santa Rosalia

09/04/2023

Metate 🇲🇽
El metate es uno de los utensilios más tradicionales de la cocina mexicana 👩🏻‍🍳🇲🇽.

El metate (del náhuatl metlatl) es un utensilio de cocina utilizado en diversas culturas de Mesoamérica desde tiempos prehispánicos.

Su uso se extiende por el sur de México👩🏻‍🍳🇲🇽, Guatemala 👩🏻‍🍳🇬🇹, Belice, El Salvador 🇸🇻, Honduras 🇭🇳, Bolivia 🇧🇴, Costa Rica 🇨🇷, Perú 🇵🇪 y Nicaragua 🇳🇮, cada vez más reducido a los ámbitos rurales o tradicionales. En Bolivia 🇧🇴 y Perú 🇵🇪 se le conoce como Batán y en Honduras 🇭🇳 piedra.

Es una plancha de piedra volcánica que, al friccionar con un palo del mismo material, permite la molienda de alimentos, pigmentos e incluso cosmético.

Se compone de dos elementos: el metate, es decir, una plancha rectangular con tres o cuatro patas, y el metlapile (metlapilli), el rodillo cilíndrico que se agarra con ambas manos. La versión más primitiva, la cual carece de patas, se denomina huilanche (huilantli).

Puede encontrarse en diferentes tamaños, algunos miden pocos centímetros y otros llegan a medir más de un metro de largo.

Según algunas fuentes, estrictamente existe un metate para cada tipo de ingrediente, el cual no es intercambiable, debido a que se podrían contaminar los sabores, por ejemplo, el picor del chile 🌶 puede cortar la grasa del chocolate 🍫 y hacerlo picoso, por eso existe un metate para cada una de las preparaciones: uno para maíz 🌽, uno para chiles 🌶🫑, uno para especias y otro para chocolate 🍫; en el caso del que se emplea para este último, su plancha suele ser mucho más delgada que los demás (de baja porosidad y tallado a mano, como marca la tradición 🇲🇽), debido a que suele meterse una veladora o carbón prendido debajo del metate para que la piedra esté caliente y con la fricción del molido el cacao se derrita.

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• Para preparar chocolate 🍫 en el metate, éste debe estar caliente y el cacao tostado y sin cáscara, para incorporar poco a poco azúcar y canela.

En la actualidad, en la cocina moderna pasa a ser un instrumento relegado (se utiliza muy poco) para moler granos y especias, sobre todo se le identifica en la preparación de comidas tradicionales como moles y masa para tortillas, y su utilidad ha sido reemplazada rápidamente desde las modernas licuadoras eléctricas, los procesadores de alimentos, los extractores de jugo, los molinos eléctricos y manuales de granos y carnes, etc.

Sin embargo, en la actualidad, especialmente en México 👩🏻‍🍳🇲🇽 es motivo de orgullo por su significado ceremonial y prueba de casta culinaria, tanto que cuando se utiliza para moler los ingredientes de los platillos, se suele insistir en que se hicieron con él, siendo imprescindible para preparar pacholas y chocolate 🍫.

¿Cómo se usa el metate?
La piedra volcánica de basalto es porosa por naturaleza, tiene aristas afiladas y minúsculas que, si no se liman, podrían terminar en las preparaciones. Para evitarse basta con moler directamente sobre el metate nuevo 1 kilo de arroz crudo, procurando abarcar la mayor superficie de la plancha de piedra. Su objetivo es tratar de hacerlo polvo. Con esa primera fricción y su posterior lavado con una escobeta natural al chorro del agua, se tendrá lista la piedra para usarse en forma.

para moler en el metate:
• El metate se puede usar tanto de rodillas como de pie; cuando se hace en el suelo se genera mucha más inercia y gracias a ello moler resulta mucho más rápido, sin embargo, puede ser cansado si no estamos acostumbrados.

• Si lo hacemos de pie, es recomendable buscar una mesa sólida y colocar bajo el metate un pedazo de plástico antideslizante o un trapo ligeramente húmedo para que no se resbale.

• Para moler se necesita un raspador de panadería (una espátula también puede servir), un recipiente para ir echando lo molido (que se colocará al final del metate) y muy importante, alejar cualquier cosa que pudiera atorarse cuando se esté moliendo.

para seguir la secuencia para moler:
1. Colocamos el ingrediente a moler al centro de la piedra y justo en donde hace una curva (ponemos poco al principio, podemos poner más cuando ya tengamos práctica).

