04/05/2020
🤩 🇨🇿 Пивные традиции и пивная культура в Чехии 🍺🍺🍺
👉 Знаменитое чешское пиво пользуется заслуженной популярностью во всем мире. А пивные традиции Чехии восходят своими корнями еще к XI веку.
👉 Официальная история начинается с первой записи о пивоварении в Богемии найденой в летописи 1087 года. Первоначально пиво в Чехии варили только монахи, и лишь позже право заниматься пивоварением было предоставлено всем остальным.
👉 В XIII веке в стране действовало «правило мили», согласно которому расстояние между пивоварнями должно было быть не менее мили.
👉 Чехи относятся к пиву с благоговением, как к напитку, олицетворяющему целый пласт национальной культуры и истории. Среднестатистический чех выпивает за год 162 литра пива, что на 4 литра больше, чем в Германии, которая считается самой пивной державой в мире.
👉 Пьяные на улицах встречаются редко, что объясняется культурой потребления пива и отношением чехов к пивной, как к центру неформального общения, где человек может излить душу, рассказать о проблемах, узнать последние новости.
👉 Основным компонентом в технологии приготовления напитка является хмель, плантаций которого в стране огромное количество. Для приготовления пива подходят только женские соцветия, на чешуйках которых находятся особые железы, содержащие дубильные и ароматические вещества. Именно они придают напитку привычный «пивной» вкус и характерный аромат. Хмель собирают во время цветения – в конце июля – начале августа. Хмель, выращенный на чешских плантациях, отличается высочайшим качеством.
👉 Имея более 250 пивоварен, Чешская Республика сохранила свою давнюю историю пивоварения. @ Prague, Czech Republic