El distrito de Casitas ubicado en la Provincia de Contralmirante Villar, Región Tumbes. Cuenta con
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Cuenta con atractivos turísticos y una flora y fauna muy variada.
Aprovecha este feriado largo por Semana Santa y disfruta junto a tu familia y amigos de los majestuosos y exuberantes destinos turísticos que Casitas tiene para ti.
Bosques encantables, cascadas de aguas cristalinas y sobre todo su variada y rica gastronomia.
¡Turismo Casitas!
“Temporada de Mango Casiteño”
Las condiciones climáticas este año no han permitido una gran producción de mango casiteño. Las plantaciones de esta deliciosa fruta en gran parte de nuestro valle no han florecido y si florecieron la flor se cayó y no se transformaron en frutos.
Aun así, en algunos sectores ya podemos disfrutar de mango madurado en planta. Los preferidos por muchos por su aroma y sabor y por haber madurado de manera natural.
¡Casitas, naturalmente encantador!
Apoyemos todos y todas a la representante del Distrito de Casitas.
Candidata a Señora Tumbes Feria Regional 2023.
Dale like o me encanta y comparte la foto de Abigail Infante Vinces.
¡FIESTA PATRONAL EN HOMENAJE A LA VIRGEN INMACULADA CONCEPCIÓN DEL CASERÍO CIÉNEGO NORTE – CASITAS!
PROGRAMA:
DÍA VIERNES 08 DE DICIEMBRE:
10:00 a.m. Misa en honor a la Virgen Inmaculada Concepción
11:00 a.m. Compartir
DÍA SÁBADO 09 DE DICIEMBRE:
07:00 p.m. Procesión de la sagrada imagen de la Virgen Inmaculada Concepción
09:00 p.m. Gran rifa
DÍA DOMINGO 10 DE DICIEMBRE:
06:00 a.m. Albazo de 21 camaretazos anunciando el día central de la festividad
12:00 p.m. Exposición fotográfica
03:00 p.m. Gran tarde hípica
PRIMERA CARRERA:
Caballo “Moro” del Sr. Pedro Vinces de Plateros – San Jacinto vs Yegua “Perla Negra” del Sr. Justo Rujel Sánchez de La Pampa - Trigal.
SEGUNDA CARRERA:
Yegua “La Vichota” del Sr. Rudy Farías de Máncora vs Yegua “Flor de Flores” del Sr. José Tinoco de Santa María – Pampas de Hospital.
TERCERA CARRERA:
Yegua “La Tuta Bella” del Sr. Larry Távara de Barrancos vs Caballo “Leónidas” del Sr. Beto León de Pedregal.
07:00 p.m. Gran baile social amenizado por la agrupación “RAÍCES MANCOREÑAS” de Máncora – Piura.
"QUEDAN TODOS CORDIALMENTE INVITADOS"
"Turismo Casitas"
Apoya a los emprendedores del Distrito de Casitas. Visita La Encañada y pasa un día espectacular en familia en el mejor lugar.
Recuerda que la basura no vuelve sola, llévala en tu equipaje, cuida y protege nuestros atractivos turísticos.
!La Encañada, los espera!
¡TURISMO CASITAS!
“Burro o Piajeno”
El b***o o piajeno es un animal doméstico de la familia de los équidos. Los ancestros salvajes africanos de los b***os fueron domesticados por primera vez a principios del V milenio a.c, prácticamente al mismo tiempo que los caballos de Eurasia y desde entonces han sido utilizados por el hombre como bestias de carga y como cabalgadura.
Los b***os son animales muy particulares, sin embargo han gozado de una mala fama a lo largo de su historia, desde ser ridiculizados en el cine hasta ser utilizado como comparativo para decirle a alguien que es un tonto.
Algunas particularidades de los b***os:
Tienen una memoria increíble, pueden llegar a reconocer lugares y otros b***os aunque hayan pasado 25 años.
Los b***os son más independientes en su forma de pensar que los caballos, ya que toman decisiones basadas en su propia seguridad.