2. Tomamos el metlapil con ambas manos (como si tomáramos el manubrio de una bicicleta) (podemos poner las manos en las orillas si tenemos miedo de machucarnos). Las puntas de los dedos deben estar mínimos 3 centímetros por encima de donde termina el metlapil.

3. Con un giro de ambas muñecas hacia el exterior, prensamos entre ambas piedras el producto y dejamos fluir nuestra fuerza hacia el fin de la piedra (debemos hacerlo lento, con el tiempo podremos ser más rápidos).

4. Continuamos los giros y vamos empujando el producto hacia el punto donde chocan las piedras. Podemos retirar lo molido y volverlo a poner para lograr un trabajo más fino.

para controlar la molienda:
• Hay ingredientes suaves y sencillos, y otros duros y muy complicados de moler. La regla general está en la distancia que recorre el metlapil sobre la piedra: “a mayor complicación, mayor distancia.”

• Si molemos por ejemplo, chiles secos, se necesitará mucha distancia (casi todo el metate), si molemos maníes (cacahuates), bastará un ligero movimiento de muñecas en repeticiones cortas para tenerlo molido.

• Debemos recordar que es un instrumento manual, sólo nosotros tenemos el control de cómo queremos la textura de los alimentos. ¡Esa es la magia de las piedras!

:
• En cuanto a elemento de molienda, el metate se hace de elementos muy duros y con muy pocas porosidades, ya que esto permite limpiarlo adecuadamente para evitar la mezcla de sabores, por esto tradicionalmente se le fabrica con piedra volcánica de baja porosidad, y también se le encuentra hecho con barro cocido o piedra metamórfica como el granito, siendo este último de un costo mucho mayor, en la antigüedad era una de las piezas más caras de la casa por lo que no era raro que estuviera adornado con grabados y frases que hicieran fácil su identificación, en algunas culturas formaba parte de las dotes matrimoniales y romper el de alguna casa se consideraba una gran ofensa.

• El metate suele ser tan apreciado para las cocineras indígenas, que éste puede ser uno de los regalos más especiales en una boda o una de las cosas que se desean heredar de la abuela o de la madre; es común que, en vida, la persona lo herede verbalmente.

• En Bolivia 👩🏻‍🍳🇧🇴, muchos tipos de alimentos son procesados con el metate (batán), sobretodo en las viviendas del occidente boliviano, y se extendió a los departamentos de Tarija y parte de Santa Cruz.
Su uso más común es para moler la llajwa. Para la población de esta zona la llajwa hecha en metate (batán) tiene un sabor superior a la preparada en licuadora.
Se usa también, para descascarar los granos de su salvado, para limpiar la quinua de su alcaloide, para romper (chanka en quechua) granos, aplastar y trizar la papa lisa e incluso para hacer harina en pequeñas cantidades.
Su uso es tan prevalente que incluso en modernos edificios de departamentos en la ciudad de La Paz 🇧🇴se cuenta con un pequeño metate incorporado en el amoblado de cocina.

• En el Perú 👩🏻‍🍳🇵🇪, su uso se extiende a muy diversos componentes de platos donde se requieran granos o hierbas molidas o trituradas (maní, albahaca, pasta de ají, etc.). En los hogares andinos se preparan muchos platos diferentes utilizando esta técnica de molido, tanto en áreas rurales como urbanas. Los aficionados a la cocina tradicional prefieren preparar la ocopa empleando un metate (batán).
En la zona sur del país 🇵🇪 se utilizan metates (batanes) para preparar llajua o salsas de ají, como rocoto o huacatay, para acompañar a la pachamanca.

• Refrán: Con la que entiende de atole y metate, con esa cásate. Consejo al soltero con el que se le recomienda casarse con una mujer hacendosa que sepa cocinar.

