10/09/2024
Phuket pozdrawiamy!
# # # Najlepsze miejsca na Pad Thai na wyspie Phuket:
1. **Pad Thai Shop**
Znajdująca się w Karon, **Pad Thai Shop** to lokalna, ukryta perełka. Serwują tu klasycznego Pad Thai z prostymi, autentycznymi składnikami, które podkreślają tradycyjne smaki. Miejsce jest skromne, ale pełne lokalnej atmosfery, a porcje są duże i w przystępnej cenie. Oprócz Pad Thai, można tu zamówić także inne lokalne dania, co czyni to miejsce popularnym wśród mieszkańców i turystów. Cieszy się uznaniem za szybki i miły serwis.
2. **No.6 Restaurant**
**No.6 Restaurant**, znajdująca się w sercu Patong Beach, jest popularna ze względu na Pad Thai, który przyciąga tłumy od lat. Restauracja jest zawsze pełna, ale warto poczekać na wolny stolik. Sekret ich Pad Thai tkwi w sosie o intensywnym smaku, przygotowanym z idealną równowagą między słodkim, kwaśnym i słonym. Oferują również wariant z krewetkami, który jest wyjątkowo ceniony. Restauracja ta jest doskonałym miejscem na szybki, smaczny obiad w centrum Phuket.
3. **Sole Mio**
Mimo że jest to głównie restauracja włoska, **Sole Mio** w Kata Beach serwuje także wyśmienite tajskie jedzenie, w tym Pad Thai. Klasyczne tajskie smaki są tu świetnie odwzorowane, co czyni to miejsce popularnym wyborem wśród turystów szukających autentyczności. Pad Thai w Sole Mio wyróżnia się użyciem świeżych składników, takich jak krewetki i tofu. To idealne miejsce dla tych, którzy chcą spróbować tajskiego dania w restauracji o wyższych standardach. Lokalizacja przy plaży dodaje uroku.
4. **Mee Ton Poe**
Z historią sięgającą 1946 roku, **Mee Ton Poe** to jedno z najstarszych miejsc na Phuket serwujących Pad Thai. Restauracja znajduje się niedaleko Phuket Town i oferuje unikalny styl przygotowania tego dania, z większym naciskiem na j***o i orzechy ziemne. To idealne miejsce dla osób chcących spróbować Pad Thai w tradycyjnej tajskiej restauracji, która łączy w sobie prostotę z doskonałym smakiem. Lokal jest rodzinny i ma wyjątkową atmosferę. W ofercie mają również pyszne desery tajskie.
5. **Banzaan Fresh Market**
W **Banzaan Fresh Market** w Patong można znaleźć kilka straganów serwujących świeżo przygotowany Pad Thai na wynos. Wybierając się na zakupy, warto spróbować tej potrawy przygotowanej na miejscu z najświeższych składników dostępnych na rynku. Pad Thai tutaj wyróżnia się świeżymi ziołami i dużymi krewetkami. Stragany są proste, ale jedzenie jest najwyższej jakości, a cena przystępna. To świetny wybór dla osób chcących spróbować autentycznego street foodu.
6. **Thip Samai Pad Thai Phuket**
Znana jako "królowa" Pad Thai w Tajlandii, **Thip Samai** ma również oddział w Phuket. Ich Pad Thai jest słynny ze względu na delikatny makaron i wyjątkowy sos, który gotuje się powoli, by wydobyć pełnię smaków. Restauracja oferuje warianty dania, w tym wersję z owocami morza oraz popularną z jajkiem w formie omleta. To miejsce słynie również z dbałości o jakość składników i styl serwowania. Atmosfera jest nowoczesna, ale wciąż oddaje ducha tradycji.
7. **Phuket Floating Restaurant**
Zjedzenie Pad Thai na wodzie to wyjątkowe przeżycie, które oferuje **Phuket Floating Restaurant**. Restauracja znajduje się na tratwie, a danie przygotowywane jest z najświeższych lokalnych składników, takich jak krewetki i kalmary. Pad Thai tutaj jest lekki, ale pełen smaków, z wyraźnie wyczuwalnym posmakiem limonki i tamaryndowca. To świetna opcja dla tych, którzy szukają nie tylko dobrego jedzenia, ale i unikalnych wrażeń. Widoki na morze dodatkowo podkreślają wyjątkowość tego miejsca.