En el medio del desierto un b***o es capaz de oír la llamada de otro b***o a varios kilómetros de distancia, esto se debe a que tienen las orejas más grandes que los caballos, lo que también les ayuda a mantenerse frescos.
Un b***o puede llegar a vivir más de 50 años.
A los b***os no les gusta estar solos, son felices en grupo incluso si se trata de un rebaño de cabras.
En el Distrito de Casitas, los b***os son utilizados como medio de transporte y también como herramienta de trabajo en la agricultura, ganadería y otras actividades. Muchos pobladores los utilizan hasta nuestros días en la administración y manejo de sus campos y parcelas. Nuestros antepasados cuando no existían vías de comunicación utilizaban grandes piaras de b***os para trasladar la producción agrícola y ganadera a comunidades vecinas y del vecino país de Ecuador. Asimismo los utilizaban para cargar madera y agua para consumo humano hasta hace unos años cuando no se contaba con el servicio de agua potable.
Foto: Burros tomando agua en la Quebrada Casitas – Bocapan, Sector La Peña, Centro Poblado Cañaveral, Distrito de Casitas.
¡TURISMO CASITAS!
“Uva de Overal”
Cuando la modernidad solo era privilegio de las grandes ciudades, en el Distrito de Casitas, mi generación utilizaba el fruto del overal, para pegar las hojas de las tareas que nos dejaban los maestros. Al ser friccionado con los dedos esta pequeña fruta producía un pegamento muy apreciado el cual se utilizaba para pegar todo tipo de papel.
Nuestros antepasados lo utilizaban para empitar las tetas de las cabras (un pedazo de trapo y un poco de pegamento de uva que se envolvía en la teta), para que los chivos no puedan mamar y a la hora de ordeñar la cabra se pueda extraer más leche para preparar los apreciados quesos y quesillos. Otros pobladores salían al campo con latas y recolectaban gran cantidad de uvas, que luego servía para alimentar los chanchos los cuales se criaban gordos y producían gran cantidad de manteca que guardaban como tesoro para la llegada del invierno y la utilizaban para freír y cocinar sango, arroz, majao, tamales, humas y una serie de deliciosos potajes de la época.
Actualmente está práctica ha desaparecido, pero millones de árboles de overal siguen dando su fruto en nuestro distrito y si realizamos una explotación sostenible podríamos obtener goma totalmente ecológica.
¡TURISMO CASITAS!
“Tomate Silvestre”
El Perú es el centro de origen y de diversidad genética de la mayoría de las especies silvestres de tomate. En el Distrito de Casitas, lo conocemos como “tomate silvestre o tomate de campo”, se reproduce casi en todo su territorio en sus características primitivas y sus frutos son pequeños, ácidos y con dos cavidades (donde se depositan la pulpa y semillas). Es una planta oriunda de Perú, Ecuador y México, que crece en condiciones de poca y abundante humedad. Una vez retiradas las lluvias de temporada producen abundante fruto el cual es aprovechado generalmente por las aves. Siendo las soñas las que lo consumen mayormente, de allí que también se le conoce en nuestro valle como tomate de soña.
El Distrito de Casitas, es uno de los principales centros de diversidad biológica de nuestro país, con múltiples especies vegetales y animales. Un distrito megadiverso debido a su gran diversidad biológica, a su clima tropical, su diversidad de ecosistemas y bosque seco.
Como no sentirse orgulloso de ser parte de este gran distrito, que anhela que lo conozcas, disfrutes, cuides y protejas.
Nuestras publicaciones en el FANPAGE “Turismo Casitas”, vienen siendo difundidas por el Diario Regional Tumbes 21, por lo que agradecemos infinitamente a su director periodístico Cesar Díaz Guevara, por la cobertura que le brinda a tan importante material cultural que tiene como finalidad rescatar y dar a conocer al mundo las costumbres y tradiciones del Distrito de Casitas, muchas de las cuales son parte del pasado, mientras otras continúan perdurando en el tiempo y nos hacen sentir orgullosos de haber nacido en este pujante distrito.
