でんくうトラベル

でんくうトラベル 北はりまを中心としたツアーを企画。
ただ、今はひっそりとするしかありません。

登録番号 兵庫県知事 登録旅行業 第2-788号

ぼっち社員ブログhttps://www.facebook.com/bocchishain
(1)

【夏休み企画。夏の記憶を形にする、手ぬぐい作り】手ぬぐいに、植物の形。形あるもの、影が出るものなんでも。おもしろいのは、水滴。これも形がある。ちゃんと影がある。夏休み。お子さまの自由研究にもぜひ。(感光液づくり、黄色→露光→グレー洗浄→青色...
03/08/2024

【夏休み企画。夏の記憶を形にする、手ぬぐい作り】

手ぬぐいに、植物の形。
形あるもの、影が出るものなんでも。

おもしろいのは、水滴。
これも形がある。
ちゃんと影がある。

夏休み。
お子さまの自由研究にもぜひ。
(感光液づくり、黄色→露光→グレー洗浄→青色)

1グループ5名まで。
必ず1枚は手ぬぐいを作ってください。
あとはオプション自由に組み合わせ。

- - - - - -
必ず体験して頂く内容
手ぬぐい 2,000円|布に影・柄を写す|30×90㎝|
- - - - - -
追加で体験できる内容 ※当日追加も可
はがき 200円|紙に影・柄を写す
ミニ刺繍枠付き布 600円|布に影・柄を写す|布は30×20㎝|
10㎝刺繍枠付き布 800円|布に影・柄を写す|布は30×20㎝|
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夏の影をつかまえ、記憶を形にする(日光写真・サイアノタイプ)ワークショップ
●8/10(土)10:00~11:30
参加費当日支払い

開催場所 道の駅北はりまエコミュージアム 体験学習室
駐車場 道の駅北はりまエコミュージアムの北西側(道を挟んだ向こう)

参加費に含まれるもの
材料費、保険代、諸経費、講師料
-------------------

詳細&お申し込み
https://select-type.com/ev/?ev=hzvr-V74vns

-——————
#北播磨 #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市 #丹波市
#サイアノタイプ
#青写真
#日光写真
#カメラを使わない
#ワークショップ
#手ぬぐい
#ワークショップ

【※申込殺到が予想 バスツアー2,000円ですと?】すでにメルマガとでんくうトラベルLINEから。メッセージが届いているかと。西脇市と多可町に在住・在勤・在学の方が参加対象。地元、西脇市・多可町のフィールドパビリオンを巡るツアー。バス移動で...
01/08/2024

【※申込殺到が予想 バスツアー2,000円ですと?】

すでにメルマガとでんくうトラベルLINEから。
メッセージが届いているかと。

西脇市と多可町に在住・在勤・在学の方が参加対象。

地元、西脇市・多可町のフィールドパビリオンを巡るツアー。

バス移動で、3つの体験付き。

もちろん作ったものは全部もらってくださいまし。

体験できる内容以下。

①杉原紙の紙漉き体験
②マイスター工房八千代の巻き寿司を自分で巻く体験(昼食)
③tamaki niime のショールカット&タグ付け体験(持ち帰り)

身近すぎてなかなか行く機会のなかった場所も。
バスでぐるりと行っちゃって。

申込みはwebがおすすめ。
https://denku-travel.com/collabo/n24-01/

なんでかゆうと…本日木曜日は定休日やから…。
電話ではお受けできないんですけども、webは稼働しておりますー。

以前に2,000円のツアー企画したとき。
キャンセル待ちが100名にも…なったことあるのでお早めに。

- - - - - - - - -
《西脇市助成事業》
ツアー名:《対象者限定》フィールドパビリオン西脇・多可周遊バスツアー
●9/29(日)8:30~16:30
西脇市役所駐車場→多可町ベルディーホール駐車場→杉原紙研究所(紙漉き体験)→ マイスター工房八千代(巻き寿司を巻く体験・昼食)→西脇市郷土資料館ドウジアム(播州織歴史学習)→tamaki niime(工房見学・タグ付け体験)→西脇市役所→多可町ベルディーホール
定員 40名
旅行代金 2,000円
乗車 西脇市役所・多可町ベルディーホール駐車場 
●1名様より受付●最少催行人員20名●添乗員なし●バス会社:ニシワキ観光バス●食事:昼1

-------------------
#北はりま #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市
#道の駅北はりまエコミュージアム
#西脇市助成事業
#地元満喫
#日帰り
#バスツアー
#フィールドパビリオン
#万博

【6/22 シュロの葉のかごづくりワークショップ。お茶菓子タイムあり】今回で3回目のシュロの葉かごづくり。初回1枚の葉(初級編)、前回2枚の葉(中級編)ときて。今回はまた1枚の葉、初級編をやりますー。ふつうのかご編みと違って楽なこと。例えば...
14/06/2024

【6/22 シュロの葉のかごづくりワークショップ。お茶菓子タイムあり】

今回で3回目のシュロの葉かごづくり。
初回1枚の葉(初級編)、前回2枚の葉(中級編)ときて。
今回はまた1枚の葉、初級編をやりますー。

ふつうのかご編みと違って楽なこと。

例えば。
竹かごのように竹ひごを準備する必要はなし。
つるかごのようにつけて準備しておく必要はなし。

事前準備ほぼ必要なし。
シュロの葉っぱを採取すればすぐ編み始めることができるのですー。

しかも繊維と油分のおかげで、強くしなやかなので心地よい編みごこち。
できあがってからも、気になる部分あったら編みなおしたりもできる。
時間とともに色がかわるのもいい。

そんなシュロの葉かご。
最初こそ、コツをつかむのに苦労するけども。
途中は一気に編めてしまう。
(一同、無言タイム。からの。お茶菓子タイムでワイワイ)

同じぐらいのサイズのシュロを使ってても。
その人の編み具合によって、最終の形が見事に違う。
端の処理方法も、途中の仕上がり次第で変える必要があるので、一人一人のかごを見て処理をお教えできたらと思います。

今回は講師がぼっち社員(わいやで)。

それにしても。
ワークショップで講師をやったり、他でグッズ作成とかしてて。
習得したモノづくりの技(?)がいろいろ増えました。

こないだグッズ制作で安易に始めた手ぬぐいへの型染め。
自分なりのコツをいくつか見つけて習得できまして。

もうちょいアレンジできるようになったら。
たぶん講師もできる気がする…。

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地球と暮らす】棕櫚(シュロ)かごづくり ワークショップ(お茶菓子タイム付き)
●6/22(土)10:00~11:30
各5名。参加費 初級編1,500円、ちょびっと体験500円

開催場所 道の駅北はりまエコミュージアム 体験学習室
駐車場 道の駅北はりまエコミュージアムの北西側(道を挟んだ向こう)
持ち物 あれば作業エプロン

参加費に含まれるもの
材料費、保険代、諸経費、講師料なし
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詳細&お申し込みは
https://select-type.com/ev/?ev=9_cWcTCK0eA

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#道の駅北はりまエコミュージアム #でんくう #道の駅 #道の駅西脇 #道の駅北はりま #道の駅北播磨
#西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市
#棕櫚
#シュロかご
#かご編み
#ワークショップ
#モノづくり

#自然素材
#もったいない

【6/8無為うめの酵素ジュースづくりWS。4月からの報告がどんどん先へ…】きのう、こじまるキッチン(.koihappy)さんの発酵調味料づくりワークショップが終わりまして。満員御礼。そのご報告…もしたいところなんですけども。次を募集せねば、...
27/05/2024

【6/8無為うめの酵素ジュースづくりWS。4月からの報告がどんどん先へ…】

きのう、こじまるキッチン(.koihappy)さんの発酵調味料づくりワークショップが終わりまして。

満員御礼。
そのご報告…もしたいところなんですけども。

次を募集せねば、なのです。

無為うめの酵素ジュースづくり。

気になる「無為」の意味…それは
自然にまかせて人為を加えないこと。
(老子の「無為自然」からとりまして)

なんでそんな言い回しをするのかというと。
以下をご覧ください…

-------無為うめ とは-------
加美区にあった果樹園、元ハーモニーパーク。
果樹が残ったまま数年前、閉園。
採集などはされておらず、実がなればそのままとなってしまうそう。
放置、や、ほったらかし、ではなく、思いがあって管理を続けておられる。
なので「無為うめ」と表現することになりました。
----------------------------

実がそのまま…えー、いやいや、もったいない。

しかもその梅たち。
今回はでんくうトラベルの企画にすべて託されているのです。

今年は成り年みたいで。
しかも粒が大きめらしい。
おいしい酵素ジュースできそう。

ただ、すでにメルマガや公式LINEでは情報を流しておりまして。
15名の枠が残り6枠なのです。

お早めに-。

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【手のひら発酵】無為うめの酵素ジュースづくりワークショップ
●6/8(土)10:00~12:00
15名。参加費3,800円
※キャンセル料は3日前よりかかります。

