Dar Daif - Maison d'hôtes Ouarzazate

Dar Daif - Maison d'hôtes Ouarzazate Dar Daif, kasbah maison d'hôtes à Ouarzazate - Désert et Montagne Maroc, 30 ans d'expérience dans le
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Que vous soyez grand voyageur, visiteur, randonneur, Dar Daïf vous ouvre ses portes pour une halte d’une nuit, pour un séjour de repos ou de découverte. Dar Daïf, est situé à 5 km du centre de Ouarzazate, en lisière des jardins, de la palmeraie, et du lac, se situe à Talmasla, village et kasbah des cigognes. Dar Daïf, grande maison de caractère, a été restaurée durant plus de 10 années, selon les

critères des siècles passés. Nous avons voulu que la kasbah Dar Daïf, recrée l’ambiance feutrée des caravansérails du désert. Dar Daïf “maison de l’invité”, vous marchez en babouches sur des dizaines de tapis anciens et colorés. Salons et recoins douillets, peintures naïves, croquis et tableaux chinés, bibliothèque fournie, terrasses, jardins arborés, piscine sécurisée, hammam et massage, table d’exception.

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Zineb et Jean Pierre datcharry, équipe de professionnels totalisant plus de 15 ans d'experience dans le tourisme nature culturel vous proposent de nombreux circuits découverte à travers le Maroc: Haut Atlas, Anti Atlas, Côte Antlantique, Sahara, hautes vallées, traversées chamelières. Les circuits sont organisés pour individuels, couples, familles, groupes et agences. Hébergement en camp fixe, en etoile, en gîte, dans des kasbah ou chez l'habitant. Désert et Montagne Maroc, c'est également l'organisation de circuits 4X4, assistance rallye, moto et VTT, bivouac, tentes caidales, nomades, incentives sportive, location de véhicules. Thèmes: géologie, ethnologie, botanique, architecture, dessin, peinture, yoga, rencontre avec les femmes des vallées, transhumance avec les nomades, adolescents, fervent d'espace et d'aventure. Désert et Montagne Maroc est une agence de voyages marocaine officielle, agréée par l'Etat, licence numéro 6D99.

09/01/2024
Le coeur de l'hiver est l'époque idéale pour effectuer une grande traversée chamelière dans le désert. Passé le 1er janv...
27/12/2023

Le coeur de l'hiver est l'époque idéale pour effectuer une grande traversée chamelière dans le désert. Passé le 1er janvier, la lumière s'intensifie et les journée ralongent un peu chaque jour. Le froid encore présent offre des ciels d'une pureté exceptionnelle, des grandes journée de lumière de l'aube à la nuit noir.

Il reste encore quelques places pour rejoindre deux de ces prochaines traversées du désert, et vivre l'ambiance si particulière du désert en caravane, avec l'équipe decs chameliers, en prenant son temps.
Et on ne s'ennuie pas dans le désert.
- 1 au 10 janvier 2024: 6 bivouacs
- 13 janvier au 4 février: 18 bivouacs

voir les détails 🐪 sur notre site web Desert et Montagne Maroc prochains départs

1 – Lever à l’aube. Ceux qui ont la chance de partir avec Brahim, seront réveillés par la douceur de sa voix, psalmodie qui transcende la fin de la nuit. 2 – Un petit feu lorsqu’il fait froid pour se réchauffer les doigts. 3 – Un petit seau d’eau tiède (quand possible) pour se déba...

Les aventures du Petit Prince dans le désert imaginaire de St Exupéry ont nourri les rêves de nombreux enfants qui alors...
11/11/2023

Les aventures du Petit Prince dans le désert imaginaire de St Exupéry ont nourri les rêves de nombreux enfants qui alors s’en allaient à leur tour, marchant pieds nus sur le sable et au travers l’océan de dunes, à la découverte des traces des animaux et insectes dessinées sur le sol.
La suite de cette belle histoire est à vivre avec trois familles et leurs jeunes enfants partis début novembre 2023 en compagnie de Zineb dans les oasis du Drâa et le désert de Chgaga à la recherche de ces traces.
Au départ du riad Dar Daïf à Ouarzazate.

Les aventures du Petit Prince dans le désert imaginaire de St Exupéryont nourri les rêves de nombreux enfants qui alors s’en allaient à leurtour, marchant pi...