¡TURISMO CASITAS!
“LA POZA DE LA CHABACA”
En el Caserío Ciénego Sur, Distrito de Casitas, producto de las lluvias de temporada, se forma una pequeña laguna natural de agua, a la cual los pobladores denominan “La Poza de la Chabaca”. Actualmente sirve de hábitat de muchos seres vivos entre los que destacan: pato crestón, espátula rosada, cigüeña, gavilán, chiroca, chilalo, soña, etc. Además, se aprecian vertebrados acuáticos, anfibios y diversas plantas que crecen en el interior y sus alrededores y durante el día innumerables aves beben su agua.
Esta laguna natural se forma todos los años que la naturaleza nos bendice con lluvias y desde hace muchas décadas, sin embargo se desconoce a qué se debe la denominación, entendiéndose que allí sacaba agua, lavaba su ropa o vivía cerca una mujer a la cual llamaban cariñosamente como “Chabaca”.
El lugar es encantador e imponente, por cuanto durante el recorrido puedes apreciar el vuelo de diferentes tipos de aves, escuchar su canto y silbido, en sus alrededores pastan vacunos, caprinos, equinos y porcinos, los cuales también beben de su rica y cristalina agua.
¡TURISMO CASITAS!
“GRITA MUCHACHO”
En el Distrito de Casitas, especialmente en el Caserío Ciénego Norte, también conocido como “Papayal”, las personas adultas mayores con mucha paciencia cuentan diversas historias, fabulas, leyendas, cuentos y relatos. Un pequeño relato narra sobre un episodio que lo habían vivido en carne propia los antiguos ganaderos de Ciénego Norte, Pavas, Rocoche, El Caucho, Picuira y Cimarrón. Este relato se refería a un lugar hoy conocido como “Grita Muchacho”, que no es más que una zona donde pastaban los caprinos de los ganaderos de los pueblos antes mencionados. Estos pobladores montados en mulos o b***os todas las tardes recorrían el sector con la finalidad de verificar sus hatos de caprinos. Cuando el ocaso se aproximaba y el atardecer se convertía en anochecer, escuchaban los gritos de un muchacho que se asemejaba a los que ellos lanzaban para direccionar sus hatos hacia sus respectivos corrales.
Grande era su sorpresa cuando llegaban a sus viviendas ya de noche y preguntaban a sus familiares si algún muchacho de la familia había salido al campo o aún permanecía fuera de casa. La respuesta siempre era nadie ha salido al campo, todos están en casa. El hecho lo relacionaban como que algún joven había fallecido trágicamente en la zona y que todas las tardes recogía sus pasos, asemejándose a un ganadero que guapeaba (pegar fuertes gritos), a sus caprinos o que había dejado alguna prenda personal enterrada en la zona. A raíz de dicho episodio deriva el nombre del lugar, las nuevas generaciones siguen pastando sus caprinos, el nombre perdura en el tiempo y hoy su pequeña cascada luce imponente y hermosa.
"Turismo Casitas"
¡Estampa de mi tierra!
Parte de nuestras costumbres y tradiciones casiteñas, amarrar el macho en el tronco de un algarrobo.
“Turismo Casitas”
¡Estampa de mi tierra!
En el Distrito de Casitas, la mula es utilizada como medio de transporte y también como herramienta de trabajo en la agricultura, ganadería y otras labores. Muchos pobladores la utilizan hasta en nuestros días en la administración y manejo de sus campos y parcelas.
Mula, propiedad del ganadero Eladio Cruz Cruz del Caserío El Cardo, Distrito de Casitas.
"Turismo Casitas"
Hay hombres fuertes y otros débiles, hombres valientes y otros no tanto. Luis Marchan Salazar, conocido cariñosamente como “Luchito”, es de los primeros. Él es uno de esos seres humanos capaces de levantarse y vencer cualquier tipo de adversidades.
Cañaveral, 07 de abril del 2023, cargando leña que encuentra a la orilla de la Quebrada Casitas, Sector Cañaveral, producto de las intensas lluvias que se registran en nuestro distrito.
