Azi, una din 🐐 caprele care ne ajută să facem agricultură biologică la Domeniul Catleya a născut 2 iezi chiar în vie.
🙌 Am pășit deja în al treilea an de certificare, la sfârșitul căruia sperăm să putem adăuga pe etichetele vinurilor noastre și cuvântul “bio”.
✔️ Caprele și oile care pasc iarba și fertilizează solul din vie sunt o alternativă foarte bună erbicidele și utilajele ce se folosesc de obicei în vie. #agriculturaeco #ecopasture #ecopaturage
Peisaj de iarnă cu 🐑🐏 care ne ajută să facem agricultură biologică la Domeniul Catleya.
🙌 Am pășit deja în al treilea an de certificare, la sfârșitul căruia sperăm să putem adăuga pe etichetele vinurilor noastre și cuvântul “bio”.
💬 Vrei să vezi ce facem zilele acestea?
După fermentația alcoolică și macerare la cald câteva zile, tragem vin și apoi scoatem tescovina pentru a fi presată.
❗️Vezi rezultatul în comentarii.
🙌 Am început să desciorchinăm manual strugurii de Fetească Neagră de anul acesta, pentru noul nostru vin - ⭐️Steaua fără nume.
🔜 Primele sticle de Steaua fără nume vor apărea anul viitor, după 2 ani de maturare în butoi și 1 an în sticlă, din Fetească Neagră din recolta de 2019.
👷🏻♂️Construim cu pavilion de degustare în vie, așa că săptămâna asta am avut meșteșugari de prin partea locului care să ne ajute să facem asta.
🍇Primul an de certificare în agricultura biologică a Domeniului Catleya este și despre animalele care ne ajută să putem scrie în curând cuvântul „bio” pe etichetele noastre.
🐑Aici gemenii nou-născuți fac primii pași în lume:
Summer Days with Catleya Wines
Îmbuteliere Freamăt Rosé 2019
Sfârșit de campanie de recoltare de la Corcova 2019
France 3 - Reportage Catleya - Oct 2016
