팜파티아

Name: 팜파티아
Address: 학동로 20길 22, 2층, Seoul, KR
Telephone: +8225400903
Rating: 5

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Seoul
팜파티아

팜파티아는 자연에서 맛있는 먹거리와 즐거운 놀거리를 기획. 개발하고 운?
(3)

01/09/2023

선셋와인다이닝 예약을 서두드르세요

아직도 고민하고 계시다면 팜파티아가 준비한 와인 파티에 함께하세요.

어디서도 경험할 수 없는 특별함을 준비했습니다.

후회하지 않을 선택이 되실꺼에요~

선셋 와인 다이닝이 궁금하다면 인스타그램 프로필 링크를 꾸욱 눌러주세요~

#팜파티아 #와인파티 #와인다이닝 #선셋 #와인다이닝

30/08/2023

주말에 뭐하지?

대전엑스포다리 선셋 와인 다이닝에 함께하세요!

🍷 와인을 좋아하지 않으셔도 됩니다.

특별한 추억을 사랑하는 사람들과 함께 만들고 싶으시다면 지금 당장 예약을 서두드르세요.

🕕 행사일시: 9월 8일(금), 9일(토) 오후 6시
🥂 장소 : 대전엑스포다리
🍷프로그램:
# 재즈공연과 함께 하는 와인칵테일
# 대전의 로컬푸드와 아시아 와인트로피 수상 와인과 함께하는 다이닝 테이블
# 선셋과 함께하는 포토 타임
👠 드레스코드 : 레드 &화이트
🔸️ 가격 : 1인당 6만원

[이런 분들께 추천드려요]
# 도심속에서 특별한 하루를 보내고 싶으신 분
# 와인을 더 멋지게 즐기고 싶으신 분
# 대전국제와인엑스포를 더 특별하게 경험하고 싶으신 분
# 사랑하는 사람과 새로운 추억을 만들고 싶으신 분

* 본 프로그램은 문화체육관광부, 한국관광공사, 대전광역시, 대전관광공사와 함께합니다.

👉 보다 자세한 사항이 궁금하시다면 인스타그램 프로필링크를 통해 확인하실 수 있으십니다

예약하기 링크

http://www.farmpartia.com/farmparty/view.html?catcode=100000&prdidx=2308240001&page=1&catcode=100000&search_opt=&search_key=

#주말에뭐하지 #미식여행 #팜파티아 #팜다이닝 #와인엑스포 #와인다이닝 #와인 #다이닝 #페어링 #축제 #대전 #세종 #엑스포다리 #야경추천 #여행추천

30/08/2023

기대! 해주세요!

팜파티아가 함께하면 이곳이 어떻게 변할지...

함께! 해주세요!

팜파티아 만들고 있는 멋진 순간을..,

소문! 내주세요!

선셋와인다이닝을..,

멋진 선셋와인다이닝을 함께 하고싶다면
프로필 링크를 따라 고고씽!!!

#팜파티아 #대전엑스포다리 #선셋와인다이닝 #와인 #마리아주 #와인 #페어링 #와인엑스포 #대전 #최고가최초가되다

30/08/2023

선셋 와인 다이닝에 함께하세요.

여행을 떠날 때 제일 먼저 고민하는 게 무엇인가요?

잘 아시겠지만 팜파티아는 늘 여행지를 진정으로 경험하려면 그곳의 음식을 맛보는거라 생각한답니다.

현지의 여러 가지 음식을 한자리에서 맛볼 수 있다면!
그것도 너무나 경치가 멋진 곳에서 예쁘게 세팅된 테이블에 앉아 골고루 즐길 수 있다면!
게다가 와인과 함께 페어링도 가능하다면!

이런 여행이 준비되어 있어요
함께하지 않으시렵니까?

9월 8일(금) 9월 9일(토)
대전에서 팜파티아가 준비한 와인다이닝에 함께하세요.

인스타 프로필 링크로 들어오시면 보다 자세하게 설명해 놓았어요.

서두르세요~

몇 자리 남지 않았답니다!!!

#팜파티아 #선셋와인다이닝 #선셋 #와인 #다이닝 #팜파티 #2023대전국제와인엑스포 #와인엑스포 #대전 #세종 #대전여행 #세종여행 #대전여행추천 #대전맛집추천

28/08/2023

대전에서 즐기는 특별한 센셋 와인 다이닝에 함께하세요~

안녕하세요. 팜파티아입니다.
오랜만에 인사드리네요. 다들 평온한 나날들 잘 보내고 계신가요?

어느 덧, 무더운 여름이 지나고
선선한 바람이 불며 9월이 다가오고 있어요;;
그 동안 왜 이렇게 소식이 뜸하였냐 많은 분들이 궁금해하시며 연락을 주셨더랬습니다.

드뎌 팜파티아가 멋진 다이닝을 준비했어요~~

9월의 초가을 저녁,
저희 팜파티아가 이번에 대전관광공사와 함께 진행하는 을 준비했답니다.

2023대전국제와인엑스포가 열리는 대전의 엑스포 다리 위에서
아름다운 일몰을 바라보며
대전 로컬 푸드 브랜드와 와인 트로피 수상작들을 함께 즐겨보는 자리를 마련했어요.