開催場所 道の駅北はりまエコミュージアム 体験学習室
駐車場 道の駅北はりまエコミュージアムの北西側(道を挟んだ向こう)
持ち物 マスク(調理中)、エプロン

参加費に含まれるもの
材料費、保険代、諸経費、講師料
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詳細&お申し込みは
https://select-type.com/ev/?ev=CjdPFeeRHR8

-------------------
#北播磨 #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市 #丹波市
#ワークショップ
#無添加
#山田錦米
#醸す
#発酵
#くず米
#糀 #麹
#もったいない
#こじまるキッチン
#手のひら発酵
#酵素ジュース
#梅
#無為うめ

【本日5時集合。運んでソフトクリーム。】明日の多肉もろもろ市場。その準備として、この大テントをそのまま、あっちの芝生広場に運びます。重たいのなんの…6人おらんと運べんし。てことで。老いも若きも。ソフトクリーム好きやんね。手伝ってくれた方、ソ...
11/05/2024

【本日5時集合。運んでソフトクリーム。】

明日の多肉もろもろ市場。
その準備として、この大テントをそのまま、あっちの芝生広場に運びます。

重たいのなんの…

6人おらんと運べんし。

てことで。
老いも若きも。
ソフトクリーム好きやんね。

手伝ってくれた方、ソフトクリーム進呈しますー。

場所はここ、道の駅北はりまエコミュージアム。

ソフトクリームも慌てて集合してます(なんやそら)

#お手伝いさん募集

【5/12、5/19、多肉柄の手ぬぐいづくり】これ、ネガと感光用布(手作り)。太陽の光で作る、カメラを使わない写真。こんな細かい鉛筆画(をOHPフィルムに印刷)も。よーく見たらちゃんと再現されてる。何回やっても面白い。5/12、5/19の多...
11/05/2024

【5/12、5/19、多肉柄の手ぬぐいづくり】

これ、ネガと感光用布(手作り)。
太陽の光で作る、カメラを使わない写真。

こんな細かい鉛筆画(をOHPフィルムに印刷)も。
よーく見たらちゃんと再現されてる。

何回やっても面白い。

5/12、5/19の多肉もろもろ市場のイベント内ワークショップ。
「植物の影・多肉イラストの手ぬぐいづくり」開催ー。
今回は事前申し込みもできますよー

植物とかの形を写すのはもちろん。
手描きイラストも。
その場で描いてもらった絵もいけますよー。

参加費は作るものによっていろいろ。
- - - - - - 
体験できる内容
・はがき 200円 ※紙に影・柄を写す
・刺繍枠ミニ 600円 ※布に影・柄を写す
・刺繍枠大 800円 ※布に影・柄を写す
・半手ぬぐい(普通の手ぬぐいの半分のサイズ) 1,200円 ※布に影・柄を写す
- - - - - - 

大きいイベントの中でやるので、
ワークショップだけに来られる予定の方は、できたら午後からの方がいいかも。
午前はたぶん駐車場がいっぱいなのです。

もちろん当日は駐車場を2カ所増やしてます。
駐車場マップは
https://www.google.com/maps/d/u/1/edit?mid=1VnNfZa80Hp-55K7Lbd7Xm8RwAHF1f-xN&usp=sharing

雨が降る予報なので、日光を使うこのワークショップ、本来は向いてないのですけども。
秘密兵器、LEDライトも使って作るつもり。

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植物の影・多肉イラストの手ぬぐいづくりワークショップ
●5/12(日)、5/19(日)11:00~15:00
参加費当日支払い(それぞれ参加費は本文参照)

開催場所 道の駅北はりまエコミュージアム 体験学習室
駐車場 道の駅北はりまエコミュージアムの北西側(道を挟んだ向こう)

参加費に含まれるもの
材料費、保険代、諸経費、講師料
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詳細&お申し込みは
https://select-type.com/ev/?ev=0vA8Ds8lWAI

※でんくうトラベルに初めてDMする方は、要注意。もし返事がなかなか来ないと思ったら、お手数ですがコメントから「DM送ったので見てください」と、ご連絡くださいませ。

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#北播磨 #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市 #丹波市
#サイアノタイプ
#青写真
#日光写真
#カメラを使わない
#ワークショップ
#多肉もろもろ市場
#手ぬぐい
#ワークショップ
#多肉植物

【布、布、布。織、織、織。34社が集まる一大イベント。へのバスツアー】写真では伝わりにくいー。たっくさんの、布。いっろんな、柄。過去最高の出店数。西脇市だけでなく、多可町からも。普段、この辺りで播州織買うとしたら、ほぼ播州織工房館の中だけ。...
04/05/2024

【布、布、布。織、織、織。34社が集まる一大イベント。へのバスツアー】

写真では伝わりにくいー。

たっくさんの、布。
いっろんな、柄。

過去最高の出店数。
西脇市だけでなく、多可町からも。

普段、この辺りで播州織買うとしたら、ほぼ播州織工房館の中だけ。

でもこの日。
播州織工房館から出ても。
歩いても歩いても。
そこら中に播州織。

播州織の生地マルシェ通りが來住邸から西脇市役所まで続く。

- - - - - -
第28回ふるさとイベント大賞 優秀賞受賞。
第16回産業観光まちづくり大賞 特別賞受賞。
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画像のマップを見たら分かるけど、会場はまちなか。

駐車場に苦労する…どこに停めたらいいのやら。
イベント参戦する前にヘトヘトになってしまう。

そういう気苦労が嫌な人には、こちらのバスツアー。
三ノ宮と西神中央から出発。
気分さわやかに、楽しく生地のお買い物を。

道の駅500円券もつくし、WEBクーポン使えば旅行代金500円引きー。

お得まみれ。

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ツアー名:西脇・播州織の生地マルシェへ行こう モニターバスツアー
●5/26(日)8:45~17:30
三ノ宮(ラウンドワン前)→→ 西神中央(ホンダカーズ前)→→ 道の駅北はりまエコミュージアム (休憩・買い物)- - - レストランたにし(昼食)→→ 播州織産地博覧会会場(自由散策)→→ 道の駅北はりまエコミュージアム (休憩)→→ 西神中央 →→ 三ノ宮帰着
→→ バス移動 - - - 徒歩

定員40名。
旅行代金8,500円。WEBクーポンコードで500円引き。
三ノ宮・西神中央乗車。
道の駅500円割引券を進呈。
●1名様より受付●最少催行人員20名●添乗員付き●バス会社:日本観光旅行センター●食事:昼1

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詳細&WEB申込みは
https://denku-travel.com/tour/t24-02/

兵庫県知事登録旅行業 第2-805号
〒677-0022 兵庫県西脇市寺内517番地の1 北はりま田園空間博物館(でんくうトラベル)本店営業所 一般社団法人全国旅行業協会正会員

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#播州織
#先染め
#イベント
#布博
#素材博
#生地博
#ハンドメイド
#洋裁
#バスツアー
#日帰り
#道の駅北はりまエコミュージアム #西脇 #多可 #兵庫
#観光バス

【出発ー。道の駅から、貨客混載。明石へ】とりあえず、でんくると一緒に行くことに。山菜、米、鹿角、播州織製品など持って。雨…対策はしてる。いきなりの試練も、リサーチの1つやーい。て、気持ちでバスに乗ってます。-—————— #北播磨    #...
20/04/2024

【出発ー。道の駅から、貨客混載。明石へ】

とりあえず、でんくると一緒に行くことに。

山菜、米、鹿角、播州織製品など持って。

雨…対策はしてる。
いきなりの試練も、リサーチの1つやーい。
て、気持ちでバスに乗ってます。

-——————
#北播磨 #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市 #丹波市
#貨客混載
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#魚の棚
#出店
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#山菜
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#播州織
#播州織商品
#ミルキークイーン

【4/7ご報告ー。キャンプ場手作業部分の整地、さいごの回。みなさんほんとにありがとうー】1週間前の火囲いcafe。「3回来ても500円、お試し火囲いcafe」の、最後の回。4/7。ちょうど満開の桜を眺めつつ。本格整地に向けて。5月頭頃、焚き...
16/04/2024

【4/7ご報告ー。キャンプ場手作業部分の整地、さいごの回。みなさんほんとにありがとうー】

1週間前の火囲いcafe。
「3回来ても500円、お試し火囲いcafe」
の、最後の回。4/7。

ちょうど満開の桜を眺めつつ。
本格整地に向けて。
5月頭頃、焚き火炉スペース含め全体に重機が入るので。
ずっと低位置やった薪と薪棚。
お隣のスペースへ全移動。

参加者11名+スタッフ3名+キャンプ場管理のM氏1名。
計14名で一気にやりますよー。
(いやほんまは、わたくしぼっち社員はコーヒーにかかりっきり…ごめんさい)

まずは、キャンプ場管理のM氏が作った、キャンプ場整地マニュアルを確認(画像2枚目)

