割烹旅館　寿美礼（すみれ）

05/12/2024

【冬の贈り物に・当館のギフト商品のご案内】
当館では、冬の贈り物に最適なギフト商品もご用意しております。
本場・下関の「ふぐ」の他、冬に旬を迎える「あんこう」など「冬ならでは」の商品を多数取り揃えております。
ぜひ、この機会に当館オンラインショップの逸品を大切な人に贈りませんか。
〇今が旬！本場の「下関ふぐ」を贈る〇
当館では本場・下関のふぐをご家庭でもお召し上がりいただける商品をご用意しております。
・ふぐ刺し菊盛（3－4名様）　　：18,000円
・とらふぐちり鍋セット　　　　：11,000円
・天然とらふぐフルコースセット：50,000円
※上記商品には当館でもお出ししている特製ポン酢・薬味もご一緒にお届けいたします。
※ふぐちり鍋セットでは鍋出汁・鍋野菜もご一緒にお届けいたします。
〇本場ならではの味をお届け！「あんこう鍋」〇
・割烹旅館のこだわり　あんこう鍋（3‐4人前）　：10,000円
・割烹旅館のこだわり　チゲあんこう鍋（3‐4人前）：11,000円
※鍋セットでは鍋出汁・鍋野菜もご一緒にお届けいたします。
▼当館オンラインショップはこちらから▼
https://sumire-ryokan.com/shop/
皆様のご注文を心よりお待ちしております。
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03/12/2024

【忘新年会シーズンに！寿美礼の忘新年会プランのご案内】
日頃より、当館をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
当館では、一年の労をねぎらう「忘年会」・新たな年の飛躍を願う「新年会」にぴったりなプランをご用意しております。
ご友人やご同僚の方とお誘いあわせの上、当館でぜひおくつろぎくださいませ。
ープランのご紹介ー
2時間の飲み放題つきの選べるプランをご用意しております。
プランの詳細につきましては、下記URLより当館公式HPをご覧くださいませ。
▽忘年会・新年会向けプランの詳細はこちら▽
https://sumire-ryokan.com/news/plan/
ーご予約・お問合せー
ご宴会のご予約・お問合せはお電話（TEL：083‐222‐3191）にて承っております。
※9：00－17：00の受付となります。
※3日前までにご予約いただきますようにお願いいたします。
皆様のご来館を心よりお待ちしております。
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01/12/2024

【寿美礼のふるさと納税・好評受付中】
日頃より、当館をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
現在、当館では2024年分のふるさと納税の受付を承っております。2024年分のふるさと納税の対象の申込期間は12月31日までとなりますので、お早めにお申し込みくださいませ！
▽当館のふるさと納税返礼品のご紹介（ご宿泊券）▽
〇下関最上級食材「満関善席」を愉しむ！ご宿泊招待券（2名様）
認定を受けた施設しか提供することができない、下関ならではの食材をお楽しみいただける「満関善席」。お食事とご宿泊がセットになった招待券をご用意いたしました。
参考寄付額：150,000円
〇本場の「あんこう」を心行くまで！あんこう会席ご宿泊券
下関が水揚げ量全国一位の食材、旬の「あんこう」をフルコースでご堪能いただけます。ぜひ、冬ならではの味覚をご堪能下さいませ。
参考寄付額：150,000円
▽当館のふるさと納税返礼品のご紹介（宅配商品）▽
〇とらふぐ刺し・菊盛（3‐4人前）〇
参考寄付額：60,000円
今が旬の「ふぐ」を王道のふぐ刺しで！
本場の割烹旅館ならではのこだわりを、皆様のご家庭でもご堪能下さいませ。
〇天然とらふくフルコースセット【白子付】（3‐4人前）
参考寄付額：167,000円
本場・下関の「天然ふぐ」を心行くまでご堪能いただけるこだわりの逸品です。ふぐ刺し・ちり鍋のセット商品となりますので、ご家庭でもふぐのフルコースをご堪能いただけます。
▼詳細はこちらからもご覧いただけます▼
https://sumire-ryokan.com/news/furusato/
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30/11/2024