08/04/2023

Keanu Reeves was abandoned by his father at 3 years old and grew up with 3 different stepfathers. He is dyslexic. His dream of becoming a hockey player was shattered by a serious accident. His daughter died at birth. His wife died in a car accident. His best friend, River Phoenix, died of an overdose. His sister has leukemia.
And with everything that has happened, Keanu Reeves never misses an opportunity to help people in need. When he was filming the movie "The Lake House," he overheard the conversation of two costume assistants; One cried because he would lose his house if he did not pay $20,000 and on the same day Keanu deposited the necessary amount in the woman's bank account; He also donated stratospheric sums to hospitals.
In 2010, on his birthday, Keanu walked into a bakery and bought a brioche with a single candle, ate it in front of the bakery, and offered coffee to people who stopped to talk to him.
After winning astronomical sums for the Matrix trilogy, the actor donated more than $50 million to the staff who handled the costumes and special effects - the true heroes of the trilogy, as he called them.
He also gave a Harley-Davidson to each of the stunt doubles. A total expense of several million dollars. And for many successful films, he has even given up 90% of his salary to allow the production to hire other stars.
In 1997 some paparazzi found him walking one morning in the company of a homeless man in Los Angeles, listening to him and sharing his life for a few hours.
Most stars when they make a charitable gesture they declare it to all the media. He has never claimed to be doing charity, he simply does it as a matter of moral principles and not to look better in the eyes of others.
This man could buy everything, and instead every day he gets up and chooses one thing that cannot be bought: To be a good person. ❤️

08/04/2023

20/03/2023

06/02/2023

El motor de un barco falló y nadie pudo repararlo, por lo que contrataron a un ingeniero mecánico con 40 años de experiencia.

Inspeccionó el motor con mucho cuidado, de arriba abajo.

Después de revisar las cosas, el tipo metió la mano en su bolso y sacó un pequeño ma****lo.

Golpeó suavemente algo.

Al instante, el motor volvió a encenderse.

¡¡El motor estaba arreglado!!

7 días después, los propietarios recibieron su factura por $10,000.

"¡¿Qué?!" dijeron los dueños.

-"Casi no hiciste nada".

-"Envíanos una factura detallada".

La respuesta simplemente dijo:
Golpeando con un ma****lo: $ 2
Saber dónde tocar y con cuánta fuerza tocar: $ 9,998

Moraleja:
Se cobra por lo que se sabe no por lo que se hace, así que por favor, respeta el trabajo de los demás.

01/01/2023

Empiezan los preparativos, cual será el menú de la cena y en qué lugar nos reuniremos.
Y aparece la pregunta inevitable:
¿Cuantos somos este año?

Y en la respuesta aparecen implícitamente: "Las Sillas Vacías" de las personas que no están… Las que están lejos y que la vida llevó por otro camino, la que eligió no estar porque se enemistó con alguien de la familia y la que Dios se llevó a su lado...
Y aparece la tristeza y las sillas vacías duelen… Entonces es cuando más necesito ese abrazo que cobija, que protege, que es prolongado… y que lamentablemente no va a llegar… entonces me doy cuenta que extraño esa sonrisa, esas platicas amenas, esa complicidad que teníamos, esa mano dispuesta a ayudarme siempre, esa compañía…

Los ojos se me llenan de lágrimas y duele mucho, muchísimo, pero esa es la realidad y hay que aceptarla, suspiro profundo y cierro mis ojos como queriendo que ese aire llegue hasta esa persona que me falta, abro mis ojos y giro la cabeza y lo que veo son las "Sillas Ocupadas": son las personas que me aman y que yo amo...
Y entonces sonrió!!!

Así es la vida con pérdidas y ganancias…
Y así voy a brindar el 31 con lágrimas contenidas por esas "Sillas Vacías" y sonriendo desde el alma por las "Sillas Ocupadas"

Alegre, si alegre, a pesar de la tristeza, porque estar alegre no necesariamente es estar feliz . La alegría es una emoción pasajera que termina cuando el buen momento finaliza.
La felicidad es otra cosa, es un estado del alma. Ser feliz, es estar en paz, pleno, en paz sabiendo que estoy recorriendo el camino correcto, el que coincide con el sentido de mi vida, el de mis temores y mi coraje, mis virtudes y mis defectos, mi camino el que yo elegí, un camino en el que hice todo lo que pude y más…

Brindaré por los que no están y brindaré incondicionalmente por los que si están, por los que amé y por los que amo y con lo que tengo procuraré ser feliz.

Posiblemente tu también tengas "Sillas Vacías" en tu mesa este año al igual que yo, pero a pesar de los ausentes y con la dicha de los presentes, te deseo un feliz y próspero año nuevo para ti y toda tu familia, que tus anhelos se hagan realidad y que llegue a ti lo que tanto anhela tu corazón. Disfruta de lo que tienes hoy porque no todos tienen esa dicha

Un gran abrazo a distancia y que Dios te bendiga hoy y siempre.

