28/07/2022
Van onze Food Nomad René Zanderink: Jordanees gemberbier
'Ik dacht altijd dat gemberbier oftewel ginger ale een Britse dan wel Caraïbische dan wel Surinaamse uitvinding was. Maar zie hier: op de Looiersgracht 82 in de Amsterdamse Jordaan produceerde de mineraalwaterfabriek van Schiet eind 19de eeuw reeds naast een flesje gazeuse met prik champagnecider en gemberbier. Kortom, de huidige hype die ontstaan is, is niets nieuws, de Jordanezen kenden het al. Deze afbeelding komt uit het boekje De Jordaan gaat nooit verloren. Na de oorlog produceerde dit bedrijf nog de tonic waters Ten-Cola en Bel-Air, voordat ze in 1960 de deuren sloten.'
From our Food Nomad Rene Zanderink: Jordaan ginger beer
'I always thought that ginger beer or ginger ale was a British or Caribbean or Surinamese invention. But look here: at the Looiersgracht 82 in the Amsterdam Jordaan Neighborhood, the Schiet mineral water factory already produced at the end of the 19th century a bottle of aerated with sparkling champagne cider and ginger beer. In short, the current hype that has arisen is nothing new, the Jordanezen already knew it. This image comes from the book De Jordaan gaat nooit verloren (De Jordaan is never lost). After the war, this company still produced the tonic waters Ten-Cola and Bel-Air, before closing its doors in 1960.'
