K-3

Name: K-3
Address: Moscow, RU
Telephone: +74993985085
Rating: 5

K-3 Комплексные решения для индустрии гостеприимства.

29/09/2023

“В чем секрет успешного ресторана? Мой ответ будет таким - всё, что вы делаете, делайте с любовью и индивидуальным подходом к каждому гостю. И никак иначе.”

(C) Кристиан Бау, немецкий шеф-повар, обладатель 3-х звезд Мишлен и 28-го места в списке 100 лучших шеф-поваров 2022 года.

21/09/2023

⚡️ “Кризис - время возможностей!”

Российский ресторанный бизнес находится в стрессовой ситуации еще со времен пандемии — уже 3,5 года подряд, сообщил РИАМО президент Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) России Игорь Бухаров.

Ранее представители отрасли сообщили, что российские рестораны могут поднять осенью цены до 20%.
“Сейчас рестораторы еще стараются сдерживать цены. Они решают проблемы с покрытием собственных издержек. Конечно, до конца работать с издержками невозможно, поскольку будет падать качество оказываемых услуг. Рестораны повышают цены очень аккуратно, потому что если взвинтить их резко, то к вам просто перестанут ходить”, — сказал Бухаров.
По его словам, главная задача рестораторов сейчас — не приумножить прибыль, а просто сохранить бизнес и рабочие места. Иными словами, бизнесу приходится выживать в сложившихся условиях.

“До пандемии среднестатистический ресторан мог существовать на подъеме около 5 лет. А сейчас до конца пятилетнего срока может не дожить и 80% ресторанов”, — полагает глава ФРиО. При этом он отметил, что число новых, открывающихся ресторанов сейчас не снизилось.

“Кризис – это время возможностей. Люди активно инвестируют, стараются не держать деньги под подушкой. Трудности есть, рестораны выживают, но деятельность кипит, и новые игроки то и дело заявляют о себе”, — заключил Бухаров.

18/09/2023

Проект московского ресторана “Рыба моя” на Тверской, который выполнила наша компания К-3, нестандартен во всем — как и большинство ярких кулинарных шедевров ресторатора Владимира Перельмана.

Колонны в форме носа рыбацкого судна. Вентилируемый потолок с перфорацией в форме щупалец. Отдельно вынесенный raw-bar под зону суши. Центральный остров из мрамора для разделки рыбы – его размер, кстати, специально рассчитан под вес самого большого тунца.

Посетителям, безусловно, запомнится открытая кухня, а также витрина с морепродуктами – лед для нее подаются от ледогенератора по специальным желобам.

Весь ресторан оснащен компанией К-3 оборудованием лучших европейских брендов и мебелью из нержавеющей стали от Cachalot cachalot.ru.

Благодарим за внимание.
К-3
https://k-3.ru

14/09/2023

Холодильные шкафы от итальянского бренда IGLU - воплощение функциональности и эстетики!

Сочетание инноваций и стильного дизайна делает их идеальным выбором. Великолепная технология означает, что они обладают точной регулировкой температуры, энергоэффективностью и превосходной вместимостью. Эти шкафы созданы с любовью к деталям, предлагая многоуровневую конструкцию с регулируемыми полками, чтобы вместить разные размеры бутылок.

Не забудьте о звукопоглощающей системе, которая обеспечивает практически бесшумную работу. А чувство спокойствия и доверия к итальянскому качеству – это лишь еще одно преимущество этих великолепных холодильных шкафов.

Конечно, важно то, что IGLU доверяют лучшие и самые известные мировые бренды!

Приобрести холодильные шкафы IGLU вы можете в К-3.

https://k-3.ru

09/09/2023

“Если еда - это особенно искусство, или даже ремесло, то предоставление качественного сервиса - тоже. Могут потребоваться годы, чтобы усовершенствовать различные технические аспекты, такие как мойка тарелок, сервировка стола или подача вина и вся жизнь, чтобы овладеть эмоциональными элементами обслуживания, которые гость будет буквально чувствовать…”

(C) Даниэль Хумм, швейцарский шеф-повар, переехавший в 2003 году в США. Владелец ресторана Eleven Madison Park в Нью-Йорке, обладатель 3-х звезд Michelin и 27-го места в списке лучших шеф-поваров мира 2022 года.