07/11/2023

Fin d'année dans le désert, 29 décembre 2023 > 4 janvier 2024
Une famille avec 3 enfants (6-14 ans), invite d’autres familles à partager l’expérience OASIS et Désert.
au départ de Ouarzazate et du riad Dar Daif - Maison d'hôtes Ouarzazate
Vallée du DRAÂ – 1 jour de marche 3 H. / jour, palmeraie - gravures rupestres
Désert dunes Chgaga 4 jours de marche 3-4 H. / jour.
3 bivouacs, 2 nuits au riad Dar Daïf, 1 nuit à Zagora
(Limité à 12 personnes), départ garanti.


20/10/2023

Étape hier soir à Ouarzazate au riad Dar Daif,
groupe de 12 motards, qui apprécient le confort et la table de Dar Daïf.
Ils sont équipés de Royal Enfield Bullet 500.
Bien venue à Ouarzazate à l’agence Belge et à Brahim manager et motard.
Aujourd’hui ils franchissent l’Atlas par les petites routes.

15/10/2023

AIDE suite au SÉISME dans une vallée de l’Atlas au pied du tizin Test

Nous venons de charger un 4x4 qui partait vide à Marrakech, avec 371 kg composés de:
3 grandes tentes que nous avons fabriqué (dans notre petit atelier de couture à Dar Daif), avec de la bâche plastique étanche achetée grâce à des dons).
20 cartons et sacs de vêtements chauds, couettes, sacs de couchages, (amenés par des voyageurs en bagages supplémentaires ou en voitures jusqu’à Dar Daif).
3 cartons de médicaments et matériel technique.
J’ai pris la route ce midi avec Kassi pour rejoindre ASNI (au pied du Toubkal),
pour tout remettre à Latifa (responsable locale) d’Education For All, pour les habitants des villages meurtris.
Particulièrement des villages au delà de Talat’nYacoub, la zone la plus détruite et froide.

Un grand merci à tous pour vos Dons qui contribuent à apaiser la douleur de quelques habitants de ces vallées meurtries à l’entrée de l’hiver.

EFA, ong créé il y a 17 ans (par des fervents d’humanité, Mike de la Kasbah du Toubkal, et d’autres bénévoles d’Imlil, de Marrakech et d’Angleterre), pour accueillir dans des maisons construites proche des écoles, en 2023, 240 filles des vallées reculées au cœur de l’Atlas et de conditions modestes. Ces jeunes filles étaient hébergées dans 6 maisons entre Asni et Talat’nYacoub, maisons gérées par des Houses Mothers très dévouées pour les accompagner dans leur scolarité.
Suite au séisme 5 des 6 maisons sont détruites où inutilisables en l’état.

Je me suis engagé avec Zineb, pour accompagner la restauration d’une de ces maison Asni-1 qui accueille les plus jeunes filles venant du pied du Toubkal et sortant de l’école primaire pour la 1 ère année au collège.
Le riad Dar Daif à Ouarzazate et Désert et Montagne Maroc, nous offrons un % de notre chiffre d’affaires que nous reversons pour contribuer à ce projet.
L’équipe de Dar Daif s’est aussi engagée à offrir leurs « pourboires » pour ces prochains mois.
Nous encourageons nos amis voyageurs à nous accompagner dans cette démarche en majorant à leur libre choix un peu leur facture (dont nous rétroversons le surplus).
Nous sollicitons également nos anciens amis voyageurs à effectuer un DON pour ce projet.
Prochainement une page de notre site web donnera régulièrement des nouvelles.

Nous vous remercions tous vivement de tout cœur.

14/10/2023

Groupe de 14 motards hollandais de passage à Ouarzazate et halte au riad dar Daif.
Les motards apprécient le riad Dar Daif, garage sécurisé pour les motos, literie confortable, Hammam relaxant, table gourmande le soir et un petit déjeuner copieux, avec une multitude de crêpes effectuées le matin même, omelette avec œufs fermiers, pain complet, miel de qualité, fruits (actuellement gr***de et raisin de Skoura et Afra), thé, café de qualité.
Bien venue à Ouarzazate.
Idéalement faire halte 3 jours pour découvrir ces vallées oasis au pied de l’Atlas, les vallées vers le désert.

Depuis un mois régulièrement des groupes de motards avec des Royal Enfield Bullet 500 parcourent le sud Maroc et font ha...
01/10/2023

Depuis un mois régulièrement des groupes de motards avec des Royal Enfield Bullet 500 parcourent le sud Maroc et font halte à Ouarzazate au riad Dar Daif.
Ces motos indiennes, robustes et confortables permettent des randonnées découvertes. Voir KOURADI, voyage moto Maroc.

