27/10/2015
Bom dia,
O Dia na Quinta da Alexandrina - Quinta do Ameal, Rua do Mato, Rans, Penafiel, é uma iniciativa que veio para ficar.
Portanto, todas as Quartas, das 9 às 17 horas, visite a Quinta do Ameal, escolha e/ou colha os produtos frescos, saudáveis e saborosos que prefere e crie o seu próprio Cabaz Bio.
Entretanto, temos uma NOVIDADE, estamos de volta aos nossos workshops e à partilha de conhecimentos na presença de pessoas recheadas de boa energia.
WORKSHOP PÃO na QUINTA DA ALEXANDRINA
Todos nós gostamos de pão caseiro, acabadinho de fazer e delicioso e todos nós nos perdemos com o aroma que se espalha pela casa toda, certo?!
E se, acima de tudo isto, o pão for feito com farinhas e técnicas saudáveis?
Pois é, no dia 14 de Novembro, a partir das 10 horas, a Margarida Guimarães vai nos ensinar, com métodos e utensílios caseiros, a fazer o nosso fermento natural - isco - para podermos confeccionar pães de alta qualidade em nossa casa.
Mhum, devo confessar que estou ansiosa por aprender mais! Até porque eu já provei alguns dos pães confeccionados pela Margarida e...adorei!!!
Assim e para levantar um pouco do véu, perguntamos à Margarida: Em que consiste a fermentação natural?
"A fermentação natural utiliza leveduras selvagens não seleccionadas que agem de forma lenta, trazendo mais aromas, maior durabilidade e melhor digestibilidade ao pão. Os pães concebidos com fermento natural, devido ao período de fermentação longa necessária, ficam com um teor de glúten tão baixo que podem ser consumidos por pessoas intolerantes ao mesmo (celíacos)."
Bem, só me ocorre uma expressão: ESTE WORKSHOP É IMPERDÍVEL!!!
Venha aprender mais connosco! Venha pôr a mão na massa e...para massa não faltar confirme a sua presença até 8 dias antes do evento, sim?! O contributo são 20 pãezinhos por participante e o almoço divino está incluído.
Para mais informações e confirmação de presença contacte por telefone 969 076 609 ou por email [email protected]
Até breve!!!