ねこ車を3台。
薪を入れて運ぶ組。
届いた薪を新たな薪棚に積む組。

この日。
たっぷり暖かい日。
たっぷり汗もかく日。

とうことでこの日はアイスコーヒー。
サーバーに氷を入れといて、上からあっついコーヒードリップ。

ほぼほぼ完了した段階で火囲いタイム。
いつのもチーズ&田崎ウインナー。
自分でマシュマロ持ってきてる人もいたり。

シンガポールから来られたご夫婦とのやりとりも楽しく。
旦那様がシンガポールの方で。
もちろん英語なんやけども。

コーヒードリップの道具や薪割り機を見て。
「ジャパンクオリティですね」という言葉をいっぱいもらいました。

え、どやろ、日本製やっけ?
若干あたふたもして。

使ってたコーヒーミル、Amazonで買った、と言うと。
写真撮って「ジャパンクオリティ、Amazonで買います」と言われてましたー。

キャンプ場周辺も探索されたとのこと。
日本の春の花、芽吹き。
一眼レフのカメラでたくさん撮られたそうです。
すごくテンションがあがったそうで。

自分が生み出した景色ではないんやけど。
なんか誇らしく思てしもたり。

ちょっと休憩したら、残ってた作業をちゃちゃっと。
14名も居たのであっとゆう間。
焚き火炉のあるところは、整地のために一旦すっきり(画像9~10枚目)

さいごにもゆったり火囲いとおしゃべり。

晴れてよかったー、と思える一日でした。
お手伝いに参加して頂いたみなさん、ほんとうにありがとうございましたー。

さてこれでいよいよ、次の段階でっせ。
ここからはキャンプ場管理者M氏の出番-。

また3回分の整地した内容をお届けしますー

次回火囲いcafeは。
-------------------
夕刻火囲いcafe+タケノコ掘ったら、焚き火焼き&羽釜茹で
4/28(日)15:00~18:00
定員5名ほど。1,200円(ゴールデンウィーク企画→中学生以下無料)
たけのこ持ち帰りは1本200円。

開催場所 出会の里フジワラキャンプ場(西脇市出会町)
駐車場 臨時駐車場(西脇市出会町342−31)のぼりを立てます。キャンプ場まで歩きで3分ほど。

参加費に含まれるもの
材料費(飲み物食べ物・お菓子・薪&トーチ)、保険代、施設利用料、諸経費
-------------------

詳細&お申し込みは
https://select-type.com/ev/?ev=AkIDogtW0Vk

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#北播磨 #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市 #丹波市

#焚き火 #焚き火好き #焚き火好きな人と繋がりたい
#スウェーデントーチ
#キャンプ
#出会の里フジワラキャンプ場
#木谷山キャンプ場
#コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい
#薪割り
#薪
#お手伝い
#キャンプ場づくり
#お試し
#たけのこ掘り
#羽釜

【4/20の蜜蝋ワックスペーパーづくり。あっちのお仕事(多肉イベント)からひとまず戻りましたー】多肉イベント準備に集中してて、浮いてこれなかったこの場所(インスタ)。1か月後開催のその時まで、少し落ち着くので。こっち、充実させたいと思います...
16/04/2024

【4/20の蜜蝋ワックスペーパーづくり。あっちのお仕事(多肉イベント)からひとまず戻りましたー】

多肉イベント準備に集中してて、浮いてこれなかったこの場所(インスタ)。
1か月後開催のその時まで、少し落ち着くので。

こっち、充実させたいと思いますー。

PRする暇がないまま、1週間を切ってしまった企画。。

「 #コピー紙と蜜蝋であの包装紙づくりワークショップ」

#モニター価格 で500円。
おためしな企画。

みんながよく使うA4コピー紙。
それが、こんなにかわいいラッピングペーパーになる。

好きなイラストをまずプリント。
今回は数種のイラストをご用意しますー。
画像のは4月の花、 #ポピー。
ぼっち社員の手描き。

塗布するのはふつうの蜜蝋と、クレヨン入り蜜蝋。

紙に対して、蜜蝋が多すぎるとちょっとベタベタ。
表面ぼこぼこして質感が悪くなる。

適度に蜜蝋を溶かし込むのがポイント。
さらりとした蝋引きペーパーにするにはひと手間加える。

クレヨンの色が思ったように入らないなぁ…となっても。
なんやかんやで雰囲気いい感じの蝋引きペーパー(ワックスペーパー)ができあがります。
※食べても大丈夫なクレヨンなので安心

乾いたら袋型に折って。

そして講師 #手づくりの蝋引き紐(ワックスコード)をぐるり。
リボンのようにして袋をラッピング。
画像1枚目左下にあるのが手作りのワックスコード。
※興味ある方は自分で蝋引き紐を手づくりしてみてもいいよ

蝋引きペーパーを2枚作成。

普通のコピー紙で色を付けてもいい。
#クラフトコピー紙 でおしゃれな雰囲気にしてもいい。
あえてくしゃくしゃにしてみてもいい。
きりっと形を作ってもいい。

リボンに草花を挿すとさらにいい感じ。

中にお菓子や石鹸、なんでも入れて。
そして誰かに、ちょっとプレゼント。

*-----蜜蝋について-----*
蜜蝋は、北はりまで採集したハチの巣を溶かして取り出した、天然蜜蝋。
----------------------------

画像8枚目に右側に写るのは、落書きを印刷したもの。
落書きなので意味分からん絵もあるけど。
ラッピングにするとなんかいい。

もう締切まで日がないですけども、ぜひ。

-------------------
コピー紙と蜜蝋であの包装紙づくりワークショップ
●4/20(土)10:00~11:00
各5名。参加費当日支払い。モニター価格500円(A4ワックスペーパー2枚)

開催場所 道の駅北はりまエコミュージアム 体験学習室
駐車場 道の駅北はりまエコミュージアムの北西側(道を挟んだ向こう)
持ち物 あればエプロン

参加費に含まれるもの
材料費、保険代、諸経費、講師料なし
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詳細&お申し込みは
https://select-type.com/ev/?ev=Wo86l9Q00t4

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#北播磨 #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市 #丹波市
#ワークショップ
#ワックスペーパー
#蝋引きペーパー
#蝋引き
#ワックスコード
#蝋引き紐
#天然蜜蝋
#モニター価格

【フードブース募集。ちょっと別事業の企画やけど…好まれる内容って?】もう11回目。多肉もろもろ市場。5/12と5/19。2500~3000人が来場。どんどん来場規模が大きくなってくぅ…。ぼっち社員が道の駅時代に始めた企画。なのでまだ担当はぼ...
26/03/2024

【フードブース募集。ちょっと別事業の企画やけど…好まれる内容って?】

もう11回目。
多肉もろもろ市場。
5/12と5/19。
2500~3000人が来場。
どんどん来場規模が大きくなってくぅ…。

ぼっち社員が道の駅時代に始めた企画。
なのでまだ担当はぼっち社員なのです。
規模が大きくなるたび、テコ入れし、スタッフ増やし。
準備がまぁたいへん…
ま、それはいいとして。

今回2月くらいから出店者募集してて。
多肉・植物関連ブースは大いに。
大いに集まる。あふれんばかり。

でもいつもフードブースがそこまでで。
集まらん。
今回とくに集まっとらん。

締切日は3/31としてるけども。
フードブースは延長して募集することになりそ。

ふつうのマルシェとは違うイベントやから。
このイベント内のフードブースの様子、これまでも見てきたけども。

「好まれるフード内容」がふつうとはちょっと違うのかも。

まず、フードブースにお客様が来るのがちょっと遅い。
だって、多肉植物をまず買いたいから。

そして「食べたい」けどもあまり支出は…て感じかも。
だって、多肉植物をたくさん買ってしまうから。

人気一番は、クレープ。
あと、目の前で作ってるのが見えるテントブース。
それと、コーヒーなどのドリンク。
いい匂いが漂ってくるブース。
ご飯系に関しては、お安い方がどうしても好まれる。粉もんがいいのかも?
(おしゃれな高いご飯系以外もあったらいいな、とアンケート)

こう書くと「うちはなんか違うし出店やめとこ」てなるかも。

でもできれば。
出店者さんとしても、需要合致したイベントに参加したいはずやし。
うちとしても、みんなWinWinがええので。

途中書いたみたいに、需要が合致してると。
人気店はお昼入ったくらいで全部完売したり。
後できくと「すごいね、このイベント。よう売れた」というブースも。

フードブース、出店料安くしたいんやけど…。
そこがいま運営として悩ましいところで。
すんごい、いろいろ考えたけど、とりあえず据え置き価格。

テントブースは4,000円、キッチンカーは6,000円。

地元フードの出店大歓迎。
よろしく頼んまする。

こちらから
https://tanikumoromoro.denku-travel.com/

-------------------
#北はりま #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市
#道の駅北はりまエコミュージアム
#多肉もろもろ市場
#イベント出店
#出店者募集
#マルシェ
#フードブース
#キッチンカー
#フードトラック
#移動販売車

【添乗員さんに聞きましたー。ご報告、3/24西脇・多可 グルメ満喫 モニターバスツアー】年度末にバタバタとまだツアーやってましたのですー。 #西脇市観光物産協会 コラボ。企画を頂いて、でんくうトラベルが遂行。40名満員御礼。大人数やけど、み...
25/03/2024

