Azeite Egitânia

02/09/2024

05/08/2024

Desta vez, o Azeite Egitânia esteve no Contra Corrente a falar sobre o território de Idanha.
É engraçado quando se é convidado do programa que se costuma ouvir.

06/07/2024

É já hoje. Não percam.

Caros Clientes e Amigos,
As ancestrais cidades romanas Igaedis e Olisipo voltam a ligar-se. Desta vez, cabe ao Azeite Egitânia reativar esta ponte cultural milenar! Do nosso olival directamente para o Museu de Lisboa - Teatro Romano.
O Professor Pedro Carvalho, irá falar-vos sobre as escavações arqueológicas da villa rustica romana que temos levado a cabo no nosso olival, sobre a chegada da olivicultura e as transformações profundas que a presença romana trouxe ao modo de vida neste território de Idanha.
Por outro lado, eu trarei uma reflexão mais contemporânea sobre a importância da função ambiental, cultural e paisagística do olival de sequeiro e como estamos a integrar toda esta informação arqueológica na própria forma como conduzimos a gestão das nossas terras.
Certamente que será um momento único e memorável a não perder.
No final teremos uma degustação de azeite.
Apareçam.

02/07/2024

Caros Clientes e Amigos,
As ancestrais cidades romanas Igaedis e Olisipo voltam a ligar-se. Desta vez, cabe ao Azeite Egitânia reativar esta ponte cultural milenar! Do nosso olival directamente para o Museu de Lisboa - Teatro Romano.
O Professor Pedro Carvalho, irá falar-vos sobre as escavações arqueológicas da villa rustica romana que temos levado a cabo no nosso olival, sobre a chegada da olivicultura e as transformações profundas que a presença romana trouxe ao modo de vida neste território de Idanha.
Por outro lado, eu trarei uma reflexão mais contemporânea sobre a importância da função ambiental, cultural e paisagística do olival de sequeiro e como estamos a integrar toda esta informação arqueológica na própria forma como conduzimos a gestão das nossas terras.
Certamente que será um momento único e memorável a não perder.
No final teremos uma degustação de azeite.
Apareçam.

16/06/2024

Uma das grandes razões para não lavrarmos os solos da nossa quinta há mais de 7 anos, é para permitir o desenvolvimento exponencial das micorrizas e das suas funções na transformação, movimentação e permuta de nutrientes com as raízes das nossas oliveiras. De toda esta dinâmica que se vai desenvolvendo no solo, surge uma maior capacidade de fixação de carbono, de captação e retenção de água, e uma biodiversidade incomensurável no solo, em quantidade e variedade. Tudo isto à micro escala, longe da capacidade óptica do ser humano.
O solo é tudo menos poeira inerte e minerais. O solo é, por si só, um complexo organismo, repleto de vida simbiótica e vital. É neste solo vivo que as nossas oliveiras se encontram enraizadas. Integradas num sistema, cumprindo também a sua função nele. Entre outras acções, elas retiram da atmosfera o dióxido de carbono que, através da fotossíntese irão separar em oxigénio que devolvem à atmosfera, e o carbono que transformarão em açúcares e em energia para trocar com as micorrizas e restantes microorganismos que vivem associados às suas raízes. Estes, por sua vez, irão recompensa-las com outros nutrientes e minerais que só eles conseguem processar e disponibilizar para que as árvores consigam produzir os seu próprios frutos.
O resultado final de todo este processo… Egitânia, o azeite que pomos à sua mesa.

15/06/2024

Ter formação com qualquer um destes ilustres é, por si só, um grande privilégio. Agora, poder ter os 3 na mesma sala e beber em simultâneo das suas diferentes sabedorias e das suas cumplicidades quase juvenis, é histórico.

José Gouveia
Francisco Pavão
Edgardo Pacheco

Azeite Egitânia… em continua aprendizagem.

26/05/2024

A Natureza já está a preparar a colheita do próximo ano.
Que seja abundante.

25/05/2024

Desde 2016 que criamos e cuidamos do nosso rebanho de Merino Preto.
Este rebanho é parte vital do nosso sistema produtivo, colaborando activamente na manutenção dos nossos olivais e na biodiversidade geral da Quinta Egitânia.
Cuidar de um rebanho, ainda por mais, de um de raça autóctone portuguesa, ameaçada, é não só uma tremenda responsabilidade, como também uma missão.
A pastorícia é uma das actividades mais antigas a que a Humanidade se dedica e, fazer parte desta História simbiótica, entre o Homem e a Ovelha, é por si só, um privilégio e uma constante lição de vida.
Felizmente não estamos sós. Encontrámos na Ancorme a excelência do exemplo. Um verdadeiro diapasão do respeito, da responsabilidade e do rigor com que se deve gerir uma raça e um núcleo de criadores. Encontrámos uma família.
No início deste mês, tivemos o grande privilégio de sermos convidados como membros do júri no prestigiado Concurso Morfológico de Reprodutores das Raças Merina Branca e Merina Preta na FIAPE 2024 em Estremoz.
Gratos pela confiança e pela oportunidade de colaborar de forma mais alargada.

