BAUR - Authentic Meat Product

07/04/2023

Ждем Вас с 7 - 9 апреля с 10:00 - 18:00 ч., попробовать гагаузский мясной продукт BAUR на туристической выставке в MoldExpo в рамках Tourism & Travel Expo !

04/09/2022

Открытие первого производства мясного продукта "BAUR" в Копчаке.

04/09/2022

Открытие производства Баура в Копчаке в фото!

04/09/2022

В Копчаке официально открыли первое производство гагаузского мясного продукта «BAUR»

В Копчаке официально открыли первое производство гагаузского мясного продукта «BAUR» 29 августа, в день Фестиваля Баура в Копчаке официально открыли первое сертифиц...

29/08/2022

29 августа в селе Копчак открылся цех по производству баура – традиционной сушено-вяленой колбасы из свинины и специй по народному рецепту, под названием BaurHouse.  Ос....

12/08/2022

Готовимся представить Вам нашу продукцию «BAUR» на «Фестивале Баура», который состоится 29 августа в Копчаке!

02/04/2022

В свежем выпуске программы Internetu' Grăiește молодой активист из Гагаузии Михаил Пейков рассказал о BAUR - Produsul Găgăuz Național зрителям и ведущим выпуска Nata Albot и Andrei Bolocan.

- О уникальном мясном продукте «BAUR», который сохранился на юге Молдовы, в гагаузском Копчаке.

- О истории переселения маленького народа гагаузов и как это способствовало появлению «BAUR» в Копчаке.

- О том, почему только в Копчаке сохранили традицию приготовления «BAUR» и о знаменитых ежегодных фестивалях «BAUR» в Копчаке.

- Почему продукт «BAUR» должен попробовать каждый житель Молдовы.

- А также, в конце видео узнайте, как принять участие в специальном конкурсе и выиграть «BAUR».

Приятного просмотра!

02/04/2022

Unitatea Teritorială Autonomă Găgăuzia se poate mândri și cu bucătăria națională pe care o dezvoltă și modernizează.

02/04/2022

В свежем выпуске программы Internetu' Grăiește молодой активист из Гагаузии Misha Peikov рассказал о нас зрителям и ведущим выпуска Andrei Bolocan и Nata Albot.

- О уникальном мясном продукте «BAUR», который сохранился на юге Молдовы, в гагаузском Копчаке.

- О истории переселения маленького народа гагаузов и как это способствовало появлению «BAUR» в Копчаке.

- О том, почему только в Копчаке сохранили традицию приготовления «BAUR» и о знаменитых ежегодных фестивалях «BAUR» в Копчаке.

- Почему продукт «BAUR» должен попробовать каждый житель Молдовы.

- А также, в конце видео узнайте, как принять участие в специальном конкурсе Михаила и выиграть «BAUR».

Приятного просмотра!

21/10/2020

Новостной видео репортаж телеканала JurnalTV.md из нашего небольшого цеха в Копчаке, где мы рассказали о нашей работе по производству мясного блюда "BAUR" и поделились планами на будущее.

Campania de informare „UE pentru Moldova Rurală” continuă în Găgăuzia. Următorul antreprenor beneficiar de granturi europene a devenit Ivan Garizan, din satul Copceac.Cu banii obținuți, antreprenorul va face rost de utilaj performant pentru producerea salamului tradițional găgăuz - un...

16/10/2020

В нескольких словах для JurnalTV мы рассказали о нашей деятельности и планах на будущее по производству исконно копчакского мясного деликатеса BAUR.

Благодарим, Daniela Vizitiu и команду Jurnal TV, за проявленный интерес к нашему продукту.

16/10/2020

Копчак единственный населенный пункт в Гагаузии, где сохранили старый рецепт приготовления традиционной гагаузской закуски «Baur»

Село Копчак единственный населенный пункт в Гагаузии, где сохранили старый рецепт приготовления традиционной гагаузской закуски «Baur». О цели создания и

13/10/2020

Компания по производству мясного продукта «BAUR» в Копчаке подписала контракт о грантовой поддержке в рамках программы LEADER финансируемой Европейским Союзом и Polish Aid, внедряемой Solidarity Fund PL в Молдове

По итогам открытого конкурса из 117 поданных бизнес заявок были отобраны 12 инновационных проектов для развития сельского предпринимательства в Молдове. Победившие в программе предприниматели были приглашены на мероприятие чтобы символически отпраздновать и подписать договоры о финансировании.

Предпринимателей поприветствовали глава Представительства Европейского Союза в Молдове Петер Михалко, посол Польши в Республике Молдова Бартломей Зданюк, директор программы LEADER в Молдове Анна Чернева, координатор Solidarity Fund PL in Moldova Томас Хорбовски, а также специалисты и менеджеры проекта.

Компания по производству мясного продукта «BAUR» в результате выигранной грантовой поддержки приобретет дополнительное современное оборудование для расширения производственного процесса. При подписании контрактов гагаузский производитель выразил глубокую признательность делегации ЕС в Молдове, программе LEADER, а также Solidarity Fund, за доверие и поддержку, отметив, что подобного рода программы поддержки бизнеса очень важны для местных предпринимателей.

Фонд Пилотных Инициатив LEADER-EC создан в рамках проекта «Подход LEADER для процветания сёл Молдовы», финансируемый Европейским Союзом и Polish Aid, внедряемый Solidarity Fund PL в Молдове и Национальной Сетью LEADER Республики Молдова. Стратегический партнер – Министерство сельского хозяйства, регионального развития и окружающей среды.

Фото: Solidarity Fund PL в Молдове

12/10/2020

Создание бренда и торгового знака «BAUR» стало началом развития специализированного предприятия в Копчаке по производству данного мясного блюда, исторические традиции производства которого сохранены в селе Копчак.

К разработке брендбука «BAUR» включающий в себя логотип, торговый знак, корпоративный шрифт, привлекались многочисленные технические эксперты, научные сотрудники и специалисты Центра Деловой Информации и Поддержки АТО Гагаузия (RBISC) во главе с Татьяной Дончевой.

Кампания по производству мясной продукции «BAUR» в Копчаке выражает глубокую благодарность команде специалистов RBISC, а также Татьяне Дончевой, за оказанную поддержку в разработке брендбука для предприятия.

11/10/2020

Рецепт изысканного мясного лакомства «BAUR» хранится в тщательном секрете его производителем. Именно благодаря этому данный деликатес можно назвать настоящим кулинарным искусством.

Чтобы отведать мясное блюдо «BAUR» в Копчак систематически съезжаются большое количество гостей и туристов из-за рубежа, которые особенно ценят мясной продукт за его неповторимый вкус и аромат.

11/10/2020

BAUR - натуральный мясной гагаузский деликатес, рецепт и традиции изготовления которого сохранились исключительно в гагаузском селе Копчак.

Мясной продукт обладает темно бордовым цветом с выраженным рубиновым оттенком, хорошо видным на просвет. Изготовление BAUR требует большого количества ручного труда.

BAUR - холодное блюдо, которое едят отдельно нарезая тонкими ломтиками. Это самый желанный деликатес в интернациональном праздничном меню. Отличается мясной продукт своим деликатным вкусом, твердой, упругой структурой и приятно таящим во рту вкусом.