Ruta Sabor PERÚ

30/10/2024

Buen día!!!

24/10/2024

Los anticuchos son más que solo comida, en ocasiones es una forma de sobrevivencia en el país. Pero también y en muchos ejemplos un gran negocio.
Guillermo y Diego se conocen desde el nido, han caminado muchos años juntos y juntos unieron experiencias en un nuevo proyecto. Ahora han decidido emprender un imperio que comienza con los Anticuchos.

22/09/2024

Para hacer el mercado casera,

24.9K me gusta, 2273 comentarios. «Aquí les dejo unos precios en soles de algunas frutas y verduras en un supermercado de Estados Unidos. La vida es cara por acá.»

04/09/2024

Y tu conoces a una LINLICHA?
Viva Arequipa y su riquísima comida!!!

https://youtu.be/aa7VJIoQxck

30/08/2024

Esto está...como agua para chocolate 🍫!!!
Caliente !!!

17/08/2024

Wowww!!!

15/08/2024

¡¡¡Feliz Día Arequipa!!!
484 años de Pura Pasión!!!

10/08/2024

04/08/2024

Peruanos 💪 power!!!
Necesitaa escuchar esta Historia !

21/06/2024

Hayyy ya me antojeee!!!
Que ricoooo!!!

21/06/2024

a tener en cuenta

21/05/2024

El martes, también se presta para empezar!

01/05/2024

"TODO se puede LOGRAR con TRABAJO"
Doña Victoria , es el resultado del deseo de salir adelante, sumado al esfuerzo y multiplicado por el poderoso amor por sus hijos y sacarlos ,como lo son hoy, exitosos empresarios
FELIZ DÍA!!!!
DEL TRABAJO.

17/04/2024

Torrejita de verduras 😘

16/04/2024

"LA GRAN COCINA MESTIZA DE AREQUIPA"
Es un libro escrito por el poeta y promotor cultural peruano Alonso Ruiz Rosas, y publicado por el gobierno regional de Arequipa. Es considerado el estudio más riguroso y completo sobre la gastronomía arequipeña hasta la fecha.

El libro está profusamente documentado y ofrece una visión panorámica del proceso histórico de la cocina arequipeña, enfatizando el valor de sus productos ancestrales y procedimientos básicos. También incluye una sección con más de 60 recetas de platos tradicionales arequipeños, así como un glosario de términos culinarios.

16/04/2024

Amigos AQUI ESTA!!! 😘
La del delicioso Cauche de queso a ver que tal queda por casa !

La Cocina Arequipeña esta de moda… ahora les presentamos: El Cauche de Queso, también conocido como cauchi o cauche de paria, es un plato típico de la gastronomía arequipeña del Perú.
Se trata de un guiso sustancioso y sabroso elaborado con queso fresco tipo paria, queso lluta (queso rojo) papas sancochas, ají, cebolla, leche evaporada, huacatay y otros ingredientes que varían según la receta.

14/04/2024

!!! 🏆🏅🏆🏅🏅🏆
National Geographic reconoce a Arequipa como una de las mejores ciudades gastronómicas del Perú.

La revista, publicó un artículo para destacar la variedad y riqueza gastronómica de la ciudad peruana. “Arequipa podría ser la próxima gran ciudad gastronómica de Perú”, así titulo el portal de viajes National Geographic Travel su extenso artículo sobre la cocina arequipeña.

La nota del portal estadounidense destaca las picanterías de la región y los platos icónicos que se ofrecen en ellas como el rocoto relleno, la ocopa y el chupe de camarones, y una bebida tradicional como la chicha de güiñapo.

ABRÁ QUE CELEBRAR!!!!

11/04/2024

Cuando la mañana se torna desafiante, sólo puede darle la vuelta. Juntos seamos . ☕🤎

10/04/2024

Me muiroooo!!!! Una de las cosas más ricas de este planeta!!!
MENESTRÓN PERUANO ❤️❤️❤️
Receta

Menestrón peruano
Es una exquisita sopa de inspiración italiana, pero con la sazón peruana al añadir las verduras, los frijoles autóctonos y la crema verde. Te aseguro que es una delicia y ánimo para prepararla!


Sopas 1 hora 6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Encebollado Manaba de un sitio amigo.

Ingredientes
Aceite

300 gramos de Carne de res

1 litro de Caldo de carne

1 taza de Yuca

1 taza de Papa blanca

1 taza de Nabo

1 Choclo en rodajas

1 taza de Arvejas

½ Zanahoria

1 taza de Pallares

100 gramos de Frejol verde

100 gramos de Vainitas

1 taza de Habas

100 gramos de Fideos canuto

1 Atado de albahaca

100 gramos de Queso fresco

1 Diente de ajo

100 gramos de Espinaca

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación
Paso 1 :
Colocas una olla al fuego, añades el aceite y sellas la carne por ambos lados. añades el caldo de carne, y dejas cocinar entre 25 a 30 minutos. Agregas la yuca, papa blanca, nabo, choclo, arvejas, zanahoria, pallares, frejol verde, vainitas y habas. Dejas cocinar por 10 minutos. Agregas los fideos canuto y dejas cocinar unos 10 minutos más.

Paso 2 :
Preparas la salsa verde, licuando la albahaca, queso fresco, espinaca y ajo. Salpimientas y sigues licuando. Añades la salsa verde a la olla. Dejas cocinar por 10 minutos.

Paso 3 :
Sirves.

08/04/2024

Lunes , comenzado bien la semana como se debe , con HARRTO SABOR BIEN POWER !!!

08/04/2024

Disculpe la pequeñez 🫣
Pero ojo , sólo me las prestaron....ya sabes tu

06/04/2024

Que tu sábado sea así de crocante, jugoso y bien servido caser@.................

05/04/2024

Título???

02/04/2024

Ya esta ya esta , con este caldo, se aviva todo todito, todo !!!❤️❤️❤️
Caldo de l♡m♡s!!!