14/09/2021
Zigante ligger i tryffelmeckat Livade i Istrien. Och det är också tryffeln som står i centrum på den här restaurangen som fått utnämningen MICHELIN Plate.
Det finns två avsmakningsmenyer samt en á la carte-meny där du väljer svart eller vit tryffel till varje rätt.
Ett trevligt tillägg är att de även bjuder på smårätter mellan maten.
1, Den tidigare världsrekordhållaren i största tryffel hittades i närheten av Livade och finns avbildad i restaurangen.
2, Ravioli med scampi och vit tryffel
3, Carpaccio med svart tryffel
4, Anka med apelsingelé och svart tryffel
5, Tryffelglass med hasselnötscrumble
6, Zigante
//
Zigante is located in truffle mecca Livade in Istria. And truffle is also the center of this restaurant that has been given a MICHELIN Plate.
There are two tasting menus and an á la carte menu where you choose black or white truffles for each dish.
A nice addition is that they also serve small dishes on the house between meals.
1, The former world record holder in the largest truffle was found near Livade.
2, Ravioli with scampi and white truffle
3, Carpaccio with black truffle
4, Duck with orange jelly and black truffle
5, Truffle ice cream with hazelnut crumble
6, Zigante entrance