28/12/2022

🔗Día de los Santos Inocentes

Cada 28 de diciembre se conmemora el Día de los Santos Inocentes, pero pocos saben su siniestro origen.

Las personas suelen hacerse bromas, pedir prestado algo para no devolverlo jamás e incluso se publican algunas notas falsas para que las crean aquellos despistados.

Por ello es común escuchar el lema: “inocente palomita que te dejaste engañar, sabiendo que en este día nada se puede prestar”.

El origen de la celebración del Día de los Santos Inocentes es religiosa, la Iglesia Católica recuerda cada 28 de diciembre a los niños mártires que fueron masacrados en los tiempos del rey Herodes.

Según se cuenta en el relato de San Mateo, el rey Herodes mandó a matar en Belén y sus alrededores a los niños menores de dos años, al verse burlado por los Reyes Magos, quienes regresaron a sus países por otra ruta para no revelarle dónde estaba el Mesías, Jesús.

En el siglo IV se instituyó esta fiesta para venerar a estos niños que murieron.

Sin embargo, con el paso del tiempo en México y en otros lugares del mundo es un día que se presta a las bromas pesadas o pedir algo prestado con la esperanza de agarrar desprevenida a la persona.

Fuente: La Razón de México

26/12/2022

HISTORIA SOBRE EL ORIGEN DE LA ENDIDURA EN EL LABIO

Una vieja historia judía cuenta que cuando un niño está en el vientre de su madre y por ser una extensión de Dios contiene en sí mismo todo el conocimiento del mundo; sabe cuántas estrellas hay en el firmamento, cuántas gotas de agua contienen los océanos y cuántos granos de arena cubren todos los desiertos. Conoce los misterios del cielo y las estrellas, y conoce hasta la última letra de la Torah, los Vedas y el Corán.
No hay misterio sobre la faz de la Tierra que desconozca, ni misterio en el cielo o en el mar que no pueda resolver. Pero cuando está a punto de nacer, su Ángel de la Guarda baja del cielo y colocando un dedo sobre sus labios sella todo su conocimiento dentro de él y le susurra una sola palabra: “Aprende”. Y así el bebé queda marcado con un huequito entre los labios y la nariz, es el dedo de su ángel que lo invita a utilizar al máximo su libre albedrío

24/12/2022

Si muero..

Siempre he visto la muerte de una manera más formidable que la de una capa y una oz, la veo como una vieja amiga, amiga que junto con la vida nos recoge de un mismo llanto, al nacer lloramos y al morir nos lloran y a eso me refiero, siento que si muero hay una serie de cosas que me gustaría que hicieran en mi funeral.

Si muero, no me lleven flores, amo tanto las flores, la rosas con su color, la alegría de un girasol y el olor de un jazmín que recibir una después de mu**to sería una pena por no poder disfrutarlas tanto como me gustaría

Si muero, no vistan de negro, amo tanto los colores vivos que al saber en vida que todos estarán de negro ya me ponen melancólico, tantos colores con los que le sonreí a la vida para que solo reflejen el negro en mi funeral

Si muero, no se queden en silecion, la soledad me atormenta tanto que en mis días más solos tiendo a gritar para sentirme aruyado con el eco de mi propia voz

Si muero, no pongan música triste, tanto tiempo ahogado en mi propia tristeza que trate de no reflejar con ustedes, más bien pongan música alegre que al sonar, sus propios pies empiecen a jugar en la baldosa al ritmo de la música

Si muero, no me llores, nunca me gustó ver la gente llorar y traté de no hacerlo frente a muchos, siempre quise hacer reír la gente de la manera más estúpida y torpe posible, de esa manera que solo me recuerdas a mi.....

Y por último y mas importante, si muero, no vayas a mi funeral, tanto tiempo en vida oliendo las flores, amando los colores, gritando a la soledad, escuchando la mejor música y sonriendole a la vida, que al no buscarme mientras hacías estos placeres de la vida en vida, no entenderé porque me buscas en muerte cuando ni un abrazo podré darte...