전년도 와인 트로피 수상작 중에서 대전의 줄서서 먹는 맛집과 스토리가 있는 로컬푸드들을 선별하여 와인과 함께 페어링하는 하는 와인 다이닝이랍니다.

대전에서 이번 가을 한번 뿐인 특별한 추억을 남겨볼까요?
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[ 대전에서 즐기는 특별한 센셋 와인 다이닝에 함께하세요~

안녕하세요. 팜파티아입니다.
오랜만에 인사드리네요. 다들 평온한 나날들 잘 보내고 계신가요?

어느 덧, 무더운 여름이 지나고
선선한 바람이 불며 9월이 다가오고 있어요;;
그 동안 왜 이렇게 소식이 뜸하였냐 많은 분들이 궁금해하시며 연락을 주셨더랬습니다.

드뎌 팜파티아가 멋진 다이닝을 준비했어요~~

9월의 초가을 저녁,
저희 팜파티아가 이번에 대전관광공사와 함께 진행하는 을 준비했답니다.

2023대전국제와인엑스포가 열리는 대전의 엑스포 다리 위에서
아름다운 일몰을 바라보며
대전 로컬 푸드 브랜드와 와인 트로피 수상작들을 함께 즐겨보는 자리를 마련했어요.

전년도 와인 트로피 수상작 중에서 대전의 줄서서 먹는 맛집과 스토리가 있는 로컬푸드들을 선별하여 와인과 함께 페어링하는 하는 와인 다이닝이랍니다.

대전에서 이번 가을 한번 뿐인 특별한 추억을 남겨볼까요?
------------대전 선셋 와인 다이닝 ]
[일시] 2023년 9월 8일(금) ~ 9일(토) 오후 6시 ~ 8시
[장소] 대전엑스포다리
[참여인원] 100명/일
[모집기간] 2023.08.28 ~ 09.05일
[드레스 코드] 레드 & 화이트
[주최 • 주관] 문화체육관광부, 한국관광공사, 대전광역시, 대전관광공사
[참여비] 60,000

* 본 행사는 문화체육관광부, 한국관광공사, 대전광역시, 대전관광공사의 지원으로 합리적인 가격에 제공해드림을 안내드립니다.

* 팜파티아 인스타그램() 프로필 하단의 링크에 접속하여 팜파티아 사이트에서 예약이 가능합니다.

* 궁금하신 사항은 언제든 DM 주시면 친절히 안내해 드릴께요~

그럼 대전에서 만나요!!!

#팜파티아 # 와인다이닝 #국제와인엑스포 #와인 # 페어링 #엑스포다리 # 팜파티 #대전 # 마리아주 # 주말에뭐하지 # 미식여행 #와인행사

29/05/2023

초대합니다

요즘 팜파티아가 너무 뜸하다 생각하셨죠?

팜파티아가
한국미식관광협회(구, 한국컬리너리투어리즘협회로 민간국제기구인 World Travel Association의 한국지부협회)와 함께
로컬 미식 자원 발굴과 미식관광 콘텐츠 개발을 통해 로컬의 6차 산업화 및 지역경제 활성화를 도모하고, 미식관광으로 내ㆍ외국인들에게
한국의 미식관광을 널리 알리고
지속가능한 성장을 위해
'제 1회 미식관광포럼'을 준비했습니다.

다양한 분야에서 활동중이신 미식관광 관련 전문가 분들과 함께 우리 나라의 미식관광의 발전과 상생을 위한 주제발표와 토론의 시간을 가져보려합니다.

또한 지역에서 각 지역의 식재료를 활용한 먹거리를 만들어 지역경제 발전에 기여하고 있는 다양한 로컬기업들을 한 자리에서 만나볼 수 있는 시간입니다.

함께하셔서 우리나라 미식관광의 발전에 힘을 보태주세요~~

일시: 2023년 6월 2일 (13:30~17:00)
장소: 서울관광플라자 11층
(관광ㆍMICE 플레이숍)
프로그램:
1부_기조연설 및 주제발표
2부_지정 정책 토론
스페셜 이벤트
: 도심 미식 투어
문의: 공식 문의처 또는 팜파티아 DM

그럼 이번주 금요일 #미식관광포럼 에서 만나요

#팜파티아 #미식관광협회 #미식포럼

21/01/2022

겨울에 만날 수 있는 별미 과메기🐟

과메기는 포항에서 청어를 겨울에 찬 바닷바람에
얼고 녹기를 반복하며 말려서 만드는데요🌬
요즘엔 청어 어획량이 많이 줄어
청어 대신 꽁치로 만들고 있다고 해요🎣

과메기는 초고추장에 찍어 김이나 미역에
싸서 먹는 방법이 기본적이지만
고추장 양념 혹은 버터로 구워 구이로 먹는 것도
색다른 맛을 즐길 수 있답니다~😋

과메기는 단백질이 아주 풍부하고,
등푸른 생선으로 만들기 때문에 불포화지방도 풍부해
혈관 건강에도 매우 좋아요~💪
무엇보다 숙취에 좋다는 아스파라긴 성분이 있어
술 안주로도 제격이라고 하니
색다른 겨울 별미를 찾는 분들이라면
과메기 한 번 도전해보세요!🥢

