Villa voor 6 personen in Obidos, aan de Portugese zilverkust.
17/03/2025
Chocoladefestival in Obidos van 21 maart tot 6 april.
O Festival Internacional de Chocolate de Óbidos prepara-se para mais uma edição irresistível, desta vez a celebrar a "Ciência" como tema central. Entre os dias 21 de março e 6 de abril, de sexta-feira a domingo, os visitantes podem encontrar um verdadeiro laboratório de sabores, no qual a arte da confeitaria se funde com a inovação e o conhecimento.
O festival irá prestar homenagem às grandes invenções científicas que mudaram o mundo, destacando a sua influência no nosso quotidiano e, claro, na produção do próprio chocolate. Desde a complexa transformação do cacau até às mais avançadas técnicas de confeitaria, esta é uma oportunidade única para explorar o lado científico desta iguaria tão apreciada.
Sob a curadoria do chef Francisco Siopa, executive pastry chef no Penha Longa Resort, o evento contará com a presença de mais de 80 chefs conceituados da praça da restauração portuguesa, bem como alguns dos melhores mestres chocolateiros internacionais. Showcookings, concursos e demonstrações podem ser encontrados na vasta programação do Palco Smeg/Callebaut ou no Palco AEG/Pingo Doce.
O festival inclui ainda diversas atrações, com especial destaque para as Esculturas em Chocolate, com dinâmicas de esculturas ao vivo em permanência, e um laboratório produzido totalmente em chocolate. Nestes espaços, e durante os três fins de semana, diversos chefs chocolatiers de renome internacional irão demonstrar o seu talento e criatividade, criando peças inspiradas no universo da ciência.
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