21/12/2022

«EL INDIGENTE, JUAN» Enorme reflexión
Una mañana una mujer bien vestida se paró frente a un hombre desamparado, quien lentamente levantó la vista.. y miro claramente a la mujer que parecía acostumbrada a las cosas buenas de la vida. Su abrigo era nuevo de una de las mejores pieles… Parecía que nunca se había perdido de una comida en su vida. Su primer pensamiento fue: “Solo se quiere burlar de mi, como tantos otros lo habían hecho…

“Por Favor Déjeme en paz!! Gruñó el Indigente… Para su sorpresa, la mujer siguió enfrente del. Ella sonreía – sus dientes blancos mostraban destellos deslumbrantes; su perfume de una fragancia incomparable, una de las más cara de parís…

“¿Tienes hambre?” -preguntó ella. “No”, contestó sarcásticamente. “Acabo de llegar de cenar con el presidente … Ahora vete.”

La sonrisa de la mujer se hizo aún más Grande.

De pronto el hombre sintió una mano suave bajo el brazo. “¿Qué hace usted, señora?” -preguntó el hombre enojado..

“Le digo que me deje en paz”!!

Justo en ese momento un policía se acercó. “¿Hay algún problema, señora?” -le preguntó el oficial…

“No hay problema aquí, oficial, contestó la mujer… “Sólo estoy tratando de ayudarle para que se ponga de pie…


¿Me ayudaría? El oficial se rascó la cabeza. “Si, el Viejo Juan, Ha sido un estorbo por aquí por los últimos años.

¿Qué quiere usted con él?” Pregunto el oficial…

“Ve el restaurante de allí?” -preguntó ella. Unos de los más fino y elegante de la ciudad “Yo voy a darle algo de comer y sacarlo del frío por un tatito.”

“¿Está loca, señora?” el pobre desamparado se resistió. “Yo no quiero ir ahí! Entonces sintió dos fuertes manos agarrándolo de los brazos y lo levantaron.

“Déjame ir oficial, Yo no hice nada ..”

“Vamos Viejo, esta es una Buena oportunidad para ti,” el oficial le susurro al oído.”
Finalmente, y con cierta dificultad, la mujer y el agente de policía llevaron al Viejo Juan al restaurante y lo sentaron en una mesa en un Rincón. Era la casi mediodía, la mayoría de la gente ya había almorzado y el grupo para la comida aún no habían llegado…
El gerente del restaurant se acercó y les pregunto. “¿Qué está pasando aquí, oficial?” “¿Qué es todo esto?

Y este hombre está en problemas?”

“Esta señora lo trajo aquí para que coma algo,” respondió el policía.

“Oh no, Aquí no!” el gerente respondió airadamente. “Tener una persona como este aquí es malo para mi negocio!!!


El Viejo Juan esbozó una sonrisa con sus pocos dientes. “Señora, se lo dije. Ahora, si van a dejarme ir ?. Yo no quería venir aquí desde un principio.”

La mujer se dirigió al gerente del restaurant y sonrió .. “Señor, ¿está usted familiarizado con el banco… ??,

la firma bancaria que está a dos calles ?”

“Por supuesto que los conozco”, respondió el administrador con impaciencia. “Ellos tienen sus reuniones semanales en una de mis salas de banquetes.”

“¿Y se gana una buena cantidad de dinero con el suministro de alimentos en estas reuniones semanales?

Tienen sucursales en todos los estados de país, a veces se dan almuerzo de negocios de todos los gerentes de sucursales aquí, es el principal sostén De este restaurant…

Contesto… el gerente“¿Y eso que le importa a usted?

Yo, señor, soy Penélope Hernández, presidente y dueña de dicho banco “. “Oh Perdón!! Dijo el gerente…

La mujer sonrió de nuevo .. “Pensé que esto podría hacer una diferencia en su trato.”
Claro que si excelentísima dama, _perdoné usted _ es que este señor con esa fachada me ahuyenta la clientela…

El policía, que fuertemente trataba de contener una carcajada. “¿Le gustaría tomar con nosotros una taza de café O tal vez una comida, oficial?” “No, gracias, señora”, replicó el oficial. “Estoy en servicio”.

“Entonces, quizás, una taza de café para llevar?”

“Sí, señora. Eso estaría mejor”.

El gerente de la cafetería giró sobre sus talón como recibiendo una orden.
– “Voy a traer el café para usted de inmediato señor oficial”

El oficial lo vio alejarse. Y opino:”Ciertamente lo ha puesto en su lugar”, dijo.
“Eso no fue mi intención “ dijo la señora ….. Lo crea o no, tengo una buena razón para todo esto”.


Se sentó a la mesa frente a su invitado a cenar. Ella lo miró fijamente…
“Juan ¿te acuerdas de mí?”