¡Turismo Casitas!
“Macanche”
La boa macanche (constrictor Ortonii), también conocida como “boa de la costa”, es una especie endémica de los bosques secos del norte del país que van desde La Libertad pasando por Lambayeque, Piura y Tumbes.
Posee un carácter relativamente dócil, que podría tornarse en muy agresiva, si se ve amenazada. Su actitud defensiva se manifiesta al enroscar su cuerpo sobre la víctima. Los macanches se alimentan de cualquier animal que consigan atrapar, como aves, sus mandíbulas se pueden estirar ampliamente para tragar presas grandes de una sola pieza.
Nuestros antepasados sacrificaban los macanches y su cuero era muy apreciado y utilizado en la confección de correas, carteras y zapatos. Tradicionalmente su aceite es utilizado como remedio para la inflamación y para calmar dolores producidos por la artritis reumatoide y otras situaciones que provocan dolor articular. Los macanches cumplen el papel de depredadores, se encargan de controlar la población de roedores y así evitan que se conviertan en plaga.
En el Distrito de Casitas, básicamente los sacrifican para extraer su aceite y en uno de nuestros recorridos encontré un cuero, el cual pude fotografiar para ilustrar la presente publicación.
¡Turismo Casitas!
"Vaquita recién parida en Bellavista – Casitas"
La reproducción de los animales es principalmente sexual; para que haya un descendiente, un individuo de s**o femenino y otro de s**o masculino aportan, respectivamente, un óvulo o célula sexual femenina y un espermatozoide o célula sexual masculina; cuando estas células se unen ocurre la fecundación.
Las vacas presentan celo cada 21 días, son hembras poliestricas. Los machos servirán a las hembras solo durante el tiempo que el celo esté presente, esto es por un lapso de 2 días. En las vacas la gestación dura 9 meses aproximadamente más menos 15 días.
El ciclo estral de una vaca dura en promedio 21 días, aunque normalmente puede durar entre 18 y 24 días. Después del parto, por lo general se necesitan algunas semanas para que se restablezca la ciclicidad normal, pero a partir de ese momento una vaca sana debe continuar ciclando hasta quedar embarazada nuevamente.
¡Turismo Casitas!
"Pavos domésticos”
Los pavos domésticos son aves de corral, con un tamaño considerable. Criados fundamentalmente por su carne y ocasionalmente por sus huevos. Técnicamente sólo existe una raza de pavo, pero como en la mayoría de casos por lo que a aves se refiere, hay muchas variedades. Pueden ser un buen complemento para tu gallinero casero, siempre que tengas en cuenta su tamaño y el espacio que necesitan. A los machos se les llama, pavos, a las hembras pavas, a los chicos pavitos y a las chicas pavitas.
Orígenes: Todos los pavos domésticos que conocemos en la actualidad proceden del Meleagris gallopavo. Originario de América del Norte, que se introdujo como un ave de corral en todo el mundo.
Nombres que reciben los pavos domésticos: Parece que el nombre de pavo se debió a una cierta confusión por parte de los conquistadores españoles, unos dice que Hernán Cortés otros que los jesuitas. Lo cierto es que cuando lo llevaron a Europa, le pusieron como nombre, pavo, por confundirlo con el pavo real. Si bien parece que el pavo americano, no existía en Europa ni Asia, a pesar de que ya se mencionaba en obras de Sófocles o Plinio, parece claro que se referían al pavo real, cuyo origen es asiático. La confusión estaba servida. Otros se dieron a llamarle gallo de las indias, nombre que aún en nuestros días perdura en algunas zonas. Es muy común ver en muchas viviendas del Distrito de Casitas, pavos domésticos que los pobladores sacrifican para su propia alimentación o los comercializan para ocasiones especiales como la celebración de la navidad. La tradición de criar pavos domésticos continúa de generación en generación.
¡Turismo Casitas!
