Praga Janiaka

17/12/2024

Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, więc dziś dwa świąteczne kadry z Pragi:
1. Centrum handlowe Palladium przy Placu Republiki.
2. Pivovar U Supa na Strym Mieście.
🎄🎁🎄🎁🎄

15/12/2024

Przed Wami nowy-stary browar. Po zmianach właścicielskich, z browarnej mapy Pragi zniknął Pivovar Ossegg, a na jego miejsce pojawił się Římská Pivovar 🍻 Wszystko to zadziało się z końcem trzeciego kwartału tego roku. Zmiany, moim zdaniem, wyszły browarowi i restauracji na dobre. Piwa świetne, nazywane liczbami rzymskimi, które odpowiadają balingowi danego piwa, dzięki czemu w stałej ofercie mamy takie piwa, jak: X - jasna dziesiątka, XI - American Amber Ale, XII - jasna dwunastka i XIII - półciemne 🍻 Do tego mamy także piwa rotacyjne i sezonowe, jak chociażby przepyszny XV - White Stout 🍺 Piwa można zamawiać w pojemnościach 0,3 i 0,5 litra (czeskie style), 0,25 i 0,4 litra (AAA) oraz jako deskę degustacyjną 4 x 150 mililitrów. Římská pivovar, to także restauracja, więc można tu także dobrze zjeść. Nad wszystkim czuwa fenomenalna, przyjazna i uśmiechnięta obsługa. Będąc w Pradze, trzeba odwiedzić koniecznie.
Adres: Římská 2135/45.
Czynny codziennie: 11:00-23:00.

13/12/2024

Kolejny raz zahczamy o Davida Černy'ego 🙂 Tym razem Złodziej, wiszący, bujający się i przemieszczający po rancie dachu Musoleum David Černý, czyli autorskiej galerii artysty 🙂 Jakkolwiek, Musoleum to nie jest jedyne miejsce w Pradze, gdzie można tego nicponia spotkać 😉

11/12/2024

Kolejnym arcyciekawym praskim browarem jest Pivovar Uhříněves 🍺 Browaru położonego na południowych rubieżach stolicy, w dzielnicy o tej samej nazwie, początki sięgają roku 1705, a w obecnej formie browar istnieje od 2016 roku. Jest to nowoczesny browar rzemieślniczy, umieszczony w dawnych zabudowaniach, w którym piwowar Rudolf Lach warzy czeskie style i nową falę. Co ciekawsze, obok mamy pozostałości drugiego, tego starego browaru, który zakończył działalność w roku 1949. Cudowne połączenie nowoczesności z wspaniałą historią 🙂
Adres: K Sokolovně 37.
Czynny codziennie: 8:00-16:00.
Obok browaru, jakies 200 metrów od znajduje się firmowy wielokran, w którym polewane są wszystkie piwa browaru:
Adres: K Sokolovně 38.
Czynny codziennie: 11:00-23:00

07/12/2024

Czas najwyższy przedstawić Wam kolejny praski browar. Oto Školní minipivovar Podskalská, założony w roku 2007, zlokalizowany w tamtejszej Średniej Zawodowej Szkole Technologii Żywności (Gymnázium a Střední průmyslová škola Podskalská LO) Uczniowie, skończywszy 16 lat, uczą się tu warzyć piwo oraz poznają tajniki związane ze słodownictwem, chmielarstwem i innymi. Instalacja browarnicza pochodzi od firmy Pacovske Strojirny . Warzelnia ma wybicie 50 litrów, a sześć unitanków ma objętość 100 litrów. Warzy się tu piwa pod nazwą Podskalská Koza, a są to takie przysmaki, jak jasna 10°, jasna 11°, jasna 12°, półciemna 14°, jasne ale oraz bardzo mocne piwo o ekstrakcie 37° 🙂 Na czele browary stoi główny piwowar Oldřich Koza (praski nauczyciel roku 2021), który ugościł mnie w browarze i poczęstował dobrym piwem (jedenasteczką), za co bardzo dziękuję.
Adres browaru: Podskalská 365/10.
Czynny: w godzinach pracy szkoły.

