Ruta Turistica Tlahuac

18/01/2025

A comer!!!!!
El día de hoy y mañana estamos en la Plaza Jacarandas dentro del Complejo Cultural Los Pinos, búscanos atras de la tienda FONART, de 10 am a 5;30 p.m. si hay estacionamiento.
Te mencionamos algo de nuestro menú del 18 y 19 de enero: 1. chile ancho relleno de bacalao, 2. chile poblano rellenos de huitlacoche y quesos, 3. mole con guajolote, 4. conejo en pipián verde, 5. chilacayotes en pipián rojo con costillitas de cerdo, 6. verdolagas en salsa verde tatemada con hongos, pollo o cerdo, 7. Bisteces empulcados, 8. hongos setas al pastor, 9. pollo en crema de chipotle, 10. Calabacitas con chicharrón en salsa roja, 11. Mixmole con pescado, ranas, acociles, quelites, 12. Papas con chorizo en salsa roja, 13. Alambre con 6 ingredientes, 14. Guiso de tomate manzano con chile manzano, 15. Guiso de bistec con papas. Preparamos 5 moles para elegir, 16. Mole almendrado, 17. Mole encacahuatado, 18. Mole de semillas de girasol, 19. Pipián verde, 20. Pipián rojo. "Nuestro platillo estrella" quelites diversos con semillas. 21. Tortitas de huauzontles con 8 semillas, 22. Tortitas de quelites cenizos. 23. Tortitas de berros, rellena de queso y bañada en alguno de los 5 moles. Guarniciones: 24. Ensalada de nopales y granos de elote, 25. Frijoles, 26. Calabacitas, Topings: 27. Hongos 28. Coliflor, 29. Rajas de jalapeños de colores, 30. Salsas de frutas diversas (fresa, durazno, piña, kiwi,..), 31. Pesto, 32. Tortillas de maíz azul, de maíz blanco, de maíz y nopal, de maíz y betabel, de maíz, avena y linaza, de maíz y chile, 33. Pellliscadas con guisado a elegir, 34. Tamalitos de nopales y queso, 35. Cafecito de olla y más. Bienvenidos!

14/01/2025

Buenos días! Que tengan una excelente semana.

12/01/2025

Ya conoces nuestro menú? Te esperamos!
Hoy estamos en Cocinas CENCALLI en el Complejo Cultural Los Pinos bienvenidos.
A comer!!!!

27/12/2024

Ya casi concluyendo el año 2024, damos gracias por lo recibido. Reciban saludos.

22/12/2024

Bienvenidos!
Hoy en Complejo Cultural Los Pinos !

22/12/2024

Los esperamos el dia de hoy con ricos guisados de la cocina tradicional mexicana estaremos hasta las 6 pm en Complejo Cultural Los Pinos cerca del metro constituyentes!

21/12/2024

21/12/2024

15/12/2024

Los esperamos en el Complejo Cultural Los Pinos. Chilacayotitos en pipián (elige sin/con carne de cerdo o pollo). No pueden faltar los huauzontles y diversos quelites en tortitas, con semillas y oleaginosas, queso y bañadas en diversos moles. Mole de almendras, mole encacahuatado, mole de semillas de girasol o puedes elegir de todos los moles. También las puedes acompañar con salsas: salsa de xoconoxtles y chiles morita o salsa de tres chiles amarillos ( manzano, habanero y güero) con piña y jitomates cherry amarillos, o salsa de chile cascabel y catarino, elige tu guarnición de frijolitos negros, nopalitos con elotes, o chilacayotes en pipián o ensalada de pepinos y rábanos. Costo de las tortitas $65.00 c/u. Ven a comer! Bienvenidos.

15/12/2024

Los esperamos en Complejo Cultural Los Pinos .
Tradicionales romeritos con acociles, nopales, papas, mole de almendras y tortitas de ahuautle.
Y muchos guisos más. Bienvenidos! Si hay estacionamiento. Horario de 10:00 am a 18:00 hrs.

