16/07/2021
奥克兰有哪些下午茶好去处?了解真正的英式下午茶吗?
我们常见的英式下午茶,通常翻译为High Tea或者是Afternoon Tea。但你了解他们的起源吗?今天给大家普及英式下午茶知识的同时,给小伙伴们提供些不错的下午茶场所(奥克兰地区),感兴趣的小伙伴可以看下去噢~
英式下午茶文化起源
真正的”英式下午茶“开始于19世纪,当时英国人一天只吃两顿饭:早餐(上午10点)和晚餐(晚上8点)。当时的Bedford公爵夫人七世安娜就忍不住饿了,在每天4-5点的时候,吩咐仆人准备一个盛有黄油,面包,蛋糕的茶盘以及一壶热茶到她的房间。小酌一下的乐趣怎么能一人独享呢?之后常常邀请她的好闺蜜们来自己的庄园一起享用茶点,顺便一起聊聊最近的八卦,打发闲暇的时光。没想到这一小活动在当时的贵族圈中形成了一种时尚,其他的名媛贵妇们也一一效仿,甚至也受到了当时女王的认可。从此便将这一社交活动延续至今。
大家知道有High Tea和Low Tea之分吗?
在现在我们常常说的high tea(又叫afternoon tea)已经进行了演化。传统的high tea是当时劳动阶级为了补充体力而享用的食物和茶,他们会坐在较高的餐桌和椅子上,方便快吃快走,以肉类,土豆,面包,奶酪这些足以填饥饱腹食物为主。使用时间通常在下午5-6点。
而low tea才是真正的传统贵族下午茶。下午茶通常在下午4点开始,由三明治,司康,果酱,奶油,甜点,茶组成。由于是闲聊慵懒的午后,客人们通常会坐在低矮的沙发上,茶点也放在较低的茶几上,窝在沙发上一边聊天一边享受甜点和茶。
传统的英式下午茶茶点需要放置于3层瓷盘上,底层为咸口的手指三明治,中间为经典的司康加果酱和奶油,最上层为甜口点心。而下午茶的吃法应遵循由下往上,由咸到甜的顺序,从手指三明治开始吃~值得一提的是,英式下午茶不可或缺的司康饼——它可是下午茶的灵魂”没有司康的下午茶就像没有刀叉的晚宴“。品尝司康时记得一定要用手将它掰成两半,抹上果酱或者奶油,直接送入口中品尝。千万不要用刀切或直接啃哟~
现在的英式下午茶大多已经进行了转化,变换了部分点心品种,装置器皿,饮茶时间等等。但是三五好友的闲聊聚会却一直保留了下来~
说到新西兰的下午茶好去处都有哪些呢?
01 Cordis
柯蒂斯酒店的下午茶是奥克兰最好的下午茶之一。在豪华的吊灯休息室里可品尝着精致的点心和个性化的茶侍服务。这里除了有美味的各种点心(例如柑橘和咖啡切片,鸭肉卷,山核桃蜂蜜梨塔,朗姆和葡萄干司康等等)还有最优质的茶品牌—WTG。除此之外,还可以品尝Louis Roederer香槟。网站提供了详细的下午茶清单,运营时间以及费用等等。感兴趣的小伙伴可上网浏览预定~
网址: https://www.cordishotels.com/en/auckland/restaurants-and-bars/high-tea-by-cordis-with-twg
地址:83 Symonds Streets, Grafton, Auckland
02 Tuitui Museum Bistro&Cafe
如你计划去奥克兰战争纪念博物馆参观,可别错过了他们Tuitui Museum咖啡馆,尝试一下他们的下午茶套餐(Kiwi High Tea)。在这里你除了能欣赏优美的景色(Auckland Domain),还可以品尝具有特色的各式点心——火腿三明治,芝士卷,鲷鱼馅饼,拉明顿,棒棒糖蛋糕...