El viejo Juan miro su rostro rejuvenecido de la alegría, con los ojos lagañosos “Creo que sí – Digo , se me hace familiar”.

“Mira Juan , quizá estoy un poco más grande , pero mírame bien”, dijo la Señora .. “Tal vez me veo más llenita ahora… pero cuando tu trabajabas aquí hace muchos años vine aquí una vez, y por esa misma puerta, mu**ta de hambre y frio.”

Algunas lágrimas posaron sobre sus mejillas ..

“¿Señora?” dijo el Oficial, No podía creer lo que estaba presenciando, ni siquiera pensar que la mujer podría llegar a tener hambre.

“Yo acababa de graduarme de la Universidad en mi pueblo”, la mujer comentó. “Yo había llegado a la ciudad en busca de un trabajo, pero no pude encontrar nada. Con la voz quebrantada la mujer continuaba: Pero cuando me quedaban mis últimos centavos y me habían corrido de mi apartamento. Caminaba por las calles, y era en febrero y Hacía frío y casi mu**ta de hambre. Vi este lugar y entre con una poca posibilidad de que podría conseguir algo de comer. ” Con lágrimas en sus ojos la mujer siguió platicando…

Juan me recibió con una sonrisa. “Ahora me acuerdo”, dijo Juan. “Yo estaba detrás del mostrador de servicio. Se acercó y me preguntó si podría trabajar por algo de comer”. “Si, y me dijiste que estaba en contra de la política de la empresa”.

Continuó la mujer.. -Entonces, tú me hiciste el sándwich de carne más grande que había visto nunca… me diste una taza de café, y me fui a un rincón y disfrutar de mi comida. Tenía miedo de que te metiera en problemas. Luego, cuando Miré y te vi a poner el precio de la comida en la caja registradora, supe entonces que todo iba a estar bien “.

“Así que usted comenzó su propio negocio?” El viejo Juan dijo.

” Si, encontré un trabajo esa misma tarde. Trabajé muy duro, y me fui hacia arriba con la ayuda de señor Jesucristo. Eventualmente empecé mi propio negocio que, con la ayuda de Dios, prosperó y ahora soy dueña de una red bancaria. ..” Ella abrió su bolso y sacó una tarjeta. “Cuando termines aquí, quiero que vayas a hacer una visita al señor Martínez. Él es el gerente de la zona. Iré a hablar con él y estoy seguro de que encontrará algo para que puedas hacer algo en la oficina “.

Ella sonrió. “E incluso le dio un Adelanto, lo suficiente para que puedas comprar algo de ropa y conseguir un lugar para vivir hasta que te recuperes. Si alguna vez necesitas algo, mi puerta está siempre abierta para ti Juan.”

Hubo lágrimas en los ojos del anciano. “¿Cómo voy a agradecer? , preguntó.

“No me des las gracias”, respondió la mujer. “A Dios dale la gloria. El me trajo a ti.”
Fuera del restaurant, el oficial y la mujer se detuvieron y antes de irse por su lado .. “Gracias por toda su ayuda, oficial,”

Dijo La Sra. Hernández.”

“Al contrario, dijo el oficial,”, “Gracias. Vi un milagro hoy, algo que nunca voy a olvidar. Y… Y gracias por el café. “…….

Que Dios te bendiga siempre y no te olvides que cuando tiramos el pan sobre las aguas, nunca sabes cuándo será devuelto a ti .. Dios es tan grande que puede cubrir todo el mundo con su amor y a la vez tan pequeño para entrar en tu corazón.

Cuando Dios te lleva al borde del acantilado, confía en él plenamente y déjate llevar.
Sólo 1 de 2 cosas va a suceder, o él te sostiene cuando tú te caes, o te va a enseñar a volar!

El poder de una frase! Dios va a cambiar las cosas hoy y pondrá todo a tu favor.
Dios cierra puertas que ningún hombre puede abrir y Dios abre puertas que ningún hombre puede cerrar ..

21/12/2022

21/12/2022

LA IMPORTANCIA DEL CAFÉ...

Dos leones huyeron del zoológico.

En la huída cada uno partió con rumbo diferente.
Uno fue hacia la selva y el otro hacia el centro de la ciudad.
Los buscaron por todos lados y nadie los encontró.
Después de un mes, y para sorpresa de todos, volvió el león que había huído para la selva; regresó flaco, famélico y afiebrado. Fue reconducido a la jaula.