30/08/2023

⚡️Свежая подборка новостей ресторанного бизнеса от К-3. Завершающий выпуск этого лета:

1) Российский рынок общепита сильно потрепало в последние годы, признают владельцы ресторанного бизнеса. Тем не менее экспансия за счет франшиз помогла проверенным концепциям выжить и выйти на новые рынки. По данным EMTG, 42,9% российских компаний с опытом во франчайзинге от трех лет открыли точки за рубежом за последние годы. Выходить за границу трудно, но необходимо, подтверждают франчайзеры.

2) Учет крепкого алкоголя в розлив откладывается: Росалкогольрегулирование (РАР) разрешило ресторанам и барам начать учитывать каждую порцию крепкого алкоголя через систему ЕГАИС с 1 марта 2024 г., а не с 1 сентября этого года, как это предполагалось изначально.

3) Сети фаст-фуда оказались самым любимым у россиян форматом общепита — их предпочитают 34% жителей страны, выяснили аналитики системы автоматизации ресторанов Absolut POS в ходе опроса более 3000 жителей крупных городов России старше 18 лет.

4) По оценке Международной выставки продуктов питания WorldFood Moscow 2023 и ГК INFOLine, рынок общественного питания в 2022 году достиг 3,4 трлн. рублей. Наибольшую устойчивость показывают демократичные сетевые концепции.

5) Петербургский общепит вырос на 10%: в августе 2023 года на петербургском рынке общепита работает 6571 предприятие быстрого питания.

6) Кофейни Costa Coffee будут переименованы в Lalibela Coffee: «Росинтер Ресторантс» (развивает по франшизе в РФ один из брендов Coca-Cola — Costa Coffee) планирует ребрендинг сети кофеен Costa Coffee, пишет «Ъ».

Благодарим за внимание!
К-3
https://k-3.ru

27/08/2023

Аист - одно из мест с лучшим кофе в Москве. Ресторан стал первым заведением в столице, где кофе обжаривают прямо на месте. Для этого в центре зала был установлен специальный ростер Giesen. Шеф-бариста поможет гостям определиться с сортом кофе (в наличие есть сорта из Кении, Эфиопии и Гватемалы) и посоветует способ приготовления. Весь кофе в ресторане класса спешелти – это зерно с высоким потенциалом, к которому тщательно подходили на всех этапах производства, оцененный специальной комиссией не менее чем на 80 баллов из 100.

При выборе напитка гости могут попросить у шеф-баристы специальный паспорт от поставщика зеленого зерна, в котором прописана оценка сорта, страна, регион, станция обработки, количество фермеров, причастных к обработке кофе, и другая интересная информация.

Ресторан Аист - один из уникальных проектов, с которым нашей компании К-3 удалось поработать!

Благодарим за внимание.
К-3.
https://k-3.ru

24/08/2023

“Шеф-повар - уникальная возможность быть художником и, при этом, общаться с людьми.

Возможности безграничны: вы можете использовать самые разные ингредиенты и вкусы различными способами и любыми комбинациями. Мне просто доставляет удовольствие создавать новые и новые блюда, словно предметы искусства.”

(С) Доминик Кренн, обладательница 3-х звезд Мишлен, шеф-повар из Франции, заняла 24 место в списке 100 лучших поваров мира 2022.

21/08/2023

🍷Лучшие винные хозяйства России 2023 по версии путеводителя Топ-50 Best Tastes of Russia - самого цитируемого издания в России, путеводителя по жизни со вкусом (Art de vivre).

Напомним, что с каждым годом всё больше россиян активно интересуется гастрономической темой, делятся собственным опытом, прекрасными эмоциями от новых путешествий со вкусом. Это не секрет, а потрясающая тенденция. А благодаря путеводителю 50 Best Tastes of Russia можно в одном месте найти информацию о лучших гастрономических проектах, производителях продуктов питания и вин.

🍇И сегодня у нас 10 лучших винных хозяйств России 2023 по версии путеводителя 50 Best Tastes of Russia:

1. “Абрау-Дюрсо”. Абрау-Дюрсо, Новороссийск, Краснодарский край.
2. “Сикоры”. Хутор Семигорский, Новороссийск, Краснодарский край.
3. “Галицкий и Галицкий”. Станица Гостагаевская, Анапский район, Краснодарский край.
4. “Винодельня Олега Репина”. Посёлок Любимовка, Севастополь, Крым.
5. “Долина Лефкадия”. Краснодарский край.
6. “Гай Кодзор”. Село Гай-Кодзор, Анапа, Краснодарский край.
7. “Кубань-Вино” (Chateau Tamagne, “Высокий берег”, Aristov и др.). Станица Старотитаровская, Темрюкский район, Краснодарский край.
8. Chateau Pinot. Село Федотовка, Новороссийск, Краснодарский край.
9. Chateau de Talu. Геленджик, Краснодарский край.
10. Chateau Cotes de Saint Daniel. Посёлок Даниловка, Ялта, Крым.

Жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на плохое вино, поэтому желаем вам всегда наслаждаться только лучшим. А мы напомним, что лучшее оборудование для хранения вина - это холодильные шкафы Iglu.

Благодарим за внимание!
К-3
https://k-3.ru

18/08/2023

Marrone - это итальянская элегантность, в которой каждая деталь, каждый шов, каждый изгиб дарят ощущение роскоши и стиля. Дарят вдохновение, присутствие которого так важно…

Вместе с итальянским брендом Marrone мы, компания К-3, создаём пространство вокруг шефа, кухни мечты, на которых зарабатываются заветные звёзды Michelin.

https://k-3.ru

14/08/2023

Ресторан Аист - один из знаменитых проектов, с которым нашей компании К-3 удалось поработать и создать что-то интересное и уникальное.

Например, мини-лаборатория для каппинга. У бариста Аиста есть возможность прямо на месте контролировать процесс обжарки кофе, изучать его вкусовые свойства и развивать свою профессиональную чуйку на хорошие зёрна. Весь кофе в ресторане класса спешелти – это зерно с высоким потенциалом, к которому тщательно подходили на всех этапах производства, оцененный специальной комиссией не менее чем на 80 баллов из 100.

Как насчет чашки прекрасного кофе?

Благодарим за внимание.
К-3
https://k-3.ru

11/08/2023

“Кондитерское искусство - это, прежде всего, профессия, которую я люблю. Это наука, это филигранная, практически ювелирная работа. Это то, что можно изучать и в чем можно постоянно развиваться до глубокой старости, так как нет потолка развития.”

(C) Алексей Гребенщиков, лауреат премии “Шеф-кондитер года” в 2022 году, шеф-кондитер Bourgeois Bohemians, тренер национальной сборной России World Skills по компетенции Поварское дело (золото чемпионата мира 2019, золото чемпионата Европы 2021).

09/08/2023

С 4 по 21 августа в Москве проходит «Город 2030» - гастрономический фестиваль, посвященный еде будущего во всех ее футуристических и гастрономических проявлениях. Участники - 40 ведущих ресторанов города, среди них и те, с которыми сотрудничала наша компания К-3.

В каждый сет войдут три подачи, созданные с применением передовых технологий, необычных форм и сочетаний вкусов. Для приготовления еды будущего будут использованы и самые актуальные ингредиенты: растительное мясо, папоротник, разнообразные водоросли, грибы, злаки и орехи. Рекомендованная цена сета – 2 500 рублей.

Благодарим за внимание.
https://k-3.ru

05/08/2023

Площадь помещений ресторана Maritozzo позволила команде К-3 реализовать многие из своих идей, одна из которых - центральный остров. Оснащённый по последнему слову ресторанной техники, он позволяет готовить одновременно и равиоли с мягким сыром, и простые булочки для посетителей первого этажа.

Кроме того, специально для Maritozzo было спроектировано и создано оснащение от мирового поставщика мишленовских кухонь Marrone. Для удобства и стильной простоты была выбрана классическая нержавеющая сталь и удобные подмостки для команды шефа.

Благодарим за внимание.
К-3
https://k-3.ru

02/08/2023

Организаторы II форума поставщиков, интеграторов рынка HoReCa, производств и ритейла ФУДМАШИНА, на котором наша компания К-3 выступила в роли генерального спонсора, поделились фотоотчетом с места событий.

Публикуем немного кадров и еще раз вспоминаем, как прошло одно из главных летних мероприятий мира HoReCa!

https://k-3.ru

31/07/2023

Встречайте свежий выпуск #рестоновости от К-3:

1)Средний чек не упал: в московских ресторанах средний чек летом всегда ниже, чем в остальные сезоны, однако в этом году столице удалось удержаться от падения, заявил председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Сергей Миронов. «Каждый год лето для ресторанов Москвы — это провал, но в этом году я бы так не сказал . Москва работает достаточно неплохо по сравнению с прошлыми годами»

2)Гастрофест на Розе-Хутор: масштабный гастрономический фестиваль с участием более 20 ресторанов состоится с 1 по 6 августа текущего года на курорте «Роза Хутор» в Сочи Краснодарского края.