【じゃらんでも高評価！当館の会席料理のご紹介】
日頃より、当館をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
当館はこの度、じゃらん西日本版・特別号にて「クチコミ90点以上！泊まってよかった宿」に選出されました。
皆様の日頃のご愛顧に深く感謝申し上げます。
当館では、本場・下関の3つの日本一の食材である「ふぐ」「くじら」「あんこう」といった食材をはじめ、下関ならではの地魚や旬の食材をふんだんに使用した、老舗の割烹旅館ならではの会席をご提供させていただいております。
夕食やランチのみのご利用も可能ですので、ぜひ下関にお越しの際は当館にもお越しいただけますと幸いです。
▽詳細は「詳細」ボタンよりご確認いただけます▽
https://sumire-ryokan.com/restaurant_info/
〇お食事とご一緒に！当館の貸切風呂のご案内〇
当館では、事前のご予約でご利用いただける貸切風呂もご用意しております。
当館で生まれ育った世界的作曲家・和田薫のこれまでの歩みをご覧いただけるギャラリールームののほか、館内には下関で「死ぬまでに見たい絶景」に選ばれた角島をはじめとする３つの絶景を壁面に描いた３つの個性豊かな貸切浴場があり、ごゆっくりおくつろぎいただけます。
▽「貸切風呂」詳細はこちら▽
https://sumire-ryokan.com/private-bath/
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26/11/2024

【好評予約受付中！長州鶏のローストチキンのご案内】
日頃より、当館をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
当館では、昨年もご好評いただいておりました「長州どりのローストチキン」の予約販売を今年もクリスマス限定で実施いたします。
数量限定・予約のみでの販売となりますので、ご購入ご希望の方はお早めにお申し込みくださいませ。
ーご予約方法・価格ー
【価格】
〇２本セット・３本セットの２種類よりお選びいただけます〇
・2本セット：2,200円
・3本セット：3,300円
【ご予約方法】
ご予約は当館までお電話（TEL：083‐222‐3191）もしくはお申込書にて承ります。
【ご予約締め切り日】
各受渡日の3日前までにご予約いただきますようにお願いいたします。
※数量限定商品のため、早期終了する可能性がございます。
▽詳細についてはこちらもご覧くださいませ▽
https://sumire-ryokan.com/news/roastchikin2024/
皆様のご予約を心よりお待ちしております。
＃下関 ＃寿美礼 ＃クリスマス ＃ローストチキン ＃限定 ＃数量限定

長州どりのローストチキンを今年も販売します日頃より当館をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。当館では、昨年もご好評いただいておりました「長州どりのローストチキン」の予約販売を実施いたします。

24/11/2024

【本場の旬の「ふぐ」と冬の味覚「カニ」を味わう！かにふぐ会席】
日頃より、当館をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
当館では冬季限定の会席として「かに×ふぐ会席」をご用意しております。
冬ならではの味覚を心行くまで味わえる会席となっておりますので、ぜひこの機会にご賞味くださいませ。
★　ご夕食のおすすめ　「蟹河豚会席」　★・‥…━━━☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
① 《たらば蟹の塩焼き》：塩焼きで調理し、蟹の美味しさを際立たせます。
② 《蟹鍋》：板長特製の和風出汁を使用。蟹の味を最大限に引き出します。
③ 下関といえば “ふぐ”。寝かせから拘った、”とらふぐ刺し” もついています！
★　最後の最後まで、ふぐ尽くし　★
★　大浴場はございませんが、全プラン人工温泉の貸切風呂（家族風呂）をご利用頂けます　★
▽プランの詳細はこちら！▽
https://sumire-ryokan.com/plan/kani-fuku/
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23/11/2024

