Eri Travel

01/11/2023

Pan caballo

15/10/2023

La gente del lago **icaca te invita a un viaje más allá de las montañas y las aguas.
©️ by: instagram.com/nunomagg

11/10/2023

Optimus Prime en San Jerónimo

06/10/2023

Las " del Cusco"

Realizar un recorrido por las picanterías tradicionales del puede ofrecer más de una sorpresa. Estos lugares aún constituyen espacios en los cuales los cusqueños disfrutan de sus platos típicos, y cada uno de ellos alberga una historia propia. Cuando llegamos al barrio de Santa Ana, nos introdujeron en la picantería de "La Chujcha" y nos presentaron a la señora Plácida Challco, viuda de Acurio, una dama de avanzada edad. Nos dijeron: "Ella es La Chujcha", y el nombre se atribuye a la "cabellera" de la señora Plácida. Originalmente, ella era la anfitriona de esta picantería y solía cuidar su larga cabellera con gran esmero. Fuimos recibidos con un caldo de cabeza y un vaso generoso de frutillada. Luego, disfrutamos de un locro de pecho excepcionalmente sabroso, con una carne tan tierna que podía cortarse con facilidad. Así, comenzamos a conocer esta faceta de la historia culinaria, protagonizada por una serie de familias que preservan tanto la tradición culinaria como los locales que se remontan a unos 50 años atrás.

Los anfitriones de "La Chujcha" nos informaron que la señora Plácida Challco, viuda de Acurio, era tía del senador Gastón Acurio, padre del actual y célebre chef peruano. La picantería de La Chuqcha había sido visitada por celebridades como el expresidente Valentín Paniagua. Entre los platos preferidos de este establecimiento se encontraban los costillares fritos, los pechos dorados, el pepián de cuy y el mondonguito a la italiana en su versión "a la Chujcha".

Luego, llegamos a la Plaza Santiago, donde encontramos "La Lunareja", otra picantería tradicional que bulle de cusqueños al mediodía. Es asombroso observar cómo sus mesas azules se llenan rápidamente de familias enteras de cusqueños que piden grandes platos de trucha frita o lengua adobada.

Continuamos hacia la picantería "La Che Wally", ubicada en la Avenida Alta. Esta quinta cuenta con dos espacios: un patio exterior y una amplia sala interior. Recuerdo la vez en que el antropólogo Ricardo Valderrama nos invitó a este local para celebrar el centenario del nacimiento de José María Arguedas. La Municipalidad del Cusco, junto con la Universidad San Antonio Abad, convocó a un grupo de intelectuales nacionales e internacionales para esta ocasión. Mientras degustábamos platos de choclos con queso, capchi de habas y costillares con caldo, acompañados de chicha y cerveza, entablamos un sabroso diálogo. Participaron Hugo Blanco Galdós, el lingüista Bruce Mannheim y el propio Ricardo Valderrama. El legendario líder cusqueño compartió historias sobre el antiguo Inca de la fiesta del Inti Raymi, quien era amigo de su familia, antes de que fuera reformulado por la comisión designada en 1952.

También hicimos una parada en "La Chomba", ubicada en la Av. Tullumayu. Allí, disfrutamos de deliciosos platos de corazón a la brasa y costillares fritos. Lo peculiar de La Chomba fue que nos acompañó un grupo musical compuesto por cuatro músicos, dos de ellos ciegos que tocaban la guitarra y el charango. Interpretaron versiones particulares de canciones como "Charanguito".

Continuamos nuestro recorrido hasta la picantería "Las Manuelas", donde la señora Sofía Amaut Salazar compartió la historia de este establecimiento. Desde que su abuela tenía su local en la calle Abrazitos, la señora Manuela Ochoa, quien era una figura destacada en la ciudad. Por eso, en el local actual en Tahuantinsuyu, a las hijas se les conoce como "Las Manuelitas". La señora Sofía lleva consigo el recuerdo tanto de la señora Manuela Ochoa, su abuela, como de su abuelo Higidio Salazar. Ambos tenían una devoción especial por el Señor de los Temblores, una tradición que su familia ha mantenido hasta hoy.

La señora Sofía Amaut Salazar nos contó que la mudanza a la calle Atahualpa, donde se encuentra su local actual, ocurrió en 1998, y en el año 2000 se inauguró el nuevo establecimiento. En ese entonces, su abuela aún estaba viva y el local solo ofrecía vasos grandes de chicha. El piso era de tierra, y su abuela cuidaba a los cuyes. Este es el origen de las picanterías cusqueñas: la transformación de las chicherías en lugares que ofrecen platos de la comida tradicional cusqueña. Hoy, quienes visitan "Las Manuelas" pueden saborear la carne a la brasa, un plato que los clientes suelen elogiar, o disfrutar de un guiso de rabo.

