Indústria à Mesa - GastroFormas da Indústria Sanjoanense

Indústria à Mesa - GastroFormas da Indústria Sanjoanense O projeto gastronómico "Indústria à Mesa" de S. O projeto visa estabelecer uma ligação direta entre a história industrial de S.
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“Se falta a essência, trabalha-se a forma.”

O projeto Indústria à Mesa - "Gastroformas da Industria Sanjoanense”, promovido pelo Turismo Industrial, visa dinamizar o concelho de São João da Madeira. João da Madeira é uma iniciativa inovadora que tem como objetivo unir a tradição industrial da região com a culinária local. João da Madeira, especialmente na produção de calçado, lápis e chapéus, e a

experiência gastronómica local. Esta fusão de Identidade Industrial e Gastronómica como uma abordagem singular proporciona uma narrativa única aos pratos servidos, onde elementos icónicos da indústria são representados de forma criativa e saborosa com base na forma. Utilizando formas e referências características da produção industrial local, como sapatos, lápis e chapéus, os restaurantes participantes desenvolvem menus que evocam a herança e a inovação da cidade recriando, no empratamento, verdadeiras obras-primas dos ícones industriais locais. Estreitamente articulado com o programa de Turismo Industrial da cidade, o projeto “Indústria à Mesa - Formas da Indústria Sanjoanense” está intimamente ligado com os circuitos de visita às empresas locais, complementando-os com uma experiência gastronómica única. Ao associar a degustação de pratos inspirados na indústria com as visitas às fábricas e museus industriais, oferece aos visitantes uma perspetiva abrangente da história e cultura da região. Promoção do Património Local: O projeto "Indústria à Mesa" é uma forma de valorizar e promover o património local, tanto industrial como gastronómico. Ao destacar a história e a produção industrial de S. João da Madeira através da culinária, contribui para preservar a identidade cultural da região e atrair turistas interessados na herança industrial e no sabor autêntico da gastronomia local. A “Indústria à Mesa” destaca-se pela sua abordagem inovadora e criativa na criação de pratos onde os chefs têm a liberdade de explorar, com novas combinações de sabores e técnicas culinárias, formas de empratamento alusivas à indústria local que proporcionam experiências gastronómicas únicas e surpreendentes. O projeto "Indústria à Mesa" não celebra apenas a tradição industrial, mas também cria uma experiência gastronómica original e envolvente para locais e visitantes. A colaboração contínua entre agentes económicos tem sido fundamental para o sucesso dessa iniciativa.

12/09/2024
Hoje,   recebeu, a visita de Joaobaiao, que esteve em direto no programa Casa Feliz da Oficial: SIC.Foi um momento onde ...
21/06/2024

Hoje, recebeu, a visita de Joaobaiao, que esteve em direto no programa Casa Feliz da Oficial: SIC.

Foi um momento onde tivemos a oportunidade de apresentar alguns dos produtos gastronómicos do projeto dos parceiros Tudo aos Molhos - Francesinhas & Companhia A Tal da Pizza Massapão SJM Byte Bistrô.

Aproveitem e revejam o momento no link abaixo:

https://sic.pt/programas/casafeliz/e-muito-curioso-saber-como-se-fazem-chapeus-joao-baiao-visita-o-museu-da-chapelaria-de-sao-joao-da-madeira/

Câmara Municipal de S. João da Madeira

19/06/2024
É com entusiasmo que anunciamos uma nova parceria entre o Turismo Industrial de S. João da Madeira e o Centro Tecnológic...
05/06/2024

É com entusiasmo que anunciamos uma nova parceria entre o Turismo Industrial de S. João da Madeira e o Centro Tecnológico do Calçado de Portugal.

Esta colaboração tem como objetivo apoiar a Unidade de Turismo no desenvolvimento do programa gastronómico Indústria à Mesa - GastroFormas da Indústria Sanjoanense. Este programa visa estimular o Comércio local na implementação de novas e inovadoras formas para o projeto gastronómico "Indústria à Mesa".

Durante este primeiro encontro com a equipa do CTCP (Centro Tecnológico do Calçado de Portugal) foram discutidas diversas estratégias e soluções criativas para valorizar e promover a riqueza culinária da nossa cidade, integrando-a de maneira harmoniosa com o nosso património industrial.

Fique atento às próximas novidades e eventos relacionados com este projeto inovador!

15/05/2024

🍽 TURISMO INDUSTRIAL | INDÚSTRIA À MESA

17 de maio | 15H00 | 90 minutos

🎩🍕 Experiência Chapéus Há Muitos - A Tal da Pizza

Inserido no projeto gastronómico sanjoanense INDÚSTRIA À MESA, que entrelaça a tradição industrial com a culinária local, “A Tal da Pizza”, em parceria com o Turismo Industrial, irão proporcionar uma experiência única de criação de chapéus comestíveis de bolacha, que oferecem uma variedade de cores e recheios.

Com vagas limitadas a 5 participantes, esta atividade exclusiva e inserida no Dia Mundial da Pastelaria, promete uma imersão singular na cultura local.