8. **Go Benz Rice Porridge Phuket**
Znany głównie z owsianki ryżowej, **Go Benz** zyskał również popularność dzięki swojemu unikalnemu Pad Thai. Wyróżnia się on wyraźnym, intensywnym smakiem tamaryndowca i dodatkiem dużej ilości chrupiących orzechów. Restauracja oferuje różne opcje Pad Thai, w tym wersję z mięsem wieprzowym, co nie jest tak powszechne. Atmosfera w Go Benz jest typowo lokalna, co czyni to miejsce autentycznym doświadczeniem kulinarnym. Popularność tego miejsca rośnie z każdym rokiem.
9. **Kalim Rim Lay Restaurant**
Położona wzdłuż wybrzeża, **Kalim Rim Lay** oferuje przepiękne widoki na ocean, co sprawia, że Pad Thai smakuje jeszcze lepiej. Danie jest tu serwowane z lokalnymi owocami morza, takimi jak świeże krewetki i kalmary. Restauracja słynie z wyjątkowej atmosfery, gdzie można delektować się jedzeniem, patrząc na zachód słońca nad wodą. Pad Thai wyróżnia się użyciem świeżych ziół i pikantnym sosem. Idealne miejsce na romantyczną kolację na wyspie.
10. **Kaab Gluay Restaurant**
**Kaab Gluay** to rodzinny lokal, który oferuje jedno z najlepszych dań Pad Thai na wyspie. Restauracja serwuje proste, ale autentyczne wersje tajskich dań, a ich Pad Thai jest znany z bogatego smaku i świeżych składników. Makaron smażony jest na dużym ogniu, co nadaje mu lekko przypieczoną strukturę. Lokal jest skromny, ale jedzenie jest na najwyższym poziomie, a obsługa przyjazna i pomocna. Często odwiedzany zarówno przez lokalnych mieszkańców, jak i turystów.
---
# # # Pad Thai – Historia i Charakterystyka
**Pad Thai** to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań tajskich na świecie. Powstało w latach 30. XX wieku, kiedy premier Tajlandii, Plaek Phibunsongkhram, promował to danie jako symbol narodowej kuchni. W tamtych czasach Tajlandia zmagała się z niedoborami ryżu, więc rząd zachęcał do jedzenia makaronu, aby zmniejszyć konsumpcję ryżu. Pad Thai to danie oparte na smażonym makaronie ryżowym, z dodatkiem tofu, jajka, krewetek i orzeszków ziemnych, a wszystko to podawane z sosem na bazie tamaryndowca, który nadaje mu wyjątkowy, kwaśno-słodki smak. Co ciekawe, Pad Thai jest uważany za jedno z najbardziej zbalansowanych dań – łączy w sobie słodki, kwaśny, słony i pikantny smak, co idealnie oddaje filozofię tajskiej kuchni.
Makaron do Pad Thai jest smażony na dużym ogniu, co nadaje mu charakterystyczny aromat. Danie jest często serwowane z dodatkami, takimi jak kiełki fasoli, limonka, a czasami także z marynowanymi warzywami. Istnieje wiele wersji Pad Thai – z kurczakiem, krewetkami, tofu lub owocami morza, co czyni je niezwykle wszechstronnym. Choć pierwotnie było to proste, uliczne jedzenie, dziś Pad Thai można znaleźć zarówno w lokalnych barach, jak i w eleganckich restauracjach.
---
# # # Zwiedzanie Phuket z Polviet Travel
Phuket to nie tylko rajskie plaże, ale i bogata kultura oraz historia, które warto poznać z profesjonalnymi przewodnikami. **Polviet Travel** oferuje kompleksowe wycieczki po Phuket, uwzględniające lokalne atrakcje, takie jak świątynia Wat Chalong, Wielki Budda, oraz malownicze punkty widokowe. Wycieczki prowadzone są przez polskojęzycznych przewodników, którzy doskonale znają tajskie zwyczaje i kulturę.