【添乗員さんに聞きましたー。ご報告、3/24西脇・多可 グルメ満喫 モニターバスツアー】

年度末にバタバタとまだツアーやってましたのですー。

#西脇市観光物産協会 コラボ。
企画を頂いて、でんくうトラベルが遂行。

40名満員御礼。
大人数やけど、みなさん時間をきちっと守って頂いたとのこと。
雨が降るのか降らないのか、な天気で肌寒いのもあったけど、スムーズに行程が進んだようです。

今回の行き先は。
道の駅北はりまエコミュージアム、足立醸造、道の駅山田錦発祥のまち・多可、けんしん亭。

いろいろとお得も。
道の駅北はりまのお買い物割引券付き。
お土産にマイスター工房八千代の巻きずし。
足立醸造では(たまたまやけど)蔵まつりイベント開催中。

バスの添乗をお願いしたのは、元 多可町元地域おこし協力隊員、高城さん。
高城さんのお話は他のツアーでも、いつも「とっても聞きやすい」と評判。
(高城さんはNPOでんくうの添乗資格支援の仕組みで添乗員になられました)

今回も遺憾なく「おしゃべり」発揮してくれたみたいですね。
テーマがグルメ満喫、というだけあって。
各立ち寄り先のおすすめ食べ物をたくさん紹介してくれまして。
初めて来られる方も多かったし、そうやっておすすめ教えてくれると助かりますよね。

西脇のいちご、訳ありみかん、足立醸造醤油、醤油アーモンド、こんにゃくスポンジ…など。
みなさん行くとこ行くとこで、けっこう買われたようですー。
(道の駅北はりまエコミュージアムでもたくさんの荷物預かり)

昼食は。
けんしん亭の「黒田庄和牛+播州百日どり食べ比べ」
お肉博士のお肉解説。

お肉解説。
この文言の響きだけで、なんかわくわく。
実際に解説用のプリントが配布され、牛や肉の話を聞きながらお食事。

とっても満足されたようで。
最後のアンケート。

「お食事が大変おいしかった」

と多く書かれていて、行程の中でも一番の評価。

道の駅山田錦発祥のまち・多可も。
ツアー客のために温めた甘酒のふるまい。
このおもてなしにも感謝されてました。

ということで今年度最後のツアー。無事終了。

来年度も、こういったコラボツアーもする。
そして…がんばってなんとか…オリジナルツア ーも。

企ててる次第。

がんば。

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#北はりま #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市
#道の駅北はりまエコミュージアム
#マイスター工房八千代 .yachiyo
#足立醸造
#道の駅山田錦発祥のまち・多可
#西脇市観光物産協会
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#グルメツアー
#コラボ
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【ご報告。3/22。黄色のポンポン、ミモザのリースづくりWS】平日にもかかわらず、満員御礼。ミモザ人気を目の当たり。朝摘みたてのミモザ。始まる前。優希工房さんがどかどかっと搬入。机にモリモリの黄色と緑。まだ寒さが残る時期やけど、鮮やかで春の...
24/03/2024

【ご報告。3/22。黄色のポンポン、ミモザのリースづくりWS】

平日にもかかわらず、満員御礼。
ミモザ人気を目の当たり。

朝摘みたてのミモザ。
始まる前。
優希工房さんがどかどかっと搬入。

机にモリモリの黄色と緑。
まだ寒さが残る時期やけど、鮮やかで春のポカポカを感じるような。

リース作りになれている方も多いので。
作り方ちょっと説明したぐらい。

すぐ。もう自分の世界、みんな。

じっと無言な時間…と思ったら。
ときおり、人に意見を聞きたくなる。

これの繰り返しで、少しづつ理想のミモザリースに近づけてく。

サブ素材はちょびっとあるものの。
基本はミモザがメインのリース。

すぐに完成、となるかと思いきや。

ミモザのかわいさを最大限引き出したい。
という、みなさんの思いの強さ。

壁に一回ひっかけて見る。

「ここの部分、なんか足りてないようなー…」
「ミモザだけで作ろとしたけど、他の素材も使いたくなるー」
「あ、このリボンしてみたら感じがまた違っていいー」

しっかりと時間を使いながら。

そう、それでいいのですよ。
自分好みなリース。

最後に。
お紅茶タイムで、手作り茶菓子を。

ミモザのこんぺいとう。
ワックスペーパー袋にいれて。
みんな喜んでくれてよかったー。
ラム酒とレモンが効いておいしかったそう。

ぼっち社員、家での内職、こんぺいとうづくり。
ほんま…みみっちぃ作業。
作るの案外、たいそう…やけども。

完成したら。あらかわいい。

房でまとめて作ってみたら。
こっちもかわいい、と。

房タイプならまた作ってもいいかも?
(また家でつくろ、とミモザをお持ち帰り)

もう一つの手作り。
こんぺいとうを入れてた天然蜜蝋のワックスペーパー袋。

A6サイズで初めて作ったけど。
これもちいこい…折り折りが、たいへん。
(ミモザの柄は手描きをスキャン)

このワックスペーパー袋。
もっと作りやすいサイズでワークショップやりますー。
柄は数種類から選べるよ。
画像とかはまたこんど…

以下。
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コピー紙と蜜蝋であの包装紙づくりワークショップ
●4/20(土)10:00~11:00、14:00~15:00
各5名。参加費当日支払い。モニター価格500円(A4ワックスペーパー2枚)

開催場所 道の駅北はりまエコミュージアム 体験学習室
駐車場 道の駅北はりまエコミュージアムの北西側(道を挟んだ向こう)
持ち物 あればエプロン

参加費に含まれるもの
材料費、保険代、諸経費、講師料なし
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詳細&お申し込みは
https://select-type.com/ev/?ev=Wo86l9Q00t4

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#北播磨 #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市 #丹波市
#ワークショップ
#ミモザ
#リースづくり
#ミモザのこんぺいとうはグラニュー糖とラム酒で
#ワックスペーパー
#蝋引きペーパー
#蝋引き
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#天然蜜蝋
#モニター価格

【ご報告。3/9、2回目のお試し火囲いcafe】ときどき雪がぱらりの日。3/9はキャンプ場整地の為の下準備、2回め。10名(+特別スタッフ3名)参加して頂いて。前回からひきつづきの石運びのお手伝い。そして、山野草の移植作業。もともとは雑木林...
12/03/2024

【ご報告。3/9、2回目のお試し火囲いcafe】

ときどき雪がぱらりの日。

3/9はキャンプ場整地の為の下準備、2回め。
10名(+特別スタッフ3名)参加して頂いて。
前回からひきつづきの石運びのお手伝い。

そして、山野草の移植作業。

もともとは雑木林の中で、機嫌よう育ってたこの山野草。
キャンプ場になる時の雑木伐採で日陰がなくなってしもて。
ビッカビカの日光を受けるはめに…。
とりあえず遮光ネットはしてたものの。
どっかのタイミングで移植せんとねぇ、と。

今回ええタイミング。
ちょうど重機入る直前でもあり、山野草にとっても移植にちょうどいい時期、とな。
お手伝いの方も多いこの日でよかったー。

見ると、もともと生えてた場所は石だらけ。
やのに、山野草の根っこはけっこうもりもり。

そか、こいつ(山野草)は強い子や。

石ゴロゴロの植え替え先でも機嫌よう成長してくれるはず。
(ただ植え替え先もでか石が多かったんで、ある程度の深さまで石を取り除く作業。これが大変やったのなんの…)

ある程度ほぐした土のところへ、腐葉土と赤玉土と枯葉まぜまぜ。
山野草移植、水やりして完了ー。
4月頃に花を咲かせるはず。
みんなの努力。実ればうれしい。

みなさんご協力ありがとうございましたー。
(ほんまあの人数やないとたぶん植え替え無理やったね…石だらけで)

残りの時間はお楽しみタイム。
ドリップコーヒーやいろんな焼きもの。
チョコポップコーンづくり。
(これおいしかったなぁ。また次もやりたい)

薪割りの道具もいろいろ。
斧、油圧の薪割り機、クサビ。
それぞれの薪割りも体験。

大人も子供もおのおの好きに。
※次の投稿で

さて。
次回4/7で、重機入る前段階の人的作業は完了予定。
(山野草の花も確認せんと)
参加者はすでに12名まで埋まりまして。

まだ少し増やせるので、お手伝いしてもいいよという方。
ぜひ。

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キャンプ場整地&お試し火囲いcafe(4月まで)
4/7(日)13:00~15:00 ほぼ満席
定員10~15名ほど。
500円(お試し期間中、初回参加時のみ支払い)

開催場所 出会の里フジワラキャンプ場(西脇市出会町)
駐車場 臨時駐車場(西脇市出会町342−31)のぼりを立てます。キャンプ場まで歩きで3分ほど。

参加費に含まれるもの
材料費(飲み物食べ物・お菓子・薪&トーチ)、保険代、施設利用料、諸経費
-------------------

詳細&お申し込みは
https://select-type.com/ev/?ev=izWPAM28g08

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#北播磨 #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市 #丹波市

