19/09/2024
Gästriklands besöksnäringsdag bjuder på mycket bra föreläsningar, mycket lokal mat och dryck som borde vara självklart på alla evenemang och många bra möten 😊 tack!
Från Säter i Dalarna till Älvkarleby i Uppland - välkomna till Biosfärområde Nedre Dalälven! fiske och natur i världsklass.
(27)
Nedre Dalälven är partner i projektet Supported by Nature finansierat av Interreg Baltic Sea Region https://interreg-baltic.eu/project/supported-by-nature Sedan 2011 är Nedre Dalälvsområdet utsett av Unesco till biosfärområde - ett modellområde för hållbar utveckling - tack vare områdets höga och unika natur- och kulturvärden. Nedre Dalälvens Intresseförening (NeDa) jobbar med och för hållbar utve
ckling i Nedre Dalälvsområdet. NeDa är koordinatör för biosfärområdet som omfattar kommunerna Säter, Hedemora, Avesta, Sala, Heby, Tierp och Älvkarleby, samt socknarna i Österfärnebo och Hedesunda i Sandviken respektive Gävle kommun. NeDa arbetar bland annat med att stärka turismföretagen i området och för att fler ska upptäcka vår fantastiska bygd med t.ex. Vi hjälper dig mer än gärna att organisera och arrangera din nästa resa, konferens eller möte. Hör av dig till oss med dina förfrågningar!
05/09/2024
Två platser kvar den 8 september! Vill du hjälpa öringen? Häng med ut och prova-på restaurering av lek- och uppväxtplatser i strömmande vatten. Vi söker intresserade sportfiskare, FVOF-medlemmar, fiskerätts/markägare, tjänstemän och andra som vill lära sig mer om hur man restaurerar en strömsträcka så att den blir en bättre lek- och uppväxtmiljö för öring.
Kostnadsfritt
Fältdagen är kostnadsfri. Vi bjuder på handledning av experter, fika, lunch och goda samtal. Stövlar finns att låna. Den som vill kan senare delta i ett flertal kostnadsfria seminarier, se mer om dessa nedan.
Upplägg
Vi träffas intill Olsbäcken vid Långsand utanför Skutskär. Under dagen lägger vi ut lekgrus och lägger tillbaka stenar som tidigare rensats bort.
Plats, datum och tid
- Söndagen den 8 september, kl 10-15, Olsbäcken utanför Skutskär, Älvkarleby kommun (2 PLATSER KVAR)
- Söndagen den 15 september, kl 10-15, Olsbäcken utanför Skutskär, Älvkarleby kommun (FULLT)
- Söndagen den 22 september, kl 10-15, Jönshytteån i Säters kommun (PLATSER KVAR)
- Söndagen den 29 september, kl 10-15, Jönshytteån i Säters kommun (PLATSER KVAR)
Du som bor i Biosfärområde Nedre Dalälven har förtur
Alla är välkomna att anmäla sig, men om det blir fullt kommer vi att prioritera er som bor i Biosfärområde Nedre Dalälven eller är medlem i en FVOF i området. Biosfärområdet omfattar hela kommunerna Älvkarleby, Tierp, Heby, Sala, Avesta, Hedemora och Säter, samt socknarna Hedesunda och Österfärnebo i Gävle respektive Sandvikens kommun.
Frågor och anmälan
Hör av dig till Magnus på
[email protected] eller 070 - 420 44 44.
Vid anmälan, ange namn, bostadsort, telefonnummer och mejladress, samt eventuell organisations/föreningstillhörighet. Berätta också vilket/vilka datum du vill vara med. Blir platserna fulltecknade så tar vi upp en kölista.
Samverkan kring fältdagarna
Fältdagarna arrangeras av Nedre Dalälvens Intresseförening i samverkan med Länsstyrelsen Dalarna, Länsstyrelsen Uppsala och Sportfiskarna Mitt.
Seminarier och träffar efter fältdagarna
Genom projektet kommer vi senare i höst/vinter att erbjuda kostnadsfria seminarier kring temat restaurering av strömmande vatten. Vi kommer att ta upp teman som biotopvård, ekonomi (hur man kan finansiera en restaurering), juridik (tillstånd, ansökan, markägarekontakter) med mera. Vår ambition är att starta ett nätverk där vi tillsammans kan lära mer om restaurering, borttagande av vandringshinder och andra vattenrelaterade frågor. För FVOF:ar, FVF:ar, markägare, med flera som vill restaurera egna vattendrag kommer Hartijoki-verktyg att finnas till utlåning, liksom vadare/stövlar.