【当館では大切な人へ送るギフト商品もご用意しております】
日頃より、当館をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
当館では大切な人へのご贈答品のご用意も行っております。
熨斗付け等の対応も可能でございますので、ぜひこの機会に割烹旅館ならではのこだわりを大切な人に贈りませんか？
〇今が旬！本場の「下関ふぐ」を贈る〇
当館では本場・下関のふぐをご家庭でもお召し上がりいただける商品をご用意しております。
・ふぐ刺し菊盛（3－4名様）　　：18,000円
・とらふぐちり鍋セット　　　　：11,000円
・天然とらふぐフルコースセット：50,000円
※上記商品には当館でもお出ししている特製ポン酢・薬味もご一緒にお届けいたします。
※ふぐちり鍋セットでは鍋出汁・鍋野菜もご一緒にお届けいたします。
▽ご注文はこちらから承っております▽
https://sumire-ryokan.com/shop/shimonoseki-fugu/
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18/11/2024

【秋の下関へのご旅行にも！当館の貸切風呂・日帰りプラン】
当館では、併設の貸切風呂「薫 the fu-ro」にて日帰り入浴のサービスも行っております。
秋の下関・北九州・山口でのご旅行の際にはぜひお立ち寄りいただき、ごゆっくりおくつろぎくださいませ。
ー当館の貸切風呂のご案内ー
当館で生まれ育った世界的作曲家・和田薫のこれまでの歩みをご覧いただけるギャラリールームののほか、館内には下関で「死ぬまでに見たい絶景」に選ばれた角島をはじめとする３つの絶景を壁面に描いた３つの個性豊かな貸切浴場がございます。
ーご利用料金・ご予約方法ー
〇ご利用可能時間：11：00　～　21：00　
〇料金：50分/一組　¥2,500（税込み）
※宿泊外のご利用は要予約（TEL：083-222-3191）
お得なランチ＆日帰り風呂プランもご用意しています。
※貸切風呂では各種アメニティ・貸出備品をご用意しております
ー客室×貸切風呂のセットのご利用も可能ですー
【当館の家族風呂「薫 the fu-ro」と客室での休憩がセットになっております。】
⚪︎プラン内容⚪︎
・貸切風呂「薫 the fu-ro」1時間利用
・客室休憩　1時間利用
・タオル・バスタオル等のアメニティのご利用
※客室及び貸切風呂を合計2時間ご利用いただけます。
⚪︎お部屋情報⚪︎
・和室客室
・液晶テレビ設置あり
・館内FREE WI-FI設置あり
⚪︎料金⚪︎
貸切風呂利用1時間（1室）・客室利用1時間：3,500円/1組あたり
▽詳細は以下よりご覧くださいませ▽
https://sumire-ryokan.com/news/day-stay/
☆お食事のご用意も承ります☆
当館料理長のこだわりのランチのご予約も併せて承っております。詳細は以下のリンクをご覧くださいませ。
https://sumire-ryokan.com/restaurant/lunch-dinner/
＃下関 ＃北九州 ＃関門 ＃関門橋 ＃山口 ＃貸切風呂 ＃家族風呂 ＃客室利用

17/11/2024

【「しあわせふぐの塩辛」が山口県水産加工品展にて入賞しました】
日頃より、当館をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
この度「第５６回山口県水産加工品展」にて、当館のオリジナル商品「しあわせふぐの塩辛」が山口県漁業協同組合長賞を受賞いたしました。
当館のお食事でもご提供させていただいている「しあわせふぐの塩辛」は、本場・下関の「ふぐ」をご飯のお供としてお召し上がりいただけるように、当館が独自に開発した「sumire brand」の商品でございます。
ふぐが持つ歯ごたえをそのままに、新鮮な食感を活かした塩辛としてご来館のお客様にも大変ご好評を頂けている一品をぜひ皆様のご家庭でもご堪能下さいませ。
▽商品詳細・ご注文はこちらで承っております▽
https://sumire-ryokan.com/shop/product/fugu-shiokara/
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16/11/2024