#焚き火 #焚き火好き #焚き火好きな人と繋がりたい
#スウェーデントーチ
#キャンプ
#出会の里フジワラキャンプ場
#木谷山キャンプ場
#コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい
#薪割り
#薪
#お手伝い
#キャンプ場づくり
#お試し

【5/26発酵調味料ワークショップ、募集開始】定期開催。糀の発酵調味料のワークショップ。約350mlの分量をそれぞれ作ります。1つ目。定番の塩糀。基本の糀なので半年に一回作っときましょ。2つ目。玉ねぎ糀。せっかくなら旬の食材で糀作りたいもん...
12/03/2024

【5/26発酵調味料ワークショップ、募集開始】

定期開催。
糀の発酵調味料のワークショップ。
約350mlの分量をそれぞれ作ります。

1つ目。
定番の塩糀。
基本の糀なので半年に一回作っときましょ。

2つ目。
玉ねぎ糀。
せっかくなら旬の食材で糀作りたいもんねー。
この玉ねぎ糀が旨味をギュンギュンに出してくれる。

そして3つ目。
○○糀。
またもや伏字。
これがあるといろいろ便利かも?
この味が好きな人は、この糀ばっかり減るかもしれない…

もちろん作るだけでなく。
発酵調味料を使ったおいしいレシピや材料に関してなどもお話しして頂きます。
そのほか糀や発酵についてなどもぜひ質問して頂ければ。

※まずは午前の部(10:00~11:00)のみで募集します。人数が多くなってきたら、午後の部もやるかもしれません。

--------こじまる基本の材料について--------
【糀】
兵庫県小野市産 山田錦
自然農にこだわり、肥料や農薬不使用の中米を使用し、「播州こうじ屋」で特別に醸した糀を使用

【塩】
フィリピンパンガシナ州産 こじまるの塩
世界遺産「バナウエイの棚田」より続く山から流れ込むミネラル成分を豊富に含んだ海水より、古来製法で作られた後、新潟の雪室でゆっくり苦汁を抜いた、天日塩を使用
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【手のひら発酵】発酵調味料(塩糀・玉ねぎ糀・○○糀)づくりWS
5/26(日)10:00~11:00  
10名。参加費当日支払い。3,600円
※キャンセル料は前日よりかかります。

開催場所 道の駅北はりまエコミュージアム 体験学習室
駐車場 道の駅北はりまエコミュージアムの北西側(道を挟んだ向こう)
持ち物 マスク(調理中)、エプロン

※過去に発酵調味料WSに参加しその際のパッキン付き瓶を持参できる方はご持参を(1瓶100円引き)

参加費に含まれるもの
材料費、保険代、諸経費、講師料
-------------------

詳細&お申し込みは
https://select-type.com/ev/?ev=PAm_2qfbNFE

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#北播磨 #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市 #丹波市
#料理教室
#みそ作り
#無添加
#有機大豆
#非加熱天日塩
#仕込み
#山田錦米
#醸す
#発酵
#くず米
#糀 #麹
#もったいない
#こじまるキッチンkoihappy
#発酵調味料
#塩糀
#玉ねぎ糀
#定期開催

【ご報告ー。500円お試し回、2/23火囲いcafeと2/4のをちょっとだけ】2/4の火囲いcafe。ふふふ。(遅くなった → 過ぎすぎる → ふふふ ※3投稿前を参照)この日は数名のみ。人数多めの時はどうしてもコーヒーの写真撮れんので。せ...
27/02/2024

【ご報告ー。500円お試し回、2/23火囲いcafeと2/4のをちょっとだけ】

2/4の火囲いcafe。
ふふふ。
(遅くなった → 過ぎすぎる → ふふふ ※3投稿前を参照)

この日は数名のみ。

人数多めの時はどうしてもコーヒーの写真撮れんので。
せっかくやし今回ちょっと撮っておこう、と。

あんまり今までやってこなかったキャンプ飯っぽいものも。
市販のイワシの缶詰をぬくめたろう(温くめる)、と。

これがめっちゃうまかった。トマトのやつまた買おう。。

燻しみそも再チャレンジして、やっと燻された香りがついて満足。
あつあつ燻しみそ汁おいしい。

この日は、これから始まる大がかりな整地のお話、整地前に人手でやっておくことなど確認。
いよいよキャンプ場づくり再開ー。

※画像は8~10枚目

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2/23の火囲いcafe。

打って変わって13名。
キャンセル待ち多くてかなり稀。

2/23、3/9、4/7の3回分はお試し回。
期間中何回来ても初回の500円だけでお楽しみ頂けるのです。
※もう1回あるかもしれん

なんでそんなお得な回を設けたか。

4月下旬から始まる重機での整地の前に、下処理として人の手で作業しておく必要があって。
それやったら、火囲いcafeの企画にしてみんなでやると楽しいかもー、て。
働いて頂くしねと、期間中何回きても500円設定にしたのです。

雨続きを経ての、この日。
水入らんようにしてた直火のファイヤーピットもなぜか水浸し。
シートかぶせてても湿ってもた薪。
ときどきパラパラ降る雨。

なかなか火が付かず…。

お子さま連れのご家族や、キャンプ好きの方、
もちろん常連さん。

みんな勢ぞろいしてるのに、あっせるー。
結局参加者さんが火をつけてくれた感じ…ありがとう。

もちろん、ぼっち社員だけで13名は心もとないので。
今回は火囲い常連3名をスタッフ起用。

1人はキャンプ場管理者でもあって。
「キャンプ場整地、やって欲しいことリスト」をイラスト付きで作ってみんなに説明もしてくれました。

その内容、みんなで確認。いざ作業ー。
スタッフも入れたら総勢16名。
あっと言う間。
邪魔やった大きい石が片付き、薪割りパカパカいっぱい。

作業中、ぼっち社員は休憩時用の簡単みそ汁準備、コーヒー挽き挽き。

やっぱ人数がもの言うなぁ、こういう企画は。
と、つくづく。

ひと段落。岩津ねぎ入りのみそ汁1杯。
みんなで火を楽しんで。
芋やしいたけ焼いたり。ウインナー田崎、チーズも。

ほんま過去イチ、ドリップコーヒー淹れたと思う。
ぼっち社員ひたすらドリップ。

で、みんな好きみたい。
ハンドミルをグルグルするん。

後半はあっちこっちで、みんな自分がやりたいことして過ごしてて。
火を楽しむ人、食べるのを楽しむ人、薪割りひたすらする人、グルグルする人。
こんな感じの回はあんまりないので、なんか良かったねー。

若干まったり時間長くなってしもて。
休憩後の作業再開ができんかったー。

なので作業は次回3/9へ…。

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3回来ても500円、お試し火囲いcafe(4月まで)
●3/9(土)13:00~15:00 あと2名くらい
●4/7(日)13:00~15:00 埋まりつつあり
定員10~15名ほど。
500円(お試し期間中、初回参加時のみ支払い)

開催場所 出会の里フジワラキャンプ場(西脇市出会町)
駐車場 臨時駐車場(西脇市出会町342−31)のぼりを立てます。キャンプ場まで歩きで3分ほど。

参加費に含まれるもの
材料費(飲み物食べ物・お菓子・薪&トーチ)、保険代、施設利用料、諸経費
-------------------

詳細&お申し込みは
3/9
https://select-type.com/ev/?ev=2zR5HoZ_vjE
4/7
https://select-type.com/ev/?ev=izWPAM28g08

-------------------
#北播磨 #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市 #丹波市

#焚き火 #焚き火好き #焚き火好きな人と繋がりたい
#スウェーデントーチ
#キャンプ
#出会の里フジワラキャンプ場
#木谷山キャンプ場
#コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい
#薪割り
#薪
#お手伝い
#キャンプ場づくり
#お試し

【ご報告ー。2/18は1㎏サイズのおみそ作り】2/18は「有機大豆で自分のみそを仕込む ワークショップ(すぐ使えるみそお土産付き)」初めてさん、ちょっと仕込みの方向け。ラミジップで1㎏仕込みます。今回は男性の方が3名。そして、みそ作り自体初...
26/02/2024

【ご報告ー。2/18は1㎏サイズのおみそ作り】

2/18は
「有機大豆で自分のみそを仕込む ワークショップ(すぐ使えるみそお土産付き)」
初めてさん、ちょっと仕込みの方向け。
ラミジップで1㎏仕込みます。

今回は男性の方が3名。
そして、みそ作り自体初めての方がほとんど。
(19名中、経験者5名くらいだったかな)

ほほう。
こじまるキッチンさんの腕も鳴る。

まずは、名無しの多可町大豆、山田錦中米の糀、非加熱で作られるこじまるの塩の説明。
その材料が持つ旨味について。

材料の配分について。
(塩はこれ以上少なくするとカビが生える、とかのお話も)

手順について。
(塩切糀しっとりに・空気はしっかり抜いて・酒粕フタで上のカビを防ぐ)

