Jacobshoeve Bakkum

24/12/2024

Wat eten we morgen bij t kerstontbijt op de Jacobshoeve? Voor t eerst zelf kerststol gebakken, met mn eigen speculaaskruiden-mix en met zelfgemaakte spijs. Heerlijk met een klontje boter en een beetje frisse frambozenjam. Voor iedereen hele warme en smakelijke kerstdagen ❤️

24/12/2024

Wat eten we met kerst op de Jacobshoeve? Vegetarische biet-carpaccio, gemarineerd met vijgen-dadel azijn Smaakenlust van (was een heerlijk kadootje uit de familie)… op de mandoline bio-gekookte biet van AH, mayo-worchestershire drizzle, verder klassiek…

24/12/2024

Wat eten we met Kerst op de Jacobshoeve? Kerstpareltjes ter garnering. Ik zag m voorbij komen bij AH. Ik had agar-agar in huis, proberen dus!! En gelukt. Gewoon proberen, alles smaken mogelijk!!https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1200671/zelf-smaakparels-maken

13/12/2024

Wat eten we voor lunch op de Jacobshoeve? Vandaag KIE16-dag 2. Erwtensoep met geroosterde wortelschijfjes met gerookte paprika, vegqn erwtensoep met ouderwetse looks😉. En een rode biet-zure haring-appel-mierikswortel salade, met de laatste rozenblaadjes. Verder quinoa walade met citrien-mango-avocado-korianderblad en tomsten-ei-salade. Vrijwel alles schoon op, blije cursisten, blije Nancy🙌🏻

12/12/2024

Ons Natuurhuisje is nog vrij met kerst! 23-30 december, 5-6 personen kunnen slapen en opa en oma kunnen ook nog komen kerst-dineren. Heerlijke keuken om je kerstdiner in te maken! Mail me voor meer info: [email protected]

29/11/2024

Lunch voor de afstudeerders van KIE15 van . Ze komen in januari al weer voor een terugkomdag. Lekker en gezellig! Vandaag was t: courgette-linten met gedroogde tomaat&kalamata olijven, geroosterd pastinaak-kardemon-sinaasappel-dip (met -olie van &hoef), bladsla gevuld met gemarineerde rode ui, geroosterde biet en champignons.

15/11/2024

“Wat eten we vandaag op de Jacobshoeve” is terug voor een berichtje met kleur. Vandaag weer in huis met een nieuwe KIE groep. Altijd leuk: ze komen 7 keer, ook leuk voor mij want ze kunnen echt met onze keuken kennismaken! En als ik dan zo al dat verse lekkers aan t preppen ben, wil ik t toch weer delen! Bij deze:

13/11/2024

in the house! Met behandeltafels om te oefenen en al. En een lekkere lunch

16/10/2024

Morgen de start een training van drives@school bij ons op de Jacobshoeve. Mooi in herfstsfeer met de deuren nog open…

03/10/2024

09/09/2024

Al weer meer dan 5 jaar komt bij ons trainen. Vrijdag komt ze weer! deelde mn post toen, bedankt nog👋🏻

Wat lunchen de cursisten van morgen op de Jacobshoeve? Ik heb vast geoogst: courgette-bleekselderij-knoflook-soep met geroosterde tomaatjes en een pepertje. Een spinazie-salade met geroosterde biet, walnoot, feta en rode vruchten. En ik heb wat venkel groen/zaad afgesneden voor in de vaas. Het training- en vergaderseizoen is weer begonnen. Stuur een PB voor nog beschikbare data voor jouw training of bijeenkomst! Delen is 👍🏻.

Z A A I - O O G S T - K O O K - E E T

14/08/2024

Tevreden gasten in je vakantiehuisje, daar doe je t natuurlijk voor. Tevreden kleine gasten helemaal: ze gaan mee “oogsten”, eitjes rapen, op de maaimachine met Ben….. heerlijk!

13/08/2024

Naar Egmond Festival!!! DAT GAAN WE DOEN!

𝗘𝗴𝗺𝗼𝗻𝗱 𝗼𝗽 𝘇'𝗻 𝗸𝗼𝗽
Vanaf 16 augustus staat Egmond-Binnen drie dagen op z’n kop tijdens . Hoe dan? Met activiteiten voor jong en oud zoals op vrijdag de Grijze Markt en verschillende, verrassende activiteiten. Bekijk het volledige programma hier:
https://watgaanwedoen.nl/egmond-op-zn-kop

12/08/2024

Gelukkig hebben wij vloerkoeling en veel schaduw🙌🏻

CASTRICUM AAN ZEE - Het KNMI heeft voor het zuiden van Nederland maandag code geel afgekondigd. Maandag wordt het vooral in het zuiden zeer warm met temperaturen tussen 32 en 35°C. In combinatie met de hoge luchtvochtigheid voelt deze hitte benauwd aan.

12/08/2024

Wandelen in de Schoorlse Duinen, DAT GAAN WE DOEN!!

💜 𝗪𝗮𝗻𝗱𝗲𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗱𝗼𝗼𝗿 𝗱𝘂𝗶𝗻 𝗲𝗻 𝗵𝗲𝗶𝗱𝗲 💜
Wandelschoenen aan en gaan! De heide staat in bloei en dat is echt een prachtig gezicht. We hebben een mooie wandeling voor je uitgezocht van 11 km door de Schoorlse duinen. Volg vanaf het Buitencentrum van Staatsbosbeheer Schoorlse Duinen de paarse route en je komt langs de mooiste heidevelden:
www.watgaanwedoen.nl/wandeling-door-duin-en-heide

12/08/2024

Leuk als je logeert op onze Jacobshoeve, bezoekje aan de Hortus in Alkmaar. DAT GAAN WE DOEN!

Stekelpapaver, Agremone mexicana, komt in het wild voor in Mexico tot Honduras. De plant is in veel werelddelen verwilderd in droge gebieden. Deze fraaie plant uit de papaverfamilie bloeit nu in de tunnelkas.

12/08/2024

Last-minute in augustus naar Bakkum aan Zee?
Vanochtend onze weekend gasten uitgezwaaid, vaste, dierbare gasten voor de 3e keer. Daarvoor een gezinnetje dat lekker twee weken kwam logeren. Nu alles klaar voor t gezin van zo meteen. Bloemetjes uit de tuin op tafel, eigen eitjes en een potje verse frambozenjam op t aanrecht, de vloerkoeling aan, teras buiten klaar…. Wil jij dit ook nog deze zomer? Dat kan, ik heb nog beschikbaarheid tweede helft augustus en begin september. Stuur me een pb of mail voor meer info [email protected]. Tot snel! Delen is 👍🏻 en je ervaringen delen als opmerking natuurlijk ook🙌🏻.

16/07/2024

Graag deel ik t volgende bericht van één van mn vaste gasten op onze trainingslocatie: Carla van Wensen. Ik heb veel van haar KIE-groepen hier mogen verwelkomen en het enthousiasme van de cursisten is altijd geweldig. Als dit jouw vak is, zou ik t zeker overwegen!!