【一年の「締め」と「始まり」を当館で・忘新年会プラン】
日頃より、当館をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
当館では、一年の労をねぎらう「忘年会」・新たな年の飛躍を願う「新年会」にぴったりなプランをご用意しております。
ご友人やご同僚の方とお誘いあわせの上、当館でぜひおくつろぎくださいませ。
ープランのご紹介ー
2時間の飲み放題につきの選べるプランをご用意しております。
プランの詳細につきましては、下記URLより当館公式HPをご覧くださいませ。
▽忘年会・新年会向けプランの詳細はこちら▽
https://sumire-ryokan.com/news/plan/
ーご予約・お問合せー
ご宴会のご予約・お問合せはお電話（TEL：083‐222‐3191）にて承っております。
※9：00－17：00の受付となります。
※3日前までにご予約いただきますようにお願いいたします。
皆様のご来館を心よりお待ちしております。
＃下関 ＃忘年会 ＃新年会 ＃下関駅 ＃寿美礼 ＃割烹旅館 ＃飲み放題

13/11/2024

【当館のふるさと納税商品のご案内】
日頃より、当館をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
当館では、こだわりの商品を通常よりもお得にお試しいただける「ふるさと納税」の返礼品のご提供を行っております。
また、こだわりの逸品以外にも実際に当館にご宿泊いただける「宿泊券」のほか「ランチ・貸切風呂入浴ご招待券」もご用意しておりますので、ぜひ一度ご覧くださいませ。
▽出品商品のご紹介（一例）▽
〇下関最上級食材「満関善席」を愉しむ！ご宿泊招待券（2名様）
認定を受けた施設しか提供することができない、下関ならではの食材をお楽しみいただける「満関善席」。お食事とご宿泊がセットになった招待券をご用意いたしました。
参考寄付額：150,000円
〇本場の「あんこう」を心行くまで！あんこう会席ご宿泊券
下関が水揚げ量全国一位の食材、旬の「あんこう」をフルコースでご堪能いただけます。ぜひ、冬ならではの味覚をご堪能下さいませ。
参考寄付額：150,000円
▽そのほかの商品もご用意しております！詳細はこちら▽
https://furunavi.jp/Product/Search?keyword=%E5%AF%BF%E7%BE%8E%E7%A4%BC
＃下関 ＃寿美礼 ＃返礼品 ＃ふるさと納税 ＃こだわり

12/11/2024

【当館のふるさと納税商品のご案内】
日頃より、当館をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
当館では、こだわりの商品を通常よりもお得にお試しいただける「ふるさと納税」の返礼品のご提供を行っております。
ぜひ、老舗の当館がこだわり抜いてご提供する逸品の数々をご家庭でもご堪能くださいませ。
‐当館の一部商品のご案内‐
〇とらふぐ刺し・菊盛（3‐4人前）〇
参考寄付額：60,000円
今が旬の「ふぐ」を王道のふぐ刺しで！
本場の割烹旅館ならではのこだわりを、皆様のご家庭でもご堪能下さいませ。
〇天然とらふくフルコースセット【白子付】（3‐4人前）
参考寄付額：167,000円
本場・下関の「天然ふぐ」を心行くまでご堪能いただけるこだわりの逸品です。ふぐ刺し・ちり鍋のセット商品となりますので、ご家庭でもふぐのフルコースをご堪能いただけます。
☆また、宿泊券・お食事券もございます！☆
〇天然とらふぐプレミアムコースご宿泊券（1名様より）
参考寄付額：165,000円（1名様の場合）
本場・下関の「天然とらふぐ」を心行くまでご堪能いただける、当館の最上級のコースとなっております。
天然とらふぐのおいしさを引き出す、老舗の当館ならではの職人の技と下関の素材を使用したこだわりの「薬味」もぜひお楽しみくださいませ。
その他にも鍋セット定期便や当館でご利用いただける館内利用券・宿泊券をご用意しております。
▽当館のふるさと納税の商品詳細はこちら▽
https://furunavi.jp/Product/Search?keyword=%E5%AF%BF%E7%BE%8E%E7%A4%BC
＃下関 ＃寿美礼 ＃ふるさと納税 ＃こだわり ＃ふぐ ＃あんこう