最後に育てる環境や、注意点、カビか旨味かの判断。
質問も飛び交い
最後に樽仕込みか杉樽仕込みの熟成済みみそを手土産に。

おつかれさんでしたー。
みんな楽しそうでほんまなにより。

ところで途中で味見させてもろた煮大豆。
めちゃおいしすぎておやつにしたいぐらいやった。
みそ作らずにぜんぶいってまう可能性あるよ…おそろしい大豆。
粒がでかいのに大味やない。

この名無しの大豆。
登録されてる在来種のどれとも違う、とのこと。
なので多可町の在来種として登録申請しようとしておられるそう。
なんて名前になるのか楽しみやね。

そんなおいしい大豆で作るおみそならもう…。

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さて。次にこじまるキッチンさんが募集するのは。
5/26(日)【手のひら発酵】発酵調味料(塩糀・玉ねぎ糀・○○糀)づくり ワークショップ

○○糀では地元産の○○を○○にしたものを使用しますよー。
あと玉ねぎ糀。
これを使えばコンソメいらずー。

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【手のひら発酵】発酵調味料(塩糀・玉ねぎ糀・○○糀)づくりWS
5/26(日)10:00~11:00  
10名。参加費当日支払い。3,600円
※キャンセル料は前日よりかかります。

開催場所 道の駅北はりまエコミュージアム 体験学習室
駐車場 道の駅北はりまエコミュージアムの北西側(道を挟んだ向こう)
持ち物 マスク(調理中)、エプロン

※過去に発酵調味料WSに参加しその際のパッキン付き瓶を持参できる方はご持参を(1瓶100円引き)

参加費に含まれるもの
材料費、保険代、諸経費、講師料
-------------------

詳細&お申し込みは
https://select-type.com/ev/?ev=PAm_2qfbNFE

-------------------
#北播磨 #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市 #丹波市
#料理教室
#みそ作り
#無添加
#有機大豆
#非加熱天日塩
#仕込み
#山田錦米
#醸す
#発酵
#くず米
#糀 #麹
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#発酵調味料
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【3/24だいぶ席埋まってきてるー。西脇・多可グルメモニターバスツアー】《西脇市観光物産協会コラボ》のこの企画。でんくうトラベルで募集、受付してますー。西脇市だけじゃなく、多可町も含めての。おいしいグルメを繋ぎまくったモニターツアー。■道の...
26/02/2024

【3/24だいぶ席埋まってきてるー。西脇・多可グルメモニターバスツアー】

《西脇市観光物産協会コラボ》のこの企画。
でんくうトラベルで募集、受付してますー。

西脇市だけじゃなく、多可町も含めての。
おいしいグルメを繋ぎまくったモニターツアー。

■道の駅北はりまミュージアムでお買い物(播州ラーメンカップ麺おすすめ)

■けんしん亭で「黒田庄和牛+播州百日どり食べ比べ」※お肉博士の解説有り

■足立醸造では毎年恒例のイベントへ

■道の駅 山田錦発祥のまち・多可でお買い物(山田錦酒おすすめ)

■手土産はマイスター工房八千代の巻きずし1本

モニター価格としてすでに安い、7,600円の旅行代金。

ここに、お買い物割引券500円分ついてるし。
Web申込でクーポン500円使えば。

実質6,600円ってこと。

募集は少し前から始まってて。
Web広告や新聞広告見た人なら知ってるかも?

だいぶ席埋まってますー。
いそげいそげ。

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ツアー名 《西脇市観光物産協会コラボ》西脇・多可 グルメ満喫 モニターバスツアー ¥7,600
●3/24(日)9:00~17:30【締切3/18 17時まで】
三ノ宮発 →→ 西神中央  →→ 道の駅北はりまエコミュージアム (買い物・休憩) →→ けんしん亭(昼食※お肉博士の解説有)→→ 足立醸造(イベント参加・買い物) →→ 道の駅 山田錦発祥のまち・多可(買い物)→→ 道の駅北はりまエコミュージアム(休憩)→→  西神中央 →→  三ノ宮帰着

詳細&お申込みは
https://denku-travel.com/collabo/n23-02/
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#北播磨 #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市 #丹波市
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#西脇市観光物産協会
 道の駅山田錦発祥のまち・多可
 道の駅北はりまエコミュージアム
 足立醸造株式会社
#けんしん亭yachiyo マイスター工房八千代

【ご報告ー。…去ること15日前…おみそ作り】さすがに日が過ぎすぎてるー。遅くなった → 過ぎすぎる → ……もしもっと遅れたとき、なんと言ったらいいんだか。できるだけ「昨日の企画、ご報告」て書けるようにしたい。。とは思う。(今日の…と書くの...
25/02/2024

【ご報告ー。…去ること15日前…おみそ作り】

さすがに日が過ぎすぎてるー。

遅くなった → 過ぎすぎる → ……
もしもっと遅れたとき、なんと言ったらいいんだか。

できるだけ
「昨日の企画、ご報告」
て書けるようにしたい。。とは思う。
(今日の…と書くのはすでに諦め)

さて。2月はみそ仕込にいい時期。
こじまるキッチンさんを講師に。
今年は、2つのパターンで募集。

2/10は
「有機大豆で自分のみそを仕込む 定例ワーク」
リピーターさんや大量仕込みさん向け。
2.5㎏(ラミジップ仕込み)か、5kg(樽仕込み)。

同じ5kgでも。
樽仕込みの方。
2.5㎏ラミジップ仕込みを2袋する方。

お友達の分なのか、熟成を観察したい…なのか。
(聞いてないから分からんけども)
それぞれの好みの形で仕込み開始。

ほとんどの方が去年こじまるキッチンのみそ作りに参加済み。
細かな説明は基本なしで、ちゃっちゃと仕込み開始。

樽の利点。
容器が大きい分、丸めたみそ玉を投げ込むことができる。
「みそ球」を投げ込む人もいたような…。

ラミジップと違ったのは、伸ばした酒粕(ガーゼはさみ)を最後のフタにしたあと。

ラミジップは空気をきゅーっと抜ける(形をみそに沿わせられる)けど。
樽は空気の部分が残ってまう。

ここで仕上げのおまじない。

酒粕フタの後、まわりにできるすき間をこじまるの塩で埋めてく。

2.5㎏のラミジップの利点。
うまく空気が抜けているのか確認しやすい。
「空気入るのいやー!」な人はラミジップで仕込むのがいい。
夏頃に旨味のアミノ酸が白い模様みたいに入るのが見えだすのもうれしくなる。

説明は基本なし、とはしてても。
こじまるキッチンから有益なお話を最後にたっぷり。
「途中不安になったら何でもいいからインスタから聞いてくださいね」
と締めくくり。

最後にみんなの仕込みみそ並べて。
あんまり見たことない、みそ中心の撮影会。
8か月後を想像しながら…。

明日の投稿はもう一つのパターン、2/18のみそ作りのご報告を。
こじまるキッチンさんの次のワークショップの募集も始めますー。

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【空きわずか】黄色のポンポン、ミモザのリースづくりワークショップ
●3/22(金)10:00~14:00(13時までの間の好きな時間に来てね)
10名。参加費当日支払い。ひとつ1,700円

開催場所 道の駅北はりまエコミュージアム 体験学習室
駐車場 道の駅北はりまエコミュージアムの北西側(道を挟んだ向こう)
持ち物 あれば作業手袋とエプロン

参加費に含まれるもの
材料費、保険代、諸経費、講師料

詳細&お申し込みは
https://select-type.com/ev/?ev=0xSgfhNjKBM
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↓他募集中の企画。
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3回来ても500円、お試し火囲いcafe(4月まで)
●3/9(土)13:00~15:00 あと2名くらい
●4/7(日)13:00~15:00 埋まりつつあり
定員10~15名ほど。
500円(お試し期間中、初回参加時のみ支払い)

開催場所 出会の里フジワラキャンプ場(西脇市出会町)
駐車場 臨時駐車場(西脇市出会町342−31)のぼりを立てます。キャンプ場まで歩きで3分ほど。

参加費に含まれるもの
材料費(飲み物食べ物・お菓子・薪&トーチ)、保険代、施設利用料、諸経費

詳細&お申し込みは
3/9
https://select-type.com/ev/?ev=2zR5HoZ_vjE
4/7
https://select-type.com/ev/?ev=izWPAM28g08
-------------------

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#北播磨 #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市 #丹波市
#料理教室
#みそ作り
#無添加
#有機大豆
#非加熱天日塩
#仕込み
#山田錦米
#醸す
#発酵
#くず米
#糀 #麹
#もったいない
#こじまるキッチンkoihappy
#ミモザリース
#リース作り

#焚き火
#ドリップコーヒー

【春なの?もう。3/22ミモザのリース。2/4の火囲い、みそ作りの報告すっ飛ばしでごめんさいー】ポカポカやん。ま、また寒くなる日もあるのやろうけど。ふきのとう出だしてるしー。雑草たちもうずうずしてる感じ。そっか。なら、もう春のことだけ考えと...
20/02/2024

