり煮」です(o^^o)

「手羽先」とは、腕から羽の先端部分を指す部位で、皮がしっかりついているのでゼラチン質や脂肪が多く、味にコクがあるのが特徴です♪
また、鶏肉は、他のお肉と比べてコラーゲンが豊富に含まれていて、
丈夫な筋肉をつくる働きや、肌に潤い、弾力を与える働きが期待できます(*^^*)
玉ねぎを切る時に涙が出るのは「アリシン」という成分によるもので、
血行を促進する働きや疲労回復効果が期待できるそうです!
また、玉ねぎは加熱をすることで辛味成分が減り、残った甘みを引き立たせることができます♪

味が染みて手羽先がほろほろと柔らかく美味しい!
「もち麦入り手羽先のさっぱり煮」ぜひ試してみてくださいね♪

【材料】
◉手羽先 6~8切
◉玉ねぎ 1個
◉料理酒 大さじ3
◉ポン酢 大さじ3
◉もち麦入りあまざけ 大さじ3

【作り方】
1.手羽先の関節部分と裏側の骨に沿った部分に切り込みを入れる
2.フライパンに油(分量外)を引き、手羽先を皮目から焼く
3.焼き色がついたら裏返して反対側も焼く
4.玉ねぎを5mm幅の細切りにする
5.フライパン内の余分な油を拭き取り、玉ねぎ、料理酒、もち麦入りあまざけを加え、落し蓋をして弱火で10分煮込む
6.ポン酢を回しかけ、とろみが出るまで再度煮込んだら完成

【ワンポイントアドバイス】
ポン酢を後から入れることが柔らかく仕上げるコツ!
こってり味が好きな方はポン酢を醤油に代えてください!

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【番外編】まろうど母さん、絶賛12ヶ月児を育児中でございます。3児の母ですが、離乳食レシピ見ながら離乳食を作ったことがありません。なぜなら、性格的に丁寧に料理できないから。食材ごとにとか、月齢に合わせてとか、、、すみません無理です。笑月齢が...
23/10/2022

【番外編】
まろうど母さん、絶賛12ヶ月児を育児中でございます。

3児の母ですが、離乳食レシピ見ながら離乳食を作ったことがありません。なぜなら、性格的に丁寧に料理できないから。食材ごとにとか、月齢に合わせてとか、、、すみません無理です。笑

月齢が小さいうちはとにかくブレンダー任せ。市販の離乳食も使います。(とにかく自分のストレスフリー重視)
少しずつ子どもの成長に合わせて材料の形状を大きくしていく感じです。

大雑把すぎて、長男の時は特に本人の成長具合に合わせられてなくて「おえ〜っ」とされたこと多々アリ。(形が大きかったり、柔らかさが足りなかったり)

3人目にしてやっと自分の性格と、子どもの成長とに合わせられる育児ができている気がしています。できるだけ栄養価の高そうな食材を沢山使って、とにかく煮まくる。

そこに甘酒を加えるだけで食べ進み方が変わります!ちょっと大きくなったら、少しの塩味(塩、醤油、味噌など)もプラス。赤ちゃんと言えども、味覚がしっかりあるんだなと実感する日々です。

完全に我流なので「ぜひ参考に!」とか全然言えませんが。もし離乳食作りがストレスになっていたり、初めての子育てで悩んでる、という方がこれを見てくれて少しでも気休めになるのであればと掲載してみました。

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写真は、ひたすら煮ている離乳食。
【材料】
◉さつまいも(とろみ付けに芋類オススメ)
◉人参
◉玉ねぎ
◉チンゲン菜
◉シーチキン
◉味噌
◉ちほまろ玄米
一度に大量に作って、冷凍して、1食ごとにご飯・果物と食べてもらってます。

こんにちは。金木犀の香りを感じられる季節♪秋晴れの空の下で、大きく深呼吸をしてスッと爽やかな気持ちになっている、まろうど母さんです(*^^*)さて、今回ご紹介するレシピは、ミックスビーンズで彩り鮮やか♪「ビーンズサラダ」です(o^^o)「ミ...
12/10/2022