10/11/2024

【今年も長州鶏のローストチキンを販売いたします】
日頃より、当館をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
当館では、昨年もご好評いただいておりました「長州どりのローストチキン」の予約販売をクリスマス限定で実施いたします。
数量限定での販売となりますので、お早めにお申し込みくださいませ。
〇「長州どり」のご紹介〇
山と海に囲まれた自然豊かな山口県長門市が主な産地の「長州どり」。
長州どりはストレスを受けにくい平飼いで飼育されるため、鶏が自由に動き回れる飼育環境でストレスを極力与えないように育てられます。
加えて、飼料として薬効のある5種のハーブ（タイム、セージ、ローズマリー、ローレル、オレガノ）飼料にブレンドしており、健康的な鶏を育てることはもちろん、鶏肉の風味自体がより良いものとなるように鶏の飼料から工夫を凝らしている、当地ならではのブランド鶏になります。
ーご予約方法・価格ー
【価格】
〇２本セット・３本セットの２種類よりお選びいただけます〇
・2本セット：2,200円
・3本セット：3,300円
【ご予約方法】
ご予約は当館までお電話（TEL：083‐222‐3191）もしくはお申込書にて承ります。
【ご予約締め切り日】
各受渡日の3日前までにご予約いただきますようにお願いいたします。
※数量限定商品のため、早期終了する可能性がございます。
▽詳細についてはこちらもご覧くださいませ▽
https://sumire-ryokan.com/news/roastchikin2024/
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09/11/2024

【旬の下関ふぐを心行くまで・冬季の期間限定会席のご紹介】
日頃より、当館をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
当館では、10月よりこれからの季節に旬を迎える「本場・下関のとらふぐ」を心行くまでご堪能いただける会席をご用意しております。
ぜひ、これからの季節にしか味わえない本場のふぐを老舗の割烹旅館ならではのこだわりとともにご堪能下さいませ。
ー天然とらふぐプレミアムコース・コース紹介ー
★　寿美礼のおすすめポイント　★　・‥…━━━━━━☆
①　下関で三代続く老舗の旅館だからこそ、提供出来る天然とらふぐのふぐ料理をご提供します。
②　天然とらふぐの《ふぐ刺し》（てっさ）は２日間寝かせ、薬味のネギにまでこだわっています。下関市の安岡ねぎをふんだんに使用。
③　《天然とらふぐの白子焼き》は、天然とらふぐの白子を、羅臼昆布を敷いて焼き、昆布の風味を付けています。
④　《白子天婦羅》は、白子のクリーミーさを堪能頂けます。
⑤　雲丹刺しは、山口県北浦産の《北浦うに》を使用。全国５本指に入るとも言われています。甘みのある上品な味をお楽しみください。
⑥　デザートの《ふく白子豆腐ぜんざい》は、白玉の代わりに、ふぐの白子豆腐を使っています。
　　最後の最後まで、”ふぐ尽くし”！”白子尽くし”！
　★　当館最高級の会席です　★
　★　夕食は、お部屋食にてご提供致します　★
　★　大浴場はございませんが、全プラン人工温泉の貸切風呂（家族風呂）をご利用頂けます　★
▽予約・プランの詳細はこちら！▽
https://sumire-ryokan.com/plan/tennen-premium/
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07/11/2024