【春なの?もう。3/22ミモザのリース。2/4の火囲い、みそ作りの報告すっ飛ばしでごめんさいー】

ポカポカやん。

ま、また寒くなる日もあるのやろうけど。

ふきのとう出だしてるしー。
雑草たちもうずうずしてる感じ。

そっか。
なら、もう春のことだけ考えとこ。

「黄色のポンポン、ミモザのリースづくりWS」

前にも優希工房さん講師で
「野山まるまるリースづくり」をやりましたけども。

今回はミモザ版。

でんくうトラベルスタッフとしても
ミモザにまつわるなんか手土産みたいなものを用意しようかと。

また改めて言いますー。

申込みはもうできますよ。
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黄色のポンポン、ミモザのリースづくりワークショップ
●3/22(金)10:00~14:00(13時までの間の好きな時間に来てね)
10名。参加費当日支払い。ひとつ1,700円

開催場所 道の駅北はりまエコミュージアム 体験学習室
駐車場 道の駅北はりまエコミュージアムの北西側(道を挟んだ向こう)
持ち物 あれば作業手袋とエプロン

参加費に含まれるもの
材料費、保険代、諸経費、講師料
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↓他募集中の企画。
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3回来ても500円、お試し火囲いcafe(4月まで)
●2/23(日)13:00~15:00 満員御礼
●3/9(土)13:00~15:00 
●4/7(日)13:00~15:00
定員10~15名ほど。
500円(お試し期間中、初回参加時のみ支払い)

開催場所 出会の里フジワラキャンプ場(西脇市出会町)
駐車場 臨時駐車場(西脇市出会町342−31)のぼりを立てます。キャンプ場まで歩きで3分ほど。

参加費に含まれるもの
材料費(飲み物食べ物・お菓子・薪&トーチ)、保険代、施設利用料、諸経費
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詳細&お申し込みは
https://select-type.com/ev/?ev=0xSgfhNjKBM

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#北播磨 #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市 #丹波市
#ワークショップ
#ミモザ
#リースづくり

●10~13時(終了は14時)までの間のお好きなお越しください(要申込)元気が出るような色。ポムポムのホワホワ…。誰もが一度は作ってみたいミモザリース。12月開催の野山まるまるリースづくりでもお世話になった優希....

【1/29の小豆みそ。なんだかんだと日々が過ぎてしまう】なんとか仕事やっつけながら、やっとの報告。火囲いcafe2回分…(2/4のはまた報告しやす)1/29。小豆みそを仕込むことがメインな日やからなのかなー。この日は新しい人や遠方の人ばかり...
19/02/2024

【1/29の小豆みそ。なんだかんだと日々が過ぎてしまう】

なんとか仕事やっつけながら、やっとの報告。
火囲いcafe2回分…(2/4のはまた報告しやす)

1/29。
小豆みそを仕込むことがメインな日やからなのかなー。
この日は新しい人や遠方の人ばかりでいつもとは違う面々。

参加者さん、来て、まずみんな言う。
「小豆でみそを作るって初めて聞いたから、どんなんかなーって」
そりゃ自分やったって最近初めて聞いて知ったぐらい。

小豆みそのこと聞いたのは、12月のジビエツアーのとき。
一緒にツアー企画した地元の女性猟師さん(優希工房さん)が小豆みそ、てものがあることを教えてくれまして。
(ジビエツアーの時に小豆みそでシシ汁に使ってくれた。小豆の旨味があるおみそ)

この方、ご実家が大納言小豆も作る農家さん。
一等品として売る時に、味はおいしいのに、どうしてもはじかれてしまう小豆がある、と。

色が薄い、しわが寄ってるなど。
味はもちろん大納言。粒のでっかさ大納言。

これをおみそとして。
かなりのぜいたくぅー。

せっかく毎年みそ作るんやし、みんなで作って分け分けしましょうかねーと。
そんなこんなの「いつもの小豆みそ、分け分けの会」初企画。

それはええけど、お外での仕込みって、一体どうなるんだい、と。
とりあえず火があればどうにでもなるやろう…持ち前の大雑把さで乗り切ることに。

当日。
外で使う鉄かまど。
ここにたっぷりの焚き木。
鍋を包み込む、もうもうの火。

鉄かまどのいかつい火でやわらかく茹で上がる小豆。
コンパネ敷いた地面であつあつ小豆をしっかり押しつぶす。
(Amazonで買った「極厚袋(うどんも踏めるやつ)」使用)

キャンプ場、小豆の香り漂う。

「ぜんざいとか食べたい気持ちー。なんかこれおいしそう」
「あっつい、あっつい。結構まだ熱いねー」
みんな楽しそう。

皮の中は大豆のそれとは違って、ホロホロ柔らかい。
なので手や足で押しつぶすので十分。

塩切り、糀まぜ、お団子づくり…かなりのテキパキで。完成。
思ったより終わるの早い。

作業の間に昼食するつもりやったけど、終わった後にみんなでカップ麺。

食べながら火を囲んで、座ってのんびり。
それぞれ参加者さんが話すことを楽しみつつ。
これぞ火囲いcafe。て感じの1日。

ついでの。ぼっち社員のお遊び。燻しみそ。
チップ使ってやってみたけど、思ったように燻されずー。
…燻しみそとしては失敗に終わる。

せやけど岩津ねぎも持ってきてたし。
一応おみそ汁としてふるまい。
燻しは失敗したかも知れんけど、おみそ自体がかなりおいしいやつ(こじまるキッチンさんのみそ)やったから、みそ汁としてはかなりの好評ー。
(みそ作りWSは2/10にもやりましたねー。報告は後日。2/18もある)

冬の火囲いcafe。
おみそ仕込んで、火であたたまって、お汁であたたまる。
なんかニヤニヤしてまう企画でしたー。

仕込んだ小豆みそ。
1年後、おいしくたべれますように。
(ぼっち社員も仕込んだので、成功したらまた火囲いcafeでふるまいたいなぁ)

↓次回予告。あらま、安い。なぜなら。
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3回来ても500円、お試し火囲いcafe(4月まで)
●2/23(日)13:00~15:00 満員御礼
●3/9(土)13:00~15:00
●4/7(日)13:00~15:00
定員10~15名ほど。
500円(お試し期間中、初回参加時のみ支払い)

開催場所 出会の里フジワラキャンプ場(西脇市出会町)
駐車場 臨時駐車場(西脇市出会町342−31)のぼりを立てます。キャンプ場まで歩きで3分ほど。

参加費に含まれるもの
材料費(飲み物食べ物・お菓子・薪&トーチ)、保険代、施設利用料、諸経費

詳細&お申し込みはプロフィールリンクかDMから

※でんくうトラベルに初めてDMする方は、要注意。もし返事がなかなか来ないと思ったら、お手数ですがコメントから「DM送ったので見てください」と、ご連絡くださいませ。

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【2/4は普通の火囲いcafe。昨日の小豆みそ分け分け、なんかおもろかった】そやった。一週間も経たずの火囲いcafeも募集中。昨日の「いつもの小豆みそ、分け分けの会feat.火囲いcafe」。不思議な組み合わせ。と思いきや。みんなでわいのわ...
02/02/2024

【2/4は普通の火囲いcafe。昨日の小豆みそ分け分け、なんかおもろかった】

そやった。
一週間も経たずの火囲いcafeも募集中。

昨日の「いつもの小豆みそ、分け分けの会feat.火囲いcafe」。
不思議な組み合わせ。
と思いきや。

みんなでわいのわいのと。
竃で煮えた豆をわいのわいの写真撮り。
それをゆで汁と分ける時もわいのわいの。
塩や糀と混ぜる時、丸める時、詰める時…
わいのわいの。

女子会みたいで楽しかったねー。

楽しんでた割にめっちゃ早く終わり。
その後火を囲んでみんなカップ麺などすすり。

詳しくはまた後日。。

とりあえずは次の回の宣伝どす。
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火囲いcafe(申込み締切は2/4 11時)
●2/4(日)13:00~15:00
定員10名ほど。参加費当日支払い。1,000円。

開催場所 出会の里フジワラキャンプ場(西脇市出会町)
駐車場 臨時駐車場(西脇市出会町342−31)のぼりを立てます。キャンプ場まで歩きで3分ほど。

参加費に含まれるもの
材料費(飲み物食べ物・お菓子・薪&トーチ)、保険代、施設利用料、諸経費

詳細&お申し込みは
https://select-type.com/ev/?ev=AkIDogtW0Vk

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#北播磨 #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市 #丹波市
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【発酵に向くお塩?岩塩や甘塩よりも…10%も】みそ作りに最適な季節やってきましたー。2/10と2/18のみそ作りは体験室にて。●2/18のみそ1㎏ワークショップ、けっこう前に募集してたけど、午後の部も開放してますー。(過去ポスト振り返ったら...
19/01/2024

【発酵に向くお塩?岩塩や甘塩よりも…10%も】

みそ作りに最適な季節やってきましたー。

2/10と2/18のみそ作りは体験室にて。
●2/18のみそ1㎏ワークショップ、けっこう前に募集してたけど、午後の部も開放してますー。
(過去ポスト振り返ったら、インスタでは言ってなかったようで…)

