Los esperamos este jueves 04/04/2024 en el Iturbide500 Hostal, una mansión historica del Porfiriato donde descubriremos los sabores del desierto, sus espíritus y chocolates.
🧓EL ÚLTIMO GUARDIÁN EN PIE🤺
Nabor Navarro: gran protector de la tradición de destilar con ollas de barro en los desiertos del #AltiplanoPotosino. El vino de campanilla es patrimonio cultural inmaterial del estado de San Luis Potosí, un legado que vivió su desarticulación por la migración económica de los jovenes y la persecución policíaca del estado.
Aquí vemos a Nabor en la última parte del proceso de molienda, mezclando un poco de bagazo (o gabazo) de corazón (del corazón) del agave cocido.
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Este pasado fin de semana estuvimos promoviendo la Cultura del Mezcal Potosino en la ciudad de San Francisco, California. Mexico in a Bottle reúne a las marcas más importantes de mezcal disponibles en el mercado Norte Americano. Fue muy agradable encontrar muchas caras conocidas y hacer nuevos amigos que comparten la misma pasión por este destilado y sus tradiciones. ¡Larga vida al Mezcal Potosino!
🌵💀Espíritu líquido del Desierto Potosino🏜️💀
Recordamos a los que ya están ausentes en esta fecha llena de tradición, ¡BRINDAMOS EN SU MEMORIA! 🥃
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💛🌵REFORESTANDO ES MEJOR💙👨🌾
🤝Nuestras visitas promueven la sustentabilidad no sólo económica y cultural, también generamos experiencias para la resiliencia en la naturaleza.🌱
🏜️ Además, en familia es MUCHO mejor 👨👩👧👦
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🎥 Video: Roger Heller IFC
🌵🌧️¡OJALÁ QUE LLUEVA MEZCAL! 🥃🏜️
Así se montan los hornos de mampostería en la fábrica La Flor; un cocimiento lento, al vapor y con paciencia para cumplir sus juramentos.
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Los hornos de mampostería, característica que define el proceso artesanal para elaborar #mezcal en #SanLuisPotosí descubre el #AguaDelDesierto #AltiplanoPotosino #MezcalLagunaSeca #Charcas #OnTheRoadAgain #RachLifestyle #Wirikuta #RealDeCatorce #VisitMexico #Maguey #AgaveSalmiana #Salmiana #SanLuisPotosi #RutasDelMezcalPotosino #RutaDelMezcalSLP #TuristaSurrealista #VisiraSanLuisPotosi #ElDestinoSurrealistaDeMexico #MezcalPotosino #MezcalGuachichil #MezcalSLP #LagunaSecaMezcal @lagunaseca.mx @realdemagueyes.mx
🏜️👨🌾¡QUEBRANDO EL MAGUEY PARA PRODUCIR AGUAMIEL!🌵🍯
Cuando el maguey deja de dar pencas y está listo para florear, la cosecha del agave comienza. Se tiene que quebrar el cogollo días antes de que se convierta en quiote. Con el uso de una cuchilla, barreta y raspador, se remueve el meristeno en su totalidad; quedando el labrado en forma de vasija.
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🏜️¡COCER MAGUEY ES TODO UN RITUAL!🌵
🧐Después de montar el horno y 12 horas de fuego continuo, se debe cuidar de los "volcancitos".🌋
🌶️Algunos echan unos chiles por la chimenea del horno, "pa' que salga bien cocido" 🤞
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LAS RAÍCES ANCESTRAL DEL MEZCAL POTOSINO
🌵🏜 !LAS RAÍCES ANCESTRAL DEL MEZCAL POTOSINO! ☀👨🌾
:::Del 29 de marzo al 10 de abril de 2021:::
👭Grupos privados a partir de 2 personas👩🏻🤝🧑🏽
🥃🌵RUTA DEL MEZCAL: 09:00 A 14:30 hrs
🏜👨🌾EXPERIENCIA AGUAMIEL Y PULQUE: 15:00 A 19:30 hrs
ℹ📱info: 444 165 8449
MEZCAL POTOSINO DE PRODUCCION ARTESANAL
🌵🏜 ! MEZCAL POTOSINO DE PRODUCCIÓN ARTESANAL! ☀👨🌾
:::Del 29 de marzo al 10 de abril de 2021:::
👭Grupos privados a partir de 2 personas👫
🥃🌵RUTA DEL MEZCAL: 09:00 A 14:30 hrs
🏜👨🌾EXPERIENCIA AGUAMIEL Y PULQUE: 15:00 A 19:30 hrs
ℹ📱info: 444 165 8449
Mezcal Júrame
EXPLORA LA NATURALEZA DEL DESIERTO POTOSINO
🌵🏜 !EXPLORA LA NATURALEZA DEL DESIERTO POTOSINO! ☀👨🌾
:::Del 29 de marzo al 10 de abril de 2021:::
👭Grupos privados a partir de 2 personas👫
🥃🌵RUTA DEL MEZCAL: 09:00 A 14:30 hrs
🏜👨🌾EXPERIENCIA AGUAMIEL Y PULQUE: 15:00 A 19:30 hrs
ℹ📱info: 444 165 8449
Descanse en Paz Patricio, orgullo de Ojo de Pinto, leyenda del Mezcal Potosino.