3)Программа лояльности от “Братьев Караваевых”: компания запустила программу, которая позволит всем гостям получать кешбэк до 10% и оплачивать им до 30% стоимости заказа.

4)В каких регионах самая дешевая доставка еды? Москва и Санкт-Петербург попали в топ городов с самой низкой стоимостью услуг по доставке еды. Средняя стоимость услуг сервисов по доставке еды из ресторанов в 16 городах мира достигает 223 руб., при этом в Москве и Санкт-Петербурге этот показатель ниже на 15%.

5)Улица Рубинштейна теряет статус главной барной улицы Петербурга, на это звание теперь претендует улица Некрасова. К такому выводу пришли аналитики NF Group, изучившие рынок в основных гастрономических коридорах по итогам первого полугодия. Согласно результатам исследования, доля баров и пабов среди заведений общепита на Рубинштейна за год снизилась с 42 до 40%. При этом доля кафе и ресторанов на улице выросла с 53 до 57%. В общей же структуре доля заведений общепита составила 78%.

6)Международная выставка «ПИР Экспо» пройдёт 3–6 октября 2023 года в «Крокус Экспо». Ежегодно мероприятие объединяет поставщиков, производителей, отельеров и рестораторов России, собирая актуальные тренды и новинки индустрии гостеприимства.

Благодарим за внимание!
К-3
https://k-3.ru

28/07/2023

Сегодня хотим познакомить вас с одним из лидеров высококачественного оборудования для сегмента HoReCa. Компании, где понимают, что профессиональная кухня является важным капиталовложением, которое должно быть профессионально спланировано и исполнено, и только это гарантирует долговременный успех. Бренда с качеством “Сделано в Германии” не на словах, а на деле, который на протяжении более 85 лет является эквивалентом современной продукции, рациональных цельных концепций кухни.

Встречайте - компания PALUX, реализующая профессиональное кухонное оборудование для ресторанов, отелей и частных домов, а именно: тепловое, холодильное, нейтральное, линии раздачи.

Ознакомиться с оборудованием более подробно и приобрести его для вашей кухни можно вместе с нами - компанией К-3.

https://k-3.ru

Address

Moscow

Telephone

+74993985085

Website

https://www.k-3.ru/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when K-3 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to K-3:

Videos

⚡️Как это было: делимся с вами видеоотчетом с одного из главных мероприятий лета в сфере HoReCa - II форума поставщиков, интеграторов рынка HoReCa, производств и ритейла ФУДМАШИНА, где наша компания К-3 выступала в роли генерального спонсора. 👉🏼Полную версию фильма смотрите здесь: https://youtu.be/Pp2zWpuZtjg

🔥Вот и прогремело одно из главных событий лета - II форум поставщиков, интеграторов рынка HoReca, производств и ритейла “ФУДМАШИНА”, генеральным спонсором которого выступила наша компания К-3! Делимся воспоминаниями с мероприятия и передаем кусочек атмосферы. Благодарим за внимание и до новых встреч! К-3. https://k-3.ru

Lainox Naboo - это инновационная линия комбинированных печей, которая представляет собой новое поколение кухонного оборудования. Вот несколько причин, почему Lainox Naboo уникальна: 1. Интуитивный интерфейс: пароконвектомат сенсорным экраном, который позволяет повару легко выбирать режимы приготовления и настраивать параметры, такие как температура и время. 2. Автоматический контроль влажности: печь имеет систему автоматического контроля влажности, которая позволяет сохранять влажность продуктов во время приготовления. Это особенно важно для блюд, которые требуют определенной влажности, таких как мясо и рыба. 3. Гибкость: может использоваться для приготовления широкого спектра блюд, включая запеканки, жареные блюда, супы, пиццу и многое другое. Она также может использоваться для выпечки хлеба и печенья. 4. Экономия времени и энергии: Lainox Naboo имеет функцию быстрого разогрева, которая позволяет ей быстро достигать нужной температуры. Она также имеет функцию энергосбережения, которая позволяет снизить расходы на электроэнергию. 5. Удобство использования: печь имеет компактный дизайн

