La Ruta del Fungi Perú

22/01/2025

Comunidad ya tenemos todo listo para nuestro Encuentro EN BUSCA DE LA SETA CUSQUEÑA, dónde cada año se reúne la comunidad de fungicultores del Perú para exponer sus saberes y experiencias en el mundo de los hongos. El ingreso es libre!!

Lugar: Centro Arquidiocesano, frente a la Municipalidad de San Jerónimo, Plaza de Armas de Jerónimo de Cusco.

Horario: De 9 am a 5 pm

Además habrá exposición de productos en la Feria de Emprendimientos Fungis!

Comparte el Encuentro Micologico EN BUSCA DE LA SETA CUSQUEÑA.

INFORMES: 972252090/992131257

Hongo
Buena Colonia

17/01/2025

Comunidad, faltan pocos dias para iniciar nuestra Ruta del Fungí 2025!!!, y como siempre queremos empezar con nuestro Encuentro Micológico "En Busca de la seta Cusqueña"!.

Hemos preparado un interesante cronograma de charlas dictada por especialistas y fungicultores, para que puedas aprender mucho sobre el mundo fungí.

El lugar sera en la ciudad de Cusco, y el ingreso es LIBRE!!
No te pierdas este evento, que reúne a toda la COMUNIDAD FUNGI DEL PERU.😎

Pasa la voz!!!

10/01/2025

Comunidad Micofilica, tuvimos un ataque cibernético que elimino nuestra cuenta en Instagram, ya sabemos quién fue, no tenemos pruebas pero tampoco dudas.

Lo que si tenemos claro es que para avanzar no podemos ir pisando cabezas, ni dejando heridos en el camino. A pesar que la vida es una eterna competencia, preferimos el camino de la colaboración, de la simbiosis, y no el de la depredación. Somos un grupo de fungicultores, unidos y creando lazos fuertes en cada año que pasa.

La Ruta del Fungi sigue su curso, ya estamos a 10 días de iniciar esta hermosa aventura!!.

05/01/2025

Comunidad Micofilica, aquí una breve descripción de nuestra ruta micológica EN BUSCA DE LA SETA CUSQUEÑA , si deseas participar aqui toda la información!..

Empecemos el año con una Aventura Fungí!!

Para solicitar mas información, regístrate en este link
https://forms.gle/y4JsKFPzmNdGACdX6, y te enviaremos toda nuestra ruta de 4 días.

22/12/2024

Comunidad Micofilica, estamos preparándonos para nuestra próxima ruta así que nos introduciremos al mundo fungi con un ciclo de Charlas Micologicas, con especialistas en el cultivo de Melena de León y ganoderma. Así también haremos una introducción a las especies nativas del sur andino, donde Peter Trutmann nos hablara de su trabajo identificando hongos de altura. Y finalmente, expondremos la ruta micológica En busca de la seta cusqueña, para conocer mas de lo que nos espera en esta emocionante aventura fungi.

No te pierdas esta charla!. Ingreso Libre!

19/12/2024

Hay una practica que se realiza antes de salir a colectar, le llaman el Jaiwaricuy, es una ofrenda, donde piden a los 6 apus de la zona, el Huarhua, Yanamachin, Ualpayo, Muyoorko, Churucasa y Tocochallo.
En la ofrenda, primero los llaman por su nombre, a los 6 apus, tomando en sus manos hojas de coca, traídas de las selvas, pero que funcionan muy bien, porque al soplarlas, ellas llegan a los cerros y les susurran sus pedidos. Luego hacen un agujero en la tierra y entierran con mucha dedicación, y respeto las hojitas, acomodándolas con cuidado. Llevan canchita de maíz y de trigo, tostadas y hacen lo mismo, llaman a los apus y les piden permiso y protección, y entierran entre las matas estas semillas tostadas.

Con esta ofrenda dicen que pueden encontrar mas setas, ya que tienen la posibilidad de caminar mucho mas, 10 kilómetros hacia otra zona. Esto es que gracias a su ofrenda, el tiempo es favorable, no hay lluvias y mucho menos rayos, por los cuales se pueden asustar y no continuar con la colecta.