こんにちは。
金木犀の香りを感じられる季節♪
秋晴れの空の下で、大きく深呼吸をしてスッと爽やかな気持ちになっている、まろうど母さんです(*^^*)
さて、今回ご紹介するレシピは、ミックスビーンズで彩り鮮やか♪「ビーンズサラダ」です(o^^o)

「ミックスビーンズ」の、一般的な豆の組み合わせは、赤インゲン豆、青えんどう豆、ひよこ豆の3種類で、異なる食感と味が楽しめて、彩もよく手軽にお料理に使うことができます(o^^o)
赤インゲンの赤い色素は、「アントシアニン」という成分によるもので、
がんや老化の原因となる活性酸素の発生を抑える働きが期待されています。
青えんどう豆には、糖質の代謝をサポートする「ビタミンB1」が含まれ、
ビタミンB1を摂取することで効率よくエネルギーを作ることができます!
ひよこ豆は、栗のようなほくほくした食感から「くり豆」と呼ばれることもあり、筋肉を作るのに欠かせない「ビタミンB6」が豊富です(*^o^*)
シンプルな味付けなので、色んな素材の美味しさが楽しめますよ♪
手軽に、様々な食材を楽しめる!「ビーンズサラダ」ぜひ試してみてくださいね♪

【材料】
◉ミックスビーンズ 50g
◉ベビーコーン 100g
◉しめじ 1株
◉☆オリーブオイル 大さじ2
◉☆レモン汁 大さじ2
◉☆砂糖 大さじ1
◉☆塩コショウ 少々
◉☆ちほまろプレーン 大さじ2

【作り方】
1.ベビーコーンとしめじを1.5~2㎝に切る
2.しめじを耐熱容器に入れふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱する
3.☆の材料をボウルに入れよく混ぜ合わせる ※ここで味見をしてお好みに合わせてください
4.3に全ての材料を加えよく混ぜ合わせる
5.半日味をなじませて完成

【ワンポイントアドバイス】
すっきりした味わいで白ワインに合います!お好みでパセリなどを振りかけてもGOOD!

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こんにちは。暑さが一段落して、過ごしやすい気温になってきましたね♪涼しい風に揺れるススキがこちらに手を振っているようで、心地がいいまろうど母さんです(*^^*)スズムシやコオロギなど秋の虫が奏でる豊かな音色で秋を楽しみたいですね!さて、今回...
05/10/2022

こんにちは。
暑さが一段落して、過ごしやすい気温になってきましたね♪
涼しい風に揺れるススキがこちらに手を振っているようで、心地がいいまろうど母さんです(*^^*)
スズムシやコオロギなど秋の虫が奏でる豊かな音色で秋を楽しみたいですね!
さて、今回ご紹介するレシピは、お洒落なカクテル♪「どぶろくブラック・ナダ」です(o^^o)

「ブラック・ナダ」とは、日本酒とコーヒーリキュールを混ぜ合わせた日本酒カクテルです!
今回は『神楽まいり』と『コーヒーリキュール』を混ぜ合わせて作ります♪
神楽まいりは、キリッと淡麗な味わいのどぶろくで、アルコール度数は15度!
御神水源の清らかな湧水と、その湧水で育った自家製棚田米で仕込まれています(o^^o)
コーヒーリキュールとは、蒸留酒にコーヒー豆などを加えて、コーヒーの風味を移したお酒です。
一定以上の糖分が含まれていて、味わいは甘いのが特徴です(*^^*)

どぶろくで作ることで、2層に分かれた見た目も楽しめる!
「どぶろくブラック・ナダ」ぜひ試してみてくださいね♪

【材料】
◉神楽まいり 40ml
◉コーヒーリキュール 20ml
◉氷 適量
神楽まいりとは、アルコール度数15度の辛口のどぶろくです。
神呂木まいり(やや辛口・アルコール12度)や千穂まいり(甘口・アルコール8度)と合わせる場合は、コーヒーリキュールの量を調整してください。