#팜파티아 #겨울 #제철음식 #과메기 #포항 #꽁치 # # #미식 #음식 #과메기요리 #레시피 #겨울별미

20/01/2022

색다른 겨울 풍경을 즐기고 싶다면 고창 람사르 갯벌 센터!🌊

고창의 갯벌은 세계 5대 갯벌 중 하나로 꼽힐 만큼
자연이 아주 뛰어나게 보존되어
세계적으로 주목받는 곳 중 하나인데요
이번에 관광공사가 뽑은
겨울 비대면 안심관광지에 선정되었다고 해요!😷

고창 갯벌센터에 가면 전시관 뿐 아니라 갯벌 탐방로,
갯벌 체험 프로그램 등 갯벌을 마음껏 즐길 수 있고,
아름답기로 유명한 명사십리 해안도 볼 수 있어요!
무엇보다 저녁 노을 지는 모습이 절경이랍니다~🌅

탁 트인 서해안 바닷가의 자연를 보며
힐링을 하고 싶으신 분들께
올 겨울 고창 여행 추천드려요~☺

사진제공(문아련)-한국관광공사

#팜파티아 #겨울 #여행 #겨울여행 #여행지추천 #고창 #전북가볼만한곳 #전북고창 #전북여행 #고창여행 #고창가볼만한곳 #갯벌 #습지 #고창갯벌 #국내여행

19/01/2022

상큼한 겨울 과일엔 한라봉도 있어요~🍊

풍부한 과즙과 높은 당도로 사랑받는 한라봉은
일조량이 풍부하고 기온이 따뜻한 지역에서 잘 자라
주로 제주도와 전남에서 주로 재배되는데요🍊

한라봉의 원산지는 사실 제주도가 아니랍니다❗
한라봉은 원래 일본 품종으로
우리나라에서는 1987년 나주에서 처음으로 재배되었어요
이후 1990년대 초반에 제주도로 건너가
꼭지 부분이 한라산🏔을 았다 하여 ‘한라봉’이라고
새롭게 이름 붙이면서 제주도의 특산물로
자리를 잡게 되었답니다~

인기 있는 과일에 이런 비하인드가 있었다니
재밌지 않으신가요?
알고 먹으면 더 맛있는 한라봉
올 겨울 맛있게 즐겨보세요!😊

#팜파티아 #겨울 #과일 #겨울과일 #한라봉 #제철식재료 #제철과일 #요리 #음식 #미식 #제주

18/01/2022

겨울 중에서도 가장 춥다는 대한을 앞두고, 추위를 이겨내기 좋은 음식 수정과를 소개할게요~

우리의 전통음료 수정과🇰🇷
요즘엔 어떤 계절이든 쉽게 마실 수 있지만,
원래는 겨울에 만들어 겨울에 즐기는 음료였다고 해요❄️
그 이유는 수정과에 띄워 먹는 곶감이
겨울에 완성되었기 때문이에요🙂

그런데 수정과는 효능도 겨울과 잘 어울려요!
따뜻한 성질의 생강, 계피, 후추가 사용되기 때문인데요♨️
생강은 혈액순환을 촉진해 손발이 찬 사람에게 좋고,
계피는 찬 기운을 몸에서 억눌러 냉증을 치료해 주고,
후추도 냉증에 좋아 겨울에 몸을 따듯하게 하고 싶다면
수정과를 마셔주면 딱이랍니다~ 😊

남은 겨울 추위를 이겨내고 싶다면
우리 전통 음료 수정과 한 번 드셔보세요!

#팜파티아 #겨울 #수정과 #추위에좋은음식 #요리 #미식 #전통음료 #계피 #생강 #후추 #곶감 #대한

17/01/2022

겨울 풍경하면 가장 먼저 떠오르는 눈🌨

아름다운 눈 풍경을 실컷 즐길 수 있는
눈꽃 축제들을 소개해드릴게요~⛄️

❄️청양 칠갑산 얼음분수축제❄️
충남 청양에는 한국의 알프스 마을이 있는데요
겨울이 되면 커다란 얼음분수와 눈조각으로
마치 겨울왕국에 온 듯한 느낌을 준답니다🏰
야간 개장도 하기 때문에 조명 받아 더 예쁜
눈 풍경을 즐길 수 있어요🌌
기간: 22. 01. 01 ~ 22. 02. 13
장소: 알프스마을

❄️대관령 눈꽃축제❄️
우리나라 겨울을 대표하는 ‘대관령’이 빠질 수 없죠🏔
대관령 눈꽃축제에서는 눈으로 만든 조각상과
이글루 체험, 눈썰매장등 눈 관련 공간 뿐 아니라
멧돼지 잡기놀이, 민속 체험 같은 대관령의
옛 문화를 주제로 한 이색적인 즐길거리도 만날 수 있어요🛷
기간: 22. 02.04 ~ 22. 02. 13
장소: 대관령 눈꽃 축제장

사진제공(김광진)-한국관광공사

#팜파티아 #여행 #국내여행 #여행스타그램 #겨울여행 #눈 #눈꽃 #축제 #눈꽃축제 #대관령 #강원도 #청양 #알프스마을 #눈썰매 #얼음 #얼음분수 #이글루체험

14/01/2022

코로나로 인해 일상이 변화했듯 여행도 변화했는데요✈️
어떤 변화가 있었고 앞으로 어떤 여행들이 주목받을지
한국관광공사에서 발표한 2022 국내 관광 트렌드를 통해 함께 알아볼까요?

