Aventura Gastronómica

18/06/2020

Ya se estreno nuestro video cocinando juntos!!

No se lo pierdan en el cana de YouTube de Chef Ivan Millan

https://www.facebook.com/1021410038/posts/10221318981496987/?d=n

RECETA: - 200 gr de Zanahoria rallada -1 cda de canela -1 cda de jengibre -150 gr harina de almendra -100 gr harina de coco -3 huevos -175 gr azúcar mascabad...

05/05/2020

Hice alfajores con el mejor dulce de leche! Leche de oveja, azúcar morena y miel de agave lo consiguen en ... 100 gramos de harina
100 gramos de azúcar glass
25 gramos de manteca de coco
25 gramos de almendra tostada en polvo
85 gramos de mantequilla
Cortar en aros y hornear 165 c por 10 min. Recuerden mis canastas de regalo para el día de las madres incluyen dulce de leche!! Envío gratis en la CDMX, si te interesa pon un comment y nos comunicamos contigo. Si hacen la receta etiquétenme y cuénteme cómo les fue.😘👌

23/04/2020

Mañana Master Class en conjunto con el Ingeniero Agrónomo Wma Mendez sobre cacao mexicano y chocolate. Aprendan sobre el cacao mexicano, su cultivo, cosecha, retos y situación actual. Inversión $300 por zoom. Mañana 11:30 am hora de la CDMX. Info por MD.

07/04/2020

07/04/2020

Hoy 1 pm live en mi IG con el Chef Irad Santacruz Arciniega. Nos mostrará su colección de mazorcas para apoyar la conservación del maíz, nos contará su participación en la serie de Netflix Crónicas del Taco y hablaremos de los antojitos de maíz y la comida de Tlaxcala. 125 variedades de maíz recolectadas en 10 años.

07/04/2020

México busca talento!!

En estas épocas donde aveces parece todo negativo tenemos que compartir nuestra creatividad y cosas buenas que aportamos a México y el mundo! Cada quien en nuestra área de trabajo! Es por eso que en parte de mis videos LIVE compro sin fines de lucro recetas y experiencias bonitas. Me gustaría compartir con ustedes hace 3 años a través de la secretaria de cultura y la cámara de diputados me seleccionarón en México Global como uno de los 25 mexicanos emprendedores cambiando México. Excelente proyecto de mi amigo .

Me gustaría que a través de mis plataformas digitales que suman 100 mil usuarios podamos compartir juntos tu proyecto creativo por medio de una entrevista live donde contaremos tu impacto social y ganas de generar un cambio positivo. Estaré transmitiendo talentos los viernes a las 12 pm donde juntos en una plática competiremos como estamos dejando un impacto positivo.

Para poder estar dentro de la entrevista mándame un mensaje contándome por que deberíamos conocer tu proyecto y de que forma impacta, cómo sobrellevan la epidemia y de que forma siguen quedar de todo.

Requisitos:

Ser un proyecto dedicado a la gastronomía o algo relacionado a la agricultura y producción de alimentos

Ser un proyecto sustentable

Ser un proyecto positivo

Tener buena energía y querer aportar en estos tiempos con el gremio gastronómico

Sin fines de lucro

Ser mexicano

03/04/2020

Hoy a las 10 pm por Instagram Live estaré platicándoles sobre el mundo del té y mi viaje por Asia hace unos meses! 🙏

01/04/2020

Yummm

21/02/2020

Increíble proyecto al que me sumo en conjunto con dos grandes y .cas Sigan en IG para más detalles e información.

23/08/2019

Me encanta cómo parte de nuestra cultura como mexicanos es celebrar con colores y sabores el Día de Mu***os. Este próximo 1 y 2 de Noviembre estaré cocinando en conjunto con mi colega el Chef Ruben Castillo ofreciendo un menú en honor a los que ya lo están, en la costa de el estado que más celebra el Día de mu***os. Nos vemos en Puerto Escondido, Oaxaca este 1 y 2 de Noviembre les pedimos reserven y traigan ese día la foto o las fotos de las personas a quien dedican este homenaje ya que juntos queremos construir la ofrenda más luminosa y grande de la ciudad, todo en cabane hotel.

05/02/2019

SOLD OUT PUEBLA. Amigos como saben estaremos los tres dando cenas y friends and family, como ya no tenemos espacio en Puebla esperen próximas noticias para mañana un Friends and Family en CDMX, donde podrán conocer nuestra experiencia como mexicanos en “The Final Table”.