Randonnée spéciale FAMILLES, OASIS et DÉSERTSud Maroc – Ouarzazate et dunes Chgaga30 octobre au 5 novembre 2023Une famil...
30/09/2023

Randonnée spéciale FAMILLES, OASIS et DÉSERT
Sud Maroc – Ouarzazate et dunes Chgaga
30 octobre au 5 novembre 2023
Une famille avec un enfant de 5 ans, invite une autre famille avec 1 ou 2 enfants 5 ans et plus, pour partager cette « aventure » et découvertes très variées des vallées, oasis et du désert de dunes, 2 bivouacs, 3 nuits à Ouarzazate au Riad Dar Daïf.






Chgaga October 2023 Durée: 7 jours Bivouacs: 2 nuits Difficulté: 2 étoiles Départ: 30 octobre 2023 À partir de 1 040 €

SENTIER de FALAISESA la fin de l’été, une petite équipe de Dar Daïf et de Désert et Montagne Maroc a rejoint une vire à ...
26/09/2023

SENTIER de FALAISES
A la fin de l’été, une petite équipe de Dar Daïf et de Désert et Montagne Maroc a rejoint une vire à 3.000 mètres d’altitude où nous avons installé notre bivouac comme sur un nid d’aigle.
L’objectif reconstruire le mur qui s’était écroulé dans l’hiver sur le passage de la vire le plus étroit ayant déjà causé deux accidents.
Durant cinq jours nous avons piqué la roche, porté des pierres, roulé des rochers et maçonné un nouveau mur de soutiens sur dix-sept mètres accrochés à la vire, qui permet depuis le 25 août le passage des caravanes et des bergers en toute sécurité. (Vidéo + carnet de voyage).

Lors de la grande journée des « vires » de la Transhumance nous coupons le haut du flanc Ouest du Jbel « Ouama Zrika » dont les pentes rejoignent les gorges du M’goun. Nous franchissons par une vire trois cols à plus de 3.000 mètres.

23/09/2023

La vie continue au Maroc comme au riad Dar Daïf à Ouarzazate
Joceline et Chantal nous font partager l’expérience de leur séjour au riad Dar Daïf avec farniente sur les terrasses, hammam et soins prodigués, balades dans les jardins, rencontre avec les habitants des villages voisins, découverte de l’oasis de Fint avec sa magnifique palmeraie, celle du célèbre ksar d’Aït Ben Haddou, et de la vallée des roses près de Kelaa M’Gouna pour y apprécier les fameux produits cosmétiques fabriqués dans les coopératives locales.


Séjour à Ouarzazate:

J moins 2,  Rendez-vous samedi 16 septembre à Marrakech.Départ Transhumance retour du versant nord de l’Atlas au versant...
14/09/2023

J moins 2, Rendez-vous samedi 16 septembre à Marrakech.
Départ Transhumance retour du versant nord de l’Atlas au versant sud de l’Atlas, sentier des vires.
Vivre une expérience unique avec une famille nomade Ait Atta amie.
Il reste quelques places avec un petit groupe.

Transhumance Automne 2023 Durée: 13 jours Bivouacs: 10.5 nuits Difficulté: 3 étoiles Départ: 16 Sept 2023 À partir de 1330 €

Malgré la catastrophe qui a frappé un secteur du pays, nous sommes toujours debout et 100% opérationnels. La VIE REPREND...
14/09/2023

Malgré la catastrophe qui a frappé un secteur du pays, nous sommes toujours debout et 100% opérationnels.
La VIE REPREND SON COURS, et si vous tenez à nous aider à y faire face: VENEZ au MAROC.
De nombreuses équipes continuent d'apporter leurs soutiens de toutes parts à ces vallées reculées à l'ouest du Toubkal.
Un de nos véhicules est parti ce matin avec une grande tente, du matériel et de la nourriture vers un village isolé sud du Tizi'n Test.
Notre projet d'aide à la reconstruction d'une maison d'accueil de jeunes filles se met en place, il faut un peu de temps, nous reviendrons vers vous prochainement.