Om projektet Supported by Nature
Supported by Nature är ett samarbetsprojekt för det internationella nätverket med biosfärområden runt Östersjön – Biosphere for Baltic. Projektet syftar till att öka förståelsen för naturbaserade lösningar och hur de bidrar till bättre miljöförhållanden för Östersjön. Målet är att ta fram ny kunskap som kan leda till att naturbaserade lösningar blir en naturlig del i land- och havsförvaltning. Minst 17 så kallade läroplatser ska utvecklas runt Östersjön med särskilt fokus på multifunktionella våtmarker, kustvattenhabitat och restaurering av vattendrag.
Medverkande i Supported by Nature
- Ronneby kommun, Lead Partner (Sverige)
- Turku University of Applied Sciences (Finland)
- Estlands biovetenskapliga universitet (Estland)
- Słowinski nationalpark (Polen)
- Biosfärområde Sydöstra Rügen (Tyskland)
- Vordingborgs kommun (Danmark)
- Marine Education Center i Malmö (Sverige)
- Kristianstads kommun (Sverige)
- Biosfärområde Nedre Dalälven (Sverige)
Finansiär: EU genom Interreg Baltic Sea Programme 2021-2027
Total budget: Nästan 4,5 miljoner euro
Tidsperiod: 2023-2026
Läs mer om projektet:
http://www.nedredalalven.se/.../projekt-supported-by-nature
Projektets gemensamma sida:
https://interreg-baltic.eu/project/supported-by-nature/
Läs mer om Biosfärområde Nedre Dalälven: www.nedredalalven.se
Karta över Biosfärområde Nedre Dalälven: www.nedredalalven.se/sv/biosfaromradet/biosfaer-karta
02/09/2024
Arbetar du på eller äger en restaurang, café, gårdsbutik, saluhall, bryggeri eller är producent/förädlare av lokala råvaror i Nedre Dalälvsområdet? 💙 Välkommen att vara med på en kostnadsfri tvådagars workshopsserie där du kan vässa din/er förmåga inom marknadsföring, prissättning och sälj. Så att du kan tjäna mer på det du redan kan!
Workshop 1 - Marknadsföring, måltidstrender, hållbarhet och målgrupper
Datum: måndag 16 september kl. 9-16
Plats: Gysinge Herrgård (Jula hotell), Benedicks väg 4, Gysinge
Workshop 2 - Prissättning och hur du blir köpbar
Datum: måndag 30 september kl. 9-16
Plats: Gysinge Wärdshus och Hotell, Värdshusvägen 8, Gysinge
Vi använder oss av Kurbits välbeprövade metodik och konkreta verktyg som gör att du på ett enkelt sätt kan gå från ord till handling. Workshopsledare är Bianca Brandon-Cox, Petra Lindberg och Barbro Trum.
Antal platser: begränsat till 20 stycken.
Anmälan: till [email protected] Kom ihåg att ange ev. allergier.
Kostnad: er tid och resa, projekt Upplev smaken av Nedre Dalälven står för övriga kostnader.
Läs mer här:
https://nedredalalven.se/sv/biosfaromradet/biosfar-aktiviteter/workshop-vaessa-din-foermaga-inom-marknadsfoering-kommunikation-prissaettning-och-saelj
Workshopserien anordnas av projektet Upplev smaken av Nedre Dalälven som drivs av Leader Nedre Dalälven och genomförs med stöd av den europeiska jordbruksfonden.
30/08/2024
SAVE THE DATE. Föreningen för myggbekämpning och Biologisk Myggkontroll/NEDAB bjuder in till ett informationsmöte den 17 september från 18.30 på Café Udden i Gysinge. Mer information kommer!
27/08/2024
Häromdagen samlades nätverket kring Upplandsleden för en heldag med föreläsningar och workshop kring ledutveckling. Halva dagen var vi utomhus för en walk & talk med bra diskussioner kring allt från juridiska aspekter till praktisk skötsel.
Under eftermiddagen fick vi dragningar bland annat om det Nationella Ramverket för vandringsleder av Johan Engström från Visit Dalarna.
Tobbe Öman på vårt biosfärkontor som jobbar med hållbar besöksnäring och projekt Ledverket säger; "Vilken fin dag och bra engagemang av alla medverkande! Samverkan kring våra fina leder i området är viktigt på grund av gemensamma utmaningar där vi kan lära av varandra. Bra ordnat av Upplandsstiftelsen!"
09/08/2024
Vi söker dig som vill prova på hur det är att restaurera en strömsträcka för öringlek. I vårt projekt Supported by Nature (läs mer om projektet nedan) söker vi intresserade sportfiskare, FVOF-medlemmar, markägare och andra som vill lära sig mer om hur man restaurerar en strömsträcka så att den blir en bättre lek- och uppväxtmiljö för öring. Antalet platser är begränsat, så anmäl dig snart!
