Niech Cię Zakole

13/07/2024

Uprawa własna... sałat z takiej uprawy od Kamila Kucharska z Bruków Unisławskich zakosztuje Globtroterek na rejsie Zakolem Smaku jutro od 11.30 - http://niechciezakole.pl/rejs_z_flisakiem/
Ostatni rejs po kapustę, też z Bruków od Krzysztof Kucharski, wzbudził aplauz, a kocioł kapusty z baraniną z Gzina zniknął w oka mgnieniu.
Och Karol - Karol Slowinski, a może by zabrać naszych plantatorów na Rejs, oboje ważą mniej niż kopa kapusty, ale dla nas są ważni jak nikt inny po tamtej stronie Wisły - Wisła 774 Fordon
BYLOT - Bydgoska Lokalna Organizacja Turystyczna - Bylot w lot pojmuje i zna sprawę na wylot!
Agnieszka Kowalkowska naciśnij Karola!

12/07/2024

Uwaga, uwaga... Wiślane Wici ślemy i informujemy, że Globtroterek ujawni urok Doliny Dolnej Wisły z atrakcjami szlaku Niech Cię Zakole - w niedzielę widzimy się na rejsie o 11.30 z przystani w Starym Fordonie, zaraz po spacerze z Damian Amon Rączka .
Wspólnie i w porozuminiu z BYLOT - Bydgoska Lokalna Organizacja Turystyczna ; Stowarzyszenie Miłośników Starego Fordonu ; Fundacja Synagoga w Fordonie-Dom Kultury Wisła 774 Fordon ; Nadwiślańska Organizacja Turystyczna Agnieszka Kowalkowska ;

10/07/2024

Miód z Kołudy, gęś z Kołudy, merynos barwny też z Kołudy....
Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy z Krakowa ze swymi zakładami doświadczonymi Zakład Doświadczalny Kołuda Wielka i w Pawłowicach - hodowla merynosa polskiego starego typu to filary stworzonego na naszym szlaku łańcucha dostaw. Z jego dobrodziejstw korzystają restauracje, agroturystyki i RHD, a finalnie lokalni konsumenci.
DZIĘKUJEMY!
Na stronie www.niechciezakole.pl - produkty mamy odświeżoną letnią ofertę z jagnięciny ras rodzimych pochodzącą właśnie z Instytutu. Zapraszamy!

Zapraszamy do zakupu Miodu Kołudzkiego z tegorocznych zbiorów 🍯🐝🌼

W sprzedaży duże słoiki miodu akacjowego, lipowego, rzepakowego oraz wielokwiatowego w cenie 50 zł za 0,9 l (tj. 1200 g miodu).

Zamówienia przyjmujemy pod numerem tel. 882 164 623 od poniedziałku do piątku w godz. 7:00 - 14:00.

Serdecznie zapraszamy! 🍯🌼🐝🍯🌼

09/07/2024

Marka to przede wszystkim stan mentalności ludzi ją tworzących. Identyfikacja z nią winna emanować konkretnymi zachowaniami.
Modelowym przykładem jest Gruczniak, który ma własną i który czynnie współtworzy markę Niech Cię Zakole i markę Doliny Dolnej Wisły. Świadomość i identyfikacja skutkują wzajemnym rekomendowaniem się podmiotów i wzajemnym korzystaniem z produktów i usług oferowanych pod logo marki.
Kto tego nie pojmuje jest po prostu balastem lub pasożytem.
Dziękuję Panom - Szymon Górski i Piotr Górski za kolejny krok wzmacniający tożsamość - identyfikujący Gruczniaka z marką Niech Cię Zakole

08/07/2024

Rzecz o tożsamości Starego Fordonu..
Bądźcie dumni ze swego dziedzictwa i nadajcie mu blasku...
Tożsamość, jej poczucie jest źródłem odpowiedzialności. To ona powoduje, że odczuwamy wewnętrzny nakaz, że nam zależy i że dbamy o ten skrawek na planecie, gdzie przyszło nam żyć.
Warto być 13 - tego w sobotę o 17.00 i/lub 14 - tego od 13.00 w Starym Fordonie w synagodze.
Wydarzenie organizowane przez Stowarzyszenie Miłośników Starego Fordonu i Młyny Rothera🙂