Jean-Pierre et Zineb et toute l'équipe
du riad Dar Daïf à Ouarzazate

Retour d’une magnifique randonnée chamelière au cœur du Géoparc du M’goun, entre vallées, cols, et sommets du haut Atla,...
10/08/2023

Retour d’une magnifique randonnée chamelière au cœur du Géoparc du M’goun, entre vallées, cols, et sommets du haut Atla, du 24 juillet au 6 août 2023 avec l’équipe des grandes traversées chamelières de Désert et Montagne Maroc.
Depuis les campements nomades Aït Atta sur le versant Nord de l’Atlas nous avons gravi le sommet de l’Azourki à 3677 mètres, rejoignant l’itinéraire de la transhumance au lac d’Izourar pour un bivouac.
Descente de la haute vallée verdoyante de Bougmez, arrêts dans des familles amies.
Depuis la source de la vallée de R’bat, nous avons franchi les crêtes du Wagoulzat à 3300 mètres et rencontré les bergers du M’goun avec leurs troupeaux et rejoint les sources d’Oumsoud au pied du M’goun.
L’ascension du Jbel M’goun à 4071 mètres, Joie au sommet pour toute l’équipe (14 ans à 66 ans). Magnifique descente en glissant sur les pentes nord d’éboulis puis, la haute gorge du M’goun, canyoning dans l’eau jaillissante de la rivière cristalline.
Bonheur de retrouver le riad Dar Daïf à Ouarzazate et savourer les mets préparés par l’équipe de la cuisine. Détente à la piscine et dans le jardin, soins au hammam.
atlas

Cette marche et randonnée chamelière au cœur du Géoparc du M’goun, entre vallées, cols et crêtes du haut Atlas Central, s’est effectuée du 24 juillet au 6 août 2023, au départ du versant Nord de l’Atlas. Depuis les plateaux de Tamda où les nomades Aït Atta sont en pâturages pour tr...

CARNET de VOYAGE CRÉATIF à Ouarzazate, dessin, aquarelle. Approfondir les pratiques artistiques à travers la création d’...
19/07/2023

CARNET de VOYAGE CRÉATIF à Ouarzazate, dessin, aquarelle.

Approfondir les pratiques artistiques à travers la création d’un carnet de Voyage

Marche dans les oasis, ré apprendre à regarder, s’arrêter pour ressentir le pays de l’intérieur, par ses nuances de couleurs et de matières.
Découverte du Maroc, avec l’artiste Vinciane Roduit,
Basé à Ouarzazate dans la maison d’hôtes Dar Bladi




https://www.desert-montagne.ma/voyage/carnets-de-voyage-creatif-oasis-et-vallees-20-au-28-octobre-2023/

https://vincianeroduit.com/pages/voyage-au-maroc

https://vincianeroduit.com/products/croquis-du-desert

La magie du désert marocain J’ai eu la chance de me rendre à plusieurs reprises dans le désert marocain dans le cadre de voyages organisés par Xavier Roduit psycho pédagogue, addictologue, Coach de Vie, organisateur de séjours de ressourcement en montagne et dans le Sahara marocain en collab...

Week-end du 18 juin 2023 une formation HACCP dédiée à l'hygiène alimentaire s'est déroulée au profit de toute l’équipe d...
01/07/2023

Week-end du 18 juin 2023 une formation HACCP dédiée à l'hygiène alimentaire s'est déroulée au profit de toute l’équipe du Riad Dar Daïf à Ouarzazate (43 personnes).
Ce fut pour nous tous un précieux moment de cohésion pour clôturer une belle période d’activité ayant couvert octobre 2022 à juin 2023.

Cela fait des années déjà que l’hygiène alimentaire est une préoccupation majeure pour tous les services du riad concernés par l'organisation des repas depuis l'achat des aliments, leur transport, leur stockage et leur préparation jusqu'à leur mise à disposition dans des plats goûteux sur les tables du restaurant de Dar Daïf.

Cette préoccupation pour l'hygiène concerne aussi d'autres services impliqués dans la bonne gestion de Dar Daïf, l'équipe technique comme l’électricien, le plombier et le peintre, celle du nettoyage, des soins au hammam et massage, du linge, de l’accueil, du service réservation et comptabilité, des chauffeurs, ont toutes été mobilisées pour suivre cette formation menée par le cabinet d’expertises alimentaires Essadki à Casablanca.
Ce cabinet nous accompagne dans cette démarche de qualité depuis 18 ans.
Chacune et chacun ont pu recevoir une attestation de ces formations dispensées en 3 niveaux plus cette année une spécificité sur le contrôle « des allergies ».

