Recorridos y Guías Xochitec A.C.

03/09/2024

Río Nilo 2024

Echa un vistazo al video de recorridosxochitec.

13/01/2024

Sabadito en la oficina 🤩🤩

01/01/2024

¿Cenaste Pavo en Navidad?

¿Cenarás Pavo en la noche previa al año nuevo?

Si eres mexicano y gustas de este manjar culinario, debes sentirte muy orgulloso, pues tu nación le brindó al mundo esta ave y con ello, la posibilidad de degustar uno de los platillos más tradicionales en las fiestas decembrinas e incluso otras.

El nombre de esta ave proviene de nuestra hermosa lengua Náhuatl, “huexolotl”(huey - grande / xólotl - monstruo) que quiere decir “gran monstruo”, en referencia al gran tamaño de dicho animal; tras la llegada de los europeos a las tierras “mesoamericanas”, la exportación del huexólotl hacia el “viejo continente” se volvió muy popular; los Jesuitas lo comercializaron y eventualmente el ave llegó a Turquía y posteriormente a la Gran Bretaña, ahí los ingleses lo llamaron “Turkey” precisamente por la importación directa del país árabe, eventualmente el consumo de dicha ave se popularizó en las fiestas anuales de fin de año.

Gracias a la domesticación del “guajolote” por parte de nuestros ancestros, hoy todo el mundo puede degustar esta delicia sin igual.

Y tu ¿consumes guajolote? ¿Cómo lo preparan en tu casa?

Gracias a todos por un 2023 maravilloso.
Disfruten su cena y que este 2024 sea un año lleno de éxitos, bendiciones y mucha salud.

Créditos de las imágenes a sus autores; imágenes tomadas de la red.

21/12/2023

Es hoy, es ¡hoy!

En la mitología Mexica, Huitzilopochtli nace en este día del año del vientre de su madre ataviado para la guerra con su Chimalli (escudo) y su Xiuhcoatl (Serpiente flamígera) las cuales son sus armas que están listas para enfrentar a su hermana y sus 400 hermanos (Coyolxauhqui y los Centzonhuitznahuac), quienes vienen en camino para “matar” a su madre Coatlícue.
Al final Huitzilopochtli es vencedor, cortando a su hermana en pedazos y haciendo que sus hermanos huyan hacia el horizonte.

Esta mitología nos habla del asombroso conocimiento que nuestros ancestros tenían sobre astronomía y la comprensión de los acontecimientos anuales con respecto a la tierra, las estrellas (como el Sol) y por supuesto el satélite de nuestro planeta: la Luna.

Huitzilopochtli: el astro rey, el Sol, el “colibrí del sur”, el “Sol” más pequeńito en el horizonte.
Coyolxauhqui :la Luna.
Los Centzonhuitznahuac: las Pléyades que sólo podemos verlas en este hemisferio durante el invierno.
Coatlicue: nuestra madre tierra.

Lo que en realidad refiere el mito es lo que sucede en esta época del año, el llamado solsticio de Invierno, la noche más larga y el día más corto del año en el hemisferio norte del planeta, en una analogía perfecta de como la Noche, las fuerzas frías y la “oscuridad” están venciendo sobre las fuerzas calientes, sobre el día y sobre la luz; si esto continuara, en realidad la tierra y todos moriríamos, pues se necesita el calor para reverdecer y vivir; un eterno invierno nos aniquiñaría a todos, no obstante, en una perfecta sincronía, después de este día, la tierra continuará su movimiento alrededor del Sol, para dar paso a la primavera y el verano; es decir, el Sol, las fuerzas calientes y el día, comenzarán poco a poco a vencer sobre las fuerzas frias y de la noche, llegando a un equilibrio en el equinoccio de primavera y el triunfo del astro rey Huitzilopochtli en el solsticio de Verano, ahora convertido en un Águila majestuosa y poderosa; para nuevamente comenzar el ciclo en el que Coyolxauhqui y sus hermanos intentarán matar a su “madre” Coatlicue, quién estará esperando nuevamente el nacimiento de su hermoso colibrí sureño.

La mitología nos brinda informacion muy valiosa sobre nuestro pasado ancestral y su impresionante conocimiento.

En Recorridos y Guías Xochitec estamos muy contentos de poder vivir de nuevo el “nacimiento” del astro Rey: “Huitzilopochtli”.

Créditos de imágenes a sus respectivos autores.

15/12/2023

Catalogados como una de las mejores agencia de turismo por éxito en brindar experiencias únicas a los viajeros.
Gracias Tripadvisor.
Gracias Equipo.
Vamos por otro año maravilloso en este cierre 2023.