관광공사는 2022 관광 트렌드를 ✔️H.A.B.I.T – US✔️의
7가지 키워드로 제시했는데요
‘현재’와 ‘나’의 행복에 초점을 둔 개인이
여행을 통해 자신의 취향을 경험하고 기록한다는 의미를 담았다고 해요🧑‍🏫

🏷 Hashtags
여행취향이 개별화되고 다양해지는 만큼
당일치기부터 한달살기, 가성비부터 가심비로
정해진 방식 없이 취향껏 여행을 즐기면 돼요🏄

🏷 Anyone
혼자 여행부터 반려동물 여행, 키즈 여행까지
누구와 함께여도 여행은 행복하죠!😊

🏷 Beyond Boundary
코로나 직후에 비해 먼 지역으로 떠나는
여행객이 점점 늘어나고 있는 만큼
여행 경계가 정해진 틀을 넘어가고 있어요🗺

🏷 In a wink
요즘 대세는 계획없이 떠나는 즉흥 여행!
짧게 자주 떠나고 싶을 때 바로 떠나는
즉흥 여행이 늘고 있어요🚗

🏷 Therapy
캠핑, 워케이션, 살아보기, 힐링 등
자연과 지역에서 나를 위로하고 치유하는 여행을
추구하는 이들이 늘고있어요🌳

🏷 Usual Unusual
랜선 여행과 온라인 전시 관람 같은
대체 여행 트렌드가 어느새 일상처럼 계속될 거에요🧑‍💻

🏷 Special Me
골프나 서점 방문 등 취미와 여행을 연결시켜
좋아하는 활동을 여행지에서 즐기고, 그 감정을 기록해
여행을 나의 특별한 순간으로 만들고자 하는 이들이 늘었어요📸

#팜파티아 #여행 #국내여행 #트렌드 #여행트렌드 #관광트렌드 #2022 #관광 #한국관광공사

13/01/2022

딸기를 오래오래 즐기고 싶은 분들을 위한 딸기청 활용 방법🍓

딸기는 사두면 금세 물러버려
잔뜩 사서 두고두고 먹고 싶어도 그럴 수 없잖아요🥲
올 해는 딸기청을 만들어 딸기 철이 지나도
오래오래 딸기의 맛을 즐겨보는건 어떠세요?

딸기청을 만드는 방법은 아주 간단해요!
딸기와 설탕을 1:1의 비율로 준비하고,
설탕이 다 녹을 때까지 섞어주면 되는데요

이렇게 만든 딸기청은 우유에 넣으면 딸기 라떼🍓🥛
탄산수에 넣으면 딸기 에이드기 때문에
홈카페를 즐기기에도 딱이죠?🍓🥤

음료 말고도 요거트와 함께 먹거나
와플 같은 디저트와도 잘 어울리기 때문에
한 번 만들어두면 색다르고 다양하게 딸기를 즐길 수 있을거에요~😊

#팜파티아 #겨울 #식재료 #제철식재료 #겨울식재료 #딸기 #겨울딸기 #딸기디저트 #딸기청 #딸기라떼 #딸기잼 #딸기에이드 #미식 #요리 #레시피

12/01/2022

딸기를 200% 즐기는 방법 딸기 티라미수🍰

딸기 시즌이 되면 카페부터 편의점까지
예쁜 딸기 디저트들을 잔뜩 선보이는데요🍓
감성 카페 느낌의 딸기 디저트를
직접 만들어 보는 것도 재밌을 것 같지 않으세요?😆

🍓딸기 티라미수 만드는 방법🍓
딸기, 설탕, 레몬즙을 졸여 딸기 퓨레를 만들어주고,
레이디핑거에 딸기 퓨레를 묻혀 용기에 깔아주세요
마스카포네 치즈와 생크림, 연유를 잘 섞어 만든
부드러운 크림을 그 위에 올려주는데요
준비한 용기의 크기에 따라 층을 나눠도 좋아요
마지막으로 맨 위에 생딸기로 마음껏 장식하면 완성~🎂

홈베이킹을 망설이게 하는 오븐이 필요 없는데다
과정도 단순해 누구나 쉽게 만드실 수 있을거에요
비주얼도 맛도 상큼 달달한 딸기 티라미수로
딸기를 더 맛있게 즐겨보세요!😊

#팜파티아 #겨울 #식재료 #제철식재료 #겨울식재료 #딸기 #겨울딸기 #딸기디저트 #티라미수 #딸기티라미수 #미식 #요리 #레시피

11/01/2022

겨울이 기다려지는 달콤한 이유 딸기🍓

겨울철 마트에 가면 달콤하고 향긋한 향을 풍기는
딸기를 그냥 지나칠 수는 없는데요🥰

원래 노지 딸기는 봄부터 초여름에 수확되어
겨울 제철 과일과는 거리가 멀었는데요
딸기의 하우스 재배가 본격화되면서
수확시기는 빨라지고 수확기간이 늘어나
어느새 겨울 제철 과일로 자리잡았어요⛄️