Send a message to learn more

08/07/2024

Nasz przekaz brzmi - "Kto tworzy ze swego nie brak mu niczego"! zatem "Poznaj Smak Produktu Rodzimego".
W rejs po kapustę do baraniny popłynęło dwóch prawdziwych - rodzimych profesorów - owczarzy z pasji i profesji - Bronisław BORYS - Bro Bor i Andrzej JUNKUSZEW - Katedra Hodowli Zwierząt i Doradztwa Rolniczego UP w Lublinie - dzięki serdeczne za uświetnienie rejsu i wydarzenia!!!
Targ Produktu Rodzimego szlaku Niech Cię Zakole - Stary Fordon miał naukową i kulturową oprawę.
"Noblesse oblige" - być ma, jest i będzie z naszego rodzimego, prawdziwego. Nie stosujemy erzaców!!!
Rodzime, prawdziwe, uczciwe - innego na targ produktu rodzimego nie było!
Sznytki, zakolce, pyry z naszą rodzimą jagnięciną, jak i baranina w kapuście cieszyły się powodzeniem, podobnie jak sery, powidła, miody, ryby no i oczywiście Gruczniak - produkty rodzime z Doliny Dolnej Wisły.
To był dobry trag produktu prawdziwego, dzięki tym, którzy go wytwarzają i dzielą się tym co najlepsze - swym rękodziełem przetwórczym i kulinarnym:
Papierówka - Łochocin - Iwona Wodzyńska; Gruczniak - Szymon Górski i Piotr Górski; Ol-mat - rybki; Spod Czarcich Gór - Piotr Urtnowski; Pszczelarstwo - Miodowy Zakątek; Konserwy z baraniną od Cioci UNNRY - Wiesław Poraziński; powidła strzeleckie i przetwory - rodzina Jurów ze Strzelec - Święto Śliwki W Strzelcach Dolnych; "Sikorowy susz owocowy - brzad" z Morzewca;
No i kuchnia objazdowa szlaku Niech Cię Zakole z Kuchmistrz Błażej Mirota w roli głównej wspierany przez nasze rodzime, urocze "sznytki" w osobach Marty, Agnieszki i Lidki - Marta Zagórska, Agnieszka Lach
Chodzi nam po głowie comiesięczny Targ Produktu Rodzimego uświetniony pokazami kulinarnymi z wykorzystaniem naszych rodzimych produktów wprost ze stoisk naszych wystawców - Edukacja - Demonstracja - Degustacja i Rejsy Zakolem Smaku ze Starego Fordonu...
Dziękujemy partnerom - współtwórcom sukcesu projektu Wiślane Wici:
Kujawsko-Pomorska Organizacja Turystyczna z Beata Sawińska na czele za wsparcie marki Doliny Dolnej Wisły;
BYLOT - Bydgoska Lokalna Organizacja Turystyczna - wnioskodawca projektu;
Partnerom wykonawcom - Stowarzyszenie Miłośników Starego Fordonu; Fundacja Synagoga w Fordonie-Dom Kultury - Rafael Prętki, Damian Amon Rączka; Hanna Rzadkosz-Florkowska; Laura Prętka; Nadwiślańska Organizacja Turystyczna; Wisła 774 Fordon - Tomasz Błaszkiewicz; Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy - Paweł Radomski; Niech Cię Zakole - Błażej Mirota Urząd Miasta Chełmna - Chełmno - miasto zakochanych - Agnieszka Kowalkowska; Gospodarstwo Agroturystyczne "Śliwkowy Sad" - Anna Iwanowska i Jan Iwanowski - kotła użyczenie! Kamila Kucharska I Krzysztof Kucharski - kapusta unisławska!
To była dobra robota... A Niech Cię Zakole

05/07/2024

Oby nie zbrakło....
Jagnięcina i baranina - najlepsze na nizinach jutro na Targ Produktu Rodzimego szlaku Niech Cię Zakole - Stary Fordon - będzie od przekąski do deseru!!!

