21/08/2024
How following the Mediterranean diet may help women live longer, healthier lives: study shows lower risk of death
কিভাবে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য অনুসরণ নারীদের দীর্ঘতর, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে সাহায্য করতে পারে: গবেষণায় মৃত্যুর ঝুঁকি কম দেখায়
Ref: Story by Tribune News Service
ফল, শাকসবজি এবং পুরো শস্যের উপর ভারী, চর্বির প্রধান উত্স হিসাবে অলিভ তেল সহ, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের নমনীয়তা এটিকে অনেক রান্নার সাথে মানিয়ে নিতে পারে I
একটি সমীক্ষা যা 25 বছর ধরে মহিলাদের ট্র্যাক করেছে তা দেখায় যে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ সহ যে কোনও কারণে তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাস করে স্বাস্থ্যের জন্য সেরা ডায়েটগুলির মধ্যে একটি ভাল হতে থাকে।
একটি নতুন সমীক্ষা যা এক শতাব্দীর এক চতুর্থাংশের জন্য ২৫০০০ এরও বেশি মহিলাকে ট্র্যাক করে দেখা গেছে যে তাদের খাওয়ার ধরণ যত বেশি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ ছিল, সেই সময়কালে তাদের মৃত্যুর সম্ভাবনা কম ছিল।
বয়স, ব্যায়ামের অভ্যাস এবং ধূমপানের ইতিহাস সহ দীর্ঘায়ুকে প্রভাবিত করে এমন অন্যান্য কারণের জন্য গবেষকরা দায়ী করলেও সম্পর্কটি টিকে ছিল।
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য ফল, সবজি এবং পুরো শস্যের উপর ভারী। অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, চর্বির প্রধান উৎস। প্রোটিন মটরশুটি, শিম এবং বাদাম যেমন মাছ, মুরগি, ডিম এবং কম চর্বিযুক্ত বা চর্বিহীন দুগ্ধজাত পণ্য থেকে আসে I
ডায়েটটি ডাক্তার, পুষ্টিবিদ এবং ওজন কমানোর প্রোগ্রামগুলির একটি দীর্ঘ সময়ের প্রিয়। অধ্যয়নগুলি ধারাবাহিকভাবে দেখায় যে এটি মানুষকে স্লিম করতে, কোলেস্টেরল কমাতে এবং তাদের রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, এগুলি সবই কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়।
এটি লোকেদের তাদের রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে।
কিভাবে, ঠিক, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এটি বন্ধ করে না? সুইডেনের উপসালা ইউনিভার্সিটি এবং যুক্তরাষ্ট্রের হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলে কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ ডেভেলপমেন্ট নিয়ে অধ্যয়নরত শাফকাত আহমেদ এবং তার সহকর্মীরা এটাই জানতে চেয়েছিলেন।
তারা উইমেন হেলথ স্টাডির দিকে ঝুঁকছে, যেখানে হাজার হাজার মহিলা স্বাস্থ্য পেশাদারদের তালিকাভুক্ত করা হয়েছে যাদের বয়স কমপক্ষে ৪৫ বছর। ১৯৯০-এর দশকের মাঝামাঝি যখন মহিলারা গবেষণায় যোগ দিয়েছিলেন, তখন তারা যে খাবার খেয়েছিলেন সে সম্পর্কে ১৩১ টি প্রশ্নের উত্তর দিয়েছিলেন!