Pasaron ocho meses y nadie se acordó del león que había ido para la ciudad hasta que un día el león fue recapturado y llevado al zoo. Estaba gordo, sano, desbordante de salud.

Al ponerlos juntos, el león que huyó hacia la selva le pregunta a su colega:

--¿Cómo estuviste en la ciudad tanto tiempo y regresas tan bien de salud? Yo fui a la selva y tuve que regresar porque casi no encontraba qué comer.

El otro león le explicó:

--Me armé de coraje y fui a esconderme a la cámara de diputados. Cada día me comía a un diputado y nadie advertía su ausencia.

--¿Y, por qué regresaste? ¿Se acabaron los diputados?

--No hombre, ¡qué chinga'os! Nada de eso.
Los diputados nunca se acaban. Sucede que cometí un error gravísimo. Ya me había comido a:

* un coordinador de bancada
* dos jefes de comisión
* cinco diputados del verde
* tres de convergencia
* seis del PRI
* tres del PAN
* cuatro del PRD
* diez asesores
* doce secretarias
* quince choferes

Y nadie los dio por desaparecidos. Pero un día me comí al que servía el café... ¡AHÍ SÍ SE CHIN&% TODO…!
¿¡Y cómo no!? Si era el único que servía para algo...

21/12/2022

En Guadalajara no es: tomate, es: jitomate.
En Guadalajara no es: cambio, es: vuelto.
En Guadalajara no es: talvez, es: igual si.
En Guadalajara no es: llovisnando, es: chispiando.
En Guadalajara no es: te dije, es: saaaaaabe.
En Guadalajara no es: creída, es: cremosa.
En Guadalajara no es: policía, es: cuico.
En Guadalajara no es: travieso, es: vago.
En Guadalajara no es: torta, es: lonche.
En Guadalajara no es: cinturón, es: fajo.
En Guadalajara no es: perro, es: chucho.
En Guadalajara no es: salpicar, es: charpear.
En Guadalajara no es: demasiado, es: bien mucho.
En Guadalajara no es: felicidades, es: ájalas.
En Guadalajara no es: si, es: eeeeeeeeey.
En Guadalajara no es: no quiero, es: safo.
En Guadalajara no son: golosinas, son: gusgueras.
En Guadalajara no es: cubeta, es: valde.
En Guadalajara no es: hola, es: quiubo.
En Guadalajara no es: adormilado, es: modorro.
En Guadalajara no es: levántalo, es: júntalo.
En Guadalajara no es: chismosa, es: meche.
En Guadalajara no es: desarreglada, es: guandaja.
En Guadalajara no es: bicicleta, es: baica.
En Guadalajara no es: golpe, es: guamazo.
En Guadalajara no es: rápido, es: recio.
En Guadalajara no es: pasto, es: zacate.
En Guadalajara no es: tienes razón, es: y sí.
En Guadalajara no es: te dije, es:saaabe!
En Guadalajara no es: está padre, es: está Chido.
En Guadalajara no es: okey, es:arre!
En Guadalajara no es: si voy, es: jalo!

Guadalajara no es Guadalajara, es Guanatos.
https://jaliscodemisamores.com/

19/12/2022

AQUÍ NO HAY VIEJOS, SIMPLEMENTE NOS LLEGO LA TARDE ..
HERMOSO POEMA DE MARIO BENEDETTI.
Aquí no hay viejos
Solo, nos llegó la tarde:
Una tarde cargada de experiencia
Experiencia para dar consejos.
Aquí no hay viejos
Solo nos llego la tarde.
Viejo es el mar y se agiganta.
Viejo es el sol y nos calienta.
Vieja es la luna y nos alumbra.
Vieja e s la tierra y nos da vida.
Viejo es el amor y nos alienta.
Aquí no hay viejos
Solo nos llegó la tarde.
Somos seres llenos de saber.
Graduados en la escuela.
De la vida y en el tiempo.
Que nos dio el postgrado.
Subimos al árbol de la vida.
Cortamos de sus frutos lo mejor.
Son esos frutos nuestros hijos.
Que cuidamos con paciencia.
Nos revierte esa paciencia con amor.
Fueron niños son hombres serán viejos.
La mañana vendrá y llegará la tarde.
Y ellos también darán consejos.
Aquí no hay viejos
Solo nos llegó la tarde.
Joven: si en tu caminar encuentras.
Seres de andar pausado.
De miradas serenas y cariñosas.
De piel rugosa, de manos temblorosas.
No los ignores ayúdalos.
Protégelos ampáralos.
Bríndales tu mano amiga.
Tu cariño.
Toma en cuenta que un día.
También a ti, te llegará la tarde.
Mario Benedetti

19/12/2022

La burla y la crueldad de algunos niños sobre otros, es producto de lo que escuchan y ven en sus casas.
La educación no es solo tarea de las escuelas, la más importante comienza en el hogar.

