Tomate Quesillo

28/08/2022

El Laboratorio Gastronómico Tomate Quesillo pone la creatividad e innovación en desde la gastronomía.

Este laboratorio es fundado por el chef Víctor Zenteno, quien desde 2012 se dió a la tarea de visitar restaurantes y locales de comida para conocer y reconocer a las mayoras y chefs de la ciudad de San Cristóbal de las Casas en Chiapas.

Cuéntanos para ti ¿qué platos integran la gastronomía chiapaneca?

20/08/2022

Gracias por ser nuestra sede en San Cristóbal de Las Casas.

¿Quieres crear y probar nuevos sabores? Inscríbete al taller Menú Creativo. Última fecha este miércoles 24 de agosto. Es una sola sesión de 5 a 7 pm.

El chef Víctor Zenteno de Tomate Quesillo te enseñará técnicas para desarrollar tu creatividad y tendrás herramientas para crear un menú basado en tus gustos, técnicas y herramientas. ¡Deja volar tu imaginación!

El taller es en (Calle Cristóbal Colón #2, centro San Cristóbal de las Casas. Adelante de La Catrina y a media cuadra del Andador Guadalupe.)
Cerramos inscripciones el martes.
[email protected]

12/08/2022

De la mano de nuestra sede… capacitación y aprendizaje para tod@s.

15/07/2022

¿No sabes donde se va tu utilidad? ¿No sabes si cobras bien tus productos? ¿Se te olvido poner en el costo el tiempo de fabricación?

Aprende las técnicas básicas para cobrar correctamente tus platos y productos.

Taller presencial de una hora en Naranja Central
27 de Julio 6pm
Informes e inscripciones en Naranja Central

15/07/2022

¿Quieres que tus platos atraigan a más clientes?
Aprende técnicas de emplatado y haz crecer tus presencia en las redes y comensales.

Dos sesiones
25 de julio y 1 de Agosto
Taller presencial
En nuestra sede Naranja Central

Solo 10 lugares.

15/07/2022

¿Estas listo para crear? ¿Ya no sabes que poner en tu menú? ¿Le copias todo a todos?

Ven a aprender técnicas para crear platos a partir de historia, literatura y viviencias…

Te esperamos en el taller presencial el 20 de julio a las 5:00 pm.

Solo 10 lugares…
350 pesos
Inscripciones en Naranja Central

06/07/2022

Desayuno con nuestros aliados Honora México.

03/07/2022

Un proceso de amooortzzz!!

28/06/2022

Apadrinando a la siguiente generación de Guías de Turismo!!!!

26/06/2022

Este jueves 30 de junio es nuestro segundo . Esta ocasión los invitados son Arte Café Honora México y la agencia de marketing cultural Tequio. En una presentación de 15 minutos, nos contarán cómo surgió su idea de negocio, qué hacen y qué han aprendido en el camino.

El evento es a puerta cerrada con una cuota de recuperación de $70 (incluye una chela). Te esperamos en Naranja Central (calle Cristóbal Colón #2, a media cuadra del Andador Guadalupe y calle Francisco I. Madero).

12/06/2022

Para todos aquellos que aman las Hamburgesas en San Cristóbal de Las Casas.



El Volumen 2 de nuestras Guerras de Cocina llega este 1ro de Julio. La batalla será a nivel de terraza entre el grill del Chef Christian León y su equipo contra la dupla de Tomate Quesillo lidereada por el Chef Víctor Zenteno. La dinámica será: Al entrar se te entregarán dos votos, uno de cada equipo. Se te servirá una hamburguesa (pequeña), una ensalada y un plato de acompañamiento de cada contrincante. Al final de degustarlos podrás pasar a la caja de votación y dejar tu voto al que más te haya gustado. El ganador será el que más votos gane.

Te esperamos en Robot Rock Cowork, Francisco I. Madero 22C Centro, San Cristóbal de Las Casas, Chiapas. Serviremos dos horarios. 4:00 pm y 6:30 pm. Conteo de votos y premiación 8:30 pm. Costo $350 pesos.