午後の部は13:00~15:00。
午前に用事やお仕事がある方は午後の部ぜひー。

●2/10のみそ2.5~5㎏ワークは、キャンセルがあったので空きが出てます。

講師はこじまるキッチン藤尾先生。
塩や糀へのこだわり、大豆も安心安全なもので。

#特に塩(こじまるの塩)は発酵に適したお塩。
このお塩を使うと、発酵の際に旨味も生み出すので、仕上がりのお味が違いますー。

普通の甘塩とかは、加熱して乾燥させてある。
ナトリウムがたしか92%くらい。

こじまるの塩は、 #非加熱で自然の太陽と風だけでじっくり乾燥。
なのでミネラルな旨味がそのまま。
#ナトリウムは81%くらい。

それを聞いただけでも、一体どんなおみそに仕上がるんやろう…と気になってしまいますよね。

お試しで作ってみるなら、2/18の1㎏仕込み(すぐ使えるみそ土産付)
たくさん作っておきたいなら、2/10の2.5~5㎏仕込み。

お好きな方でお申込みを。

--------材料について--------

【大豆】
兵庫県山南町産 古来種
土にこだわり、堆肥には有機肥料を使い農薬不使用で自然に近い状態で栽培した安全安心の大豆を使用

【糀】
兵庫県小野市産 山田錦
自然農にこだわり、肥料や農薬不使用の中米を使用し、「播州こうじ屋」で特別に醸した糀を使用

【塩】
フィリピンパンガシナ州産 こじまるの塩
世界遺産「バナウエイの棚田」より続く山から流れ込むミネラル成分を豊富に含んだ海水より、古来製法で作られた後、新潟の雪室でゆっくり苦汁を抜いた、天日塩を使用

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有機大豆で自分のみそを作る(仕込み量1㎏)すぐ使えるみそ150g付き

●2/18(日)午前の部10:00~12:00(満員御礼)、午後の部13:00~15:00
募集各10名。参加費当日支払い。参加費3,700円。
※キャンセル料は3日前よりかかります。

開催場所 道の駅北はりまエコミュージアム 体験学習室
駐車場 道の駅北はりまエコミュージアムの北西側(道を挟んだ向こう)
土産 仕込み分1kg+こじまる仕込みのすぐ使えるみそ150g

大豆は、有機無農薬栽培。
糀は、多可町産の酒米(山田錦or野条穂)。
お塩は、フィリピン産の非加熱天日塩「こじまるの塩」。

参加費に含まれるもの材料費、土産代、保険代、諸経費、講師料
https://select-type.com/ev/?ev=V6dFM7nxfz8
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有機大豆で自分のみそを作る定例ワーク(仕込み量2.5㎏ or 5kg)
●2/10(土)10:00~12:00
仕込総量40㎏。※あと5㎏のみ。参加費当日支払い。

参加費
・5kg仕込み(プラ樽付) ¥12,800
・5kg仕込み(プラ樽無) ¥10,800
・2.5kg仕込み(ラミジップ) ¥5,700
土産は、仕込み分のみ。
※キャンセル料は3日前よりかかります。

開催場所 道の駅北はりまエコミュージアム 体験学習室
駐車場 道の駅北はりまエコミュージアムの北西側(道を挟んだ向こう)
持ち物 マスク(調理中)、エプロン

参加費に含まれるもの
材料費、土産代、保険代、諸経費、講師料
https://select-type.com/ev/?ev=LFMvM43CC8E
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#北はりま #西脇市 #多可町 #三木市 #小野市 #加西市 #加東市
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【1/7ご報告。火囲いcafe+焼き餅ぜんざい】おひさしぶりーに。11名参加の大所帯。ぼっち社員1人でやれんのかな、と不安になったんで、いつも参加者側にいる方を、今回はスタッフに。(もちろん、ぜんざいやウインナーなどの手当てあり)早めにキャ...
14/01/2024

【1/7ご報告。火囲いcafe+焼き餅ぜんざい】

おひさしぶりーに。
11名参加の大所帯。

ぼっち社員1人でやれんのかな、と不安になったんで、いつも参加者側にいる方を、今回はスタッフに。
(もちろん、ぜんざいやウインナーなどの手当てあり)

早めにキャンプ場到着、さて小豆を煮ましょう…。

「あかんっ、風つっよっ。風がー、あー、あー」

風が巻いてた。

ぜんざいはもともとコンロで作ろうと思ってたけども。
風が強すぎて、コンロの火もなびいてる。

おかげでぜんざい完成までに1時間半…。
(寒い中待たせてしもたので来年はもっと早めに準備せねば)

完成までは、おのおのウインナー、チーズ焼いて食べてもらって。
薪割り機で薪割りしたりも。

ぼちぼち、ぜんざい完成しそう、てタイミングで。
焚き火の醍醐味、焼き餅。
みなさん協力してええ焦げ目に仕上げてくれました。

「ぜんざいできたんで、みなさん食べてくださーい」

小学生女子が
「豆の粒がおいしい。豆の味がしておいしい」
と何を食べてもええ感じの食リポをしてくれる。

今回はお子さまを連れたご家族や、かわいい大型犬(ジャイアントシュナウザー)も来てたりして。

賑やか賑やか。

時々「風がー、あー、飛ぶー、あー」
言いながら。

みなさんの興味は「ヤブツルアズキ」を使ったぜんざい。
あんまり量はないけども、ちょっとずつ味わってもらいました。

小豆ぜんざいと、ヤブツルアズキぜんざいの食べ比べ。

「ヤブツルアズキの方が俺は好みかも」
「ぜんぜん味が違うー、こっち(ヤブツル)おいしい」

ヤブツルアズキの方がおいしい、という意見でまとまり。
(採ってきたかいあったーと心の中)

来年はヤブツルアズキのぜんざいだけでいけるぐらい、いっぱい収穫したい…と思た次第。

後半にはリース燃やし。
去年の2倍の大きさの。

よう燃えたー。ちょっと煙出すぎやったけども。
でもとんどみたいにあったかい。
(大阪の子供たちはとんどを知らないようで…)

燃やし切ると気持ちがいい。
新たな1年のはじまり。
今年も火囲いcafeをよろしくです。

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【1/29 火囲いcafe+いつもの小豆みそ、分け分けの会(1人1kg)】でんくうトラベルなんだか最近おみそのこと、めちゃ言うな、て感じやけど。これは火囲いcafeの方。てことは。キャンプ場で。お外で。おみそ仕込みするんですー。小豆のね。(...
14/01/2024

【1/29 火囲いcafe+いつもの小豆みそ、分け分けの会(1人1kg)】

でんくうトラベルなんだか最近おみそのこと、めちゃ言うな、て感じやけど。
これは火囲いcafeの方。

てことは。
キャンプ場で。お外で。
おみそ仕込みするんですー。
小豆のね。
(ややこしけどヤブツルアズキやないよ)

しかもワークショップというよりは。

「自分いっつもこれ作ってるんやけど、せっかくやしー、みんなで一緒にまとめて作って分けようぜぃ」
という回、あ、会。

「分け分けの会」

今後もこの派生で、いろんなもん「分け分け」できたら面白いね。

材料を揃えるのが大変やったり、道具買うまでもなかったり。
みんなでやれば無駄なく、楽しく。

分け分けなので、材料費ぐらいしかかかりません。
そこにいつもの火囲いcafeもくっつけて。

材料を用意してくれるのは…最近よくご登場の。
猟師の優希工房さんん(.nishiwaki)。

あの時(過去ポスト参照)のジビエツアーのシシ汁。
これを用意してくれたんやけど、この時使ってたのが「小豆みそ」。
小豆みそを使ったシシ汁やったのです。

小豆みそがその時好評で。
その名のとおり、小豆を使ったおみそ。

小豆は、丹波市産の大納言小豆。
の、規格外(流通にのらないやつ)のもの。

ちょっと色うすい、しわが寄ってる。
そんなんぐらいみそにしてまえば変わらんやないの、と。

「小豆のおみそってどんなんやの?」

気になるならキャンプ場きてね。
もちろん、コーヒー、ウインナー(田崎)、チーズ、お菓子ご用意してますー。

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いつもの小豆みそ、分け分けの会(1人1kg)feat.火囲いcafe(申込み締切は1/26 17時)
●1/29(月)10:00~14:00
定員10名ほど。参加費当日支払い。2,000円。仕込んだみそ1㎏持ち帰り。
※お昼を挟むので持参するか、火と水はあるので、カップ麺など持参でも。

開催場所 出会の里フジワラキャンプ場(西脇市出会町)
駐車場 臨時駐車場(西脇市出会町342−31)のぼりを立てます。キャンプ場まで歩きで3分ほど。

参加費に含まれるもの
材料費(みそ材料・飲み物食べ物・お菓子・薪&トーチ)、保険代、施設利用料、諸経費

詳細&お申し込みは
https://select-type.com/ev/?ev=1IBt08ckE1Q

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517-1
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677-0022

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火曜日 10:00 - 17:00
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