02/09/2021
🍹 Турецкий напиток "Şalgam" 🍹
📍 Это незаменимое дополнение к ужину или к обеду 🍽. Напиток является безалкогольным, очень полезно влияет на организм, тем самым оздоравливает его.
📍 Состав напитка, включает ✅:
Стоит отметить что для приготовления напитка существует целый ритуал. Процесс длительный и многоэтапный. Создают его путем брожения.
📍 Он имеет темно-красный цвет так как в его состав входит репа, черная морковь, молотый булгура с добавлением уксуса, соли, дрожжей, а так же хлеба 🍞. Рецепт приготовления не единый, так же как и вкус, который может отличатся. Вкус зависит от региона, где его принято изготавливать.
📍 Данный напиток может быть: кисло-сладким 😋, кисло-соленым или кисло-острым, чем-то напоминает рассол, а кто-то может и назвать его "турецким квасом".
📍 По видам его различают такие как острый и не острый. Подать можно с настойкой перца или с маринованной морковью. Родиной Şalgam считается г. Адана, а именно регион Чукурова. Именно с г. Аданы стало принято сочетать Şalgam с турецкой водкой ракы и различными мясными блюдами, особенно кебабами.
📍 Его полезные свойства говорят о том что он богат минералами и витаминами. Почки очищает от камней, а организму помогает избавится от токсинов. Укрепляет зубы и кости, есть калий, кальций и железо. Если заболел, то при простуде лучше всех самых вредных антибиотиков 💊. Помогает пищеварению, полезен людям с сахарным диабетом. И кстати, это довольно таки низкокалорийный продукт.
📍 А вы пробовали этот полезный турецкий "эликсир"? С чем бы могли его сравнить? Понравилось ли по вкусу, запаху? Напишите 👇