网址: https://www.aucklandmuseum.com/visit/plan-your-visit/food-and-drink/tuitui-museum-bistro-cafe
地址:Auckland Domain,Parnell,Auckland
03 Miann
如果甜食是你的最爱,那么Miann下午茶一定不虚此行。店里使用的巧克力都是来自他们的巧克力工厂。柠檬蛋白酥皮馅饼,核桃布朗尼,提拉米苏马卡龙,香草焦糖布丁,番茄甜菜羊乳酪松饼,椰枣葡萄干司康等等。。。可搭配热巧克力,咖啡或茶一起享用。美好的下午茶赶紧约起来,心动的小伙伴可点击网址预定哟~
网址: https://miannchocolatefactory.com/pages/afternoonteamiannfortstreet
地址:57 Fort Street,CBD,Auckland
04 Ostro
Ostro位于Britomart的Seafarers大楼,以其美味的食物,优秀的员工,还有壮观的景色赢得了许多奥克兰人的心。没有什么比阳光明媚的奥克兰更美的了。当你登上大楼的电梯,打开门的那一刻,你会印象深刻。在阳光明媚的日子里,它面向大海的大窗户敞开着,是奥克兰最美的地方之一。下午茶的菜单也非常诱人——虾烤面包,烤蘑菇和帕尔马干乳酪蛋饼,特制三明治,柚子蛋白塔,热情果棉花糖等,茶和香槟与之匹配,优秀的不要不要的~想要品尝的小伙伴需电话预约噢~联系方式在以下网址啦~
网址: https://seafarers.co.nz/ostro/
地址:Seafarers Building, 52 Tyler Street, Auckland
05 Waitakere Resort&Spa
如果想要找寻下午茶的选择,Waitakere度假村不虚此行。沉静于Waitemata海港,Rangitoto山以及奥克兰市的绝美景色的同时,享受着奥克兰最好的下午茶之一(香草司康,巧克力奶油蛋卷,油酥鸡肉丸...)赶快定起来吧~~
网址: https://www.waitakereresort.co.nz/high-tea
地址:573 Scenic Drive, Waiatarua, Auckland
06 High Tea At Sea
有听说过海上下午茶吗?新西兰海事博物馆将下午茶体验提升到了另一个高度,并将壮丽的海景尽收眼底。登上NAUTILUS这艘古老的游艇,在水上巡航1小时,在这艘私人船上沉浸于蛋糕,点心,茶等美食中。如果想要和最亲密的伙伴共同创造些特别回忆,那就是它啦~~可千万记得先预定哟~
网址: https://www.maritimemuseum.co.nz/high-tea-at-sea?utm_source=Urbanlist&utm_medium=Digitalcampaign&utm_campaign=Charters
地址:Corner Quay and Hobson Streets, Viaduct Harbour,Auckland
07 Bluebells Cakery
蓝风铃蛋糕店是奥克兰最好的下午茶场所之一。在Commercial Bay,Kingsland以及Hillsborough都能享受他们的服务。有多种下午茶套餐可选,有标准的,有适合孕妇的,素食,无麸质和儿童餐。虽然没有香槟,但有咖啡,茶,果汁或其他气泡饮料可供选择。美味的菜单包含香草鸡肉茶三明治,迷你洛林乳蛋饼,芝士蛋糕,马卡龙,椰子冰和配着果酱和奶油的司康。记得提前预定噢~详情见网址↓
网址: https://bluebellscakery.com/pages/high-tea-auckland
地址:Ground Floor, Shop 10/7 Queen Street, Auckland CBD
361 New North Road, Kingsland, Auckland
161A Hillsborough Road, Hillsborough,Auckland
08 Hotel DeBrett
如果奥克兰有一个一定要喝下午茶的地方,那就是DeBrett酒店啦~每周六和周日下午,酒店华丽的装饰+时髦的衣服(一套人造珍珠项链,发带,长手套和明亮的羽毛围巾-支付15纽币),享受1920年风格的美食和饮品,所有的声音都伴随着盖茨比风格的音乐从修复的留声机中响起。不仅如此,还有一款微醺茶可供选择,在这里可以品尝到包括Bee's Knees, Mary Pickford,Strawberry Rickey等鸡尾酒,好好沉浸于这一场盛宴中~抓紧时间预定起来吧~
网址: https://hoteldebrett.com/eat-drink/high-tea/
地址:2 High Street, Auckland CBD,Auckland
09 The Pie Piper
下午茶或许是英国的传统,但Pie Piper在他们的下午茶中加入了一些标志性的美国风格。乳蛋饼,司康,还有迷你甜甜圈,芝士蛋糕,和店里标志性的甜点派。点一杯Harney&Sons'精品茶来结束结束你的用餐,就如实现了跨大西洋的梦想。记得,网上预约也是必要的哟~~
网址: https://www.thepiepiper.co.nz/products/piper-high-tea
地址:215 Kepa Road,Mission Bay,Auckland (The Eastery East Ridge)
10 Bellini
希尔顿的贝利尼也是不错的下午茶场所。在广阔的区域内拥有从地板到天花板的窗户,可以欣赏到闪闪发光的Waitemata港的最佳景观,在天气晴朗的时候,可以选择坐在外面~有舒服的椅子和服务周到的员工,体验精致的服务。可提供多种不同的下午茶选择。心动的小伙伴们自助查询以下网址哟~
网址: https://bellini.co.nz/afternoon-tea/
地址:Bellini Bar,147 Quay Street,Princes Wharf, Auckland
Contemporary Afternoon Tea Indulge in the quintessential luxury that is High Tea with an avant-garde touch that adds an element of style to the traditional afternoon tea experience. Take in the magnificent sweeping views of the Waitemata Harbour while you sip tea seaside at Bellini. Enjoy a selectio...