11/09/2022
Żubr jest wegetarianinem 😉 Z małymi wyjątkami przez całe życie utrzymuje dietę roślinną. Wegetarianinem słusznej wagi: dorosły samiec żubra może ważyć do 920 kg, a dorosła samica - do 640 kg. Dorosły żubr w okresie wegetacyjnym, według badań różnych autorów, potrzebuje zjeść od 30 do 60 kg świeżej paszy. W miesiącach jesiennych zdarza mu się urozmaicać swój roślinny jadłospis grzybami. Szczególnie smakują mu opieńki. W okresie zimowym żubry pobierają mniej pokarmu, spada bowiem ich zapotrzebowanie na składniki pokarmowe i energię. Oczywiście po urodzeniu małe żubrzęta, jak wszystkie ssaki - ssą mleko matki, zanim do diety włączą rośliny. Badania Kossak i Borowskiego (1972), prowadzone w polskiej części Puszczy Białowieskiej, wykazały, że „w skład diety żubra wchodzi 137 gatunków roślin”, w tym: drzewa i krzewy, trawy i turzyce oraz rośliny zielne. Pokarm pochodzenia drzewiastego stanowi około 10% diety żubra, a rośliny zielne, trawy i turzyce – około 90%. Według tych samych autorów „spośród drzew i krzewów preferowane są pędy grabu, wierzby iwy, jesionu i maliny właściwej. Z grupy traw i turzyc najczęściej żubry zjadają trzcinnik leśny, turzycę leśną i turzycę owłosioną , z roślin zielnych: podagrycznik pospolity, pokrzywę zwyczajną, jaskier kosmaty i ostrożeń warzywny”. Trawa pospolicie nazywana „żubrówką”, czyli turówka wonna – nie odgrywa szczególnej roli w diecie żubrów, choć jej nazwa może budzić takie skojarzenia. Przysmakiem żubrów są natomiast żołędzie.
tekst Białowieski Park Narodowy, opracowany na podstawie: „Żubr. Monografia przyrodnicza” M. Krasińska, Z. A. Krasiński, 2004
fot. prof. Rafał Kowalczyk, IBSPAN