04/07/2024

Takiego wydarzenia ze świecą szukać...
Targ Produktu Rodzimego szlaku Niech Cię Zakole - Stary Fordon uświetnimy pokazami kulinarnymi... TRZY KUCHNIE TRZECH KULTUR zaprezentują Piotr Lenart z gęsią po naszemu Damian Amon Rączka - z gęsim pipkiem po żydowsku oraz Rafael Prętki z curry wurstem po niemiecku. Kuchmistrz Błażej Mirota zaprosi na baraninę z kopą kapusty z kotła na 600 - tne urodziny Starego Fordonu...
https://facebook.com/events/s/600-lecie-nadania-praw-miejski/1894195617714379/
Wiślane Wici ślemy wspólnie i w porozuminiu z Kujawsko-Pomorska Organizacja Turystyczna ; BYLOT - Bydgoska Lokalna Organizacja Turystyczna ; Nadwiślańska Organizacja Turystyczna ; Stowarzyszenie Miłośników Starego Fordonu ; szlak Niech Cię Zakole przyjaciele... Gruczniak Papierówka - Łochocin ; OL Mat; Spod Czarcich Gór ; Pszczelarstwo - Miodowy Zakątek Sikorowy Susz Owocowy - brzad;

03/07/2024

Szykujemy kulinarną niespodziankę...
Sznytki - kanapki na rejsy wypełnine rodzimym prawdziwym smakiem z jagnięciną, gęsiną, masłem, serem, powidłami, miodem do nabycia na Targ Produktu Rodzimego szlaku Niech Cię Zakole - Stary Fordon już od godziny 12.00... można też raczyć się nimi przed rejsami i po na naszych stoiskach!!!

27/06/2024

Gdy ludzie poproszą o Stół Rodzimych Smaków kulinarnego szlaku Niech Cię Zakole w Pałacyk Gozdawa dla uświetnienia swego wydarzenia, otrzymują ekskluzywne, realne rękodzieło kulinarne rodzimej rasy najwyższej klasy, wykonywane w punkt i podawane wyjątkowo! Dziś wykonanie, jutro podanie!!! Niemniej możliwe jest wydanie prosto z wędzarni - na Pikniku przy Pałacyku Gozdawa w Łochocine!
Robimy to co lubimy, dzielimy się tym co najlepsze!

25/06/2024

Jesteśmy szlakiem kulinarnym oferującym produkty prawdziwe zwane onegdaj swojskimi. Cechuje je smak skończony!!! Jest to smak nieosiągalny dla produktów wytwarzanych z surowca przemysłowego.
SWOJSKIE OZNACZA, ŻE WYTWARZANE ZE SWEGO RODZIMEGO PRZEZ SIEBIE SAMEGO.
Kiedyś ludzie dokładnie wiedzieli jak tak nazwany produkt ma wyglądać, jak pachnieć i jak smakować!!!
Szyld swojskie, tradycyjne, regionalne jest bezwstydnie wykorzystywany. Jest to możliwe, bowiem generacja ludzi znających prawdziwe rękodzieło przetwórcze i kulinarne po prostu wymarła. Kiedyś byłoby wstydem nie do zniesienia podać swemu gościowi coś co się swojskim nazwało, a takim nie było.
To jest prosta prawda. Kromki - sznytki prawdy będziemy serwować 30 - tego czerwca na Święto Turystyki Naturalnej w Borach Tucholskich

24/06/2024

Borowiacki Stół Rodzimych Smaków, czyli "Szandar na sztandar" - 3O czerwca w niedzielę zapraszamy na trzy pokazy kulinarne inspirowane kuchnią borowiacką. Będą też Rarytasy Rodzimej Rasy ze szlaku Niech Cię Zakole - sznytki i zakolce w wyborze dotąd niespotyknym!!! https://facebook.com/events/s/swieto-turystyki-naturalnej-w-/813483630844056/
Lokalna Grupa Działania "Bory Tucholskie"
Kujawsko-Pomorska Organizacja Turystyczna
Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy - patron ras rodzimych

17/06/2024

Skoro jest FRYC to trzeba by go wypełnić stosownym smakiem - pora na wursty!!! Może by tak coś takiego na Frycu 23 i 29 czerwca ???
Będą zapisy, to będą popisy. Cena umowna wyżerki - wursty, knobloszki, blutki i leberki na sznytkach popite hyćką z Doliny Dolnej Wisły - 60 zł /osoba.
Zapraszamy - 602 402 248!!!

14/06/2024

Rejs Zakolem Smaku jest doznaniem kulinarnym i kulturowym. Dotąd płyniemy aż się najemy...To fajne hasło, chociaż nie oddaje zawartości - swojskiej wykwintności rodzimych produktów z Doliny Dolnej Wisły - Rarytasy Rodzimej Rasy - Smak Roku 2023, sery z mleka krowiego, koziego i... owczego - wytwarzane u nas w Dolinie. Pikle, sałaty, powidła strzeleckie, marynaty, ziołolada. No i kulturowo - kulinarny przekaz o subregionie!!!
A na życzenie rejs z Amonem gawędziarzem związanym ze Starym Fordonem na dobre i na złe - Damian Amon Rączka.
Zapraszamy!

