17/01/2024
FŐZŐTANFOLYAM A DZSUNGELBEN
A tradicionális a Világörökség része. Az ízek a színek, a hozzávalók sokasága minden tájegységnél, államnál sajátos kreációkhoz, újabb és újabb variációkhoz vezet.
A kedvencem a mexikói elvonulásaink során, amikor a maya dzsungelben egy szabadtéri konyhában tanuljuk meg és a kemencében vagy szabadtűzön mi magunk készítjük el az ebédünket.
Itt “Sope-t” készítettünk két ízben a “Yucateco” konyhával ismerkedve, és persze a lényeg a Salsa! Az öntetek, ami egy újabb csavar a már így is ízekben bővelkedő finomságokon.
Ja, és hogy mindez zöldségekből, gluténmentesen. Egyszerre egészséges és jó is. Érdemes megtanulni!
https://diviacreations.hu/elvonulasok/