Kostnadsfritt
Fältdagen/arna är kostnadsfria. Vi bjuder på handledning av experter, fika, lunch och goda samtal. Vadare/stövlar finns att låna. Du kan delta i en eller flera träffar. Den som vill kan senare delta i ett flertal kostnadsfria seminarier, se mer om dessa nedan.
Upplägg
Först ut är två prova-på-tillfällen vid Olsbäcken utanför Skutskär och sedan blir det två tillfällen i Jönshytteån i Säters kommun. Restaureringen sker med manuella verktyg enligt Hartijoki-metoden. Under dagen lägger vi ut lekgrus, luckrar bottnar och lägger tillbaka stenar som tidigare rensats bort.
Plats, datum och tid
- Söndagen den 8 september, kl 10-15, Olsbäcken utanför Skutskär, Älvkarleby kommun
- Söndagen den 15 september, kl 10-15, Olsbäcken utanför Skutskär, Älvkarleby kommun
- Söndagen den 22 september, kl 10-15, Jönshytteån i Säters kommun
- Söndagen den 29 september, kl 10-15, Jönshytteån i Säters kommun
Du som bor i Biosfärområde Nedre Dalälven har förtur
Alla är välkomna att anmäla sig, men om det blir fullt kommer vi att prioritera er som bor i Biosfärområde Nedre Dalälven eller är medlem i en FVOF i området. Biosfärområdet omfattar hela kommunerna Älvkarleby, Tierp, Heby, Sala, Avesta, Hedemora och Säter, samt socknarna Hedesunda och Österfärnebo i Gävle respektive Sandvikens kommun.
Frågor och intresseanmälan
Hör av dig till Magnus på
[email protected] eller 070 - 420 44 44.
Vid anmälan, ange namn, bostadsort, telefonnummer och mejladress, samt eventuell organisations/föreningstillhörighet. Berätta också vilket/vilka datum du vill vara med. Blir platserna fulltecknade så tar vi upp en kölista.
Samverkan kring fältdagarna
Fältdagarna arrangeras av Nedre Dalälvens Intresseförening i samverkan mellan Länsstyrelsen Dalarna, Länsstyrelsen Uppsala och Sportfiskarna Mitt.
Seminarier och träffar efter fältdagarna
Genom projektet kommer vi senare i höst/vinter att erbjuda kostnadsfria seminarier kring temat restaurering av strömmande vatten. Vi kommer att ta upp teman som biotopvård, ekonomi (hur man kan finansiera en restaurering), juridik (tillstånd, ansökan, markägarekontakter) med mera. Vår ambition är att starta ett nätverk där vi tillsammans kan lära mer om restaurering, borttagande av vandringshinder och andra vattenrelaterade frågor. För FVOF:ar, FVF:ar, markägare, med flera som vill restaurera egna vattendrag kommer Hartijoki-verktyg att finnas till utlåning, liksom vadare/stövlar.
Om projektet Supported by Nature
Supported by Nature är ett samarbetsprojekt för det internationella nätverket med biosfärområden runt Östersjön – Biosphere for Baltic. Projektet syftar till att öka förståelsen för naturbaserade lösningar och hur de bidrar till bättre miljöförhållanden för Östersjön. Målet är att ta fram ny kunskap som kan leda till att naturbaserade lösningar blir en naturlig del i land- och havsförvaltning. Minst 17 så kallade läroplatser ska utvecklas runt Östersjön med särskilt fokus på multifunktionella våtmarker, kustvattenhabitat och restaurering av vattendrag.
Medverkande i Supported by Nature
- Ronneby kommun, Lead Partner (Sverige)
- Turku University of Applied Sciences (Finland)
- Estlands biovetenskapliga universitet (Estland)
- Słowinski nationalpark (Polen)
- Biosfärområde Sydöstra Rügen (Tyskland)
- Vordingborgs kommun (Danmark)
- Marine Education Center i Malmö (Sverige)
- Kristianstads kommun (Sverige)
- Biosfärområde Nedre Dalälven (Sverige)
Finansiär: EU genom Interreg Baltic Sea Programme 2021-2027
Total budget: Nästan 4,5 miljoner euro
Tidsperiod: 2023-2026
Läs mer om projektet:
www.nedredalalven.se/sv/organisation/vad-vi-goer/projekt/projekt-supported-by-nature
Projektets gemensamma sida:
https://interreg-baltic.eu/project/supported-by-nature/
Läs mer om Biosfärområde Nedre Dalälven: www.nedredalalven.se
Karta över Biosfärområde Nedre Dalälven: www.nedredalalven.se/sv/biosfaromradet/biosfaer-karta
06/08/2024
”Vandringsledsdetektiver" sökes! 😊
Folkareleden är en nära nog bortglömd led som knyter ihop Bruksleden i Västmanland med Gästrikeleden. Leden går från Krylbo i Avesta till Grönsinka i Sandvikens kommun.
