24/07/2024
¿Sabías que la tradición alfarera cajamarquina tiene más de 3000 años de antigüedad?
Las ollas, sartenes, cuencos, pailas y demás utensilios de cocina, elaborados en barro, son muestra de la producción cerámica de Cajamarca, donde por generaciones se dedican a la alfarería empleando las arcillas y arenas que se encuentran en diversas partes de esta región.
Los alfareros siguen técnicas artesanales, como la del moldeado bivalvo, siendo esta última la más utilizada actualmente por permitir producir una mayor cantidad de artículos. Este tipo de técnica involucra el uso de un molde de dos mitades y de una masa, la cual es elaborada con arcilla, arena y chamota (obtenida de la pulverización de tejas y ladrillos molidos), debiendo ser dejada en reposo durante unos días. Cuando la masa está lista, se realizan pequeñas bolas, las que se prensan con las manos dentro de cada mitad del molde bivalvo. Se unen las mitades del molde con la misma masa, prensada, y se procede con el pulido con piedra, humedeciendo la superficie. Una vez seca, se coloca la pieza en el horno a leña, para su cocción.