RESERVACIÓN OBLIGATORIA CON PAGO ANTICIPADO.

Estas “competencias” han sido creadas por el equipo de Tomate Quesillo para promover la cooperación y la integración de los negocios gastronómicos en San Cristóbal de Las Casas. Con el apoyo de Naranja Central y Robot rock coworking

09/06/2022

Ayer iniciamos el proceso de capacitación en Servicio en Mesa, para nuestros aliados Honora México, gracias por la confianza. Ahora ya saben que ellos se preocupan por ti, por que en tu mesa y en tu plato tengan el mejor servicio posible.

Gracias a nuestra sede Naranja Central por atudarnos en estos procesos de capacitación.

22/05/2022

Uno de los productos más queridos de nuestro Laboratorio.

22/05/2022

Solo podemos decir: GRACIAS!

Si nos acompañan, bienvenidos. Si no alcanzaron lugares, ya se habla de revancha o liga.

Madonna mia pizzeria sc y Naranja Central, con Tomate Quesillo en nuevos proyectos.

18/05/2022

Volvemos a las andadas… SEGUNDA LLAMADA!

¡ entre Madonna mia pizzeria sc y Tomate Quesillo !

Una cena de 6 tiempos pondrá a jugar la creatividad de Fabio, Rico, Nayo, Víctor, Sonia y Noemí para deleitarnos con platillos de Roma y Ciudad de México.

¿Quien se llevará el cuchillo de margarina? ¡Reserva tu lugar por whatsapp para saberlo porque los lugares vuelan!

967 247 3581 (solo WhatsApp)
ESte evento será en Madonna Mia, en Cuxtitali.

07/05/2022

Volvemos a las andadas…

¡ entre Madonna mia pizzeria sc y Tomate Quesillo !

Una cena de 6 tiempos pondrá a jugar la creatividad de Fabio, Rico, Nayo, Víctor, Sonia y Noemí para deleitarnos con platillos de Roma y Ciudad de México.

¿Quien se llevará el cuchillo de margarina? ¡Reserva tu lugar por whatsapp para saberlo porque los lugares vuelan!

967 247 3581 (solo WhatsApp)
ESte evento será en Madonna Mia, en Cuxtitali.

11/11/2021

5 años se dice fácil, ha sido un proceso largo y de mucho aprendizaje. Ahora tomaremos un respiro y aplicaremos todo lo aprendido en nuestras nuevas actividades. Te veremos muy pronto #2022 será un año de nuevas aventuras llenas de sabor, gastronomía y cultura.

Gracias por todo y volveremos.

28/05/2021

¡Hace quince días, realizamos una experiencia gastronómica para Mexadventure con un grupo de motociclistas increíble! ¡Gracias!

Fifteen days ago, we had a gastronomic experience for Mexadventure with an incredible group of motorcyclists! ¡Thank you!

24/04/2021

Una de las cosas que más nos encanta hacer, crear con productores y transformadores de excelentes productos. ¡Gracias Ceimayá!

Prontito sacaremos el video de cómo hacer este platillo.
¡Porque la miel no sólo va con pan!

18/03/2021

¡Siéntete seguro con nosotros!
Tenemos experiencias cerradas/privadas como "Taller de Cocina", dónde aprenderás a cocinar platillos con productos locales y sabores directos de San Cristóbal y México.

Feel safe with us!
We have closed / private experiences such as "Cooking Workshop", where you will learn to cook dishes with local products and direct flavors from San Cristóbal and Mexico.

17/03/2021

¡Siéntete seguro con nosotros!
Tenemos experiencias cerradas/privadas como "Cocina Abierta", con productos locales y sabores directos de San Cristóbal.
Feel safe with us!
We have closed / private experiences like "Open Kitchen Experience", local products and local flavors from our San Cristóbal.

https://www.airbnb.com/experiences/1301104/book...

08/03/2021

En esta empresa y las todas las que conformamos nuestro grupo de apoyo empresarial, admiramos la determinación, el esfuerzo, el profesionalismo de todas las mujeres. Les presentamos a algunas que nos inspiran día con día.