Une fois cette formation terminée, nous avons suivi la visite complète de l’établissement par l’ingénieur experte pour l’examen pour la certification, le contrôle des fiches de températures, de traçabilité du suivit alimentaire, du nettoyage spécifique suivant les services.
Une intense activité les semaines qui ont précédé cette certification pour la remise en état de tous les points sensibles pour la cuisine, la pâtisserie, les frigos, la chambre froide, la lingerie, les stocks, le spa et l’ensemble du riad par l'électricien, le plombier, le maçon, le peintre, accompagnés des contrôleurs et de moi-même.
En fin du week-end la joie et la fierté de recevoir le certificat de renouvellement de notre Certification HACCP pour notre riad Dar Daïf à Ouarzazate.

Parallèlement, une formation d’hygiène alimentaire a également été organisée pour 12 personnes de l’équipe de notre agence « Désert et Montagne Maroc » et adaptée aux conditions de travail des randonnées dans le désert et dans la montagne, pour les guides, les chauffeurs, les cuisiniers, les chameliers, et les bivouacs. Certains sont venues du désert, d’autres de l’Atlas pour ce week-end de formation.

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) a ses origines dans la course spatiale des années 1960, quand il a été reconnu qu'une intoxication alimentaire dans l'espace signifierait effectivement la fin d'une mission. Le HACCP a donc été conçu pour être un système proactif de sécurité alimentaire qui analyserait chaque étape de la production «de la ferme à l’assiette » et mettrait en évidence tous les secteurs où un danger alimentaire, sans détection, pourrait nuire au produit alimentaire fabriqué.
Cette formation vise à donner un niveau approfondi de compréhension et une bonne connaissance pratique du HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dont l’établissement à besoin pour mettre en œuvre, gérer et maintenir un système de gestion de la sécurité alimentaire efficace dans un établissement de restauration.
Cette compréhension contribuera à garantir que chacun travaille selon les normes les plus élevées de sécurité alimentaire et d'hygiène tout en se conformant à la législation pertinente en matière de sécurité alimentaire.






Voir la VIDEO illustrant la formation HACCP effectuée fin juin 2022.
https://dardaif.ma/haccp-2022

17/06/2023

Aujourd’hui au riad Dar Daif à Ouarzazate,
Entretien des palmiers washintonias.

Mohamed Bendiche le meilleur jardinier de l’équipe de Dar Daif (également excellent cuisinier dans le désert), est de retour de congé au cœur de l’Atlas dans les Ait Boulie, et du mariage de sa fille.
Mohamed coupe les rameaux chargés de petites fleurs qui envahissent la piscine et obstruent le filtre.
Deux fois par an il taille quelques palmes des palmiers et quelques branches de chaque arbres, figuier, olivier, grenadier et tamaris pour que la lumière inonde mieux le jardin.

Chers amis, bonjourPourquoi écrire à Ouarzazate ?Chaque année depuis 23 ans, Isabelle Merca-Maheu revient au riad Dar Da...
11/06/2023

Chers amis, bonjour

Pourquoi écrire à Ouarzazate ?

Chaque année depuis 23 ans, Isabelle Merca-Maheu revient au riad Dar Daïf, près d'Ouarzazate, pour y organiser des stages d'écriture au profit de personnes passionnées par la littérature sous toutes ses formes, récit romancé, nouvelle, poésie, biographie ...

Nous vous souhaitons une belle journée remplie d’énergie du printemps.

Si vous avez des projets vers le Maroc pour rejoindre vallées et sommets de l’Atlas pour cet été ou cet automne, où les étendues monochromes du désert ou toutes autres idées, je suis disponible pour y répondre, rentré il a une semaine de la transhumance, dont une vidéo se prépare.

Nous vous souhaitons une très belle journée remplie d’énergie du printemps.

Meilleures pensées de Ouarzazate.
Jean-Pierre

https://dardaif.ma/atelier-ecriture-ouarzazate/

Chaque année depuis 23 ans, Isabelle Mercat-Maheu revient au riad Dar Daïf, près d’Ouarzazate, pour y organiser des stages d’écriture au profit de personnes passionnées par la littérature sous toutes ses formes, récit romancé, nouvelle, poésie, biographie … Les journées se déroulent...