겨울 딸기는 가을부터 낮은 온도에서
오래 숙성되며 자라기 때문에
양분이 많이 축적되어 당도도 높아지고
과육도 더 단단해 맛이 더 좋다고 해요🍓

지금부터 봄까지 계속되는 딸기의 계절
아쉬움 남지 않게 마음껏 즐겨봐요~☺️

#팜파티아 #겨울 #식재료 #제철식재료 #겨울식재료 #딸기 #겨울딸기 #미식 #요리 #레시피

10/01/2022

겨울 바다의 별미 가리비🌊

가리비는 겨울이 되면 살이 통통하게 올라
제철을 맞는 식재료인데요

가리비는 다른 조개들과 같이
필수아미노산이 풍부해 아이들의 성장 발달에 좋고,
칼륨과 타우린이 풍부해 나트륨 배출과
콜레스테롤 수치를 낮추는데에도 좋아요!
게다가 단백질은 풍부하고 지방은 적어
다이어트에도 딱이랍니다~😄

지금 가장 맛있는 가리비는
쫄깃한 식감과 담백한 맛을 느끼고 싶다면 찜으로,
진하고 시원한 국물을 느끼고 싶다면 탕으로 먹으면 좋은데요

홈파티에 어울리는 비주얼과 분위기를 내고 싶으시다면🍷
버터 조금과 치즈를 얹어 가리비 껍질 채로 구워내는
가리비 버터 치즈 구이로 드셔보세요!😊

#팜파티아 #겨울 #식재료 #제철식재료 #겨울식재료 #가리비 #조개 #가리비구이 #가리비효능 #미식 #요리 #레시피

07/01/2022

무채색의 겨울에 붉게 피어나 더 아름다운 동백꽃🌺

동백나무는 11월 말부터 2월과 3월까지
예쁜 동백꽃을 피워내는데요

짙은 초록의 잎과 붉은 꽃송이가
잎이 다 져버린 다른 나무들과 비교되어
더욱 아름답게 느껴지는 것 같아요🥰

겨울에도 꽃의 화려함을 느끼고 싶은 분들께 추천드리는
팜파티아 Pick 동백꽃 명소✨

🌺 제주 카멜리아힐
제주에는 여러 동백꽃 명소가 있는데요
그 중 카멜리아힐은 거대한 동백 수목원으로
잘 가꿔진 동백나무와 곳곳에 포토 스팟이 있어
예쁜 꽃과 함께 인생사진 찍기 딱이랍니다~📸

🌺 여수 오동도
여수 오동도에는 동백나무 군락이 있어
동백꽃이 개화하면 ‘바다의 꽃 섬’이라 불릴 정도라고 하는데요🏝
섬 전체가 산책로로 이루어져
동백숲길을 걸으며 운치를 즐기기 좋아요!

🌺 고창 선운사
고창 선운사 뒤 선운산에는 조선시대에 심어진
3000여 그루의 동백나무들이 숲을 이루고 있는데요
고즈넉한 사찰 주위를 병풍처럼 두르고 있는
동백꽃의 모습이 장관이라고 해요☺️

#팜파티아 #여행 #국내여행 #동백 #동백꽃 #동백꽃명소 #제주 #제주도 #카멜리아힐 #여수 #여수오동도 #오동도 #고창 #고창선운사 #선운사 #전남 #전남가볼만한곳 #여수가볼만한곳 #고창가볼만한곳 #겨울 #겨울여행

06/01/2022

놓치면 안되는 2022 글로벌 식품 트렌드 전망 나머지 이야기도 함께 확인해볼까요?🧐

6️⃣ 소화기관의 건강과 정신적, 신체적 웰빙은 연결되어 있기에
마이크로바이옴을 통한 ‘장 건강’을 추구하는 식품이
앞으로 건강식을 선호하는 소비자들에게 선호될 것이라고 해요💪

7️⃣ 로컬이 가진 신선함과 고유의 매력이 주는 가치에
최근 관심이 늘어나며 ‘원산지로의 회귀’가
새로운 트렌드로 성장하고 있어요🧑‍🌾

8️⃣ 오랜 기간 코로나로 제한된 생활을 해오면서
많은 이들은 ‘새로운 경험에 대한 갈망’을 하게 되었고
새롭고, 신선한 미식 경험을 추구하는 경향이 늘었다고 해요💡

9️⃣ 환경 보호에는 리사이클링만이 아니라 ‘업사이클링’도 있죠
환경 보호 목소리가 높아지며 F&B 시장에서도
음식 쓰레기 또는 제품의 업사이클링 요구가 늘고 있어요♻️

🔟 가치 소비가 늘어나며 식품 소비에 있어서도
소비자들은 자신의 정체성을 반영한 식품을 선택하는데요
식품은 앞으로도 ‘나의 가치와 브랜드’를 표현하는
수단 중 하나가 될 것 같네요🙆