CUSTO: 5€ por participante com direito a levar um chapéu de cada sabor consigo
INSCRIÇÕES: [email protected]

Contamos consigo? 👍

TURISMO INDUSTRIAL | INDÚSTRIA À MESA 🍽🍴 Os Fins-de-semana Gastronómicos estão de volta! Dos dias 17 ao 19 de maio aprov...
04/05/2024

TURISMO INDUSTRIAL | INDÚSTRIA À MESA 🍽

🍴 Os Fins-de-semana Gastronómicos estão de volta! Dos dias 17 ao 19 de maio aproveite para experimentar o menu especial que os restaurantes aderentes têm para oferecer!

A história da cidade de S. João da Madeira está intrinsecamente relacionada com a indústria do calçado e da chapelaria, sendo, até hoje, reconhecida pela sua inovação e criatividade.

É neste contexto que surge em 2016 uma tradição gastronómica em S. João da Madeira relacionada com as formas da nossa indústria. Aliando alguns sabores tradicionais alusivos à indústria local, como a cenoura e o coelho, ao empratamento dos pratos, o legado industrial na nossa cidade apresenta-se à mesa, com pratos que nos recordam o saber fazer da indústria local. 🐰🥕

🍽 Nestes dias, ao pedir o prato dos fins-de-semana gastronómicos, o restaurante irá oferecer-lhe um copo de vinho de “boas-vindas” da nossa região.
(Prato disponível no jantar do dia 17 de maio, almoço e jantar do dia 18 de maio e almoço do dia 19 de maio).

🏨 Aproveite para conhecer melhor a cidade de S. João da Madeira, e fique a dormir num dos nossos estabelecimentos aderentes. Neste fim-de-semana gastronómico tem direito a um desconto de 10% na sua reserva.

Acredite que vai valer a pena! A programação deste fim-de-semana gastronómico será divulgada brevemente.

👍 Contamos consigo?

TURISMO INDUSTRIAL | INDÚSTRIA À MESA 🍽

🍴 Os Fins-de-semana Gastronómicos, promovidos pelo Turismo do Porto e Norte de Portugal estão de volta! Dos dias 17 ao 19 de maio aproveite para experimentar o menu especial que os restaurantes aderentes têm para oferecer!

A história da cidade de S. João da Madeira está intrinsecamente relacionada com a indústria do calçado e da chapelaria, sendo, até hoje, reconhecida pela sua inovação e criatividade.

É neste contexto que surge em 2016 uma tradição gastronómica em S. João da Madeira relacionada com as formas da nossa indústria. Aliando alguns sabores tradicionais alusivos à indústria local, como a cenoura e o coelho, ao empratamento dos pratos, o legado industrial na nossa cidade apresenta-se à mesa, com pratos que nos recordam o saber fazer da indústria local. 🐰🥕

🍽 Nestes dias, ao pedir o prato dos fins-de-semana gastronómicos, o restaurante irá oferecer-lhe um copo de vinho de “boas-vindas” da nossa região.
(Prato disponível no jantar do dia 17 de maio, almoço e jantar do dia 18 de maio e almoço do dia 19 de maio).

🏨 Aproveite para conhecer melhor a cidade de S. João da Madeira, e fique a dormir num dos nossos estabelecimentos aderentes. Neste fim-de-semana gastronómico tem direito a um desconto de 10% na sua reserva.

Acredite que vai valer a pena! A programação deste fim-de-semana gastronómico será divulgada brevemente.

👍 Contamos consigo?

Já conhece o Byte Bistrô e a mostra de alguns produtos de panificação da Indústria à Mesa - GastroFormas da Indústria Sa...
01/04/2024

Já conhece o Byte Bistrô e a mostra de alguns produtos de panificação da Indústria à Mesa - GastroFormas da Indústria Sanjoanense?
Visite-os!

Temos a certeza que os nossos Seguidores não se vão arrepender 😉

A Tal da Pizza não resistiu e colocou as mãos na massa! Aceitou o desafio e já estão em te**es os primeiros mini chapéus...
31/03/2024

A Tal da Pizza não resistiu e colocou as mãos na massa! Aceitou o desafio e já estão em te**es os primeiros mini chapéus com recheio doce para todos os gostos. 😉
Será que os nossos Seguidores já os provaram?

Indústria à Mesa presente na BTL Bolsa de Turismo de Lisboa no espaço do Turismo Industrial em S. João da Madeira dentro...
30/03/2024

Indústria à Mesa presente na BTL Bolsa de Turismo de Lisboa no espaço do Turismo Industrial em S. João da Madeira dentro da região Turismo do Porto e Norte de Portugal.

Tudo aos Molhos - Francesinhas & Companhia
Restaurante O.Boinas
Copo d'Uva
Massapão SJM
A Tal da Pizza
Padaria Camponesa

Endereço

Torre Da Oliva, Rua Oliveira Júnior, Nº951
São João Da Madeira
3700-204

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