Adiniz KLIA Homestay

28/05/2024

23/05/2024

RESEPI KUIH TALAM Pandan

Bahan BAHAGIAN ADUNAN BAWAH :
1 cawan pati daun pandan
(12 helai daun pandan blend + 1 cawan air) tapis
3 cawan santan
1 cawan gula
2 cawan tepung gandum
2 sdb membukit tepung ubi
Pewarna hijau
Garam untuk lemak, ikut rasa sendiri

Cara Membuat BAHAGIAN ADUNAN BAWAH:
Panaskan air kukusan sampai mendidih.
Lenser dasar loyang dengan minyak, alas kertas plastik. (Saya guna loyang bulat 9″).
Campur semua bahan, kacau rata dan tapis.
Masukkan dalam kuali atau periuk.
Panaskan di atas api yang kecil.
Masak sekejap adunan. Bila mula panas terus tutup api.
Tuang dalam loyang, kukus selama 20-25 minit.
Tutup tudung pengukus. (Takut masuk air p**a).
Bila sudah cukup masa, buka tudung pengukus biarkan selama 3/5 minit baru cakar permukaan bahagian bawah.
Tuang bahagian atas.
Tutup tudung pengukus.

Bahan ADUNAN ATAS :
1 cawan tepung beras cap bunga teratai
2 sudu membukit tepung gandum
3 cawan santan
Garam untuk lemak. (Ikut cita rasa sendiri)
Cara Membuat Bahagian Atas :
Satukan semua bahan dan kacau sebati.
Tuang dalam loyang bahagian bawah tadi.
Kukus selama 20/25 minit.
JIka suah cukup masa, buka tutup pengukus dan biarkan selama 5 minit baru tutup api.
Siap. Biar semalaman esok baru potong, mesti nampak cantik.
Selamat mencuba
Credit: Rahayu Z

04/01/2024

31/12/2023

Semoga tahun 2024 menjadi tahun yang penuh rezeki dan keberkahan. Selamat tahun baru!2024