“Menta”
La menta, es una hierba comestible perteneciente al género de plantas herbáceas vivaces, perteneciente a la familia Lamiaceae. Suele cultivarse en huertos y jardines, pero también es posible encontrarla creciendo de forma natural y espontánea en zonas con elevada humedad. El origen de esta planta está estrechamente ligado a la tradición europea, de hecho, hay constancia de que las civilizaciones griega y romana la utilizaban para sus baños con el objetivo de aromatizar y fortalecer el cuerpo. Además solían añadirlas a sus platos para aromatizar y dar sabor e incluso se utilizaban en ritos religiosos. La planta de la menta no requiere grandes cuidados, por lo que es muy típica en los hogares. A día de hoy es muy utilizado en la elaboración de pastas de dientes, enjuagues bucales, chicles o caramelos, ya que proporcionan un aliento fresco. Pero aparte de utilizarse para mejorar la boca, también se utiliza por sus propiedades positivas para el aparato respiratorio y digestivo, incluso para frenar el mal de altura. La menta está compuesta entre otros, por ácido ascórbico, también conocido como Vitamina C, acético y benzoico. Además de dichos ácidos, en su composición también destacan Vitaminas del grupo B (B1, B2 y B3), fundamentales para el proceso metabólico y minerales como el calcio, fósforo, hierro o magnesio. Asimismo, en sus hojas encontramos una cantidad moderada de fibra necesaria para llevar una dieta saludable y betacaroteno componente antioxidante y fundamental para la producción de Vitamina A. El consumo de menta también puede ayudarte a luchar contra el envejecimiento, pues contiene flavonoides, unos antioxidantes que reducen la acción de los radicales libres.
Siguiendo la tradición de generación en generación los pobladores del Distrito de Casitas, aun en nuestros días continúan cultivando menta especialmente en los jardines la cual toman como infusión para calmar o controlar enfermedades digestivas y respiratorias.
¡Turismo Casitas!
“Algodón Nativo”
La presencia del algodón nativo en nuestro país se remonta a unos 5,000 años de antigüedad con los habitantes de la ciudad de Caral, el centro de la civilización más antiguo de América, ubicado al norte de Lima, Capital de Perú. Según investigaciones, se conoce que aquí se producía algodón con el fin de utilizarlo en la confección de redes y prendas de vestir de diversos colores y diseños. Además de uso doméstico, habría tenido fines comerciales y rituales (como ofrenda a los dioses frecuentemente se incineraban tejidos). La región norteña de Lambayeque, considerada la más importante en la producción de algodón nativo en el Perú, ha mostrado asimismo evidencias de antigüedad del cultivo. En el sarcófago del Señor de Sipan, se encontró un fardo cubierto con fragmentos de textiles de algodón marrón oscuro., además de un conjunto de pequeñas placas metálicas cuadrangulares cosidas a un paño de algodón. Actualmente, el algodón nativo se usa en la elaboración de tejidos tradicionales y para la práctica de la medicina popular en el control de infecciones tópicas y psicosomáticas. En el mundo existen más de 40 especies de algodón que tienen su origen en Asia, África, India y América.
Los antiguos pobladores del Distrito de Casitas, sembraban algodón nativo especialmente el de color marrón oscuro, el cual manos expertas de tejedoras usando un huso lo convertían en fibras textiles para la confección de alforjas, sobresientos, colchas., etc. Aun en nuestros días esta especie de algodón nativo se resiste a desaparecer por completo y se continúa cultivando en los jardines de las viviendas.
“Turismo Casitas"
El b***o o piajeno es un animal doméstico de la familia de los équidos. Los ancestros salvajes africanos de los b***os fueron domesticados por primera vez a principios del V milenio a.c, prácticamente al mismo tiempo que los caballos de Eurasia, y desde entonces han sido utilizados por el hombre como animales de carga y como cabalgadura.
Los b***os son animales muy particulares, sin embargo han gozado de una mala fama a lo largo de su historia, desde ser ridiculizados en el cine hasta ser utilizado como comparativo para decirle a alguien que es un tonto.