【じゃらんでも高評価！当館の会席料理のご紹介】
日頃より、当館をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
当館はこの度、じゃらん西日本版・特別号にて「クチコミ90点以上！泊まってよかった宿」に選出されました。
皆様の日頃のご愛顧に深く感謝申し上げます。
当館では、本場・下関の3つの日本一の食材である「ふぐ」「くじら」「あんこう」といった食材をはじめ、下関ならではの地魚や旬の食材をふんだんに使用した、老舗の割烹旅館ならではの会席をご提供させていただいております。
夕食やランチのみのご利用も可能ですので、ぜひ下関にお越しの際は当館にもお越しいただけますと幸いです。
〇当館の「冬の期間限定会席」のご紹介〇
ー本場下関の「あんこう」を心行くまで・鮟鱇会席ー
日本一の水揚げ量を誇る「下関のあんこう」をふんだんに使用した、旬の今の季節ならではの会席になります。
★　寿美礼のおすすめポイント　★　・‥…━━━━━━☆
①　当館横の下関漁港で水揚げされています。そのため、新鮮な鮟鱇を使用できます！
②　職人が当館で捌くので、鮟鱇を　”10種類以上”の食べ方で、ご提供します。
③　和風のアンコウ鍋・・・〆は洋風に変身！
黒コショウとチーズで、リゾットに・・・。濃厚なリゾットの味は、癖になること間違いなし！
④　鮟鱇は油との相性抜群。《あんこう唐揚げ》は絶品。
★　鮟鱇のフルコースを提供するお店は限られています。　★
ぜひ、本場の当館でご賞味くださいませ。
▽詳細は「詳細」ボタンよりご確認いただけます▽
https://sumire-ryokan.com/plan/anko-kaiseki/
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鮟鱇の水揚げ高日本一★　公式予約限定サービス　★・通常：ワンドリンク　→　公式：ツードリンク・吟醸　飲み比べセット　も選べる♪★　寿美礼のおすすめポイント　★　・‥…━━━━━━☆①　当館横の下関漁港...

02/11/2024

【下関市内観光情報・ここでしかできない貴重な体験を】
下関の観光とともに、ここだけの体験はいかがですか？
当館ご宿泊の方向けに、下関でしかすることのできない各種体験メニューをご用意しております。
ぜひ、ご予約の上当館にご宿泊の際にお立ち寄りくださいませ。
ー「世界に一つだけのSake造り」・下関酒造ー
山口県・下関の酒造所「下関酒造」では、ここにしかない「世界に一つだけのお酒づくり」をお楽しみいただけます！
もちろん、作ったお酒はお持ち帰りいただけます！
日本酒ビギナーの方にもお楽しみいただけるように「日本酒講座」もご用意しておりますので、興味がある方はぜひお気軽にご参加くださいませ！
【料金・お時間について】
料金：お一人様5,000円（税込み）
所要時間：約2時間
※おひとり様のご参加も可能です。
【ご予約について】
ご予約先：下関酒造（TEL:083-252-1877）にお電話にて直接ご予約くださいませ。
・予約日の原則5日前までにご予約ください。
・各イベント定員10名とさせていただきます。
〇そのほかにも魅力的な体験をご用意しております〇
詳細はこちら！：https://sumire-ryokan.com/news/sight-seeing/
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29/10/2024

【10月からの期間限定会席‐あんこう会席‐】
日頃より当館をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
当館では10月からの期間限定で、本場・下関のあんこうを心行くまでフルコースでご賞味いただける「あんこう会席」の提供を開始いたします。
期間限定でのご提供となりますので、この機会にぜひご賞味くださいませ。
ーあんこう会席のご紹介ー
あんこうの本場・下関ならではの料理の数々をご提供致します。
★　寿美礼のおすすめポイント　★　・‥…━━━━━━☆
①　当館横の下関漁港で水揚げされています。そのため、新鮮な鮟鱇を使用できます！
②　職人が当館で捌くので、鮟鱇を　”10種類以上”の食べ方で、ご提供します。
③　和風のアンコウ鍋・・・〆は洋風に変身！
黒コショウとチーズで、リゾットに・・・。濃厚なリゾットの味は、癖になること間違いなし！
④　鮟鱇は油との相性抜群。《あんこう唐揚げ》は絶品。
　★　鮟鱇のフルコースを提供するお店は限られています。　★
　★　夕食は、宴会場にてご提供致します　★
　★　大浴場はございませんが、全プラン人工温泉の貸切風呂（家族風呂）をご利用頂けます　★
▽本プランの詳細・ご予約はこちら！▽

鮟鱇の水揚げ高日本一★　公式予約限定サービス　★・通常：ワンドリンク　→　公式：ツードリンク・吟醸　飲み比べセット　も選べる♪★　寿美礼のおすすめポイント　★　・‥…━━━━━━☆①　当館横の下関漁港...