В двухэтажном ресторане Balzi Rossi, который в ноябре 2022 получил звезду Мишлен, командой К-3 были спроектированы два бара и огромная кухня на первом этаже. Сообщение между кухней̆, барами и залом осуществляется с помощью трех специальных технологических подъемников. В кухне были использованы технологии выносного холода и установлены вентиляционные потолки — всё это позволило на замысловатом пространстве разместить максимум оборудования. Сложность работы заключалась в том, что из-за отсутствия на первом этаже сталинского дома вентиляции, температура воздуха достигала порядка 40 градусов выше нуля. И с этой задачей К-3 справились на все 100%! Ваши К-3. https://k-3.ru

Вам знакомы такие рестораны, как Selfie, Savva Metropol, Grand Cru, Aist, ArtEst, Coffeemania, Maritozzo, Ges-2, Vadvare, Uhvat, Balzi Rossi, Dolmana, Рыба Моя, EATALY, Жемчуга, Арагви? Эти и многие другие нашумевшие проекты (и таких более двухсот) были реализованы компанией K-3 И речь не только о ресторанах: К-3 осуществляют самые разные задачи в сегменте HoReCa. В рамках компании К-3 был объединён многолетний опыт и компетенция профессионалов из различных областей, что позволило реализовывать проекты любой сложности «под ключ» или же участвовать в них в качестве профильного подрядчика. Благодаря К-3 создаются пространства для шеф-поваров - кухни мечты, где реализуются все задуманные шедевры и зарабатываются звезды Michelin! Компания К-3 и ее основатель, Иван Казаков, примут участие в Международной выставке “ПИР Экспо”, которая состоится уже совсем скоро, с 17 по 20 октября 2022 года в Москве. До встречи на мероприятии! #k3 #k3horeca

⭐️История преображения. ⠀ В конце декабря 2021 года московский ресторан Grand Cru, только что получивший звезду Michelin, обьявил о том, что уходит на реновацию. И это был абсолютно важный и обдуманный шаг для Давида Эммерле и Татьяны Манн, который увенчался большим успехом - кухня нуждалась в кардинальных изменениях, а в головах зародилось желание воплотить мечту! ⠀ Основатель компании К-3, Иван Казаков, выступил в роли руководителя проекта реновации. С радостью передаём ему слово: ⠀ «Я очень внимательно слушаю, что говорит шеф, и делаю максимально правильное пространство для его работы. В этом и есть моя специфика. Мы вместе прорабатываем проект, обговариваем все детали, и потом я эти детали воплощаю, заказываю оборудование на лучших мировых производствах. ⠀ По центру кухни Grand Cru – остров итальянской компании Marrone, это роллс-ройс в мире профессиональной ресторанной техники. Остров представляет собой многофункциональный комплекс, созданный по индивидуальному проекту специально для Grand Cru. В него вписано необычайно много нужных и даже уникальных компонентов. ⠀ На поверхности кухонног

☀Один из самых теплых весенних праздников -Масленица. То время, когда зима окончательно переходит в весну, солнце греет всё сильнее и повсюду чувствуется аромат горячих свежеприготовленных блинчиков! ⠀ Кстати, о блинах - сегодня хотим рассказать вам о том, как в разных странах называются блины, особенности их приготовления и чем они отличаются от наших: ⠀ 🇫🇷Франция - Крепы. Большие, тонкие и готовятся из жидкого теста. Один из самых популярных рецептов - креп-сюзетт. Это десерт из блинов, которые подаются с карамелью и апельсиновым соусом. ⠀ 🇺🇸США - Панкейки. Небольшие по диаметру, воздушные и пухлые. Чаще всего их предпочитают есть на завтрак, поливая кленовым сиропом или добавляя, например, жареный бекон. ⠀ 🇯🇵Япония - Окономияки. Основа - мука плюс смесь из тертого картофеля, морепродуктов или свиной грудки, капусты, сои и имбиря. Острые, пикантные и очень сытные! ⠀ 🇨🇳Китай- Чунь бин. Тонкие и хрустящие, чаще всего подаются с уткой по-пекински или же с овощами, которые обжарены на воке. Тесто для блинов запаривается как кипятком, так и разбавляется холодной водой. ⠀ 🇸🇪Ш