Le GRAND DESERT de Michèle podcast.Après avoir passé 3 jours au riad Dar Daïf à Ouarzazate, Michèle effectue une travers...
19/05/2023

Le GRAND DESERT de Michèle podcast.
Après avoir passé 3 jours au riad Dar Daïf à Ouarzazate, Michèle effectue une traversée chamelière du Désert et de l’oued Drâa jusqu'à l’Océan, en 41 jours de marche.
On peut être âgé de 78 ans et continuer à vivre pleinement sa passion du voyage et de la nature. C'est le cas de Michèle qui témoigne dans ce podcast de son récent périple au Maroc sur les pas des grands voyageurs d'autrefois terminant son périple Saharien sur le rivage de l’Océan en marchant 15 à 20 kilomètres par jour.

Départ de la TRANSHUMANCE dans 2 jours, rendez-vous le 22 mai à Ouarzazate au riad Dar Daïf. Il RESTE QUELQUES PLACES avec les 2 familles nomades :
Bien venue pour vivre l’expérience d’une des dernières transhumances.




https://www.desert-montagne.ma/podcas-1-grand-desert-de-michele/

C’est le cas de Michèle qui témoigne dans ce podcast de son récent périple au Maroc sur les pas des grands voyageurs d’autrefois.

01/05/2023

Les motards aiment le Riad Dar Daif pour faire étape à Ouarzazate. Parking sécurisé, hammam beldi chauffé au bois 365 jours / ans, terrasses agréables pour se relaxer sous les étoiles et au lever du soleil, jardin arboré et fleuri, petite piscine pour se rafraîchir, repas goûteux pour se délecter !

Toute l’équipe du riad Dar Daïf aiment les voyageurs motards.

Bien venue à Ouarzazate au riad Dar Daif.

10/03/2023

Chaque année au printemps, les motards amoureux des petites routes et des pistes savourent une halte à Ouarzazate au riad Dar Daïf.
Hammam, terrasses, salons intimistes, confort des chambres et choix de repas gastronomiques sont très appréciés.
Garage sécurisé.

Randonnée vallée et gorge de la Tessaout Au départ du riad Dar Daïf à OuarzazateAu cœur d’une des plus belles vallées de...
24/01/2023

Randonnée vallée et gorge de la Tessaout
Au départ du riad Dar Daïf à Ouarzazate

Au cœur d’une des plus belles vallées de l’Atlas
Mardi 25 avril au mardi 2 mai 2023
6 jours de trekking exceptionnel adapté aux familles,
(enfants à partir de 8 ans, quelques jours de repos et farniente au départ du riad Dar Daïf).

Petit groupe 10-12 personnes – reste 6-7 places





https://www.desert-montagne.ma/voyage/tessaout-avril-2023/

Tessaout 2023 Durée: 8 jours Trek: 6 jours Difficulté: 2 étoiles Départ: 25 avril 2023 À partir de 800 €

Au Riad Dar Daïf à Ouarzazate, nous sommes engagés dans le tourisme responsable depuis notre origine, et nous priorisons...
17/01/2023

Au Riad Dar Daïf à Ouarzazate,
nous sommes engagés dans le tourisme responsable depuis notre origine, et nous priorisons les produits locaux de qualité sur notre table.

Depuis des années nous avons développé un partenariat avec l’association Corosa à Ouarzazate, https://dardaif.ma/dar-daif-soutient-la-cooperative-corosa/ coopérative féminine pour l’élevage de chèvres et fabrication de fromages.
Fromage de table frais à l’ail et aux herbes, yaourt et une tome dure que nous emportons dans les pique-nique.

Nous proposons aux voyageurs qui font escale au riad Dar Daïf la visite de la coopérative féminine Corosa.
Lors d’une de ces visites, Michel et son épouse Danièle, découvrent avec étonnement que le don qu’ils versent régulièrement à « Élevages sans frontières » pour l’achat de chèvres pour l’aide à la femme rurale au Maroc, est attribué à l’association Corosa à Ouarzazate, quelle émotion ! Ils réalisent que les yaourts et fromages au lait de chèvres dont ils se régalent depuis des années viennent de cette association !

Coopérative COROSA [email protected]
Riad Dar Daïf https://dardaif.ma/






https://dardaif.ma/chevres-elevages-sans-frontieres-ouarzazate/

Le Riad Dar Daïf à Ouarzazate, engagé dans l’éco – tourisme, à priorisé les produits locaux de qualité sur sa table.