19/12/2022

Quien recuerda aquellos tiempos cuando esto era lo máximo?

10/12/2022

TONANTZIN

El origen de la diosa Tonantzin

Antes de la fundación de México Tenochtitlan, los mexicas vivían cómo vasallos en tierras de Culhuácan, cuyo tlatoani, llamado Coxcox (pronúnciese Coshcosh), estaba enemistado con los xochimilcas y por lo cual comenzó una guerra, llevando a los mexicas al frente.

Los mexicas iniciaron el combate cuerpo a cuerpo, pero no mataban a sus contrincantes; los desarmaban y les cortaban una oreja, la cual guardaban en unas bolsas hechas con hilo de maguey.

Los colhuas, que marcharon detrás de los mexicas, fueron apresando a los xochimilcas heridos que encontraban a su paso. Y como era costumbre después de la guerra ir con el tecutli a mostrar los prisioneros, los guerreros colhuas fueron orgullosos con su señor Coxcox y mostraron sus prisioneros, quien celebró su hazaña.

Los mexicas por su parte no llevaban prisioneros sino canastas.

—¿Dónde están sus prisioneros? —preguntó Coxcox.

—Mi señor —dijo uno de los mexicas sin mostrarse intimidado por las burlas de los soldados colhuas—, bien sabíamos que el habernos ordenado que fuésemos delante a embestir primero a los xochimilcas fue para que ellos descargaran en nosotros su furia, se agotaran y tuvieran menos dificultad tus colhuas. Hallarás que a todos los prisioneros que te han traído tus soldados les falta la oreja derecha —los mexicas caminaron al frente y uno a uno fueron vaciando las orejas.

Después de esto, los mexicas invitaron a Coxcox a las celebraciones del dios Huitzilopochtli. Pero para Coxcox los mexicas seguían siendo esclavos, insignificantes, bárbaros a los que podía utilizar cuando le diera la gana.

A la noche siguiente llegaron unos colhuas y embarraron de mi**da al dios Huitzilopochtli y dejaron un pájaro bobo mu**to, lleno de sangre. Tan imperdonable ofensa no hizo más que provocar la ira de los tenochcas que limpiaron a su dios para la fiesta que se llevó a cabo cuatro días después.

Los sacerdotes acudieron ante el dios Huitzilopochtli, y éste les dijo que para que los colhuas pagaran su ofensa debían dar en ofrenda a una de sus hijas más amada.

Así que los mexicas dejaron pasar unos años y pidieron al nuevo tecutli colhua, Achitometl, que diera a su hija para que se convirtiera en la señora madre de los mexicas. El señor de los colhuas vio que los mexicas hacían mucho por crecer y concluyó que pronto serían un pueblo de grandes riquezas; entonces les dio a su hija más amada: Teteoinan, para que fuera su señora madre, su diosa a la que adorarían por siempre.

La joven fue recibida por los mexicas con grandes fiestas y regocijos; días después fue sacrificada y desollada. Luego una embajada mexica visitó al padre de la doncella y lo invitó a venerarla.

Achitometl aceptó sin imaginar lo que vería. Llevó una gran cantidad de regalos para su hija pero al entrar al teocali vio a su hija mu**ta y sin piel. Alrededor de ella un mancebo danzaba con la piel de Teteoinan sobre sus hombros como una capa mientras otros tocaban unos tamborcillos.

Con llanto y sin poder hacer más por ella, Achitometl salió del lugar y ordenó a sus guerreros que mataran a los mexicas, pero no lo lograron.

Semanas después, los mexicas llevaron el cuerpo de Teteoinan a un cerro en Tepeyacac (es correcto "acac"), lo sepultaron y construyeron el adoratorio de la diosa Tonantzin, quien desde entonces y por siempre sería la madre de los mexicas.

OTROS NOMBRES
Toci, Cihuacóatl, Chicomecóatl, Citlalicue, Coatlicue, Tonacacíhuatl, Omecíhuatl.

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