24/05/2024

Para quem quiser acompanhar de perto a nossa intervenção no VI BioDiv, segue o vídeo do 1.º painel em que participamos.
(A partir do min. 38:00)

22/05/2024

Hoje, no dia internacional da biodiversidade, partilhamos o nosso Projecto Egitânia no VI BioDivSummit, no Centro de Ciência Viva da Floresta em Proença-a-Nova, desta vez dedicado à Olivicultura e ao sector estratégico do azeite.
Gratos pelo convite. Foi um prazer poder colaborar.

15/05/2024

11/05/2024

O Olival Tradicional precisa de uma voz.
Desta vez vai ter um coro.
Dia 22 iremos marcar presença no 1.o painel do Biodiv Summit no Centro de Ciência Viva da Floresta em Proença a Nova. Inscrevam-se e apareçam.

19/04/2024

O que é que o Texas tem a ver com Idanha? Bem…isso daria pano para mangas 😅
Tem Baron Wilson Fine Art, e o maravilhoso dia que passamos juntos a partilhar território, cultura e amizade.
Os nossos percursos de Olivoturismo continuam a fascinar e interligar gentes e saberes. Foi, seguramente, um até já.

18/04/2024

Dia de recenseamento e seleção.

Muito gratos à Ancorme pelo seu trabalho de excelência na seleção dos nossos melhores animais, dos quais nos orgulhamos de cuidar e ajudar no apuramento da raça Merina Preta Alentejana, uma raça ameaçada.

14/04/2024

Ele há pessoas que são Forças da Natureza! A nossa querida Luisa Almeida é um desses torvelinhos que por onde passa não deixa ninguém indiferente 😄 Admirável, uma fonte de inspiração, uma estrutura, uma Amiga.
Mais uma daquelas belas almas com quem temos o privilégio de privar e construir caminho.
Quinta do Arneiro sempre.

12/04/2024

Muito gratos à Luisa Almeida - Quinta do Arneiro pelo seu apoio e confiança nos nossos produtos!

...de um dos melhores azeites do mundo. Já está a pensar que é um exagero? não, não é. Porque o azeite, tal como tudo na vida, pode ser vist...

11/04/2024

Casa da Amoreira a não perder em Idanha-a-Velha (Egitânia)

15/03/2024

Olive Oil Europe vs Butter Europe

27/02/2024

Foi com muito gosto que voltámos a colaborar com a Universidade de Coimbra na disciplina de Agroecologia e Sistemas Alimentares Sustentáveis. Desta vez, recebemos os alunos da UC na nossa quinta, onde partilhamos todo o trabalho que temos vindo a desenvolver em termos da agroecologia, partindo da interpretação do território e dos seus recursos endógenos como base para o desenvolvimento de sistemas alimentares resilientes e sustentáveis.
O nosso agradecimento ao Prof. Ricardo Leitão, pela amizade e renovado voto de confiança no nosso trabalho, e ao Flávio Sambento do Projecto Idanha-à-Vida, pelo trabalho cooperativo que temos vindo a desenvolver nos últimos 2 anos.
Juntos somos mais fortes.

09/02/2024

Bem sei que a foto está atabalhoada e que o momento merecia outra sumptuosidade, mas foi o que consegui registar dadas as circunstâncias.
Contudo, não podia deixar de partilhar convosco o acontecimento.
Hoje nasceram os primeiros 4 titinos desta época!!!
Dos 365 dias que compõem cada ano de uma quinta, não há algum mais feliz que este!
O milagre da vida trás consigo uma renovada esperança. Uma alegria inebriante inunda os nossos corações.
O silêncio prolongado e esmagador deste inverno granítico e sombrio, preenche-se agora, com balidos de borreguinhos desnorteados, sucedidos pelos murmúrios maternais e atentos das suas mães.
A primavera pressente-se, apesar da chuva. Estes 4 borreguinhos, os primeiros, são apenas o prenúncio do que está para vir. Em breve serão 10, depois 30, 50, 100, muitos… Todos juntos, num correr galopante e de uma energia pueril que só às crianças cabe expressar.
Os pastos verdejantes, que temos resguardado e torcido para que vinguem, após o longo sequeiro do estio, e as austeras geadas, são agora postos à discriminação das mães que têm as suas crias sedentas, para amamentar.
A água corre em todos os regatos, as charcas estão cheias, os corações também. Tudo converge para este momento.
- Que venha a Vida. (pensamos) E a vida vem. Sempre vem. É a sua natureza - Vir.
Tudo é cíclico, tudo morre, mas tudo renasce. Sejam bem vindos!!!

01/02/2024

Madrugada longa a de hoje.
Deixo aqui algumas fotos para que possam sentir um bocadinho a energia do sector agrícola em Portugal e de como foi a vanguarda deste protesto histórico que começou hoje, aqui na Beira, e se alastrou a todo o nosso país.

31/01/2024