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Feliz día 🤗🤗 Rendimos homenaje a los Guías de Turismo. Gracias a ustedes, cada lugar del Perú se llena de vida ante los ojos de todos aquellos que nos visitan, brindando experiencias increíbles por lo cual celebramos el extraordinario trabajo que realizan.@seguidores
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Queso helado arequipeño. En uno de sus reconocidos rankings, Taste Atlas nombró al queso helado como el mejor helado del mundo. ¿Por qué el queso helado se llama así si no lleva queso?El origen del nombre del queso helado data del siglo XVII e inicios del XIV. En estos años, a unos helados en forma de cono se les decía queso helado. Usaban el nombre del lácteo ya que, en esta época, se les decía así a todas las preparaciones hechas a base de nata, leche y azúcar, siempre y cuando fueran moldeadas. “Entonces el ingenio arequipeño salió a flote, adoptando la técnica enseñada y agenciados con los materiales que había en la región, comenzaron con un barril de madera en el que colocaban hielo traído en recuas a lomo de mula desde el imponente volcán, al cual se le añadía salitre, sobre este se colocaba otra vasija en forma de cubo de hoja de lata o estaño, el cual se enfriaba al contacto con el hielo salado” Aparte se hacía hervir leche fresca de vaca con canela y clavo de olor, luego se enfriaba la leche, se le agregaba vainilla y azúcar para darle sabor y esta preparación se vertía en el cubo y se comenzaba a dar vuelta tras vuelta a puro punche, hasta que empezaba a cuajar en las paredes y fondo del cubo, se servía en plato y se usaba una espátula para cortar el producto ya congelado .Los pobladores arequipeños al ver cómo era servido el postre, como si fueran rodajitas de queso, comenzaron a llamarlo queso helado, debido a la gran similitud que había entre los dos, es así que nació tan extravagante nombre para tan delicioso postre, que hasta el día de hoy resulta de gran extrañeza para nuestros amigos visitantes”
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Pasaje de la catedral #arequipaperu #arequipacondeysi #arequipawalking #citytourarequipa Deysi Viajes Perú Ubicada detrás de la impresionante Catedral de Arequipa, hay una famosa vía de unos 300 metros de longitud. Revestida por tiendas textiles, restaurantes y bares, el Pasaje de La Catedral es uno de los puntos de encuentro de turistas y visitantes a la Ciudad Blanca. ¿A qué se debe el privilegio? Pues, el ambiente bohemio, la buena música, su ubicación próxima a la Plaza Mayor de Arequipa, así como las bebidas y platos ofrecidos en sus diversos locales, hacen del pasaje una visita obligada a la ciudad, sobre todo si por primera vez aterrizas en ella.
En nuestro viaje al misti.
Mi experiencia a uno de los volcanes más famosos de Arequipa
Arequipa lugares hermosos para descubrir 😀