29/01/2019

A todos los que te dijeron que, por nacer aquí, “no puedes”, que “el éxito no está disponible en tu región”.
Tuviste la suerte de crecer en una tierra repleta de baches, de retos, de motivos para detenerte.
Un país que te enseña a lidiar con la decepción y frustración todos los días, que te obliga a vivir en una constante necesidad de reinventarte, no por gusto, por supervivencia.
Casi dos millones de kilómetros cuadrados de “No’s” esperando ser transformados en “Si’s”
Después de docenas de puertas cerradas, inevitablemente aprendes a tumbarlas, así que no, no necesitas contactos, no necesitas dinero, no necesitas el camino fácil porque...
En México las oportunidades no se encuentran, se CREAN.
Es verdad, no tenemos instituciones confiables, ni educación accesible, ni siquiera tranquilidad para salir a la calle.
Pero lo que si tenemos son HUEVOS, GANAS, HAMBRE, CREATIVIDAD, ORGULLO y una envidiable resiliencia a cualquier adversidad en nuestro camino.
Si la vida fuera un juego, México sería el nivel experto, el modo más difícil, con más obstáculos, con más enemigos, con más riesgos, Pero si lo pasas, si con tu talento lo pasas, triunfar en el resto del mundo será cosa de niños.
Por supuesto va a ser difícil, en el camino te dirán loco, ingenuo, creído, malinchista e id**ta, pero si aprendes a vivir con eso, si aprendes a esquivar cada piedra…
Se necesitará un P**O meteorito para poder detenerte.
Si lo haces bien te volverás una inspiración para los 120 millones más que aún no creen que si se puede. Serás una razón más para no rendirse, otro ídolo que inspire a seguir brincando muros y tirarlos si es necesario.
Así que si tienes una idea, un proyecto o un sueño, no importa que tan lejano parezca, estás en el lugar indicado para alcanzarlo.
…Y no, no hay meta demasiado grande, no hay logro que este fuera de tu alcance.
No hay competencia que no puedas ganar, ni industria que no puedas conquistar.
Tu sigue cayéndote y sigue levantándote, sigue cerrando bocas, sigue construyendo puentes y pavimentando caminos.
¡Aunque nadie lo entienda, aunque sea más fácil no hacerlo, aunque sientas que ya no puedes! México lleva preparándote desde que naciste para esto.

21/01/2019

https://www.facebook.com/1021410038/posts/10217023062541698/

Angel Vázquez, Esdras Ochoa y yo nos conocimos por Netflix en The Final Table y ahora cocinamos como amigos. No falten a nuestra cena del Mexican Team en Netflix en INTRO.

en 😏
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disfruta de la primera sesión del año en compañía de 2 grandes representantes de la gastronomía mexicana en en . Esdras Ochoa y Colibrí Jiménez compartiendo la cocina de intro con nuestro chef Angel Vazquez 😍.
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7 de febrero 8:30 pm / $1,600 (por persona. no incluye servicio)
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18/01/2019

¿Qué prepararían con estas bebés?

20/11/2018

https://www.facebook.com/1021410038/posts/10216546081577472/

13/11/2018

Una semana!!!

13/11/2018

...ya regresamos, de nuevo con más experiencias gastronómicas...
Avisando que ya reactivas la página... con este gran honor de ser la única mujer mexicana en este gran concurso internacional de Netflix “The Final Table”. No se lo pierdan 20 de Noviembre worldwide. 🙏🏼

07/03/2018

Gracias a de Cocina en Cocina.

07/03/2018

http://www.revistaforward.com.mx/mexico/gastrotour/recorre-mexico-y-vive-una-aventura-gastronomica

A través de las páginas de este libro, la chef Colibrí Jiménez comparte experiencias y trabajo de los años que lleva descubriendo los rincones de México.

03/03/2018

“La gastronomía de México es motivo de orgullo. Su fama mundial es bien merecido al contar con una extensa gama de platillos únicos que le dan sabor e identidad a las regiones. No se puede entender la cultura nacional sin sus alimentos. La chef Colibrí Jiménez nos brinda la oportunidad de hacer un recorrido por estas páginas en donde nos cuenta con la naturalidad de un viajero, las comidas típicas y la descripción de los sitios. Acompañemos a la chef en el fascinante universo gastronómico de México y dejemos que los platillos nos muestren la grandeza de un país que levanta la mano a nivel internacional como uno de los mejores destinos para visitar y para probar su riqueza culinaria.” Lic. Carlos Slim Domit Presidente de Administración Grupo Carso. Este es mi recorrido por México y por sus rincones, que demuestran mi insaciable amor por México y sus ingredientes.

03/12/2017

Mi nuevo libro, próximamente. Gracias al Secretario de Turismo por el apoyo a nuevos talentos mexicanos.

México definitivamente es una Aventura Gastronómica.

My new book! Coming soon!
Thanks to for the support!
Wait for it!

14/10/2017

https://www.facebook.com/garciadeita/posts/947927912011982

24/09/2017

https://www.facebook.com/kadeshka/posts/10213181456743954

21/09/2017

https://www.facebook.com/kadeshka/posts/10213160727265730

18/09/2017

https://www.facebook.com/angelica.brewis/posts/10213134587852261