Rejs Zakolem Smaku Rejs Zakolem Smaku – dotąd płyniemy, aż się najemy ze Starego Fordonu – min. 10 osób – ok. 1.5 godziny w kierunku Bydgoszczy lub Strzelec Dolnych/Rafy – 125 zł/osoba; dzieci do lat 6 – gratis; 7 – 10 lat – 60 zł; Rarytasy Rodzimej Rasy – Smak …

10/06/2024

U wrót Doliny Dolnej Wisły perła kulturowa - Pałace Ostromecko
Tu w Ostromecku Wisła "ostro" skręca tworząc Zakole.
Pamiętajmy lub bądźmy świadomi, że składnikiem nieodłącznym kultury i tożsamości jest dziedzictwo kulinarne z kuchnią opartą na lokalnym rodzimym potencjale. Tak właśnie jest w kuchni pałacowej na szlaku Niech Cię Zakole .

Send a message to learn more

05/06/2024

Ścieżka edukacyjno- kulinarna to inicjatywa wspólna Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy i Szlaku Niech Cię Zakole. "Kto czyni ze swego nie brak mu niczego" - młoda generacja ma szansę poznać wartość tego co dobre z natury - rodzime -prawdziwe - uczciwe w Zakład Doświadczalny Kołuda Wielka. Dziś gościliśmy pierwszą grupę - adeptów weterynarii z Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Bydgoszczy.
Dziękuję Mariusz Marczak za podjęcie pałeczki... czeka nas sztafeta.., każda zmiana będzie kontynuować bieg ku temu co dobre z natury!

01/06/2024

W Pensjonat Odyseja Boutique & SPA nie ustają w serwowaniu jagnięciny ras rodzimych.
Smaczności!!!
wśród fanów
Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy - Paweł Radomski - mamy kandydata do przyznania certyfikatu Rodzima Rasa!
Nie wiem, czy Magda Gessler nie powinna żałować, że pochwaliła śniadanie, a nie została na obiad?🙃🫢😋
Kuchmistrz Błażej Mirota to była dobra robota!!!

31/05/2024

Jeśli nawet perła wymaga szlifowania, to jednak perłą jest!!!
Pałace Ostromecko biorą udział w plebiscycie - Cuda Polski.
https://www.national-geographic.pl/cuda-polski/2024
Dla mnie cudem jest metamorfoza jaka się w Pałacach dokonała w ostatnich 10 latach - chciejmy to docenić. Nie odkładajmy na potem głosu, jeśli nam się ścieżka, czy trawnik nie podobał czy tam kotlet tego dnia nie smakował. Jeśli perła wymaga szlifowania, to jednak perłą nadal jest. Tak jest również postrzegana przez przyjeżdżających tu gości z zagranicy - patrz reportaż - https://kulinariker.de/schloss-ostromecko/
Ostromecko - Chateau d'Ostromecko perła kulturowo - kulinarna u wrót Doliny Dolnej Wisły na szlaku www.niechciezakole.pl

31/05/2024

Dziękuję najbardziej aktywnym osobom, które trafiły na moją tygodniową listę aktywności! 🎉 Beata Sawińska, Tadeusz Kacprzak, Osada Ostrysz - domki w górach