03/12/2024

Instan artesanos a crear el Instituto Artesanal de la CDMX.
Cerca de media centena de talleres artesanales se darán cita el próximo miércoles 4 de diciembre en la Comisión de Derechos Humanos de la CDMX, para presentar la publicación "IdentidadEs Artesanal CDMX", serie de artículos sobre las distintas ramas de la producción popular y cómo éstas han servido para entretejer redes de apoyo, ejercicio de los Derechos Culturales y bienestar comunitario, ya que el rubro de las artesanias es dentro del sector cultura, el segundo que más aporta al PIB, de acuerdo a cifras oficiales de la Cuenta satélite del INEGI. En este sentido los organizadores hacen un llamado a la administración entrante para desarrollar mesas de trabajo y concretar el Instituto Artesanal Capitalino, órgano con capacidad operativa para atender a los miles de Artesanos que habitan o transitan la capital. Estarán presentes además académicos de la UNAM, UAM, Universidad Anáhuac, la presidenta de la CDHCM y el titular del MAP durante el protocolo de presentación de la publicación.
Más información en entreartesanos2020.blogspot.com
FB desfile de artesanos de la CDMX

Estampas y boteo solidario rumbo al Desfile de Artesanos 2025 Obtener vínculo Facebook X Pinterest Correo electrónico Otras apps octubre 25, 2024 Cada vez estamos más cerca de nuestra gran fiesta, la fiesta en la que los propios artesanos festejamos nuestro quehacer y lo compartimos con la Ciudad...

30/11/2024

Bienvenidos! Estamos en el Complejo Cultural Los Pinos de 10:00 am a 17:30 hrs, sábado y domingo. Menú: conejo en mole de flores de cempasúchil, Mixmole con pescado, acociles, ranas y quelites lengua de vaca, verdolagas con cerdo o pollo , romeritos en mole de almendras con acociles y tortitas de ahuautle, chilacayotes en pipián, calabacitas con chicharrón, chiles poblanos rellenos de hongos del maíz huitlacoches con granos de elotes tiernos y quesos. 2 recetas de mi mamá: chiles anchos rellenos de pescado tipo bacalao(deliciosos), lomo de pescado con rajas de chile poblano con granitos de elote, crema y queso. Quelites cenizos, flores de calabaza, calabacitas tiernas, huauzontles y romeritos en tortitas, con oleaginosas, semillas y rellenas de queso, asadas al comal "bañadas" con moles a elegir: mole de almendras, mole de flores de cempasúchil, encacahuatado, mole verde, pipián con chilacayotes o caldillo, hongos setas al pastor, hongos de maíz huitlaciches, nopalitos con granos de elote, papalo quelite y vinagreta,, papitas con longaniza en salsa verde tatemada, alambre (bistec, chorizo, tocino, chuleta y pimientos morrones de los 4 colores, tortillas de maíz azul y blanco, frijoles pintos, atole de maiz tostado, canela, piloncillo y guayaba, café de olla, chocolate de agua % cacao,......... y más

24/11/2024

Aún hay mole de guajolote! Estamos en el Complejo Cultural Los Pinos. Aún puedes llegar, te estamos esperando! Mixmole con pescado, acociles, ranas y quelites lengua de vaca, conejo en mole verde de pepita de calabaza, borrego para quesabirria, verdolagas con cerdo o pollo , romeritos en mole de almendras con acociles y tortitas de ahuautle, chilacayotes en pipián, calabacitas con chicharrón, chiles rellenos de huitlacoches, quintoniles, malvas, quelites cenizos, huauzontles y romeritos en tortitas, con oleaginosas, semillas y rellenas de queso, asadas al comal "bañadas" con mole de almendras, encacahuatado, mole verde o caldillo, hongos setas al pastor, hongos de maíz huitlaciches, nopalitos con granos de elote, rajas de chile poblano con granitos de elote, papitas con longaniza en salsa verde tatemada, alambre (bistec, chorizo, tocino, chuleta y pimientos morrones de los 4 colores, tortillas de maíz azul y blanco, frijoles ayocotes, atole de maiz tostado, canela, piloncillo y guayaba,......... y más

24/11/2024

Ya probaste el Mixmole? Es un guiso que este año represento a la cocina de la CDMX en el evento 32 grandes cocineras de México, en Xcaret.
Es un guiso de la cocina tradicional lacustre que aún se sigue cocinando en las celebraciones de los pueblos originarios del suroriente de la CDMX, sobre todo en San Andrés Mixquic, Tláhuac. Ven a probarlo! Estamos en el Complejo Cultural Los Pinos todos los sábados y domingos de 10 am a 5:30 pm. Ingredientes: acociles, ancas de rana, lomo de pescado, salsa de tomate y chile chilcostle (chile local), lengua de vaca (es un quelite), nopalitos. Bienvenidos aún puedes llegar!

21/11/2024

21/11/2024

En este capítulo de Tu TV cultural exploraremos cómo se prepara la comida para la fiesta de San Francisco en Mazapa, Estado de México, y visitaremos el Museo...