#팜파티아 #미식 #요리 #식품 #푸드 #트렌드 #푸드트렌드 #글로벌푸드트렌드 #글로벌트렌드 #장건강 #로컬 #원산지 #경험 #업사이클링 #소비자 #가치소비 #2022

05/01/2022

미식을 사랑하시는 분들이라면 올해의 글로벌 식품 트렌드 전망도 확인해 봐야죠~🔎

세계적인 식품 시장 조사기관 이노바마켓 인사이트에서
2022 글로벌 식품 트렌드 전망을 총 10가지 키워드로 소개했는데요❗️

1️⃣ 환경에 대한 관심이 높아진 요즘답게
‘지구의 건강’이 첫 번째로 소개되었어요🌐

2️⃣ 개인의 건강과 신념 혹은 환경 보호 등의 이유로
채식은 최근 미식 트렌드의 큰 이슈 중의 하나인데요
그에 맞춰 다양한 ‘혁신적이고 고품질의 식물성 대체 식품’들을
많이 만나볼 수 있을 것이라고 해요🌳

3️⃣ 4차 산업 혁명의 흐름에 미식도 빠질 수 없죠
기술의 진보가 ‘식탁 위의 기술’로 이어져
F&B산업의 이해부터 소비까지 영향을 미치게 될거에요👩‍🔧

4️⃣ 코로나로 인해 외식을 줄이고,
집에서 미식을 즐기는 이들이 늘었는데요
드론 배달, 외식 전문점의 메뉴 HMR 그리고 밀키트 등
코로나로 인한 ‘식생활의 변화’가 앞으로도 계속될 것으로 보여요🚐

5️⃣ ‘소비자 목소리’의 영향력은 계속 커져가고 있죠
앞으로도 식품산업 뿐 아니라 전 산업에서
소비자의 참여도는 점점 높아질 것 같아요📣

나머지 트렌드에는 어떤 것들이 선정되었는지
다음 게시물에서 이어집니다🔜

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04/01/2022

새롭게 시작하는 2022년 과연 올해는 어떤 식재료들이 푸드 트렌드를 이끌어 갈까요?🛒

미국 최대 친환경 식품 유통 체인 홀푸드에서
2022년 푸드 트렌드를 예측해 발표했는데요
그 중 식재료 부분에는 5가지의 식재료들이 선정되었어요✨

1️⃣ 유자🍋
우리에겐 친숙한 과일 유자가
최근 요리계에서 인기를 얻기 시작했다고 하는데요
특히 신맛을 내는 제품에 유자가 많이 첨가될 것이라고 해요

2️⃣ 히비스커스🌺
차로 사랑받고 있는 히비스커스는 예쁜 붉은 색과 상큼한 맛,
항산화 효과와 체중 감량 등의 뛰어난 효능까지 갖추었는데요
앞으로는 과일 스프레드나 요거트 등 다양하게 사용될 것이라고 해요

3️⃣ 해바라기 씨🌻
혈관 건강, 혈당 조절, 항산화 효과 등 뛰어난 효능의 해바라기 씨
해바라기씨는 다른 견과류 알러지가 있는 사람도 섭취할 수 있어
앞으로 간식으로 더 많은 사랑을 받을 것 같다고 해요

4️⃣ 모링가🌿
인도와 아프리카에서 재배되는 모링가는
‘300여가지 지병을 없애주는 신비한 나무’라고 불리는 약초인데요
앞으로 분말 형태로 스무디나 소스 그리고 가공식품에서
모링가를 많이 사용할 것 같다고 해요

5️⃣ 강황🍛
카레의 주 재료로 익숙한 강황은 면역력과 항염 등
그 효능이 주목받으며 건강보조식품으로 인기가 높아지고 있어
앞으로 다양한 가공식품에 첨가될 것이라고 해요

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03/01/2022

2022년의 새해가 밝았습니다!☀️

새해가 되면 꼭 먹어줘야 하는 음식, 떡국!
떡국 한 그릇 먹고 한 살 더 먹었다는 표현이 있을 만큼
한국의 새해 풍속에 떡국은 빠질 수 없는데요

떡국에는 기다란 가래떡만큼 건강히 오래 살고,
엽전처럼 동그란 떡을 먹고 돈을 많이 벌었으면 하는
소망이 담겨있다고 해요🤍

올해 아직 떡국을 드시지 않은 분들이라면
따뜻한 떡국 한 그릇 드시면서
건강하고 잘 풀리는 한 해가 되기를 기원해보는건 어떠세요?🙏

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31/12/2021

여러분의 2021년엔 행복이 가득하셨나요?

오늘로 2021년이 마무리되고,
내일이면 2022년이 새로이 시작되요🎊

새해를 맞아 떠오르는 해를 보며 새해의 다짐을 하면 좋겠지만
코로나 방역을 위해 해맞이 축제들이 대체로 취소되었는데요🥲
대신 전국의 해맞이 명소들이 일출의 모습을
온라인으로 생중계를 해준다고 하니
직접 가지 못하는 아쉬움이 남지만
전국 각지의 아름다운 해돋이 모습을
한 번에 볼 수 있어 좋기도 하네요~🌅

올 한 해 팜파티아를 사랑해주신 모든 분들게 감사드리며
새해에는 여러분과 더 많은 여행을 떠날 수 있었으면 좋겠네요🥰

모두 새해 복 많이 받으시고
내년에도 팜파티아와 함께해 주세요❣️

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29/12/2021

짭쪼름한 밥도둑 명란젓에도 제철이 있답니다~🍚

명란은 젓갈의 형태로 사시사철 즐길 수 있는데요
하지만 명란은 겨울에만 구할 수 있는
대표적인 겨울 식재료중의 하나랍니다❄️

겨울이 되면 명태가 봄철 산란기를 앞두고
몸에 알주머니를 품기 시작하는데요🐟
따라서 명태알을 알집채로 젓갈을 담는
명란젓은 겨울에만 담글 수 있다고 해요!

