Aché, teniendo su corazón en Santurce, busca retomar nuestra raíz afro-caribeña, recordando al boricua su verdadera identidad. Liliana y Viviana Rodríguez, hermanas puertorriqueñas con raíces cubanas son las encargadas de darle vida a éste lugar. Aché surge por la necesidad de habilitar un espacio en Santurce y cerca de la zona turística, que retome y se acerque a nuestras tradiciones. Teniendo es
to en cuenta se celebró el fin de semana de apertura del 9 al 11 de diciembre de 2011. De las agrupaciones que en la isla representan esa herencia, cultura y sabor afro-caribeño, y en los géneros de Salsa, Bomba, Rumba y Plena estuvieron para compartir su música en vivo, con todos los presentes:
La PVC, YubáIré, La Liga Rumbera, Desde Cero y Son del Batey entre otras sorpresas. Como misión, Aché fusiona la cultura urbana de Santurce con las tradiciones afro-caribeñas. Además usa la música, artes culinarias, baile, teatro y artes plásticas como instrumento para presentar al puertorriqueño, así como al turista, lo que somos como cultura. Realizando exhibiciones de Cine Puertorriqueño, Cubano y Caribeño en sí, como también Documentales; ofreceremos Talleres de Bailes (Bomba, Afro-Cubano, Danza-Afro), Conferencias, Talleres de Gastronomía Caribeña, Talleres de Percusión, entre otras actividades.
• El menú de Aché es confeccionado por Moraima Febus, mejor
conocida como “Chefita” en el mundo gastronómico en el área del
Viejo San Juan, Condado, Santurce y Miramar.
• El Menú de Aché es uno pensado e inspirado en nuestra cocina puertorriqueña, y en la gastronomía afro-caribeña en general.
Menú de Aché:
-arepas de coco rellenas de camarones en salsa "beurre blanc"
-chicharrones de mero
-chicharrones de camarones
-buñuelos de bacalao
-tostones rellenos de salmorejo de jueyes, pollo, camaron y pescado
-bolitas de queso en salsa de guayaba
-Medallones en salsa de pimientos rostizados o salsa de guayaba con majado de viandas
-ceviche al coco
-ceviche picante
La cocina de Aché abre de Jueves a Sábado desde las 6pm hasta la 1am.
· El equipo de productores de Aché se destaca en ofrecer a los visitantes un ambiente lleno de amor, así como un espacio para poetas, teatreros, músicos y artistas que deseen utilizar nuestra tarima para exponer su talento.
· Contamos con eventos de música en vivo; enfocados en la salsa, rumba, bomba, plena y ritmos afro-antillanos que caracterizan nuestra cultura.
· Aché es una alternativa para el músico, el actor, el poeta y el pintor que deseen utilizar esta plataforma para exponer su arte y realizar exhibiciones.
· Aché se suma a otros esfuerzos culturales que actualmente se están gestando para revitalizar Santurce y es un lugar bici-amigable. Aché 787.460.0322
[email protected]
#191 calle Diez de Andino
esq. Marginal Baldorioty
Santurce, P.R. 00911
