Alta Cocina Pobre #cocinadelrancho #delicious #hiddengems #travel #foodies #1001moles
Convivio en Teotitlan del Valle
Siempre estoy haciendo lo que no puedo hacer, para poder aprender cómo hacerlo. -Pablo Picasso.
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Bendiciones y que todos esten bien, primero la salud de todos lo materia se recupera...
Creditos de videos : Mavel, familia y comunidad de San Pedro Totolapam, Dios mediante todo va a estar bien...
Cocina de San Pedro Totolapam
Oaxaca la ciudad de los 1001 moles
Se dice que en Oaxaca hay solo 7 moles, lo cual es mentira, y nuestra idea consiste en desmitificar eso. En este estado son 8 regiones; pongamos un ejemplo: la Oaxaca de las mil y un moles. Dividamos mil entre ocho y te da 125, un número para representar las variaciones de moles que existen en cada región, ya que nadie los hace igual –los moles-, ni las tías ni las abuelas ni las madres ni las vecinas. Entonces, 125 multiplicado por 8 te da mil, sin embargo seguirá existiendo ese uno que significaría la receta perdida 1001. Una gastronomía Oaxaqueña mucho más amplia, más atractiva y original.
Ahora si lo extra -polarizamos contando los 570 municipios Oaxaca es un cuento Y una explosion de sabores, olores, texturas, costumbres y rituales gastronómicos de nunca acabar!
-AUTOSUSTENTABILIDAD + MEDIO AMBIENTE + SALUD + EDUCACIÓN + ARTE + CULTURA + DESESTIGMATIZACIÓN DEL CANNABIS.
-PROMOCIONAR TOTOLAPAM EN TEMAS DIVERSOS PARA BENEFICIO DE LA NIÑEZ , JUVENTUD DEL PUEBLO Y PÚBLICO EN GENERAL - QUITANDO LA MALA IMAGEN QUE SE TIENEN EN EL EXTERIOR OCUPANDOLA A NUESTRO BENEFICIO PARA LA DIVULGACION DE ARTE, GASTRONOMIA, CULTURA, MEDIO AMBIENTE, AUTOSUSTENTABILIDAD Y DESESTIGMATIZACION DEL CANNABIS MEDICINA E INDUSTRIAL
TALLERES DE OFICIOS ARTÍSTICOS Y ARTES VISUALES
TALLERES DE TALLERES DE GASTRONOMÍA
LA IDEA ES CREAR ARTE COMO PARTE DE NUESTRO MODUS VIVENDI Y DE EXPRESIONES PERSONALES ÉTICAS Y REVOLUCIONARIAS, LA SOLIDARIDAD Y EMPATÍA COMO UNA NECESIDAD VITAL DONDE EL PUNTO DE PARTIDA SEA LA GASTRONOMÍA.
EL MEZCAL EN CABEZA DE UN LOCO INCREIBLE, PALPANDO LA REALIDAD DEL MEZCAL ACTUAL!
Zorrillo en el gallinero de Luis
Animalitos paseando a ve eque enconetran por nuestros rumbos