요즘엔 명란 아보카도 덮밥이나 명란 오일 파스타🍝
그리고 명란 샌드위치🥪등 특유의 감칠맛이 돋보이는
다양한 활용 방법들이 많이 소개되어
명란젓이 많은 이들에게 사랑받고 있는데요

그동안은 우리나라보다 일본에서 더 선호되어져
일본 음식이라는 인식이 있었을 정도였다고 해요🥲
하지만 명란젓은 우리나라에서 일본으로 전래된
우리의 소중한 식자원이랍니다!

이번 겨울엔 우리의 명란젓
다양한 방법으로 더욱 맛있게 드셔보세요👩‍🍳

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24/12/2021

🎄Merry Christmas🎄

크리스마스가 어느덧 내일이네요!
12월 한 달 동안 크리스마스만 바라보며 지내왔다고 할 정도로
크리스마스는 설레임을 갖게 하는 특별한 힘을 가지고 있는 것 같아요~🥰

여러분은 어떻게 크리스마스를 보내실 계획이신가요?
혹시 소중한 사람들과 낭만적인 크리스마스 파티를 계획 중이시라면
뱅쇼로 분위기를 완성해보는건 어떠세요?🍷

뱅쇼는 레드 와인을 오렌지 등의 시트러스 계열 과일과
정향, 팔각, 계피와 같은 향신료를 넣고 따뜻하게 끓여낸 음료인데요
영롱한 와인의 색과 알록달록한 과일의 색이 더해져 비주얼도 좋고,
끓이는 과정에서 알코올이 날아가 누구나 가볍게 즐기기 좋답니다~✨

몸도 마음도 녹여줄 만큼 따뜻하고 향긋한 뱅쇼로
여러분도 따뜻한 크리스마스 보내시기를 바라요!🤶

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16/12/2021

장수에서 미리 메리 크리스마스🎄

지난 9일 팜파티아는 장수군과 함께
장수 미리 크리스마스 팸투어를 진행했는데요☺️

❣️장수의 역사를 알 수 있어 뜻 깊었던
장수향교와 가야홍보관을 비롯해
❣️장수의 청정한 자연을 담아낸 수제 맥주 양조장 체험🍺
❣️농촌을 테마로 한 특별한 테마공원 장수누리파크에서의
신나는 미리 크리스마스 파티🥳
❣️그리고 한옥에서 보낸 고즈넉한 밤까지🌌
장수의 다채로운 매력을 한껏 느낀 시간이었답니다~

미리 크리스마스 투어인 만큼 크리스마스 분위기 물씬 내 줄
예쁜 크리스마스 리스 만들기도 진행했는데요🤶
바라만 보고 있어도 크리스마스의 낭만이 물씬!

무엇보다 크리스마스를 상징하는 레드를 담은
장수의 레드푸드들 사과, 오미자, 한우와 함께해
맛으로도 멋으로도 완벽한 여행이었던 것 같아요~🍎

크리스마스 분위기를 완성시켜 줄 리스 만들기는
팜파티아의 숲 속 크리스마스 시크릿 파티에서도 진행되니
이번 크리스마스는 팜파티아와 함께 보내보아요!🥰

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07/12/2021

팜파티아와 함께 크리스마스 파티 즐기실 분~🎈

와디즈 성공적으로 펀딩을 마무리한
크리스마스 타운, 자연에서 즐기는 가평 숲속 시크릿 파티🎄
아쉽게 펀딩을 놓쳐 참여하지 못하신 분들을 위해
팜파티아 사이트에서 추가 예약을 받고있어요❤️

✨크리스마스 리스와 머핀 & 쿠키를 만들며
나만의 크리스마스를 꾸미는 크리스마스 액티비티
✨이태리 전문 쉐프님이 차려준 근사한 다이닝
✨낭만 가득한 모닥불 체험이 준비되어 있답니다☺️

소나무 숲과 한옥에 멋진 크리스마스 타운을 꾸며 놓을테니
예쁜 추억과 사진 잔뜩 남기러 오세요!📸

[이용 안내]
✔️운영일자 : 12/18(토), 12/25(토)
✔️운영 시간 : 16-20시
✔️가격 : 1인 180,000원 → 1인 126,000원 (30% off)
*만 3세 이상부터는 1인 이용권을 구매하셔야 합니다
*각 타임 별 최대 인원은 30명입니다