Vi har funnit några äldre charmiga kartblad men efter Konnsjön i Garpenberg så saknar vi information. Vilka därute sitter på kunskaper om Folkareleden? Var ni med då det begav sig? Vet ni var sträckan från Konnsjön upp mot Grönsinka går?
Hör av er med de sista pusselbitarna så bjuder Tobbe, vår ledutvecklare, på bulle och skogskaffe!
Tobbe når du via tobbe(a)nedredalalven.se eller genom ringa/smsa honom på 070-366 64 63.
31/07/2024
Tips! Testa skogssafari med Edens Garden i vackra Svartådalen. 💙🙏
26/07/2024
Nio restauranger är med i sommarens godaste kampanj – ”Lokalt på tallriken” som pågår 29 juni – 1 september. Kampanjen är din guide till de restauranger och caféer som värnar om lokal samverkan med våra producenter i närområdet och erbjuder ett stort utbud av lokalproducerad mat och dryck.
Hitta alla restauranger via länken.
https://www.nedredalalven.se/.../mat.../lokalt-pa-tallriken
Restaurangerna och caféerna som är med i kampanjen:
Skedvi Bröd, Stora Skedvi, Säters kommun
Café Wahlman, Hedemora kommun
Gysinge Wärdshus och Hotell, Gysinge, Sandvikens kommun
Måns Ols utvärdshus, Sala kommun
Sala Golfkrog, Sala kommun
burgers_by, Morgongåva, Heby kommun
Lövstabruks Värdshus & Brukshotell, Lövstabruk, Tierps kommun
Strömsbergs, Strömsbergsbruk, Tierps kommun
Nya Södra Brunn, Hedesunda, Gävle kommun
Projekt Upplev Smaken av Nedre Dalälven där även sommarens godaste kampanj - "Lokalt på tallriken!" ingår drivs av Leader Nedre Dalälven och får stöd av den europeiska jordbruksfonden.
Leader Nedre Dalälven Näringsliv Sandvikens kommun Vittinge Gourmetlada Näringsliv Sala Näringsliv, Hedemora kommun Säters kommuns Näringslivsenhet Upplev Norduppland
17/07/2024
Lövstabruks Värdshus bidrag i sommarens godaste kampanj – lokalt på tallriken, är en rätt med stekt eller inlagd östersjöströmming från Hållstrands Fisk med dillkokt färskpotatis från Fornströms med inlagda rödbetor och riven morot från Gården Bygget.
Nio restauranger är med i sommarens godaste kampanj – ”Lokalt på tallriken” som pågår 29 juni – 1 september. Kampanjen är din guide till de restauranger och caféer som värnar om lokal samverkan med våra producenter i närområdet och erbjuder ett stort utbud av lokalproducerad mat och dryck. Hitta alla restauranger via länken.
https://www.nedredalalven.se/sv/besoksmal/mat_och_dryck/lokalt-pa-tallriken
Lokala leverantörer till rätten:
• Stekt eller inlagd östersjöströmming från Hållstrands Fisk, Hästskär, Skärplinge
• Färskpotatis från Fornströms potatis, Skärplinge
• Inlagda rödbetor och riven morot från Gården Bygget, Lövstabruk
• Dill från värdshusets egen odling, Lövstabruk
Projekt Upplev Smaken av Nedre Dalälven där även sommarens godaste kampanj - "Lokalt på tallriken!" ingår drivs av Leader Nedre Dalälven och får stöd av den europeiska jordbruksfonden.
Leader Nedre Dalälven
16/07/2024
Sala Golfkrog och Vittinge Gourmetladas bidrag i sommarens godaste kampanj – lokalt på tallriken, är en grillad picanha på kött från Marias Djur med rostad potatis från Backa Jordgubbsodling, ost från Vallgarns Gårdsmejeri, tomater från Sörgården Grönt och mangold från Hagtorpet.
