09/05/2023
Lieve Mensen,
Ik ben op zoek naar een nieuwe buurman of buurvrouw, oftewel een nieuwe partner.
Het is aankomende juli al weer 10 jaar geleden dat Paul en ik op het lumineuze idee kwamen om een pizzeria te beginnen. Er is een hoop gebeurd de afgelopen jaren en zeker het laatste jaar.
Nadat we de donkere dagen van de corona ellende door waren gekomen is Paul eruit gestapt en geëmigreerd naar t verre westen. De keuze was toen, of ook stoppen en samen verkopen of doorgaan. Ik heb ervoor gekozen om door te gaan samen met Peter die medeverantwoordelijk is voor de vesting de with.
Het is een van de lastigste en zwaarste jaren geworden uit ons bestaan, peter die ziek werd, te kort aan personeel, hard teruglopende omzetten en snel stijgende kosten. Zelf was ik ook niet de beste baas vanwege privé zaken die opspeelden uit t verleden.
Maar het lijkt erop dat we de donkere winter achter ons hebben gelaten, we zijn lekker bezig om de boel strak te trekken. De focus is/was nu voornamelijk de With met de nieuwe ‘club’ kelder en de aanpassingen aan de keuken. De kinderdisco en de andere feestjes zijn een groot succes.
En nu hebben we hopelijk een mooi terrasseizoen voor de boeg met heel veel mooie dagen met veel lekkere drankjes, pizza’s en festiviteiten.
Ik merk eigenlijk wel helemaal na afgelopen jaar dat ik na 10 jaar behoefte heb aan iets anders en niet meer de dagelijkse ‘’stress’’ van een restaurant hebben. Dan kan je overwegen om te boel te verkopen aan de grote horeca partijen in de stad, maar ik zou graag willen dat Buurman blijft bestaan en daarvoor ben ik dus op zoek naar een nieuwe partner of partners die het het liefst mede eigenaar worden en de volgende 10 jaar gaan knallen.
Dus voel je je aangesproken en heb je zin in een nieuw avontuur, stuur dan een mail naar mij [email protected].
A je to!
Travel with us to new places in your heart, mind and spirit!. Inner Travel blends the worlds of yoga