Algunas particularidades de los b***os:
Tienen una memoria increíble, pueden llegar a reconocer lugares y otros b***os aunque hayan pasado 25 años.
Los b***os son más independientes en su forma de pensar que los caballos, ya que toman decisiones basadas en su propia seguridad.
En el medio del desierto un b***o es capaz de oír la llamada de otro b***o a varios kilómetros de distancia, esto se debe a que tienen las orejas más grandes que los caballos, lo que también les ayuda a mantenerse frescos.
Un b***o puede llegar a vivir por más de 50 años.
A los b***os no les gusta estar solos, son felices en grupo incluso si se trata de un rebaño de cabras.
En el Distrito de Casitas, los b***os son utilizados como medio de transporte y también como herramienta de trabajo en la agricultura, ganadería y otras labores. Muchos pobladores los utilizan hasta en nuestros días en la administración y manejo de sus campos y parcelas. Nuestros antepasados cuando no existían vías de comunicación utilizaban grandes piaras de b***os para trasladar la producción agrícola y ganadera a comunidades vecinas y del vecino país de Ecuador. Asimismo los utilizaban para cargar madera y agua para consumo humano hasta hace unos años cuando no se contaba con el servicio de agua potable.
“Caldo de Bolas”
El caldo de bolas es un plato típico del Departamento de Tumbes. Es una sopa de gran valor alimenticio, hecha a base de consomé de carne, hueso de res, en donde literalmente flotan bolas hechas de una masa de plátano verde rallado de preferencia criollo, rellena de carne cocida, aceitunas, pasas, huevo duro y un refrito a base de cebolla picada, culantro, achiote, ajo y comino. También se pone papa, fideos, choclo, yuca y se acompaña con unos toques de limón.
El secreto está en conseguir que las bolas no se deshagan para lo cual deben cocinarse un tiempo prudencial y con ciertos trucos de la sabiduría culinaria tumbesina, como usar plátano criollo, combinar el verde entre crudo y cocido y dejar en la olla de caldo una cuchara de palo.
La Señora Agustina Purizaga Pinzón de 81 años de edad, prepara desde los 11 años este delicioso y nutritivo plato típico del Departamento de Tumbes. La Señora Agustina, además prepara humitas verdes, tamales de chancho y pollo, shambar y muchas otras delicias del Distrito de Casitas.
“TURISMO CASITAS”
¡CARGAR PAJA!
La sequía es una anomalía climatológica transitoria que se caracteriza por la escases temporal de agua, en comparación con el suministro normal, en un periodo de tiempo dado. El agua no es suficiente para abastecer las necesidades de los animales, seres humanos y plantas que viven en dicho lugar. Los periodos prolongados de tiempo seco causados por la falta de lluvia, producen escases de agua, mortandad pecuaria, pérdida de cultivos, proliferación de plagas, problemas de salud pública y afecta principalmente a los pequeños productores agrarios y a las poblaciones rurales. Las causas de las sequias involucran factores naturales y antropogénicos. Normalmente, la causa principal de toda sequia es la escases de precipitaciones pluviales, lo que deriva en una insuficiencia de recursos hídricos necesarios para abastecer la demanda existente. La sequía pertenece al esquema climático normal de las regiones semiáridas y en consecuencia está relacionada con la alta variabilidad de las precipitaciones.
El Distrito de Casitas, al estar ubicado en una región semiárida, está expuesto a sufrir prolongados periodos de sequía que afectan directamente sus dos actividades productivas, la agricultura y la ganadería. Los pobladores ante la presencia de sequias frecuentes han tenido que emigrar a la ciudad en busca de trabajo y oportunidades, fenómeno que se sigue dando hasta nuestros días. Desde nuestros antepasados hasta la fecha los ganaderos se ven obligados a cargar paja de arroz para salvar parte de su hato ganadero, ante la escases de pastos naturales producto de la sequía, esto lo realizan en camiones, camionetas y moto furgón, en época de cosecha en la ciudad de Tumbes.