Nio restauranger är med i sommarens godaste kampanj – ”Lokalt på tallriken” som pågår 29 juni – 1 september. Kampanjen är din guide till de restauranger och caféer som värnar om lokal samverkan med våra producenter i närområdet och erbjuder ett stort utbud av lokalproducerad mat och dryck. Hitta alla restauranger via länken.
https://www.nedredalalven.se/sv/besoksmal/mat_och_dryck/lokalt-pa-tallriken
Lokala leverantörer till rätten:
• Picanha från Marias Djur och Köttförsäljning., Heby
• Potatis från Backa Jordgubbsodling, Heby
• Cocktailtomater från Sörgården Grönt, Fjärdhundra
• Ost från Vallgarns Gårdsmejeri, Enköping
• Mangold från Hagtorpet, Julmyra, Heby
• Salvia från Tolvmansgården, Vittinge, Heby
Projekt Upplev Smaken av Nedre Dalälven där även sommarens godaste kampanj - "Lokalt på tallriken!" ingår drivs av Leader Nedre Dalälven och får stöd av den europeiska jordbruksfonden.
Leader Nedre Dalälven
Näringsliv Sala
13/07/2024
STF Gysinge Wärdshus och Hotells bidrag i sommarens godaste kampanj – lokalt på tallriken, är en rätt med krämigt matvete från Vinnersjö Angus med pocherat ägg från Alsbo, smakrik ost från
Hansjö mejeri, frasig surdeg på råg från Widichs och sommargrönt från Böle Grönsaker i och egna odlingar.
Nio restauranger är med i sommarens godaste kampanj – ”Lokalt på tallriken” som pågår 29 juni – 1 september. Kampanjen är din guide till de restauranger och caféer som värnar om lokal samverkan med våra producenter i närområdet och erbjuder ett stort utbud av lokalproducerad mat och dryck. Hitta alla restauranger via länken.
https://www.nedredalalven.se/sv/besoksmal/mat_och_dryck/lokalt-pa-tallriken
Lokala leverantörer till rätten:
• Matvete från Vinnersjö Angus, Hedesunda
• Ägg från Alsbo ägg, Avesta
• Osten Gulla från Hansjö mejeri, Orsa
• Kallpressad rapsolja från Mårdängs, Gävle
• Rågmjöl från Widichs - gårdsprodukter, Gustafs
• Grönsaker från Böle Grönsaker, Ockelbo, samt egna odlingar
Projekt Upplev Smaken av Nedre Dalälven där även sommarens godaste kampanj - "Lokalt på tallriken!" ingår drivs av Leader Nedre Dalälven och får stöd av den europeiska jordbruksfonden.
Näringsliv Sandvikens kommun Sandvikens kommun
12/07/2024
Restaurang Skedvi Bröds bidrag i sommarens godaste kampanj – lokalt på tallriken, är en sommarsallad på skävegrönt från Moren’s Gröna och Kangas Odling med rostbiff från Pollacks gård eller grillost från Stora Skedvi Mejeri, potatis från Roslunds potatis och med LissEllas senap i dressingen.
Nio restauranger är med i sommarens godaste kampanj – ”Lokalt på tallriken” som pågår 29 juni – 1 september. Kampanjen är din guide till de restauranger och caféer som värnar om lokal samverkan med våra producenter i närområdet och erbjuder ett stort utbud av lokalproducerad mat och dryck. Hitta alla restauranger via länken.
https://www.nedredalalven.se/sv/besoksmal/mat_och_dryck/lokalt-pa-tallriken
Lokala leverantörer till rätten:
• Grönsaker från Moren’s Gröna och Kangas Odling/Växthuset, Stora Skedvi, Säter
• Rostbiff från Pollacks gård, Stora Skedvi, Säter
• Grillost från Stora Skedvi Mejeri, Stora Skedvi, Säter
• Potatis från Roslunds potatis, Stora Skedvi, Säter
• LissEllas senap, Garpenberg, Hedemora
Projekt Upplev Smaken av Nedre Dalälven där även sommarens godaste kampanj - "Lokalt på tallriken!" ingår drivs av Leader Nedre Dalälven och får stöd av den europeiska jordbruksfonden.
Leader Nedre Dalälven
Visit Dalarna Säters kommuns Näringslivsenhet VisitSweden VisitSweden
10/07/2024
Burgers_bys bidrag i sommarens godaste kampanj – lokalt på tallriken, är en smashed bondburgare med kött från Vånsjö Småbönder, bröd från Jessan´s konditori, egen tomatchutney på tomater från Sörgården samt sallad och västeråsgurka från Hagtorpet. burgers_by drivs av Vittinge Gourmetlada och finns i Morgongåva, Heby kommun.