【作り方】
1.お好みの器に氷を入れ、神楽まいりを注ぐ
2.コーヒーリキュールを箸などでグラスの壁面に沿わせながらゆっくり注ぐ

【ワンポイントアドバイス】
飲む際は良くかき混ぜてください。
辛口の神楽まいりがまろやかな味わいになり飲みやすくなります。

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こんにちは。汗ばむような日が続き、いよいよ夏本番!窓の外からミーンミーンと聴こえる蝉の声に夏を感じる、まろうど母さんです(*^^*)さて、今回ご紹介するレシピは、朝食にもランチにもオススメ♪「トマト入り鶏ハムサンドイッチ」です(o^^o)皆...
31/08/2022

こんにちは。

汗ばむような日が続き、いよいよ夏本番!
窓の外からミーンミーンと聴こえる蝉の声に夏を感じる、まろうど母さんです(*^^*)
さて、今回ご紹介するレシピは、朝食にもランチにもオススメ♪「トマト入り鶏ハムサンドイッチ」です(o^^o)

皆さんは、”サンドイッチ”の名前の由来をご存じですか?
イギリスの第4代サンドイッチ伯爵こと、ジョン・モンタギューが名前の由来とされています。
一説によると、ジョン・モンタギューはゲームが好きで食事中もゲームをしながら食べられるものはないか?と考えた結果、パンに具材を挟んだモノを作ってもらい食べていたそうです。
それが有名となり、サンドイッチ伯爵の名前にちなんで”サンドイッチ”と呼ばれるようになったそうです♪
そんなサンドイッチは色々な具材を挟むことで、手軽に栄養バランスの良い食事を摂ることができます!
今回のレシピでも、クロワッサンは『糖質』、鶏むね肉は『タンパク質』、レタスとトマトには『ビタミン』、マヨネーズとオリーブオイルで『脂質』と、色々な栄養がバランスよく摂れちゃいます(*^^*)
お子さんと一緒に料理をするのもいいですね♪

好きな具材を一品追加するなどアレンジもできる!「トマト入り鶏ハムサンドイッチ」ぜひ試してみてくださいね♪

【材料】
◉鶏むね肉 1枚
◉レタス 2~3枚
◉トマト 1個
◉☆塩  小さじ1/2
◉☆砂糖 小さじ1
◉☆オリーブオイル 大さじ1
◉☆ちほまろトマト 大さじ2
◉★マヨネーズ 大さじ2
◉★ケチャップ 小さじ1
◉★ピクルス 大さじ1(今回は細かく刻んで売ってあるものを使用しました)
◉★ちほまろトマト 大さじ1 
◉クロワッサン 2~3個(お好みのパンで)

【作り方】
1.鶏むね肉の皮をはがし、フォークで穴をあける
2.保存袋に1の鶏むね肉と☆を入れよく揉み、冷蔵庫で半日~一晩漬け込む
3.鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、2を入れてお湯が冷めるまで待つ
4.★を混ぜ合わせソースを作る
5.レタスを適当な大きさにちぎり、トマトと鶏ハムを5~7mm幅の薄切りにする
6.クロワッサンを横にカットする
7.クロワッサンにレタス、トマトをのせ、ソースをかけて鶏ハムをのせたら完成

【ワンポイントアドバイス】
しっとりもっちりの鶏ハムで色んな料理にチャレンジしてみてください
甘酒苦手な甥っ子が美味しいと沢山食べてくれたレシピです!

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住所

高千穂町大字向山6604
Nishiusuki-gun, Miyazaki
882-1103

営業時間

月曜日 08:00 - 17:00
火曜日 08:00 - 17:00
水曜日 08:00 - 17:00
木曜日 08:00 - 17:00
金曜日 08:00 - 17:00

電話番号

+81982727226

ウェブサイト

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