30/05/2024

"Jeszcze raz dziękuję za świetną obsługę i cudowne jedzenie na każdym elemencie szlaku. Moi goście są zachwyceni😍" - cyt. Leszek Ostaszewski - właściciel Travel Projekt
Robimy to co lubimy, dzielimy się tym co najlepsze - www.niechciezakole.pl
Grupa 47 uczestników wycieczki z Niemiec doświadczyła naszej gościnności opartej wyłącznie na produkcie rodzimym - lokalnym rękodziele kulinarnym i doceniła to.
Turystyka kulturowa i kulinarna powinna emanować produktem rodzimym i dziać się w miejscach prawdziwych z ludźmi autentycznymi. Wtedy to ma sens dla lokalnej gospodarki i społeczności.
Leszek właśnie taką podróż zaplanował, a myśmy pomogli ją przeprowadzić. Pod linkami są realcje:
https://www.facebook.com/share/p/QfwPEgw68BWb5krH/
https://www.facebook.com/share/p/FAC4NZfqBc4c3bPt/
https://www.facebook.com/share/p/vcs3QkPDaaspYB4W/
https://www.facebook.com/share/p/acJgcbuQNADeSoRE/
https://www.facebook.com/share/p/WqrxMyjTQdR3opLa/
Dziękuję kolejno za wkład i fantastyczną współpracę:
Kujawsko-Pomorska Organizacja Turystyczna - z Beata Sawińska na czele
Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy I Zakład Doświadczalny Kołuda Wielka - dyr. Dr Kamila Kłos i Rafał Zwierzyński
Olenderski Park Etnograficzny w Wielkiej Nieszawce
Nadwiślańska Chata
Gospodarstwo Agroturystyczne "Śliwkowy Sad" - Anna Iwanowska I Jan Iwanowski Ziemianin
Winnica przy Talerzyku
Toruńscy Flisacy
Kuchmistrz Błażej Mirota - Błażej Mirota
Papierówka - Łochocin - Iwona Wodzyńska I Arkadiusz Witkowski
A Niech Cię Zakole

24/05/2024

Pałace Ostromecko, ale przede wszystkim ludzie którzy nadali im świetności... są tego warci. En plain air - głosujemy na Belle Epoque - Czas Ziemiaństwa

Przypominamy, że do 5 czerwca włącznie możecie głosować na Pałace Ostromecko w konkursie organizowanym przez National Geographic Traveler Poland 🏰 Głosować możecie codziennie, do czego zachęcamy, jeśli tak jak i my uważacie, że nasz piękny Zespół Pałacowo-Parkowy jest prawdziwym cudem województwa Kujawsko-Pomorskiego 🤩 Koniecznie odwiedźcie go również w najbliższych dniach, tym bardziej, że pogoda ku temu jest idealna 🌤️
To jak, pomożecie? 😼
www.national-geographic.pl/cuda-polski/2024/kujawsko-pomorskie

23/05/2024

Uczta kulturowo - kulinarna na Wiśle - Wisła 774 Fordon
Robimy to co lubimy, dzielimy się tym co najlepsze. "Rejs ze smakiem" z przystani w Starym Fordonie uświetnił jedyny w swym rodzaju przekaz Damian Amon Rączka .
Mamy to, mamy Konstelację Dobrych Miejsc i ludzi z pasją!
Stowarzyszenie Miłośników Starego Fordonu
Kujawsko-Pomorska Organizacja Turystyczna
Cdn...

21/05/2024

Niechże inni mają gwiazdki, my mamy oklaski i owacje na stojąco, a fama poszła w kraj, bo gościliśmy ludzi z branży turystycznej z Polski - Polska Organizacja Turystyczna.
Królowała baranina z Gzina w kuchmistrzowskim wydaniu z pokazem w Starej Kuchni - Pałace Ostromecko szefowie Mikołaj Bąkowski - Mi Klosz i Kuchmistrz Błażej Mirota, a Marta Zagórska - pełna profesja w serwisie!!! - Sekcja Dziedzictwa Kulinarnego pod wodzą Anna Kornelia Jędrzejewska.
Wraz z Kujawsko-Pomorska Organizacja Turystyczna dopracowaliśmy się zasady, by unikalność stała się standardem, stąd dobra rodzime stanowią atrakcję kulinarną wizyt studyjnych i wydarzeń traktujących o turystyce kulinarnej.
A Niech Cię Zakole
z patronem ras rodzimych Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy

19/05/2024

Co prawda Sad w słoiku nie jest w Wisły Dolinie, a w Tryszczynie - koronowskiej gminie, to mam do niego słabość okrutną.
Francuz rzekłby, że są to konfitury "comme il faut", czyli dokładnie takie jak być powinny - oddające smak i aromat owocu w jego pełni.
Biorę sobie taki słoiczek do drożdżówki lub do lekkiego pszennego chlebka z masłem... siadam i se go zjadam. Nie przesłodzone... Po prostu "comme il faut" od Anna Marzyńska - zawsze uroczo uśmiechniętej na Frymark bydgoski - jarmark produktów eko, regionalnych i rękodzieła

17/05/2024

To już jutro. Kulturowe doznanie gwarantowane - Stary Fordon - synagoga wraz z Damian Amon Rączka - Stowarzyszenie Miłośników Starego Fordonu