Nio restauranger är med i sommarens godaste kampanj – ”Lokalt på tallriken” som pågår 29 juni – 1 september. Kampanjen är din guide till de restauranger och caféer som värnar om lokal samverkan med våra producenter i närområdet och erbjuder ett stort utbud av lokalproducerad mat och dryck. Hitta alla restauranger via länken.
https://www.nedredalalven.se/sv/besoksmal/mat_och_dryck/lokalt-pa-tallriken
Lokala leverantörer till rätten:
• Nötkött från Vånsjö Småbönder, Enköping
• Bakat hamburgebröd från Jessan's Konditori, Heby
• Lokal ost från Vallgarns Gårdsmejeri, Enköping
• Egen tomatchutney på tomater från Sörgården Grönt, Fjärdhundra
• Gröna blad och västeråsgurka från Hagtorpet i Julmyra, Heby
Projekt Upplev Smaken av Nedre Dalälven där även sommarens godaste kampanj - "Lokalt på tallriken!" ingår drivs av Leader Nedre Dalälven och får stöd av den europeiska jordbruksfonden.
Heby kommun Unt.se
08/07/2024
Wahlmans Hantverksbageri och Cafés bidrag i sommarens godaste kampanj – lokalt på tallriken, är en sommarwrap på eget bröd med mjöl från Stora Hällsta kvarn, rökt skinka från Rältagården, dressing med LissEllas senap, grönsaker till coleslaw och picklad rödlök från lokala odlare. Wahlmans hittar du i Hedemora.
Nio restauranger är med i sommarens godaste kampanj – ”Lokalt på tallriken” som pågår 29 juni – 1 september. Kampanjen är din guide till de restauranger och caféer som värnar om lokal samverkan med våra producenter i närområdet och erbjuder ett stort utbud av lokalproducerad mat och dryck. Hitta alla restauranger via länken.
https://www.nedredalalven.se/sv/besoksmal/mat_och_dryck/lokalt-pa-tallriken
Lokala leverantörer till rätten:
• Eget tortillabröd med mjöl från Stora Hällsta kvarn och lantbruk, Sala
• Rökt skinka från Rältagården, Djura, Leksand
• Senapsdressing med senap från LissEllas senap, Garpenberg, Hedemora
• Coleslaw med grönsaker från lokala odlare
• Picklad rödlök med lök från lokala odlare
Projekt Upplev Smaken av Nedre Dalälven där även sommarens godaste kampanj - "Lokalt på tallriken!" ingår drivs av Leader Nedre Dalälven och får stöd av den europeiska jordbruksfonden.
Leader Nedre Dalälven Rältagården LissEllas senap Stora Hällsta Kvarn & Lantbruk
Visit Dalarna Näringsliv, Hedemora kommun
05/07/2024
Nya Södra Brunns bidrag i sommarens godaste kampanj – lokalt på tallriken, är en kallskuren kotlettrad på vildsvin från Vinnersjö Gårdsslakteri med färskpotatissallad med äpplen och äppelmustvinägrett. Restaurangen hittar du i vackra Hedesunda.
Nio restauranger är med i sommarens godaste kampanj – ”Lokalt på tallriken” som pågår 29 juni – 1 september. Kampanjen är din guide till de restauranger och caféer som värnar om lokal samverkan med våra producenter i närområdet och erbjuder ett stort utbud av lokalproducerad mat och dryck. Hitta alla restauranger via länken.
https://www.nedredalalven.se/sv/besoksmal/mat_och_dryck/lokalt-pa-tallriken
Lokala leverantörer till rätten:
• Kallskuren kotlettrad på vildsvin från Vinnersjö Gårdsslakteri, Hedesunda
• Färskpotatis från Arne Larsson i Hedesunda
• Svenska och egna äpplen under säsong, Hedesunda
• Rapsolja från Mårdängs Kallpressade Rapsolja, Gävle
• Äppelmust i och till rätten från Järvsö Musteri
• Kryddörter från egen trädgård
Projekt Upplev Smaken av Nedre Dalälven där även sommarens godaste kampanj - "Lokalt på tallriken!" ingår drivs av Leader Nedre Dalälven och får stöd av den europeiska jordbruksfonden.
Nya Södra Brunn Vinnersjö Gårdsslakteri Järvsö Musteri
Leader Nedre Dalälven
03/07/2024
Måns Ols Utvärdshus bidrag i sommarens godaste kampanj – lokalt på tallriken, är en sommargrill med långbakad fläsksida och grillad kalvbiff/entrecote i sällskap med egen BBQ-sås med tomater från Kvarnnibble Gård och chili från Alien Chili samt rostad potatis från odlare i Dalarna.
