05/07/2024
Szanowni Państwo;
dziś w naszym cyklu ,,Przedłużamy smak
wakacyjnych wspomnień”proponujemy
przepis na ośmiornicę w sosie winegret.
Ten przepis przeniesie Państwa
z powrotem na wybrzeża
Morza Śródziemnego, a smaki
soczystej ośmiornicy,
aromatycznego sosu i świeżych ziół
przywołają wspomnienia letnich
wakacji, ciepłych wieczorów
i klimatu prosto ze śródziemnomorskich
tawern.
Na wstępie oczyszczoną i dobrze umytą
ośmiornicę należy, przed właściwym
gotowaniem, zanurzyć 3-5 krotnie
na kilka sekund w gotującej się wodzie.
Proces ten, nazywany „przestraszeniem
ośmiornicy”, spowoduje,
że ugotuje się ona na miękko.
Następnie wkładamy naszą ośmiornicę
do wrzątku, dorzucamy 2 liście laurowe,
przykrywamy garnek pokrywką i gotujemy
ośmiornicę na wolnym ogniu
przez ok. 35-50 minut (50 minut na
każdy kilogram).
Podczas gotowania przygotowujemy
sos winegret.
Do małej miski wlewamy szklankę̨ oliwy
extra vergine. Dolewamy ocet winny
lekko mieszając cały czas.
Powinna powstać́ lekko mętna
emulsja z wyraźną, ale nie przesadzoną
kwasowością̨.
Dodajemy sól i pieprz oraz pokrojone
w drobną kosteczkę 2-3 ząbki czosnku,
¼ czerwonej cebuli i po ¼ czerwonej
i zielonej papryki, a dla chętnych
szczypta oregano.
Ugotowaną i ostudzoną ośmiornicę
kroimy w kawałeczki „na jeden kęs”
i wkładamy do naszego sosu.
Należy naszą już gotową sałatkę
zamieszać, doprawić do smaku,
jeżeli potrzeba i owijając naczynie
folią spożywczą wstawić do lodówki,
najlepiej na całą noc, aby sałatka się
dobrze przegryzła.
Podajemy w temperaturze pokojowej
z bagietką oraz koniecznie z białym
winem.
SMACZNEGO!!!
COSTA DEL SOL / Torremolinos
Termin: 13.09.2024 - 20.09.2024
Wylot z Gdańska/Warszawy
Hotel Sol Don Pablo 4*
https://www.oktravel.pl/hotel-sol-don-pablo
Wyżywienie: All Inclusive
Pokój 2 osobowy
Cena za osobę od: 7 dni 5449 zł
COSTA BLANCA / Benidorm
Termin: 11.07.2024 – 18.07.2024
Wylot z Gdańska/Warszawy
Gran Hotel Bali 4*
https://www.oktravel.pl/gran-hotel-bali
Wyżywienie: pełne
Pokój 2 osobowy
Cena za osobę od: 7 dni 4179 zł
SARDYNIA / Porto San Paolo
Termin: 21.07.2024 – 28.07.2024
Wylot z Warszawy/Katowic
Hotel San Paolo 3*
https://www.oktravel.pl/hotel-san-paolo
Wyżywienie pełne plus
Pokój 2 osobowy
Cena za osobę od: 7 dni 3739 zł
SYCYLIA / Scoglitti
Termin: 30.07.2024 – 06.08.2024
Wylot z Warszawy/Katowic
Hotel Athena Resort 4*
https://www.oktravel.pl/hotel-athena-resort
Wyżywienie: pełne plus
Pokój 2 osobowy
Cena za osobę od: 7 dni 3039 zł
CHORWACJA / Seget
Termin: 05.08.2024 – 12.08.2024
Wylot z Gdańska/Warszawy
Hotel Medena 3*
https://www.oktravel.pl/hotel-medena
Wyżywienie: śniadania
Pokój 2 osobowy
Cena za osobę od: 7 dni 4359 zł
ALBANIA / Golem
Termin: 18.08.2024 – 25.08.2024
Wylot z Gdańska/Warszawy
Hotel Fafa Sun 5*
https://www.oktravel.pl/hotel-fafa-sun
Wyżywienie: All Inclusive
Pokój 2 osobowy
Cena za osobę od: 7 dni 399 zł
KRETA / Adelianos Kambos
Termin: 01.09.2024 – 08.09.2024
Wylot z Gdańska/Warszawy
Hotel Rethymno Residence Hotel & Suites 4*
https://www.oktravel.pl/hotel-rethymno-residence-3
Wyżywienie: All Inclusive
Pokój 2 osobowy
Cena za osobę od: 7 dni 3809 zł
TURCJA / Konakli
Termin: 12.09.2024 – 19.09.2024
Wylot z Gdańska/Warszawy
Hotel Titan Select 5*
https://www.oktravel.pl/hotel-titan-select-2
Wyżywienie: Ultra All Inclusive
Pokój 2 osobowy
Cena za osobę od: 7 dni 3323 zł
Więcej ofert na stronach naszej witryny https://www.oktravel.pl/