01/12/2024

4 praskie browary, które wg mnie, musisz odwiedzić będąc w Pradze 🇨🇿

Pivovar Strahov a restaurace Sv. Norbert - pierwszy z browarów który odwiedziłem w Pradze, tak w ogóle. Miejscówka dość mocno turystyczna, z dość drogim piwem (jak na Pragę), ale panuje tu fenomenalna atmosfera, a do tego mamy na kranach najlepsze piwo IPA warzone w czeskiej stolicy. Kilka kroków od wejścia do browaru, mamy tarasy przyklasztorne, z których rozpościera się fenomenalna panorama Pragi 🙂

Pivovar Prokopák - położony na południu Pragi, w Dolinie Prokopak, tuż obok blokowiska browar, przenosi nas do klimatów typowo wiejskich, typowo leśnych. Czujemy się tu, jakbyśmy opuścili Pragę i przenieśli się do siedmiomilowego lasu, gdzie postawiono browar z restauracją dla zbłąkanego wędrowca. Mamy tu sporo zieleni, pełno zwierząt, cudowny ogródek piwny, który działa cały rok i fenomenalne piwa 🙂

Počernický Pivovar - sytuacja podobna jak w przypadku browaru opisanego powyżej. Browar mieści się w południowo-wschodniej części Pragi w dzielnicy Dolni Počernice, która to przypomina nam bardziej miasteczko średniowieczne, niźli dzielnicę wielkiej stolicy. W takich to okolicznościach, zlokalizowany jest browar restauracyjny, z wieloma ogródkami i cudownym piwem, jak chociażby IPA, czy pokrzywowe (lokalny specjał) 🙂

Dva kohouti - jeden z dwóch browarów Matuški w Pradze. Miejsce wręcz kultowe wśród młodych prażan i cholernie popularne i to przez cały tydzień. Sprzęt warzelny, leżakowy i wyszynkowy na wyciągnięcie ręki. Piwa wspaniałe, zarówno z browaru "matki", jak i te warzone na miejscu. Wspaniała obsługa, muzyka klubowa, często na żywo, wszechobecny gwar, jedzeniowozy i totalny luz. Taka trochę czeska gospoda XXI, a nawet XXII wieku 🙂

Gorąco polecam odwiedziny w tych czterech piwnych miejscach 🍻😀

27/11/2024

Wiecie, że uwielbiam Davida Černy'ego, więc dziś kolejne dzieło tego artysty. Oto jedno z czerwonych aut, które wisi na fasadzie centrum sztuki MeetFactory. Są dwa takie samochody, które sa rozmieszczone z pewnej odległości od siebie. Naprzeciw MeatFactory, znajduje się galeria Davida Černy'ego, czyli słynne Musoleum 🙂

19/11/2024

Pomnik Świętego Wacława (Pomnik svatého Václava). Dzieło czeskiego rzeźbiarza Josefa Václava Myslbeka, znajdujące się na Placu Wacława, tuż przed Muzeum Narodowym. Odsłonięty został w roku 1912. Jest zabytkiem kultury Republiki Czeskiej.

08/11/2024

Przed Wami, jedna z ciekawszych form architektonicznych w Pradze, a mianowicie budynek Hotelu Pyramida (⭐⭐⭐⭐), który formą nawiązuje do kształtu piramidy właśnie 🙂 Jak Wam się podoba?
Adres: Bělohorská 24.

28/10/2024

https://browarnik.blogspot.com/2024/10/psp-czyli-praski-slalom-piwny-czas-start.html?m=0 - tak to się musiało skończyć! 🙂 Zapraszam wraz z kolegą Michałem (Proceente i Chmielotok) na odkrywanie Pragi z naciskiem na ... piwo oczywiście 🙂🍻💪

Ostatnia, jesienna edycja Warszawskiego Festiwalu Piwa, to czas, kiedy ponownie, po wielu latach, miałem okazję wystąpić na scenie. Tym raze...

23/10/2024

Przed Wami Teatr Narodowy (Národní divadlo) w Pradze. To ten budynek ze złotym wykończeniem dachu, widoczny tu z Mostu Karola.

21/10/2024

Moi drodzy, chciałbym Wam przekazać, że dnia 18 października 2024 roku, podczas Warszawski Festiwal Piwa 🍻 odbyła się oficjalna inauguracja Praskiego Slalomu Piwnego. Jest to wspólna inicjatywa moja oraz kolegi Proceente znanego Wam także jako Chmielotok 🙂 Inicjatywa ma na celu przybliżenie piwnej Pragi, polskim i zagranicznym miłośnikom dobrego piwa.

Pokrótce, spacer po stołecznych browarach z dużą dawką dobrego praskiego piwa, kultury, muzyki i dobrego humoru. Poza tym, nie zapominamy o Pradze samej w sobie, czyli architekturze, muzeach i innych 🙂

Wycieczki planowane są w comiesięcznych cyklach. Pierwsza wyrusza eksplorować praskie browary już 22 listopada (wyprzedana), a kolejna 6 grudnia.

