04/07/2023
‼️⛰Тур «На охоте за трюфелями - из леса до блюд для гурманов» 2️⃣2️⃣-2️⃣3️⃣ июля 2023 г. 2 дня /1 ночевка/
‼️⛰Локация: Зеленые трюфелевые леса Тревненского Балкана, величественные холмы Велико-Тырново – города династии Асеневцев, город Трявна, Болгария;
🤹♀️Гиды: Екатерина Терзиева, Екатерина Новикова
‼️⛰ Что нас ожидает? Знаете ли Вы, что болгарские трюфели растут под землей на Балканах, в Лудогорье (Северо-Восточная Болгария), на Шуменском плато и в Страндже Гастрономический приключенческий тур «На охоте за трюфелями - из леса до блюд для гурманов» - для всех ценителей качественной еды, аристократов в душе и любителей приключений. Тур представляет собой экзотическое и малоизвестное для Болгарии занятие – охоту за трюфелями и включает в себя дегустацию деликатесов с ценными грибами и винами, характерными для региона. Помимо дегустаций разных видов сыра сирене, суджука и террина с трюфелями, изысканных вин из регионов Лясковец и Сухиндол, тур также включает в себя культурную программу с посещением блестящей столицы Второго Болгарского царства – Велико-Тырново, Дряновского монастыря Святого Архангела Михаила, уютного города эпохи Возрождения Трявны.
Мы познакомимся с людьми и историями, связанными с: охотой за трюфелями в Болгарии; обучением собак охоте за трюфелями; производством первых болгарских сыров с трюфелями; винодельческими традициями регионов Лясковец и Сухиндол; Дряновским монастырем Святого Архангела Михаила.
‼️⛰ Время отправления: 06:30 из г. Пловдив, 08:15 из г. София.
‼️⛰ Стоимость маршрута: 269.00 лв. от г. Пловдив; 289.00 лв. от г. София.
‼️⛰ Программа:
День 1./ Деликатесы и вино с ароматом трюфелей в г. Велико-Тырново и г. Трявна
Наша прогулка начнется в г. Велико-Тырново - городе, который дважды был болгарской столицей: один раз во времена Второго Болгарского царства и еще раз после освобождения Болгарии от османского владычества.
Мы осмотрим крепость Царевец с патриаршей церковью, церковь Сорока Мучеников, живописную улицу с архитектурой эпохи Возрождения - Самоводска чаршия. На ней сохранились магазины с аутентичными для региона ремеслами.
В полдень нас ожидает дегустация деликатесов – пробуем три вида вин из винодельческих регионов Лясковец и Сухиндол, искусно сочетающиеся с сыром сирене с трюфелями, утиным террином с кусочками трюфеля и фуагра из утиной печени, козьим суджуком с трюфелями, булочками со сливочным сыром сирене.
Во второй половине дня мы посетим Дряновский монастырь «Святой Архангел Михаил», основанный во времена царя Калояна (1197-1207). Святая обитель играла ключевую роль в подготовке Апрельского восстания (1876).
Во второй половине дня мы приедем в уютный городок эпохи Возрождения Трявна и прогуляемся по старинной площади «Капитан дядо Никола», возле часовой башни 1814 г., Трявненской школы с музеем ремесел, увидим Гърбавият мост 1844-1845 гг., музей «Даскаловата къща», церковь Святого Архангела Михаила. Размещение в гостинице в г. Трявна. Ночевка.
День 2./ Приключения на Балканах - охота за трюфелями с собаками
После завтрака мы отправимся в большое приключение – охоту за трюфелями высоко на Балканах. Когда-то люди верили, что трюфели образуются от ударов молний, ударивших возле деревьев. Или что ценные грибы «созревают» как раз в полнолуние, появляются в мистических местах или под заколдованными деревьями. Другие люди думали, что для того, чтобы найти самые лучшие трюфели, их надо наделить волшебной силой и чтобы они сами могли очаровывать, исцелять, приносить удачу или несчастье. Все суеверия и легенды, связанные с трюфелями, объяснимы, учитывая ограниченное количество мест, где их можно найти, их исключительные вкусовые качества, их цену как драгоценных камней и уникальный способ их сбора. Они растут самопроизвольно только под некоторыми видами деревьев, в строго определенных почвенно-климатических условиях.
Сбор трюфелей - это искусство, похожее на охоту за сокровищами. Чтобы вместе искать это сокровище, мы будем путешествовать на джипах-внедорожниках по лесам горы Стара Планина, пересекать лес, а специально обученные собаки помогут нам найти наши первые трюфели. На все вопросы на месте ответит профессиональный гид. Мы вернемся через 4-5 часов. Прежде чем покинуть Трявну, мы можем насладиться самым известным местным лакомством – кофе, приготовленным на песке, который подают в керамических чашках с белым вареньем. Каждый участник охоты за трюфелями получит подарок-сюрприз.
ПРИМЕЧАНИЕ. Участникам тура желательно иметь соответствующую закрытую обувь для охоты за трюфелями в лесу.
‼️⛰В стоимость тура включено:
- Организованный транспорт из г. София и г. Пловдив
- Ночевка в отеле в г. Трявна
- Завтрак
- Трехуровневая дегустация вин
- Легкий обед в виде дегустаций различных продуктов с трюфелями
- Охота за трюфелями с гидом и дрессированными собаками
- Беседа о трюфелях - история и месторождения в Болгарии
- Входной билет в крепость «Царевец» и Церковь Сорока Мучеников в г. Велико-Тырново
- Экскурсионное обслуживание
- Туристическая страховка (покрытие 1.000 лв.)
‼️⛰В стоимость тура НЕ включено:
- Питание, не включенное в стоимость тура.
Возможность покупки:
- Возможность приобрести вино и изысканные деликатесы с трюфелями.
‼️⛰ Резервации в личные сообщения, на электронную почту: [email protected] или [email protected], на тел. 0898471201
Условия отмены:
Потребитель услуги имеет право отказаться от договора без уплаты штрафа или компенсации не позднее, чем за 3 (три) рабочих дня до поездки, при подтверждении болезни или несчастного случая с потребителем услуги или другими пользователями туристического пакета, указанными в настоящем Договоре.
При наступлении данных обстоятельств менее чем за 3 (три) рабочих дня до поездки, с потребителя услуги взимается штраф в размере 50% от уплаченной суммы, из которой туроператор покрывает понесенные заранее расходы на поездку.
