A la veracruzana es una mezcla de tomate, chile y cebolla. Hablamos de viajes, comidas y humor a la veracruzana. Pica pero no arde.
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Somos al gusto, pero de preferencia con tomate, chile y cebolla. A la veracruzana, pues y pa´pronto.
“A la veracruzana” es la identidad del jarocho, lleva picardía, comedia, comida, salsas al mocajete, viajes, eco turismo, amaneceres, castres, iris que pean y volovanes.
“A la veracruzana” son sus montañas, sus carreteras adornadas con cañas de azúcar, sus cascadas en Xico con olor a café, sus frijoles refritos del Itacate en Xalapa, sus tacos al pastor en Veracruz, sus bocoles de Pánuco, sus Xantolo en la huasteca y su vida nocturna en el puerto.
Son sus tardes en la nueva bomba, su botana de cantina, su política escandalosa, su jarocho hecho de picadas de verde por la mañana. A la veracruzana, son sus huevos al gusto de la parroquia y de la estancia. Pero también su canate en Coatzacoalcos o su zacahuil en Tuxpan, sus toritos de la cuenca. Somos todo eso pero con salsita de molcajete y su toquecito de manteca, pa´que amarre.
Ámonos pues.