Por Pablo Del Valle

© Wayri

05/10/2023

: un destino que te dejará sin aliento

04/10/2023

Esta foto es un símbolo de la herencia cultural de los Andes. Es un recordatorio de que, a pesar de los cambios, las tradiciones siguen vivas.

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27/09/2023

Cada 27 de septiembre, celebramos el Día Mundial del Turismo desde 1980. Este día nos recuerda lo increíble que es el turismo, ya que no solo es divertido, ¡también es súper importante para nuestra cultura, sociedad y economía!

26/09/2023

Cristo Blanco,

26/09/2023

T**i cusqueño

25/09/2023

LimacPampa Grande

Manco Ccapac y Mamá Ocllo son personajes legendarios a quienes tradicionalmente se les atribuye el papel de fundadores míticos del Imperio Inca.

22/09/2023

El Qoricancha, en Cusco, es un antiguo templo inca dedicado al sol. Es famoso por sus impresionantes muros de piedra y su arquitectura incaica. Hoy alberga la Iglesia de Santo Domingo, fusionando la cultura inca con la colonial. Un sitio histórico imperdible en tu visita a .

20/09/2023

Viajeros del mundo mundial

Intenta viajar, de lo contrario puedes volverte ra***ta, y puedes terminar creyendo que tu piel es la única correcta, que tu idioma es el más romántico y que fuiste el primero en ser el primero.

Viaja, porque si no viajas entonces tus pensamientos no se fortalecerán, no se llenará de ideas. Tus sueños nacerán con piernas frágiles y luego terminarás creyendo en los programas de televisión y en los que inventan enemigos, que encajan perfectamente con tus pesadillas para hacerte vivir en el terror.

Viaja, porque viajar enseña a decir "buenos días" a todos sin importar de qué sol vengamos.

Viaja, porque viajar enseña a decir "buenas noches" a todos independientemente de la oscuridad que llevamos dentro.

Viaja, porque viajar enseña a resistir, a no depender, a aceptar a los demás, no solo por quienes son, sino también por lo que nunca podrán ser. Para saber de lo que somos capaces de sentir, sentirse parte de una familia más allá de las fronteras, más allá de las tradiciones y la cultura.

Viajar nos enseña a estar más allá.

Viaja, de lo contrario terminas creyendo que estás hecho solo para vivir con un solo pensamiento y en cambio dentro de ti hay paisajes maravillosos aún por visitar.

Gia Evan

15/09/2023

El no es simplemente un destino turístico; es un viaje a través del tiempo.

08/09/2023

En las calles del , se despliega una hermosura que ha perdurado a lo largo de los siglos.
👉Cuesta de la Amargura

07/09/2023

Tejiendo cultura

05/09/2023

Puedes viajar a todo el año.

31/08/2023

La comunidad nativa de Santa Rosa de Huacaria, ubicada en el distrito de Kosñipata en la región de Cusco, ejemplifica la diversidad cultural y étnica que caracteriza la selva de Cusco. En Huacaria conviven los Wachiperi, Machiguenga y Quechuas.

28/08/2023

En el corazón de la ciudad del , se encuentra un tesoro cultural e histórico conocido como Qoricancha, el Templo del Sol. Su majestuosa arquitectura combina la esencia de la antigua civilización inca con la influencia colonial española, creando así un lugar que cautiva a los viajeros de todo el mundo.

25/08/2023

, la milenaria capital del Imperio Inca, es un invaluable tesoro cultural que nos hace viajar en el tiempo.

24/08/2023

¿Cuál es la temporada ideal para viajar a ?

La mejor época para visitar Cusco es durante la temporada alta, que abarca desde abril hasta septiembre u octubre. Durante estos meses, el clima tiende a ser seco y templado, lo que lo convierte en el momento perfecto para explorar la ciudad.

18/08/2023

En el Cusco, bailar es una forma especial de mostrar la historia y la cultura. Los trajes llenos de colores y los movimientos bonitos nos cuentan historias y nos hacen sentir cerca de nuestras raíces.

15/08/2023

En este mágico escenario de Cusco, donde la arquitectura inca y colonial se funden en un abrazo atemporal, un b***o pasea con serena indiferencia.
Es un testigo silencioso de los siglos que han transcurrido, una conexión viviente con un pasado que palpita en el presente.

14/08/2023

Explora más allá de los destinos, sumérgete en experiencias de vida.
En Eri Travel, amamos crear recuerdos duraderos al conectar a las personas con culturas y lugares de forma auténtica y significativa.

14/08/2023

23/08/2022

Oil 24”x18”
Machu Picchu Cusco, Perú

17/01/2022

El antiguo río sagrado

10/01/2022

en la calle Saphy

05/01/2022

01/01/2022

Niños Manuelitos