Sentirse solas en esa inmensidad, hace que tengan que pedir permiso y protección a los cerros, para que detengan posibles tormentas o vientos malintencionados. A 4800 metros de altura, el clima es inpredecible....

04/12/2024

Comunidad Micofilica, luego de muchas idas y venidas, ya tenemos lista nuestra próxima Ruta del fungí 2025!!
En el centro del mundo Cusco, para hacerlo mas especial y de paso disfrutar sus valles y montañas.

Regístrate aquí, para enviarte toda la info y puedas ser parte de esta aventura!!.

https://forms.gle/y4JsKFPzmNdGACdX6

27/11/2024

Cuando los 4 dias de la ruta del Fungi, termino 🥴, aun habia mucho trabajo por hacer. Regrese a Anta, y busque a mami Ignacia otra vez, y en el pueblo me sorprendieron con la inauguración de un espacio que habían nivelado, para las futuras fiestas a las setas,
porque a pesar que la zona es una cacclla completa, solo hay setas en temporada de lluvias, y para la familias de esta zona, los fungis representan una fuente de ingresos y de proteínas importantes en su dieta.
Mami Ignacia es una de las pocas mujeres que se conecto con los hongos desde muy niña. Salía a colectar solita, mientras pastaba sus ovejas. Con Rosmery queriamos darle un regalo, tener su propio espacio donde cultive setas, asi que nos pusimos a preparar el sustrato para la siembra de ostra gris. En esos dias, encontraron Calvatias enormes, y prepararon un riquísimo caldo de setas, se parecía tanto al queso fresco, mmm que rico. Por la noche prepararnos una pizza de setas con André, y nos despedimos de este lugar, de la familia Santa Cruz, y de las setas de altura. Y por fin me tome la foto para que sepan de donde viene el logo de la ruta.

26/11/2024

La Ruta del Fungí que realizamos este año 2024, estuvo lleno de nuevas experiencias, incluimos un día mas, luego del Concharaymi nos embarcamos hacia Paucartambo, un pueblo que es la conexión entre Cusco y la selva del Manu. Nos alojamos en el Willka Wayra Sikurikuna, un hermoso ecologe de nuestra amiga Lucero Ccahuana y el objetivo era conocer la fungiflora de la zona. Muy tempranito subimos cerca de los 5500 msnm al mirador 3 cruces, a probar nuestra resistencia frente al frio, con la esperanza de ver la selva a lo lejos, pero la densa neblina no nos dejo, aun asi buscamos hongos de altura. Tomamos un rico desayuno y luego bajamos al hospedaje. Por la tarde después del almuerzo, muchos de nosotros sentimos la necesidad de regresar a nuestros años felices, cuando éramos niños y jugábamos sin parar.
Antes del final, cuando todo oscureció decidimos experimentar el poder oculto de los hongos y en una hermosa fogata con el sonido del agua caer y los cantos, pudimos entender que a pesar de todo, la vida es hermosa!!. Gracias totales, sin ustedes no seria asi de genial!!

Hasta la próxima ruta!!!.

Creditos: Jelicsa Peña

Fungitoshi
Lucero Ccahuana
Hifas
Roberto Pajarro Bird

25/11/2024

El tercer dia de la Ruta del Fungi, nos levantamos muy temprano, pues el camino era largo y el itinerario mas aun. Subimos a las alturas de Anta, a buscar a mami Ignacia y Rosmery, que nos esperaban, listas con su colecta de setas nativas. Nos guiaron por los pajonales de ichus, a mas de 4800 msnm. Pero frescos pues la pasion por los fungis es enorme. Luego de la exposicion, de la gran diversidad de setas comestibles, que utilizan en sus platillos, nombrandolos segun el color, olor y sabor.
Al mediodia bajamos al pueblo, al festival del Concharaymi, a disfrutar de mas setas, ahora en los platos que nos ofrecian. Y tomar la chicha tambien. Nos falta un dia mas!.

Fotos:
Jelicsa Peña - Yanella Huamán

23/11/2024

Nuestro 2do dia en la Ruta del Fungi, visitamos la planta Peru Fungi de Taki en Arin Valle Sagrado de los Incas, para conocer su trabajo con los hongos medicinales. Empezamos con un rico Te de ganoderma para despejar nuestra mente y contemplar al apu Pitusiray, guardián de estos lugares. Asi también conocimos su producción de Ostra gris, para luego disfrutar de un riquísimo ceviche de setas.
En la noche, hicimos un pequeño taller de gastronomia, para compartir un llenador taco de setas.