🚀“Ресторан в регионе. Как обеспечить неминуемый успех”. ⠀ Именно под таким названием в Москве прошел семинар Олега Назарова и Александра Затуринского, на котором собрались рестораторы с различных регионов России - от Мурманска до Владивостока, от Сургута до Махачкалы. ⠀ ⭐Специальными гостями стали президент ФРИО Игорь Бухаров и ресторатор Андрей Грязнов, реализовавший 45 проектов в 20 регионах. На семинаре обсуждались такие темы, как придумывание удачного нейминга без переплат, адаптация модных столичных концепций под региональный рынок, набор, обучение и сохранение грамотного персонала, какими блюдами удивить региональную публику и многие-многие другие. ⠀ ⚡Наша компания K-3 стала партнером события. Основатель Иван Казаков выступил на семинаре, осветив тему того, как правильный повар может продвинуть любой ресторан, о кухнях мечты для шеф-поваров и почему после прихода Michelin в Россию мы осознали, что всё делали верно. ⠀ Приятного просмотра! Не забудьте сохранить к себе, чтобы не потерять. ⠀ Ваши K-3

⭐️Что-то новое. Что-то совершенное. ⠀ Представляем вашему вниманию новую кофемашину La Cimbali M200. Это абсолютно инновационный проект, открытый к потребностям и индивидуальности абсолютно каждого клиента - ведь все версии можно настроить под собственные требования после покупки, а возможность настроить подсветку и графику на задней панели и по бокам по индивидуальному заказу делает каждую кофемашину уникальной! ⠀ 👌🏼При всей технологичности, кофемашина La Cimbali M200 обладает простыми и интуитивно понятными конфигурациями для комфортного использования. ⠀ Решающая, неподвластная времени и моде цветовая гамма кофемашины позволяет ей оставаться главным героем вашего заведения на долгое время! ⠀ Благодаря технологии GT1 у вас есть возможность контролировать температуру каждого бойлера, гарантируя стабильность и гибкость, которые необходимы для разнообразных приготовлений напитков - от экспрессу до крем-кофе. ⠀ Технология GT2, которая будет доступна с января 2022 года, позволяет установить до 2-х температурных профилей для каждого котла, что еще больше расширяет возможности испол

⭐️Встречайте профессиональную кофемолку Anfim Practica - совместную разработку известных во всём в мире производителей профессиональный кофемолок Mahlkoenig и Anfim! ⠀ ☕️На сегодняшний день эта кофемолка является одной из лучших в мире и пользуется популярностью и повышенным интересом у профессиональных бариста. И это абсолютно заслуженно: кофемолка Anfim Practica отличается высокой скоростью работы - 20 грамм за 3,5-4 секунды, то есть она ориентирована на 2-3 двойных порции кофе в минуту. При этом, она выдаёт высокую точность подачи порций и разброс минимальный (0,2-0,3 грамма). ⠀ 📌Также кофемолка очень удобна в работе - через значки на экране можно настроить несколько вариантов помола и, при необходимости, быстро переключаться между ними. Сюда же установлены фирменные жернова Mahlkoenig 65 мм из особо прочной стали с ресурсом 800-900 кг. Ну и, разумеется, нельзя не сказать про размеры - всего лишь 19,5 см в ширину, что идеально впишется в любой интерьер! ⠀ Приобрести кофемолку Anfim Pratica, как и многое другое оборудование, можно в K-3 - мы ждем вас. ⠀ Переходите на наш сайт https://k-3.ru, пишите нам в личные сообщения или зво

Особенно ценно. ⠀ В Москве состоялся семинар под названием «Модный ресторан: как создать и заработать?». Спикерами и организаторами мероприятия стали известный московский ресторатор Александр Затуринский @zatura1974 и ведущий ресторанный критик Олег Назаров @olegnazaroff. Сегодня офлайн мероприятия проходят не так часто, поэтому являются особенно ценными. ⠀ Наша компания @k3.horeca и бренд Lainox стали партнером события, где мы не только презентовали инновационную печь Lainox Oracle, но и в целом рассказали о нашей компании K-3. Основатель компании, Иван Казаков @kazakovie выступил с интересной речью, где рассказал о том, как сэкономить при проектировании ресторана и поделился интересными лайфхаками. ⠀ Приятного просмотра!

🔥PIR EXPO 2020 состоялся! ⠀ 👏🏼Несмотря на все сложности, которые преподносит 2020 год, PIR Expo прошёл и собрал большое количество интересных брендов, а также посетителей. ⠀ 📌Было много вопросов: «состоится ли ПИР?», «закроется ли ПИР через два дня?», «придут ли люди вообще на выставку?» и многие другие. Но, к счастью, всё прошло хорошо! ⠀ Несколько слов от директора бренда Apach, Дмитрия Баранова. Кстати, Apach является партнёром K-3 👍🏼

K-3