Nio restauranger är med i sommarens godaste kampanj – ”Lokalt på tallriken” som pågår 29 juni – 1 september. Kampanjen är din guide till de restauranger och caféer som värnar om lokal samverkan med våra producenter i närområdet och erbjuder ett stort utbud av lokalproducerad mat och dryck. Hitta alla restauranger via länken. https://www.nedredalalven.se/sv/besoksmal/mat_och_dryck/lokalt-pa-tallriken
Lokala leverantörer till rätten:
• Långbakad grillad fläsksida från Nibble Gård, Västerås
• Grillad kalvbiff/entrecote från Öster Vrenninge, Salbohed
• Husets BBQ-sås på tomater från Kvarnnibble Gård, Bro, och chili från Alien Chili, Östervåla
• Rostad potatis från odlare i Dalarna
• Grillad salladslök från Vallby, Västerås
Projekt Upplev Smaken av Nedre Dalälven där även sommarens godaste kampanj - "Lokalt på tallriken!" ingår drivs av Leader Nedre Dalälven och får stöd av den europeiska jordbruksfonden.
Måns Ols utvärdshus
Nibble gårdsgris Kvarnnibble Butik och Musteri Alien chili
Näringsliv Sala Sala firar 400 år
Leader Nedre Dalälven
01/07/2024
Strömsbergs Cafés bidrag i sommarens godaste kampanj – lokalt på tallriken, är en pepparlax av vildfångad Östersjölax från Hållstrands Fisk med Upplandspotatis, örtsås på crème fraiche från Roslagsmjölk.
Nio restauranger är med i sommarens godaste kampanj – ”Lokalt på tallriken” som pågår 29 juni – 1 september. Kampanjen är din guide till de restauranger och caféer som värnar om lokal samverkan med våra producenter i närområdet och erbjuder ett stort utbud av lokalproducerad mat och dryck. Hitta alla restauranger och rättter via länken.
https://www.nedredalalven.se/sv/besoksmal/mat_och_dryck/lokalt-pa-tallriken
Lokala leverantörer till rätten:
- Pepparlax av vildfångad Östersjölax från Hållstrands Fisk i Hästskär, Hållnäs, Tierp
- Kravmärkt Upplandspotatis från Karlholmsbruk, Tierp
- Örtsås på crème fraiche från Roslagsmjölk, Roslagen
- Morötter och sallad från lokala odlare
- Örter från egen odling
Projekt Upplev Smaken av Nedre Dalälven där även sommarens godaste kampanj - "Lokalt på tallriken!" ingår drivs av Leader Nedre Dalälven och får stöd av den europeiska jordbruksfonden.
Strömsbergs Roslagsmjölk
Leader Nedre Dalälven
Upplev Norduppland
Vad händer i Tierps kommun?
29/06/2024
Stolta presenterar vi sommarens godaste kampanj - Lokalt på tallriken! För andra året i rad och nu med ytterligare tre restauranger. Här lyfter vi restauranger och producenter i Biosfärområde Nedre Dalälvens som samarbetar och erbjuder en rätt som nästan helt består av lokala råvaror från området under perioden 29 juni – 1 september. Välj lokalt i sommar och var med och bidra till en mer levande landsbygd!
Medverkande restauranger:
- Restaurang Skedvi Bröd med lokala producenter, Säter
- Café Wahlman med lokala producenter, Hedemora
- Måns Ols utvärdshus med lokala producenter, Sala
- Sala Golfkrog – Vittinge Gourmetlada med lokala producenter, Sala – ny för i år
- burgers_by – Vittinge Gourmetlada med lokala producenter, Morgongåva, Heby – ny för i år
- STF Gysinge Wärdshus och Hotell med lokala producenter, Gysinge Bruk, Sandviken
- Nya Södra Brunn med lokala producenter, Hedesunda, Gävle
- Strömsbergs café med lokala producenter, Strömsbergs bruk, Tierp
- Lövstabruks Värdshus & Brukshotell med lokala producenter, Lövstabruk, Tierp – ny för i år
Under de kommande dagarna presenterar vi restaurangerna var och en samt deras rätter och från vilka producenter de lokala råvarorna kommer. Du kan redan nu finna kampanjen och kartan så att du hittar rätt på vår hemsida.
https://www.nedredalalven.se/sv/besoksmal/mat_och_dryck/lokalt-pa-tallriken
Kampanjen är del i projektet Uppleva Smaken av Nedre Dalälven som drivs av Leader Nedre Dalälven. Att synliggöra biosfärområdets mat- och dryckesaktörer för både invånare och besökare är en viktig del i projektet. Genom att förbättra, stärka och öka relationerna mellan producenter som både odlar och förädlar, försäljningskanaler och restauranger vill projektet bidra till att skapa ett långsiktigt hållbart nätverk och samarbete dem emellan.