Fungitoshi
Fungi Innova
Vivo en el Valle Sagrado
OCTI CUSCO - Oficina de Cooperación Técnica Internacional - Cusco
Roberto Pajarro Bird

21/11/2024

Cada año, la comunidad Micofilica se expande, mas personas se integran por diferentes razones y sienten un llamado a conocer mas de este mundo poco explorado. La ruta del 2024 fue una experiencia increible para mi!, a pesar que ya llevamos 5 rutas, cada año se pone mejor.
Durante 4 dias, nos acompañamos entre tantas actividades, es como la vida, donde solo compartes bellos momentos y luego te despides. Espero verlos otra vez chicos.
Las fotos son del Encuentro Micologico En Busca de la Seta Cusqueña 2024 en Pisac Cusco.

Yanella Huamán
Fungitoshi
Fungi Innova
Hifas
Pisac - Valle Sagrado, Cusco

18/11/2024

Comunidad Micofilica, les presentamos la experiencia de la Ruta del Fungi 2024 de nuestro amigo Fungitoshi, nos vemos muy pronto en la proxima ruta.

Hola! Este será mi primer video público de este canal !Este video resume un poco de lo vivido en la Ruta del fungi celebrado en Cusco (:A pesar de que tenia ...

28/05/2024

Saludamos a nuestros amigos de Hifas con h, en su 2do aniversario! ¡Y lo celebraran a lo grande! Anótense en las charlas que estarán buenísimas!!!

La Ruta del Fungi Perú
Hifas

23/01/2024

Comunidad, hemos preparado el encuentro EN BUSCA DE LA SETA CUSQUEÑA para acercarnos mas a este maravilloso reino y como una introduccion a nuestra ruta fungi en nuestro sur andino.

Nuestros ponentes son especialistas que llevan muchos años cultivando e investigando mas acerca de la fungibiota regional, el comportamiento de especies exóticas bajo condiciones de altura, así como la identificación de especies psicotrópicas nativas y silvestres de estos valles.

También estaran egresados de la Universidad Nacional san Antonio Abad del Cusco, quienes aplican diferentes tecnologías para su cultivo, transformación en alimento, medicina o biomaterial.

El potencial de los hongos macroscópicos es muy grande, y nuestra misión es fortalecer los puentes entre la información sobre el universo fungi local y las persona que deseen conocer mas de este recurso

ENCUENTRO MICOLOGICO
"" EN BUSCA DE LA SETA CUSQUEÑA""

9:00 - BIENVENIDA y registro de participantes

9:30 - CHARLA INTRODUCTORIA : Uso potencial de los hongos en la actualidad (Khrisna Artemis / Bach. Biología)

10:10 - Cultivo de Hericium erinaceus ( Vanessa Tumpay Ttito/Bach. Biologia - CIPHAM)

10:50 - Morchella, un hongo gourmet de los bosques andinos nativos (Wilfredo Espinosa/Bach. Biología UNSAC - HIFAS)

11:30 - Materiales elaborados a base de micelio de hongos (André Huallpa/Bach. Biología UNSAC - HIFAS)

12:10 - Cultivo de champiñón ( Ing. Agrónomo Erick Muñoz UNALM/FUNGINNOVA)

13:00 - Feria expositiva de Productos y emprendimientos Fungis: Kits de cultivo (ostra, ganoderma), semillas, placas de diversas genéticas, artesanía fungí, extractos dobles, setas frescas y deshidratas en polvo, aperitivos.

14:30 - Los hongos psicotrópicos del valle sagrado, diversidad de Psilocybes (Taki Amaru/Reino Fungí Perú)

15:10 - Reconexión del ser con psilocybina (Psicóloga Mariajose Gutiérrez) PSYREMONY

Certificado: 30 soles (incluye PDFs y resumen de exposiciones)
Informes y consultas: 972 252 090/ [email protected]

Si estas por estos lares, estaremos en el Centro de Convenciones de Pisac en el Valle Sagrado. El ingreso es LIBRE.

Los esperamos!!!