Jeśli jesteś miłośnikiem dobrego piwa i chciałbyś poznać, jak warzy się je w pradze, napisz: [email protected] 🙂

Serdecznie zapraszamy!

18/10/2024

To, co widzicie na mapce, to 51 praskich browarów, które do tej pory odwiedziłem (niektóre po kilka razy). Kolejnych kilka w drodze, może jeszcze w tym roku 🙂 Trzymajcie kciuki 💪
Źródło mapy: České pivo - České zlato

16/10/2024

Ponownie zapraszam Was do Pivovar Hostivar, ale tym razem do H2. Zlokalizowany on jest bardzo blisko H1, a mianowicie, na tym samym osiedlu, około 400 metrów od tego pierwszego. Architektonicznie, moim zdaniem, ładniejszy i większy. Do tego, oprócz browaru mamy tu także piekarnię i coś co nazywa się Drive H2, czyli okienko na zewnątrz, pod które się podjeżdża i zamawia piwo, pieczywo i dania na wynos. No super! Oferta piwna bardzo podobna do tej z H1, choć znajdziemy tu też kilka innych pozycji. Ogólnie, moim zdaniem fajniej jest własnie w H2 i czynny jest dłużej 🙂
PS. To na razie, ostatni browar, który odwiedzilem w Pradze. Następne - za jakiś czas 🍺
Adres: Hornoměcholupská 750/115.
Czynny: poniedziałek-piątek 7:00-23:00, sobota-niedziela 8:00-23:00.

14/10/2024

Już za 4 dni, podczas Warszawski Festiwal Piwa 🍺 zapraszam Was na pod scenę, gdzie o godzinie 19:00, wraz z Proceente prowadzącym kanał Chmielotok 🍺🍺 porozmawiamy i przedstawimy Wam ideę Pragi Janiaka oraz opowiemy o projekcie, który razem będziemy realizować, a który to mocno jest związany z Pragą i piwem warzonym w tym cudownym mieście 🙂
Serdecznie zapraszam(y) 😃

12/10/2024

Moi drodzy, to już browar nr 50, który Wam tu na Pradze Janiaka przedstawiam. Przed Wami, założony w roku 2011 Pivovar Hostivar H1 🍺 Browar należy do tych samych właścicieli, co Spojovna, który jakiś czas temu tu opisałem. Podobna architektura, wystrój, sprzęt i oferta. Warzelnia widoczna tylko z zewnątrz, przez szybę, a tanki dalej schowane. W ofercie piwnej mamy głównie czeską klasykę, czyli jasną 10-kę, 11-kę i 13-kę oraz półciemną 12-kę. Jest też nowa fala, w postaci min. Black IPA, czy red ale. Jest też miejscowe bezalkoholowe. Piwa prezentują dobry poziom. Można tu, jako że to browar restauracyjny, dobrze się posilić. Ceny praskie, że tak to ujmę, a obsługa - no taka typowo hostivarovo-spojovnowa, czyli średnia.
Adres: Lochotínská 656.
Czynny codziennie: 11:00-23:00.

10/10/2024

Wracamy na Karlin. To tutaj zlokalizowany jest jeden z najważniejszych zabytków Pragii Czech w ogóle, a mianowicie Kościół św. Cyryla i Metodego (Kostel svatého Cyrila a Metodéje). Jest to zbudowana w latach 1854-1863 w stylu neoromańskim świątynia.
Miejsce wokół kościoła, to arena odbywającego się co roku (maj/czerwiec) festiwalu Piwo i Burger (Pivo a burger ferstival) 🙂🍺

08/10/2024

Kolejny browar praski przed nami. Tym razem zabieram Was na dzielnicę Prosek, gdzie od 2013 roku, działa Minipivovar Beznoska Prosek🍺 Browar ten połączony jest z Pensjonatem Školička. Browar jest mały i połączony z karczmą. Wnętrze bardzo ciepłe i przyjazne. Warzelnia na widoku klienta. Warzy się tu klasycznie po czesku, jak i nowofalowo. W ofercie znajdziemy takie piwa jak: jasna dziewiątka, dziesiątka, jedenastka i dwunastka, ciemna dwunastka oraz rotacyjnie IPA, IPL, piwa z dodatkiem owoców i raz na rok pilsna świeżej szyszce. Można tu też się posilić. W sezonie działa tu także ogródek piwny 🙂
Adres: Klíčovská 805/11.
Czynny: niedziela-poniedziałek 11:00-22:00, wtorek-sobota 11:00-23:00.