13/11/2024
🟢🚩 | Un total de 286 variedades de papa nativa son preservadas por Zenobio García Pillaca, un agricultor de la comunidad de , distrito de , provincia de , quien resaltó que en la actualidad este tubérculo andino tiene una demanda creciente tanto para el consumo directo, pero sobre todo para darle valor agregado en chips y papitas procesadas por parte de empresas ayacuchanas, principalmente estudiantes de ingeniería de la universidad quienes vienen produciendo las papitas en diversas presentaciones.
El agricultor manifestó que junto a su familia se dedican a preservar las de las papas orgánicas producidas a 3850 msnm, los cuales tienen diversidad de formas y colores. Resaltó que este producto es considerado porque en la producción no se utilizan fertilizantes, sino abonos con el guano de oveja y cuyes, característica que permite que este tubérculo tenga mayor demanda en el regional y nacional.
El padre de familia precisó que a la fecha tiene dos anuales, un promedio de cinco toneladas cada uno que le permite ventas por encima de los 17 mil soles anuales. Finalmente, agregó que muchas veces la producción es afectada por las inclemencias de la , por lo que los agricultores buscan estrategias para la siembra en lugares que sean quebradas, evitando suelos planos para evitar posibles huaycos e inundaciones.
Definitivamente, Zenobio Garcia Pillaca es otro destacado ayacuchano que merece un institucional y el de las entidades competentes.
¡Felicitaciones tío Zenobio!
¡Un fuerte abrazo hasta Patahuasi!