[운영 장소]
✔️가평 달과 6펜스 (경기도 가평군 청평면 상지로 107)
*장소와 프로그램 내용은 상황에 따라 변경될 수 있습니다

[상품 문의]
✔️평일 10시~18시 : 02-540-0903, 010-7470-0903

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26/11/2021

고소한 서리태의 맛 그대로 담아낸 브런치 요리!🥪

서리태에 최적의 환경에서 자라 더욱 먹음직스러운
연천 서리태와 함께한 어제의 서로맛남에서는
‘BRS Food Service’ 송보라 셰프님의 레시피로
서리태의 맛과 영양 듬뿍 담은 브런치 요리가 선보여졌는데요🧑‍🍳

🖤콩의 고소함과 채소에서 우러나온 풍미들이 어우러진
‘서리태 새우 스프’는 곱게 갈아 간편하게 먹기 좋으면서도
감칠맛 있는 새우를 더해 심심하지 않게 마무리했어요🦐

🖤부드러운 서리태의 식감이 살아있었던 ‘서리태 샌드위치’는
서리태를 듬뿍 넣어 만든 패티를 사용했는데요
채소 위주의 재료들이었지만 단백질이 풍부한 서리태로
영양 균형 완벽한 브런치를 완성했답니다!😊

콩을 싫어하는 아이들도 거부감 없이 즐길 수 있을 만한
재밌는 서리태 활용 레시피는
팜파티아와 상생상회 블로그에서 확인해주세요!

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25/11/2021

노화 방지에 탁월한 달달한 검정콩, 서리태!

한방에서는 약재로 사용할 만큼
검은콩은 약효가 뛰어나다고 하는데요💊
특히 경기도 연천 ‘푸르내영농조합법인’의 서리태는
임진강의 깨끗한 물과 비옥한 토질에서 자라
그 맛과 영양이 풍부하답니다!

오늘 서로맛남에서는 ‘BRS Food Service’ 송보라 셰프님의
손끝에서 부드러운 서리태의 맛을 극대화한
요리들이 펼쳐질 예정인데요🧑‍🍳

🖤풍미, 식감 모두 잡은 ‘서리태 새우 스프’와
🖤건강한 브런치 ’서리태 샌드위치‘
맛의 호기심이 절로 생기는 이번 서로맛남!
궁금하시다면 오늘 오후 3시
팜파티아와 상생상회 페이스북 라이브로 놀러 오세요🤗

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24/11/2021

서리를 맞고 자라난 서리태가 우리 식탁에 찾아왔어요🖤

서리태는 서리가 내리는 10월 이후 수확되어
날이 쌀쌀해진 지금 제철을 맞았는데요🤗
서리태는 다른 콩들에 비해 높은 당도와 고소한 맛이 특징이에요!

서리태의 검은 빛깔에는 안토시아닌 색소가 풍부해🖤
꾸준히 섭취하면 비만과 노화 예방에 탁월하고,
시스테인 성분 덕에 탈모 예방에도 효과적이라고 해요😊

내일 서로맛남에서는 청정 자연을 자랑하는 경기도 연천군의
‘푸르내영농조합법인’ 김선기 농부님이 재배하신 서리태와 함께하는데요
농부님의 서리태는 일교차가 큰 경기 최북단 지역에서 자라
콩의 여뭄새가 좋고 영양도 더욱 풍부하답니다~👨‍🌾

반질반질 윤기 나는 서리태가
어떤 특별한 요리로 변신하는지 궁금하시다면
내일 오후 3시 서로맛남에서 확인하세요😄

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24/11/2021

쫄깃쫄깃~ 문어가 맛있는 제철이 왔어요!🐙

선뜻 먹기 어려운 ‘문어’ 놓치지 말고 즐기시라고
11월 마지막 금요미식회에서
쫄깃한 식감의 문어 솥밥 도시락을 준비했으니 놀러 오세요~🍱

쫄깃한 문어의 식감에 한 번 반하고!
물씬 풍기는 바다의 향에 두 번 반하는 ‘문어 솥밥’을🐙
고소한 풍미가 가득 느껴지는 ‘들깨 궁채 무침’과
새콤한 ‘토마토 장아찌’와 함께 즐겨보세요!🍅

여기서 끝이 아니죠🌊
싱싱한 문어와 상큼한 유자가 조화롭게 어우러진 ‘지중해식 문어 샐러드’와🥗
간식 배는 따로 있으니까~ ‘리코타치즈 브루스케따’까지🥖
꽉~ 담았으니 2021년의 마지막 금요미식회에서
문어의 향연을 느껴보세요!

[11월 금요미식회 도시락 정보]
✔️메뉴: 문어 솥밥, 지중해식 문어샐러드, 토마토장아찌, 들깨 궁채 무침, 리코타치즈 브루스케따
✔️가격: 12,000원
✔️요리사: 마레지구 강혜림 대표

[참여방법]
✔️Take out 일시: 11월 26일(금) 오전 11시 30분~ 오후 1시까지
✔️장소 및 이용방법: 안국동 상생상회 지하 1층 공유공간 (안국역 1번 출구) 방문수령
✔️예약기간: 11월 24일(수) 18시까지 (선착순 마감 / 마감일 유동적으로 운영)
✔️신청링크: http://bit.ly/2021금요미식회 (프로필링크 클릭!)

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