Welcome to the official English page of Yugawara Onsen! This page is run by Yugawara Town Fuji.
11/02/2025
🇯🇵日本語は下にあります↓ 🇹🇭ภาษาไทยอยู่ด้านล่างค่ะ ↓
Today, we will introduce you to Yakata Ramen, the ramen shop that is currently a talk of the Yugawara! Its most recommended menu is Miso Chashu Ramen (made with fermented soybeans broth). Although it has been open for more than 4 years, only the locals in the area visit it because it is a small hidden shop.
Moreover, on weekends evening hours, it will be opened as an izakaya restuarant that
mainly serves “Genghis Khan BBQ (grilling lamb and vegetables on a special iron plate)“, a famous menu from Hokkaido.
Yakata Ramen has three main types of ramen : Miso Ramen, Shio Ramen, and Shoyu Ramen and the Miso Chashu Ramen is the menu that should not be missed. Since the owner is from Hokkaido, he uses a Hokkaido miso recipe to make the ramen, which is the shop’s signature menu. The soup of Miso Ramen is made from fermented miso. The mild flavor of the miso broth and the addition of the stir-fried vegetables, make the soup tastes even more delicious!! For those who like spicy flavors can add more spicy miso paste. The juicy Chashu slices are paired perfectly with the noodles, making everything an excellent combination. If anyone wants to try this, you should hurry up and come to Yakata Ramen right away!
📍 Yakata Ramen
Address: 〒259-0312 神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜２０２９−１７１
Hours: 11:30-14:00
Opening Hours: Every Saturdays - Tuesdays
Access: From Yugawara Station, take the bus No.3 for Makuyama Koen, get off at Bus Stop Kajiyabashi. It takes about 15 minutes by bus.
——————————————————
今日は湯河原町で現在話題のラーメン屋さん、「館ラーメン」をご紹介します。以前、テレビ東京の番組でも紹介されたお店です。今ではテレビ出演により広く知られるようになり、この番組を見たラーメン好きの人たちが食べに行くようになりました。
「館ラーメン」は、2020年に開店した比較的新しいラーメン店ですが、その美味しさと隠れ家的な雰囲気で、地元でも話題となっています。ご主人は北海道出身で、味噌ラーメンは北海道を代表する名物の「手作りの味噌」を使って作ります。
ラーメンは、醤油スープ、塩スープ、味噌スープの3種類から選べます。「館ラーメン」で特におすすめなのが「味噌チャーシュー麺」です。濃厚な味噌が溶け出したスープですが優しい味わいがあります。チャーシューはピンク色の豚バラ肉を使って、見た目もとても美味しそうです。熱いスープにチャーシューを浸すと、完璧に柔らかくなりました。ジューシーなチャーシューが絶妙に絡み、麺との相性が抜群です。その上に、挽き肉と色々な野菜を利かせて炒めた野菜をのせ、シャキッとした食感と香りでスープがさらに美味しくなります。また、おろしにんにくと辛味噌で味変も楽しむのも良いですね。辛いものが好きな方は、ぜひ辛味噌を入れてみてください。本当に辛いですよ。�ランチはラーメン店ですが、夜は事前予約でジンギスカンが食べられます。来店中のお客様の誰に聞いても美味しいと言われます。ぜひ早く来て試してください。
📍 館ラーメン
住所: 〒259-0312 神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜２０２９−１７１
営業日：土曜日から火曜日まで
営業時間：11:30~14:00
アクセス: : JR湯河原駅より, 幕山公園行きバス(3番のりば)に乗車「鍛冶屋橋」バス停下車 (バスで15分ぐらいかかります。) バス停からとうほ
——————————————————
วันนี้ถึงคิวของร้านราเมงที่กำลังเป็นกระแสของยูกาวาระในตอนนี้ นั่นก็คือร้านราเมง Yakatนเอง ก่อนหน้านี้ทางร้านได้ออกรายการของช่อง TV Tokyo ทำให้ตอนนี้มีคนรู้จักและให้ความสนใจมากขึ้น กลางวันเปิดเป็นร้านราเมง ส่วนตอนกลางคืนวันศุกร์เสาร์อาทิตย์จะเปิดเป็นอิซากายะที่มี “เจงกิสข่าน(เนื้อแกะย่างกระทะ)”เมนูขึ้นชื่อของฮอกไกโดเป็นหลักและต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น
แม้ว่า Yakata Ramen จะเปิดมานานกว่า4ปีแต่เพราะเป็นร้านที่อยู่ลึกลับ ส่วนใหญ่ก็เลยมีแต่คนแถวนั้นที่ไปกิน และเนื่องจากเจ้าของร้านเป็นคนฮอกไกโดก็เลยใช้สูตรมิโซะจากฮอกไกโดมาทำราเมง นั่นก็คือมิโซะราเมงซึ่งเป็นเมนูเด็ดของร้าน ราเมงของที่นี่จะมีน้ำซุปให้เลือก 3 แบบ คื. อ ซุปโชยุ ซุปเกลือ และซุปมิโซะ และแน่นอนว่าเมนูเด็ดนั่นก็คือมิโซะชาชูราเมง น้ำซุปมิโซะนั้นเข้มข้น รสชาติออกเค็มแต่ไม่โดด มีความกลมกล่อม และผักหลายชนิดที่ใส่มานั้นผ่านการผัดมาก่อนทำให้น้ำซุปหอมอร่อยขึ้นอีก!! ใครที่ชอบรสจัดสามารถใส่มิโซะแบบเผ็ดเพิ่มไปได้นะคะ ส่วนหมูชาชูของร้านใช้เป็นหมูสามชั้นเนื้อสีชมพูน่าทานมาก พอเจอน้ำซุปร้อนๆในราเมงก็สุกนุ่มพอดีเลยค่ะ ลูกค้าที่มาอุดหนุนต่างก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “อร่อย“ หากใครอยากลองต้องรีบมาทานดูนะคะ ไม่งั้นเดี๋ยวจะคุยกับคนอื่นไม่รู้เรื่อง
📍 Yakata Ramen
ที่อยู่: 〒259-0312 神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜２０２９−１７１
วันทำการ: วันเสาร์ถึงวันอังคาร
เวลาทำการ: 11:30 - 14:00
กรเดินทาง : จาก JR Yugawara ขึ้นรถไป Makuyama Koen ที่ป้ายหมายเลข 3 และลงป้าย Kajiyabashi ใช้เวลาประมาณ 15 นาที
• • • • • • •• • • • • • •• • • • • • •
#ゆがわら #湯河原 #湯河原温泉 #ラーメン #館ラーメン #ランチ #ราเมง #ฮอกไกโด #ญี่ปุ่น #ยูกาวาระ #คานางาวะ
