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Ici Noël a un caractère très religieux, cadeaux et festivités, comme en Espagne, sont reportés à l’Épiphanie.Dès le 16 décembre les neufs de jours "posadas" commencent soit le compte à rebours pour la naissance de Jésus. Le 25 décembre, jour de Noël où l'Enfant Jésus en personne apporte les cadeaux.
Les plus grandes fêtes familiales ont lieu à Noël en Slovénie. Les Slovènes ont pour habitude de parler de non pas d'un pas d'un mais de "3 Noël" : le 25 décembre, le Nouvel An et les Rois. Les maîtresses de maisons slovènes cuisinent en grandes quantités: aussi bien des biscuits, que du pain et le potica, dessert traditionnel.
Lisbonne est décorée d'illuminations donnant un air festif aux rues de la capitale. A la nuit tombée les quartiers commerçant du centre (Baixa, Chiado, Bairro Alto..) s'illuminent et se remplissent d'une foule en quête d'idées cadeaux.
Le traditionnel dîner est l'occasion de manger un plat de morue ou un cozido a Portuguesa. Sucreries et pâtisseries se dégustent à profusion. Le traditionnel Bolo eil "gâteau roi" au fruits confits et sa variante Bolo da Rainha " gâteau reine " aux fruits secs.
En Thailande, on fête aussi Noël mais c'est surtout une fête commerciale. Étant friands de fêtes, les thailandais profiteront de cet évènement pour se faire plaisir, sortir,aller au restaurant, faire la fête... D'ailleurs, de nombreux grands magasins, centres commerciaux, restaurant et boutiques se drapent aux couleurs de Noël pour l'occasion.
Fête familiale mais qui garde ses traditions ancestrales.
Le 24 décembre le réveillon se passe avec la famille proche autour de plat traditionnelle comme le Hangijôt ou mouton fumé, la Kjotsupa ou soupe de mouton. Une fois le temps des fêtes arrivé, les Islandais cultivent une véritable passion pour les livres. Une coutume veut que chaque personne reçoive au moins un livre comme cadeau sous le sapin.
Un Noël sous le soleil, loin des bûches de bois mais les pieds dans l'eau. La soirée débute pour les familles costariciennes par la messe qui se déroule entre 20h et 21h. C'est ensuite à la maison, en famille, que tout le monde se retrouve pour célébrer devant un bon repas les joies de Noël.
Selon la tradition, c'est l'Enfant Jésus lui-même qui apporte les cadeaux qui sont déposés autour du lit des enfants ou du sapin de Noël( ou du cyprès de Noël qui est l'arbre au Costa Rica.
Edimbourg 4ème place des meilleures destination où célébrer les fêtes de fin d'année.
Les Ecossais ont gardés tous les codes des festivités de Yule : bûche dans la cheminée, pour éloigner les mauvais esprits. Mais aussi des traditions culinaires particulières qu'ils partagent avec les Britanniques comme le Christmas pudding arrosé de Brandy
Nouvelles Frontières débute son calendrier de l'avent à quelques jours de Noël, l'occasion de vous faire découvrir les traditions de différents pays.
Nous commençons la série par l'Ouzbékistan, la préparation de la fête commence beaucoup avant son arrivée avec la décoration des rues, des maisons et du traditionnel sapin de Noël. L'Ouzbékistan est un pays chaud, le Qorbobo( le Père Noël ou plus précisément le Père de neige) ne se met pas en manteau de fourrure mais en long caftan rayé.
Les tables sont généreusement garnies de fruits. L'élément principale la pastèque : si elle est douce et moelleuse, la famille pourra espérer à l'année heureuse.
Un autre rite respecté par beaucoup de gens est de manger à minuit 12 grains de raisin. Celui ou celle qui arrivera à le faire avant le douzième coup d'horloge aura le vœux exaucé.
