Perla vinificaţiei moldave „CRICOVA” S.A., reprezintă un complex subteran unic, cunoscut în întreaga lume pentru labirinturile sale imense şi în special pentru vinurile sale excelente
Combinatul “Cricova” mereu a fost şi rămâne producătorul unor vinuri remarcabile, fabricate spre a va trezi imaginaţia şi a vă aduce plăcere! Beciurile de la Cricova sunt cu adevarat un tezaur al Republicii Moldova,
sunt locul unde istoria, arheologia şi arta vinificaţiei unite într-un întreg, au născut un astfel de miracol ca galeriile subterane. Lăţimea galeriilor variază între 6 şi 7,5 m, iar înălţimea este de 3-3,5 m. Adîncimea la care sunt situate beciurile, variază în funcţie de relief, de la 35 metri la intrare pînă la 100 m . Toate labirinturile reprezintă un adevarat Oraş Subteran cu străzi, prospecte, stradele…Denumirile pe care le poartă sunt mai puţin obişnuite: Cabernet,Chardonnay , Feteasca, Dionis, Sauvignon… Fiecărei străzi îi corespunde, astfel, numele vinului care se păstrează în nişele adiacente. Beciurile Cricova adăpostesc o remarcabila colecţie de vinuri, cu exemplare rare care dau Oenotecii o valoare unică, reprezentând tezaurul preţios atât al combinatului, cît şi al Republicii Moldova. Cel mai vechi este vinul roşu “Evreiesc de Paşti” produs într-un singur lot în anul 1902. Astăzi vizitatorii se pot bucura de renovările efectuate în vestitul Complex Subteran, care cuprinde cinci săli de degustare, spaţioase şi impunătoare, în care se împletesc elemente de arhitectură clasică cu detalii artistice de factură modernă şi sunt împodobite cu vitralii, basoreliefuri, elemente decorative de mare rafinament, opere de artă şi mobilier de valoare.Fiecare sala de degustare se destinge printr-o tematica anumita si anume : “Sala Prezidenţială”, “Sala Europeană“, “Casa Mare”, “Fundul Mării”, “Sala cu Şemineu”, care servesc drept loc de desfăşurare a diverselor degustări de talie naţionala şi internationala, precum şi a întrunirilor la cel mai înalt nivel.
„CRICOVA” este unica întreprindere din Moldova, care produce vin spumant după metoda celebrului călugar Dom Pierre Perignon – „Méthode Champenoise”, prin fermentare secundara în sticla şi cu o maturare ulterioara cuvée cel puţin 1 an. Combinatul de Vinuri „CRICOVA” este o întreprindere cu un potenţial de producere imens, decernat cu cea mai înaltă distincţie de stat- „Ordinul Republicii” şi declarat prin lege- „Obiect al patrimoniului cultural – naţional al Republicii Moldova”. The Wine Production Enterprise “CRICOVA” is a pearl of the Moldavian winemaking which represents an unique underground complex well-known all over the world due to its huge labyrinths and in particular, by the excellent wines.
“CRICOVA” is the first enterprise in Moldova which makes sparkling wine as it was prepared by the monk – wine maker Pierre Perignon. The technology “Methode Champenoise” is a complex and thin process, consisting in secondary, in-bottle fermentation and the subsequent maturation of cuvée not less than 1 year.
“CRICOVA” J.S.C. always was and remains the producer of remarkable wines, performed in order to arouse your imagination and to bring you pleasure! Cricova Cellars are really remarkable place in the world, where history, archeology and art of winemaking are united into one, thus they gave birth to such miracle as subterranean galleries. Being placed under the whole Cricova town, they represent a real Underground City with avenues, streets, lanes… Only the denominations are unusual: Cabernet, Feteasca, Chardonnay and Sauvignon… The denominations of the streets correspond to the wine which is kept in adjoining niches. The width of galleries vary from 6 to 7, 5 m, and the height is 3- 3, 5 m. The depth, where the cellars are located, depends on the relief and varies from 35 meters at the entrance up to 100 m. The visitors can enjoy the performed renovations in the famous Subterranean Complex, which comprises five big halls, spacious and likable, in which are mixed the elements of classic architecture, with new era details and modern facture and which are decorated with stained-glasses, bas-relieves, very fine decorative elements, works of art and very valuable furniture .Among them are located: “European hall”, “Casa Mare” (guest-room), “Sea Bottom” “Presidential Hall”, “Fireplace Hall”. These are the places where happen different national and international tastings, as well as meetings of the highest level. Regardless the precedent experience, the Cricova Cellars are a place, which certainly leaves its unrepeatable imprint in the imagination of every visitor.
“CRICOVA” is the unique enterprise that was awarded with the highest state prize “The Order of the Republic” and has been officially declared by the law “Object of national and cultural heritage of Republic of Moldova”