Le safran du jbel SirouaAu riad Dar Daïf d’Ouarzazate, cela fait vingt ans que nous utilisons dans notre cuisine le safr...
19/12/2022

Le safran du jbel Siroua
Au riad Dar Daïf d’Ouarzazate, cela fait vingt ans que nous utilisons dans notre cuisine le safran des montagnes du Siroua cultivé par notre ami Abdellah.
Le safran provient d’une fleur, le Crocus sativus, cultivée depuis des siècles dans les montagnes du Siroua. Cette fleur est probablement venue du Moyen Orient ramenée lors des caravanes commerçantes et des pèlerinages à la Mecque.
Sa cueillette s’effectue à l’aube.
Nous utilisons au riad Dar Daïf les pistils de safran dans la cuisine et aussi dans la pâtisserie (tarte à l'orange).




https://dardaif.ma/safran-jbel-siroua/

Au riad Dar Daïf d’Ouarzazate, cela fait vingt ans que nous utilisons dans notre cuisine le safran des montagnes du Siroua cultivé par notre ami Abdellah. Le safran provient d’une fleur, le Crocus sativus, cultivée depuis des siècles dans les montagnes du Siroua. Cette fleur est probablement...

Dès son ouverture, le riad Dar Daïf d’Ouarzazate s’est engagé dans une démarche d’éco-responsabilité. La période d’arrêt...
02/12/2022

Dès son ouverture, le riad Dar Daïf d’Ouarzazate s’est engagé dans une démarche d’éco-responsabilité.
La période d’arrêt provoquée par la pandémie du Covid a ainsi été mise à profit pour effectuer de nombreux travaux en vue d’améliorer nos capacités à respecter cet engagement. Tous ces investissements ont pu se faire en partie grâce à l’aide de l’État marocain par le biais d’un fonds spécial géré par le Ministère du Tourisme.
Une nouvelle réception a été aménagée pour se mettre au niveau des nouvelles normes d’hygiène mais aussi pour faciliter l’accès de l’établissement aux personnes à mobilité réduite.
Des panneaux solaires photovoltaïques ont été installés sur le toit de notre établissement afin de produire une partie de l’électricité nécessaire au fonctionnement, ce qui représentera une économie de près de 20 %.
La rénovation des panneaux solaires utilisés pour le chauffage de l’eau sanitaire nous permet...



https://dardaif.ma/le-riad-dar-daif-douarzazate-eco-responsable/

La période d’arrêt provoquée par la pandémie du Covid a ainsi été mise à profit pour effectuer de nombreux travaux en vue d’améliorer nos capacités à respecter cet engagement. Tous ces investissements ont pu se faire en partie grâce à l’aide de l’État marocain par le biais d’u...

Vidéo cueillette des dattes haute vallée du Drâa et leurs transformations avec la coopérative « Abou Tamra ». Confiture ...
29/11/2022

Vidéo cueillette des dattes haute vallée du Drâa et leurs transformations avec la coopérative « Abou Tamra ».
Confiture de dattes que nous avons mis au point ensemble, ainsi que du sirop de dattes « Tahlaout » utilisé par les nomades et les habitants du Drâa pour tremper le pain dedans comme dans l’huile et que nous l’utilisons dans la cuisine et la pâtisserie de Dar Daïf à Ouarzazate pour différents plats.


https://dardaif.ma/confiture-dattes-draa-ouarzazate/

Au riad Dar Daïf d’Ouarzazate, nous avons pour principe d’utiliser autant que possible dans la composition des plats de notre cuisine des produits naturels de qualité en provenance d’exploitations de proximité.

Découverte en VTTLe Riad Dar Daïf est le point de départ idéal pour découvrir et admirer les magnifiques territoires aut...
28/11/2022

Découverte en VTT
Le Riad Dar Daïf est le point de départ idéal pour découvrir et admirer les magnifiques territoires autour d’Ouarzazate et plus largement dans la région Sud Est du Maroc.
Cette vidéo vous emmène découvrir l’oasis de Fint située à 15 km du riad Dar Daïf.
Bienvenue au riad Dar Daïf à Ouarzazate.




https://dardaif.ma/decouverte-vtt-ouarzazate/

Le Riad Dar Daïf est le point de départ idéal pour découvrir et admirer les magnifiques territoires autour d’Ouarzazate et plus largement dans la région Sud Est du Maroc.

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45000

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