Unidad de transporte de carga de propiedad del ganadero Reddy Olaya Castillo, trasladando paja de arroz para alimentar vacunos, caprinos y equinos en el Caserío Ciénego Norte, Distrito de Casitas.
La cocina casiteña se basa en la mezcla de conocimientos culinarios de nuestros antiguos pobladores, con sus propias técnicas y potajes. Básicamente está compuesta por platos típicos a base de carne de cabrito, chancho, gallina criolla y res. Picao de carne seca, cabrito con humitas verdes, copus con camotes horneados, chancho al horno, caldo de gallina, gallina con humitas verdes, aguadito de carne seca, son los platos preferidos de propios y extraños. Pero también puedes disfrutar de empanaditas de pollo y queso, tamales de chancho, humitas verdes con café negro y para aplacar la sed la rica chicha de jora.
Las señoras Hilda Arcela de Cruz y Doris Hidalgo Cruz, pobladoras del Centro Poblado Tacna Libre, Distrito de Casitas, preparan para los paladares más exquisitos unas deliciosas empanaditas de pollo y queso.
"Turismo Casitas"
La vida cotidiana de un poblador del Distrito de Casitas, está marcada por sus labores de campo. Es muy común que se dedique a la agricultura y la ganadería, a la vez. La gran mayoría continúa la tradición de ejercer la actividad que han heredado de sus ancestros. Su arduo trabajo empieza al amanecer, antes que salga el sol y se prolonga hasta el ocaso, tras la puesta del sol. Rendimos homenaje al hombre de campo, que con sudor y lágrimas madruga en busca del sustento diario para su familia.
Aurelio Astudillo Ramírez, poblador del Centro Poblado Bellavista, Distrito de Casitas, hombre de campo honesto y muy servicial.
“TURISMO CASITAS”
¡COCINA A KEROSENE!
Uno de los tipos de cocina moderna es la que funcionaba con kerosene, líquido inflamable oleoso a amarillento de olor fuerte, mezcla de hidrocarburos, que se obtiene de la destilación del petróleo natural. El kerosene durante su apogeo fue utilizado en calefacción, lámparas, estufas, bengalas, disolventes de pinturas y en zonas rurales de nuestro país como combustible para accionar las cocinas en la preparación de los alimentos.
El gobierno peruano en abril del 2009, a través de un decreto supremo dispuso la prohibición de la venta del kerosene, uno de los insumos químicos usados por el narcotráfico para la elaboración de estupefacientes, disponiendo su sustitución por el gas licuado de petróleo para el consumo doméstico. Según estimaciones del gobierno de entonces de los 900 barriles que se consumían diariamente a nivel nacional, 120 se destinarían al narcotráfico. También se desaconseja el uso del kerosene como combustible domestico por la preocupación que suscitan sus efectos negativos en la calidad del aire y la seguridad. Además está relacionado con quemaduras, incendios e intoxicaciones. La cocción de los alimentos es una técnica antigua, que puede relacionarse con el principio del manejo del fuego por los humanos. Desde entonces y hasta nuestros días son muchos los pobladores del Distrito de Casitas, que de acuerdo a la época han utilizado fogones, cocinas a kerosene, carboneras, hasta llegar al uso actual de la cocina a gas, instrumentos esenciales y vitales en el proceso de preparación de los alimentos. No hay ama de casa en el Distrito de Casitas, que no haiga preparado sus alimentos en una cocina a kerosene.
Cocina a kerosene encontrada en el almacén de bienes de la Subgerencia de Transportes e Inspección Técnica de Defensa Civil de la Municipalidad Distrital de Casitas.
Expresamos nuestro reconocimiento y gratitud a nuestros hermanos Campesinos del Distrito de Casitas y el Perú, que con su ardua labor nos entregan día a día los frutos de su esfuerzo, cumpliendo con ello un rol importante en la seguridad alimentaria de nuestro distrito y el país.
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Casitas
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Florecimiento de los Guayacanes en el Distrito de Casitas un espectáculo maravilloso de la naturaleza.