Näringsliv Sala Näringsliv, Hedemora kommun Säters kommuns Näringslivsenhet Näringsliv Sandvikens kommun Upplev Norduppland Gysinge - Upplevelser i bruksmiljö Visit Dalarna VisitSweden
12/06/2024
Intresserad av ätliga vilda växter i Nedre Dalälven och hur du tillreder dem?
På måndag den 17 juni håller Elle från Elles Utemat kurs i Gysinge hos ÄventyrsService camp för mataktörer i Nedre Dalälven. Under kursen får deltagarna lära sig känna igen de vanligaste ätliga växterna i vår omgivning, deras nyttiga egenskaper och historia. När korgarna är fulla med grönt, tänder vi en eld i vårt utematlagningscamp för att tillaga en spännande måltid med vår skörd och lokala råvaror. En skogspesto, ett fragrant skogsté eller kanske ett nässelbröd?
Är du en mat- eller dryckesaktör i Nedre Dalälven och intresserad så finns det plats kvar. Anmäl dig till projektledare Pia R Wallner, [email protected].
Läs mer här om kursen: https://nedredalalven.se/sv/biosfaromradet/aktivitet/kurs-laer-dig-plocka-aetliga-vilda-vaexter-och-tillred-dem
Kursen är en del av projektet "Upplev smaken av Nedre Dalälven" som drivs av Leader Nedre Dalälven och genomförs med stöd av den europeiska jordbruksfonden.
Läs mer här om projektet: https://leadernedredalalven.se/projekt/upplev-smaken-av-nedre-dalalven/
Näringsliv Sandvikens kommun Näringsliv, Hedemora kommun Näringslivskontoret Älvkarleby kommun Vi är Avesta - Näringsliv Näringsliv Sala Kustvy - En Destination vid Havet Äventyrs Service Fallängetorp för fä & folk Edens Garden Cottages, Bed & Breakfast and Tourist Activities Lars Pers i Fors Humlebackens Kulturhus Ollasgården i Bäsinge by Säters kommuns Näringslivsenhet Elles Utemat
15/05/2024
Tre peppande digitala föreläsningar med mycket kunskap och tips erbjuder matprojektet "Upplev smaken av Nedre Dalälven" nu i maj!
Först ut är en föreläsning den 16 maj kl 9-10 om Måltidstrender och konsumenttrender med Bianca Brandon-Cox Productions. Bianca har stor kunskap och lång erfarenhet inom måltidsturism och trender i ämnet.
Föreläsning nr 2 är den 22 maj kl 9-10 - Hur kommunicerar du på bästa sätt ditt hållbarhetsarbete för att bli trovärdig för kunden? Bianca håller även i denna föreläsning och ger oss många värdefulla insikter och tips.
Sista föreläsningen är den 29 maj kl 15-16 - tema bara lokalt och/eller eko/KRAV? Vad ska man välja som företagare och vad säger kunden idag?
Information, diskussion och panelsamtal med Karolin Rask, regionalt sakkunnig LRF Mitt, Åsa Sikberg, lantbrukare Gåvastbogård, Inga-Lena Eriksson, kökschef Färna herrgård samt Martin Skanevall Måns Ols utvärdshus.
Målgruppen är främst mat- och dryckesaktörer i Nedre Dalälven men även andra företagare välkomnas.
Intresserad? Anmäl ditt intresse till projektledare Pia R Wallner, [email protected], för länk till föreläsningarna.
Läs mer här om föreläsningarna: https://nedredalalven.se/sv/biosfaromradet/aktivitet/digitala-foerelaesningar-maj-kunskap-diskussion-och-pepp-infoer-sommarsaesongen
Läs mer här om leaderprojektet: https://leadernedredalalven.se/projekt/upplev-smaken-av-nedre-dalalven/
Föreläsningarna är en del av projektet "Upplev smaken av Nedre Dalälven" som drivs av Leader Nedre Dalälven och genomförs med stöd av den europeiska jordbruksfonden.
Adress
Kölnavägen 25
Gysinge
81021
Öppettider
| Måndag | 08:00 - 17:00 |
| Tisdag | 08:00 - 17:00 |
| Onsdag | 08:00 - 17:00 |
| Torsdag | 08:00 - 17:00 |
| Fredag | 08:00 - 17:00 |
Telefon
Webbplats
Aviseringar
Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Nedre Dalälven postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.
Kontakta Affären
Skicka ett meddelande till Nedre Dalälven:
