Permacultours

25/09/2020

10/09/2020

En het goede antwoord is...

09/09/2020

Even 'n miniquizje: weet jij wat dit is? Laat 't weten in een comment!

30/08/2020

Toiletdetail >> Gefilterd licht door de verschillend gekleurde flessen.

30/08/2020

>>'Composttoiletje' bouwen in Franse oude wijnmakerij humanure!

24/08/2020

>>Air Crete Dome: de eerste in België

19/08/2020

>>PERMACULTOUR ROADTRIPPIN NR FRANKRIJK AS ZONDAG

14/08/2020

Pakketjes maken voor de kombucha-workshop! Heb je nog niks te doen zondag? Er is nog een plekje vrij!
>>Voor meer info, zie events!

09/08/2020

Check dit; de Kombucha-starter in de winkel, 10,25 Euro! Voor batch! Beter brouw je het zelf! Ongoing, je hele leven lang ;)

>>Volgende week zondag; 1x tijd investeren in 'n workshop, en voor 45 euro brouw je je hele leven Kombucha! En het is nog leuk ook!

08/08/2020

Experiment #125. The weirdest thing!
Tomaat fermenteert zichzelf!

Ik wilde weten wat er gebeurt als je groene tomaten op verschillende plekken bewaart;
1. In een platte bak
2. Buiten in halfschaduw
3. In de koeling
(van boven nr beneden)

De tomaten in de koeling verliezen iedere kleur, en worden zo zuur alsof ze zichzelf fermenteren.. Interesting ;) (maar te vies om te eten overigens..).

Conclusie; je groene tomaten rijpen 't beste ná in de buitenlucht/zon (en eet geen groene, die bevatten tomatine = giftig..).

06/08/2020

Experiment #124 'Courgette fermenteren'. Experiment geslaagd; resultaat niet te eten 😜 Gelukkig ben ik beter in de drankjes!

03/08/2020

>>INSPIRERENDE PLEK-ALERT

02/08/2020

Keukenlaboratorium dijt uit! Fermenting to the max! Kombucha voor de workshop, nieuwe kefir en mijn nieuwste probeersels, komkommer en courgette!

30/07/2020

**Hoe zien bacteriën en gisten eruit?**
Nou zo! Of dit goed of fout is, hoor je tijdens de workshop Kombucha brouwen, 16 augustus bij Kaffeetaria! Check 't event in de comments!

25/06/2020

My first yoghurt! Oké, nou niet mijn eerste yoghurt, maar wel mijn eerste 'normale' yoghurt! Na eerdere experimenten met kefir yoghurt (lekker!) Russische yoghurt uit de oven (té slijmerig!) nu 'gewone' yoghurt met 3 verschillende bacterie-stammen!

21/06/2020

Dit is hoe je gefermenteerde drankjes er NIET uit moeten zien! Maar mooi vind ik het wél! (Dit was een experiment met biet. Geslaagd als experiment mr niet voor herhaling vatbaar ;))

19/06/2020

Weet je nog niks van Kombucha? Ik vertel je hier de beginselen in mijn eerste Facebook-live!

18/06/2020

"Ik doe het fout": dat is wat we meestal denken wanneer iets niet goed gaat. En vooral met brouwen is dat de meest gehoorde zin als het niet lukt. Maar vaak kún je er ook niets aan doen, en is het meer een samenloop van omstandigheden. Er zijn zóveel factoren van invloed op je brouwsel! Dus; geef jezelf niet de schuld (je brouwsel wordt er ook niet beter van ;)), en probeer het gewoon nog een keer!

15/06/2020

Kombucha bubbelt als n malle! Zelf ook leren hoe circa 2 werkelijks dit drankje brouwt? Check dan de workshop (28.06) bij 'evenementen'!

15/06/2020

Hoe zou 'n moerbei-Kombucha smaken?

12/06/2020

Fermentatie project #451 😜: Ryazhenka. Oftewel Russische 'gebakken rauwe melk' die gefermenteerd wordt. 12 Uur in de oven, en dan 8 uur fermenteren. Het zal mij benieuwen!

12/06/2020

Wow Kombucha is kei populair aan 't worden! Ekoplaza heeft alleen al 3 verschillende merken! Gelukkig kost 't me als 'zelfbrouwer' geen 10 euro per liter zoals in de winkel 😜😜 (én kies ik zelf m'n smaakjes!) Als je 't nou ook liever zelf wil maken, en mega wilt besparen maar nog niet weet hoe, check dan mijn workshops!

11/06/2020

Fermentatie-update! De selderijsaus van een paar dagen gelee, is uhmm, niet zo lekker
🙊 Geen idee of ie 'gewoon überhaupt niet zo lekker is', of dat 't de verschillende fermentatie methoden waren..
3 methoden, 3x andere uitkomst, dát is dan wél weer interessant! Check nr 3, die wilde er zelf uit!

10/06/2020

Hoe cool :) Lollo bionda vroeg op deze morgen, met medewerking van een insect (ik gok een spinnetje). Zeg nou zelf; dit is toch gewoon kunst?

07/06/2020

Fermenteerexperiment met groene selderij'saus'. Benieuwd hoe het smaakt! Nog 5 dagen wachten...

05/06/2020

Wat kun je doen als je wél grond hebt om 'iets' op te doen, maar je niet alle regels eruit mag jassen 🤔 juist; planten in zakken! En in het kader van re-use; de compost zakken binnenstebuiten draaien en vullen. Het zwarte van de binnenkant, laat de aarde makkelijker opwarmen. Hoop dat de pompoen er net zo blij mee is, als ik met haar (of hem? 🤔😁).

11/03/2020

Reserveer alvast zaterdag 16 mei in je agenda!

04/03/2020

Permacultours is ook op Instagram te vinden; om het makkelijk te maken kun je ons vinden onder . Over permacultuur (natuurlijk!) homesteading, koken en méér!

En vooral mooie plaatjes natuurlijk!

17/02/2020

Briljante foto's van de workshop 'Kombucha brouwen' door Liesbeth Dinnissen! Kaffeetaria

13/02/2020

Ready to roll again!